Brown mit Walnüssen
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Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und im Wasserbad setzen.Um in Scheiben geschnitten Schokolade Butter hinzufügen.Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter bis glattes, Rühren. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren bis zur Homogenität geben.Mehl mit Backpulver und Salz. Fügen Sie Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und mischen. Schokolade (30 g) und gehackten Nüssen, und fügen Sie die Teigmischung.Formular zum Backen Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht Öl.Den Teig in die Form und glatt. Backen Brownies in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte ein wenig nass bleiben.Bereit Kuchen vom Ofen und kühlen, oder noch besser: legen zu entfernen in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht). Brownie geschnitten in quadratische Kuchen und Tee servieren.
Browne
Zarte Schokoladenkuchen.
Zutaten:
200 g dunkle Schokolade (I 56%)
Zucker 180 g
150 g Mehl
150 g des Öls
4 Eier
1 TL Vanillezucker
1/2 TL backpulver
prise salz
Zubereitung:
Brown (von Eng Brown -. «Braun") - einer reichen Schokoladentorte Geschmack, serviert flache rechteckige Stücke. Optionen für die Herstellung solcher Kuchen ziemlich. Auf Antrag eines Mitglieds können Sie Walnüsse, Himbeeren, Kirschen, Bewässerung Schokoladenglasur über hinzuzufügen. Obwohl, meiner Meinung nach, sind sie gut und ohne Zusatzstoffe. Wenn Sie dunkle Schokolade mögen, dann werden Sie diese Kuchen. Früher habe ich dunkle Schokolade 56%, können Sie einen höheren Prozentsatz beispielsweise 60-70% verwenden, aber es ist zu beachten, dass, wenn der Kuchen bitterer Geschmack geworden (obwohl für einige ist es nur ein Plus) zu tragen.
Zubereitung:
Schokolade Pause in kleine Stücke, in einen Behälter gegeben.
Es auch hinzufügen Würfel von Butter.
Machen Sie eine Wasserbad - stellen einen Behälter mit Schokolade in einem Topf mit Wasser (Wasser sollte nicht den Boden der Pfanne zu berühren).
Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in einer homogenen Mischung (in regelmäßigen Abständen mit einem Löffel gerührt).
Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz gut mischen, bis es homogen.
Gießen Sie die Schokoladenmasse unter Rühren.
Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen, bis es homogen.
Die Form von Fett (Ich habe eine Form von 25x25 cm). Gießen Sie den Teig glatt.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten (I backen genau 25).
Es ist wichtig, nicht zu Brownies in den Ofen übertreiben. Die Oberfläche trocken Brownie, aber im Inneren er ziemlich nass bleiben. Sollten regelmäßig mit einem Zahnstocher in der Mitte überprüft werden, wenn sie nicht mehr wie vor ein Flüssigkeitsmasse, aber es ist immer noch ein wenig feuchte Krümel, dann Brownies fertig.
Dann sollten Sie vollständig abgekühlt ist, in rechteckige Stücke geschnitten.
Servieren Sie Kuchen mit Kaffee oder Tee. Falls gewünscht, kann auf die Brownie mit Sahne flavor Gegensatz vorgelegt.
?Browne
Zutaten:
Bitterschokolade - 200 g
Butter - 180 g
Eggs - 3 Stück.
Sugar - 150 g
Flour - 125 g
Salz - eine Prise
Walnüsse, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen - '80
Brownie mit Nüssen
Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und im Wasserbad setzen.Um in Scheiben geschnitten Schokolade Butter hinzufügen.Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter bis glattes, Rühren. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren bis zur Homogenität geben.Mehl mit Backpulver und Salz. Fügen Sie Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und mischen. Schokolade (30 g) und gehackten Nüssen, und fügen Sie die Teigmischung.Formular zum Backen Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht Öl.Den Teig in die Form und glatt. Backen Brownies in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte ein wenig nass bleiben.Bereit Kuchen vom Ofen und kühlen, oder noch besser: legen zu entfernen in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht). Brownie geschnitten in quadratische Kuchen und Tee servieren.
?Karamell-Erdnuss-Brownies
Zutaten:
Für den Kuchen:
Mehl - 1 Tasse
Soda - 1 Teelöffel
Salz - ¼ Teelöffel
Butter - 8 Esslöffel
Bitterschokolade - 140 g
Egg - 3 Stück
Brauner Zucker - ½ Tasse
Rohrzucker - ½ Tasse
Paotka - 3 Esslöffel
Vanillin - ½ Teelöffel
Ganz oben:
Sugar - 2 Tassen
Wasser - ½ Tasse
Melasse 1, 5 Teelöffel
Fettcreme - 2/3 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
Gesalzene Erdnüsse - 1 Tasse
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Bilden mit abnehmbaren Kanten Fett mit Butter.
Kuchen: Mehl, Backpulver und Salz. Butter schmelzen und Schokolade bis glatt, Rühren in einem Wasserbad. In der Schüssel eines Mixers, um die Eier, 2 Arten von Zucker schlagen. Fügen Sie die Melasse, Vanille, und dann - das Öl-Schokoladenmasse. Mischen und dann nach und nach in die trockenen Zutaten. Der Teig sollte dick sein. Gießen Sie es in die vorbereitete Form und backen für 40-45 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Kühle 15 Minuten und vom Rand der Form zu entfernen, einen Kuchen zu verlassen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zetm schalten Sie ihn heraus auf einem Teller.
Zum Nachfüllen, kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Sirup und bei mittlerer Hitze. Cook, gelegentlich, für 5-10 Minuten rühren, bis der Karamell nicht dunkelbraun sein. Gießen Sie in Topf Sahne und Butter, rühren in den Ende vsypte Erdnüsse. Rühren Sie die Mischung bis glatt, ungefähr 20 Minuten abkühlen und gießen Sie sie Brownie.
Brownie mit Nüssen
Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.
Guten Appetit!
Puff Brownie
Zutaten:
Schicht Brownie:
Butter - 10 EL
Sugar - 1 Tasse 25
Kakaopulver - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Vanilla - 2 Teelöffel
Egg - 2 Stück
Flour - ½ Tasse
Cookies "Oreo" mit Kakaocremefüllung - 1 Packung
Schicht Teig:
Butter - 220 g
Brauner Zucker - ½ Tasse
Rohrzucker - 1, 5 Tassen
Flour - 2, 5 Tassen
Vanilla - 2, 5 Teelöffel
Salz - 1 TL
Soda - 1 Teelöffel
Backpulver - 1 TL
Schokoladenstücke - 2 Tassen
Zubereitung:
Ddlya Schicht Brown in einem Topf die Butter schmelzen auf mittlerer Geschwindigkeit, streuen Zucker und Kakaobutter, wenn sie geschmolzen. Umrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz, Vanille, 2 Eier. Gründlich mischen, bis glatt. Mehl und kneten den Teig. Für eine Weile beiseite gesetzt. Für eine Schicht von Cookies:
Die Butter mit dem Zucker der beiden Arten. Schlagen Sie in den Eiern, Vanille, Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver. Mischen Sie alles glatt rühren und rühren in Schokolade-Chips.
Ofen vorheizen auf 175 Grad. Decken Sie die Backform mit Folie. Setzen ½ der Anzahl der Schichten von Cookies und stampfen. (Aus dem Rest der Teig kann Kekse hergestellt werden.) Legen Sie eine Schicht von "Oreo" zu testo.Zaleyte Teig Brownies vollständig abgeschaltet und backen für 30-35 Minuten. Etwas abkühlen und servieren mit Eis.
?Schnell Brownies
Schnell Brownies mit den folgenden Inhaltsstoffen (9 Personen) zusammen:
• Butter - 175 g
• Erdnussbutter (Nutella, etc.) - 4 EL. Löffel
• brauner Zucker - 10 st. Löffel
• Eier - 2 Stck.
• Mehl - 55 g
• Kakaopulver - 2 EL. Löffel
• gehackte Walnüsse - 55 g
• Puderzucker - zum Bestreuen
Schnell Brownies, werden folgendermaßen hergestellt:
1. Schmier mit Butter Quadrat Auflaufform 18 cm messen und legen Sie sie mit Pergamentpapier.
2. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine, zu schlagen.
3. Die resultierende Masse legen Sie das Formular aus und backen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C für 25 bis 30 min.
4. Bereit entfernen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, ohne aus der Form. Mit Puderzucker bestreuen, schneiden Sie in 9 Stücke und servieren.
Guten Appetit!
Karamell-Erdnuss-Brownies
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 1 Tasse
- Soda - 1 TL
- Salz - ¼ Teelöffel
- Butter - 8 Esslöffel
- Bittere Schokolade - 140g
- Ei - 3 Stück
- Brown Sugar - ½ Tasse
- Rohrzucker - ½ Tasse
- Paotka - 3 Esslöffel
- Vanilla - ½ Teelöffel
Ganz oben:
- Zucker - 2 Tassen
- Wasser - ½ Tasse
- Melasse 1, 5 Teelöffel
- Fettcreme - 2/3 Tasse
- Butter - 2 Esslöffel
- Gesalzene Erdnüsse - 1 Tasse
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Bilden mit abnehmbaren Kanten Fett mit Butter. Kuchen: Mehl, Backpulver und Salz. Butter schmelzen und Schokolade bis glatt, Rühren in einem Wasserbad. In der Schüssel eines Mixers, um die Eier, 2 Arten von Zucker schlagen.
Fügen Sie die Melasse, Vanille, und dann - das Öl-Schokoladenmasse. Mischen und dann nach und nach in die trockenen Zutaten. Der Teig sollte dick sein. Gießen Sie es in die vorbereitete Form und backen für 40-45 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit.
Kühle 15 Minuten und vom Rand der Form zu entfernen, einen Kuchen zu verlassen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zetm schalten Sie ihn heraus auf einem Teller.
Zum Nachfüllen, kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Sirup und bei mittlerer Hitze. Cook, gelegentlich, für 5-10 Minuten rühren, bis der Karamell nicht dunkelbraun sein. Gießen Sie in Topf Sahne und Butter, rühren in den Ende vsypte Erdnüsse. Rühren Sie die Mischung bis glatt, ungefähr 20 Minuten abkühlen und gießen Sie sie Brownie
?Schokoladenschokoladenkuchen mit Cremefüllung
Zutaten:
Frischkäse - 400 g
Sugar - 300 g
Egg - 5 Stück
Dunkle Schokolade - 200 g
Butter - 200 g
Weizenmehl - 150 g
Zubereitung:
In einem großen Topf, kochen das Wasser.
Butter in Stücke, Schokolade Pause geschnitten und in eine hitzebeständige Schüssel oder Topf legen.
Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie einen großen Topf vom Herd nehmen und setzen in es ein wenig, so dass die Schokolade zu Wasser ausgesetzt war. Rühren, bis eine glatte homogene Masse, die die Konsistenz muss sehr flüssige Milch oder Joghurt können. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
In einer anderen Schüssel schlagen 3 Eier und 200 Gramm Zucker. Fügen Sie die abgekühlte Schokolade Mischung rühren. Mehl hinzufügen, mit Backpulver gesiebt, gut mischen.
In einer separaten Schüssel schlagen Frischkäse, 2 Eier, 100 Gramm Zucker.
Backformen gefettet oder Pergament zu legen. Gießen Sie 3/4 der Schokolade Teig glatt.
Top mit einem leichten Teig, ohne sich zu vermischen. Top mit den restlichen Schokoladenmasse. Backen Sie für 40 Minuten bei 180 Grad.
Fastenkuchen Brownies
Amerikanischen Brownie Kuchen, wahrscheinlich viele bereit sind, oder zumindest von ihnen gehört. Diese leckeren Schokoquadrate sind in Amerika an jeder Ecke zu finden, wie wir früher Kuchen mit Marmelade verkaufen.
Brownies haben ihren Namen von dem Wort "braun", weil sie eine reiche Schokolade Farbe (und Geschmack!), Und in seiner Zusammensetzung, die neben Schokolade und Kakaobutter, Eier und Zucker.
Kann ich während der Brownies ohne Lebensmitteln verboten Fastenzeit, aber Beibehaltung der Basisqualität Braun Schokoladengeschmack, Weichheit, leicht feuchten saftigen Strukturlack in der Mitte? Es stellt sich heraus, Sie können!
Im vergangenen Jahr, sagte zu dieser führenden kulinarischen Spalte in der Morgenprogramm der Erste Kanal des russischen TV Elena Chekalova.
Zutaten (für 2 Portionen) 2 EL Mehl, 3 EL Kakao, 2 Esslöffel Zucker, 3 EL Walnüsse (gehackt) 12 Esslöffel Kinderapfelpüree, für kleine Prise Salz und Soda.
Walnüsse grob hacken müssen. Wir brauchen eineinhalb Esslöffel pro Portion, aber wie Sie wissen, sind Nüsse nicht redundant, so dass ein wenig mehr sein kann.
Gebackenen Brownies diese in der Mikrowelle, ist es am besten, um es in Silikonformen zu tun. Der Autor hatte Tassen, und ich beschlossen, die traditionelle Brownie Platz geben, so verwenden Sie à la carte Silikonschalen für Kuchen.
Typischerweise werden Silikonformen nicht geschmiert, aber die Mikrowelle, dieses Verfahren nicht zu verletzen. Am Boden gießen ein bisschen verrückt, noch für den Test Muttern Reserve.
Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Kakao, Zucker, Salz und Backpulver. Salz und Soda auf etwas setzen, wie sie zu sagen pflegte - auf der Spitze eines Messers. Soda Abschrecken nicht erforderlich, da die Säure in den Kartoffelbrei. Zucker für meinen Geschmack süßen Zahn, ist nicht genug, ich kann mir vorstellen, wenn wieder Back erstellt.
Fügen Sie die Babynahrung - Apfelmus, leicht mit Wasser verdünnt. Ich denke, dass, wenn das Püree ist aus anderen Früchten, Brownies es kann nicht schaden.
Der Teig sollte, wie dicke Sahne, falls erforderlich, können Sie sogar etwas Wasser hinzufügen, nur mit dem Auge. Am Ende gießen Sie die verbleibenden Muttern und umrühren.
Wir verschieben den Teig in die Formen. Ich war in der Lage, das Formular auszufüllen, aber immer noch zu heben brauchen einen Ort zu gehen, so dass der Teig nicht über den Rand zu entkommen.
Es ist experimentell festgelegt. Ich gebacken nach 4 Minuten, aber ich drehte mich auf den ersten 2 Minuten, sah, und dann noch ein paar Minuten, weil die Macht in der Mikrowelle ist anders. Bereit Brownies haben eine Feder und sich nicht die Finger kleben.
Schneiden Sie in Quadrate Brownies - und servieren mit Tee oder Kaffee. Geschmack - Schokolade, Textur - weichen, Nüsse appetitlich knistert. Im Allgemeinen ist für schnelle Back sehr gut geeignet!
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