Amerikanischen Brown.

Der berühmte Dessert, vor allem liebte Kinder.

Zutaten (12 Stk.):

200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
4 Eier
100g Zucker
Tütchen Vanillezucker
prise salz
70 g Mehl
gefrorene Kirschen irgendwo 100g

Zubereitung:

Schokolade schmelzen mit Butter, Eier und Zuckerrüben, Vanillezucker und Salz. Nach und nach die Schokoladenstücke ölige Masse. Und am Ende Mehl.

Alle gründlich.

Formochi Butter Fett, den Teig mit einem Löffel, legte eine Kirsche in der Mitte (zur auftauen gefrorenen und nicht).

Wir stellen alles in den Ofen auf 180 Grad für 6-10 Minuten vorgeheizt. Überprüfen Bereitschaft: Mitte sollte flüssig sein!

Guten Appetit!

Sehr lecker Brownie

Zarte Schokoladenkuchen.

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade (I 56%)
Zucker 180 g
150 g Mehl
150 g des Öls
4 Eier
1 TL Vanillezucker
1/2 TL backpulver
prise salz

Brown (von Eng Brown -. «Braun") - einer reichen Schokoladentorte Geschmack, serviert flache rechteckige Stücke. Optionen für die Herstellung solcher Kuchen ziemlich. Auf Antrag eines Mitglieds können Sie Walnüsse, Himbeeren, Kirschen, Bewässerung Schokoladenglasur über hinzuzufügen. Obwohl, meiner Meinung nach, sind sie gut und ohne Zusatzstoffe. Wenn Sie dunkle Schokolade mögen, dann werden Sie diese Kuchen. Früher habe ich dunkle Schokolade 56%, können Sie einen höheren Prozentsatz beispielsweise 60-70% verwenden, aber es ist zu beachten, dass, wenn der Kuchen bitterer Geschmack geworden (obwohl für einige ist es nur ein Plus) zu tragen.

Zubereitung:

Schokolade Pause in kleine Stücke, in einen Behälter gegeben.
Es auch hinzufügen Würfel von Butter.
Machen Sie eine Wasserbad - stellen einen Behälter mit Schokolade in einem Topf mit Wasser (Wasser sollte nicht den Boden der Pfanne zu berühren).

Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in einer homogenen Mischung (in regelmäßigen Abständen mit einem Löffel gerührt).
Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz gut mischen, bis es homogen.

Gießen Sie die Schokoladenmasse unter Rühren.

Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen, bis es homogen.

Die Form von Fett (Ich habe eine Form von 25x25 cm). Gießen Sie den Teig glatt.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten (I backen genau 25).

Es ist wichtig, nicht zu Brownies in den Ofen übertreiben. Die Oberfläche trocken Brownie, aber im Inneren er ziemlich nass bleiben. Sollten regelmäßig mit einem Zahnstocher in der Mitte überprüft werden, wenn sie nicht mehr wie vor ein Flüssigkeitsmasse, aber es ist immer noch ein wenig feuchte Krümel, dann Brownies fertig.

Dann sollten Sie vollständig abgekühlt ist, in rechteckige Stücke geschnitten.
Servieren Sie Kuchen mit Kaffee oder Tee. Falls gewünscht, kann auf die Brownie mit Sahne flavor Gegensatz vorgelegt.

Browne

Zutaten:
Bitterschokolade - 200 g
Butter - 180 g
Eggs - 3 Stück.
Sugar - 150 g
Flour - 125 g
Salz - eine Prise
Walnüsse, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen - '80
Zubereitung:
In einem Wasserbad schmelzen die Schokolade und Butter zusammen.
Wir schleifen Walnüsse, getrocknete Aprikosen und Rosinen
Die Eier und Zucker mit einem Mixer oder Mixer - schaumig rühren.
In der gleichen Schüssel gießen geschmolzene Schokolade und rühren. Das Mehl sieben und hier auch eine Prise Salz hinzufügen.
In der gleichen Kapazität Verbreitung Nüsse, getrocknete Aprikosen und Pflaumen, rühren. Verschleierter Form Pergament und die Ausbreitung der Schokoladenmasse hinein. Ich habe 2 kleine Formular aus.
Backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten. danach sofort aus dem Ofen nehmen und ein wenig kühl.
Aus der Form entnommen und in kleine Quadrate oder Rechtecke geschnitten und vollständig abkühlen zu geben.

Schokolade Minze Brownies

Zutaten:

Teig:
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 160g
- Butter - 80g
- Kakaopulver - 3st.l.
- Flour - 120gr + eine Prise Salz und Backpulver
- Vanille Essenz - 1 / 2ch.l.

Füllung:
- Fettarme Weichkäse - 200g
- Zucker - 40g
- Mint - Blätter mit 6-7 Zweige

Vereisung:
- Puderzucker - 140g
- Milch - 2-3st.l.
- Mint - Blätter mit 3-4 Zweige
- Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

20 santmetrovuyu Quadratkuchenform mit Backpapier auslegen und legen ein leicht eingefettet. Backofen auf 175gradS.

Schlagen Sie die Eier und den Zucker bis helles flauschigen Massen. Die Butter (in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Feuer) und mischen Sie es mit Kakaopulver. Fügen Schokoladenmasse in die Eier und Schneebesen alles zusammen.

Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz. Schlagen Sie mit einem Mixer bis glatt. Für die Füllung Minze schleifen in einem Mixer zubereiten oder fein fein schneiden mit einem Messer.

Mischen Sie Quark mit Zucker, Minze und Vanille-Essenz. Die Hälfte der Teig in die Pfanne und glätten die Oberfläche. Vorsichtig über den Teig Hüttenkäse verbreiten (dies ist nützlich für die Süßwaren Spritze), dann gießen Sie das restliche Teig.

Backen Sie für 35-40min. Kühle in Form.
Um das Sahnehäubchen Minze schleifen in einem Mixer zubereiten (oder mit einem Messer geschnitten), mischen Sie mit der Milch vermischen und in Zucker puduru unter ständigem Rühren. Fügen Sie grüne Lebensmittelfarbe und gründlich mischen. Zuckerguss sollten die Konsistenz der Sahne zu bekommen.

Wenden Sie das Sahnehäubchen auf abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie zu greifen.
Schneiden Sie die Kanten aus Biskuit und schneiden in Quadrate.

Guten Appetit!

Amerikanischen Brown.

Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Zutaten:

Dunkle Schokolade - 100 gr.
Butter - 120 Gramm.
Sugar - 150 gr.
Eggs - 4 Stck.
Weizenmehl - 150 gr.
Backpulver (keine Dias) - 1 Std. L.,
Hüttenkäse (weich) - 300 gr.
Vanillezucker - ein Paket,
Kirsche (eingefroren). - 300 gr,
Salz (eine Prise).

Zubereitung:

Schokolade in Stücke brechen.
Verschmelzen Butter im Wasserbad.
2 Eier und 50 Gramm Zucker, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie eine Prise Salz und Vanillezucker.
Für Quark Sahne, Quark mit Zucker (100 g) gemischt, und die restlichen Eier (2 Stk.).
Grind Mischer (oder in einem Mixer geschlagen) cremig rühren.
In die geschlagenen Eier mit Zucker, fügen ostuzhennoy, geschmolzene Schokolade.
Mix
Fügen Sie das Backpulver. Und Mehl.
Mix-Mischer auf die niedrigste Geschwindigkeit (I gemischt Spachtel)
In einer Form mit hoher Stoßfänger (21 cm.),
mit Butter geschmiert, gießen Sie 1/3 des Teiges. Verteilen Sie in Form.
Wir verbreiten die Hälfte der Quarkmasse.
Um aufgetaut Kirschen erden. Die Hälfte der Gesamtmenge.
Next: Teig, Quark, Kirsche, Teig. Dough versuchen, gleichmäßig zu verteilen, wo es schief gehen kann, ist es nicht beängstigend. Auf der obersten Ebene können Sie die Scheidung zu machen.
Backen Sie 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Abkühlen lassen in der Form.
Dann aus dem Formular-Modus in Stücke befreit und genießen !!!

Schokoladenschokoladenkuchen mit Preiselbeeren

Was Sie brauchen:
Chocolate - 50 g
Butter - 50 g
Egg - 1 Stck.
Kakaopulver - 50g
Sugar - 58 g
Flour - 50 g
Vanilleextrakt - 3 Tropfen
Haselnuss - 25 g
Getrocknete Cranberries - 25 g
Sundae - 1 Kugel
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
In einem Wasserbad schmelzen Sie die Butter und Schokolade. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker und Kakao. Gießen Sie in eine Schüssel mit geschmolzener Schokolade, brechen ein Ei. Fügen Sie ein wenig Salz, ein paar Tropfen Vanille-Extrakt, Preiselbeeren und Haselnüssen. Alle gründlich. Form zu ebnen Pergament. Backen Brownies für 25-30 Minuten in den Ofen, bis 180 Grad vorgeheizt. Servieren Sie mit einer Kugel cremiges Eis.

Schokoladenschokoladenkuchen mit Preiselbeeren

Kaffee- und Schokoladenkuchen mit Fudge

Zutaten:
Braun
226 g ungesalzene Butter
1 EL Kakaopulver
340 g Schokolade, fein hacken
60 ml frisch gebrühten Espresso
1 EL Vanilleextrakt
250 g (dunkel) brauner Zucker
4 große Eier
65 g Mehl
1/4 Teelöffel Salz
75 g Walnüsse, fein hacken
240 g dunkle Schokolade, fein hacken (optional)

Kaffee und Schokolade Fudge:
240 ml Schlagsahne Fett (35%)
4 Teelöffel Instant-Espresso (Pulver)
1 EL Honig / Melasse / Maissirup
280 g dunkle Schokolade, fein hacken

Zubereitung:
Brownie.
Den Backofen auf 180 ° C Form 20 cm x 5 cm Fett großzügig mit Butter, Decken Sie die Backpapier. Buch über Ober- und Bürste leicht mit Butter bestreichen und mit Kakao.
340 g Schokolade verschmelzen Butter im Wasserbad (stellen Sie sicher, Schüssel, in der die Schokolade und die Butter schmelzen, nicht auf Wasser Aufpreis). Vor Hitze und rühren entfernen. Mix Espresso, Kakao und Vanille bis zur vollständigen Auflösung des Kakaos. Fügen Sie diese Mischung der geschmolzenen und umrühren.
Fügen Sie den Zucker und rühren, um den Zucker aufzulösen.
Schlagen Sie ein Ei nach dem anderen, unter Rühren nach jeder Zugabe. Stellen Sie sicher, dass die Eier nicht gewellt ist. Mehl und Salz und nach und nach auf die Groß hinzuzufügen. Fügen nadroblennye Nüsse und gehackte Schokolade Stück (240 g), wenn mit. Alles mischen, bis glatt. Den Teig in die vorbereitete Form und backen für 30-40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Vollständig abkühlen, bevor Fondant.

Kaffee und Schokolade Fudge.
Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. In einem kleinen Topf, kombinieren Sie die Creme mit Espresso und legen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig rastoreniya Kaffee (Creme sollte anfangen zu kochen). Von Hitze, Abdeckung entfernen und lassen für 30 Minuten.
Strain die Mischung durch ein feines Sieb oder Kaffeefilter in einen sauberen Topf geben. Fügen Sie die Honig / Melasse, kehren Sie zu der Hitze und bringen die Mischung zum Kochen, Rühren, bis der Honig / Sirup nicht rastoritsya. Vom Herd nehmen. Schokolade, die in eine hitzebeständige Schüssel ist, gießen heiße Sahne mit Honig / Melasse. 2 Minuten stehen lassen. Spatel rühren Sie die Schokolade, bis glatt. Gießen Sie das abgekühlte Fudge Brownie. Verteilen Sie es auf eine glatte Bodenschicht und lassen bei Raumtemperatur für 3 Stunden zu verfestigen. Gehackte. Sie können schmücken die Spitze jeweils mit einer kleinen Menge von Schlagsahne und einem süßen Tropfen ein wenig Ruhe dienen.