Brownie mit Nüssen

Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen

Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.

Guten Appetit!

Schokolade Minze Brownies

Teig:
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 160g
- Butter - 80g
- Kakaopulver - 3st.l.
- Flour - 120gr eine Prise Salz und Backpulver
- Vanille Essenz - 1 / 2ch.l.
Füllung:
- Fettarme Weichkäse - 200g
- Zucker - 40g
- Mint - Blätter mit 6-7 Zweige
Vereisung:
- Puderzucker - 140g
- Milch - 2-3st.l.
- Mint - Blätter mit 3-4 Zweige
- Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
1. Platz 20 santmetrovuyu lag eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und leicht eingeölt. Backofen auf 175gradS.
2. Die Eier und den Zucker bis helles flauschigen Massen. Die Butter (in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Feuer) und mischen Sie es mit Kakaopulver. Fügen Schokoladenmasse in die Eier und Schneebesen alles zusammen.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz. Schlagen Sie mit einem Mixer bis glatt. Für die Füllung Minze schleifen in einem Mixer zubereiten oder fein fein schneiden mit einem Messer.
4. Mischen Sie die Quark mit Zucker, Minze und Vanille-Essenz. Die Hälfte der Teig in die Pfanne und glätten die Oberfläche. Vorsichtig über den Teig Hüttenkäse verbreiten (dies ist nützlich für die Süßwaren Spritze), dann gießen Sie das restliche Teig.
5. Backen Sie für 35-40min. Kühle in Form.
Um das Sahnehäubchen Minze schleifen in einem Mixer zubereiten (oder mit einem Messer geschnitten), mischen Sie mit der Milch vermischen und in Zucker puduru unter ständigem Rühren. Fügen Sie grüne Lebensmittelfarbe und gründlich mischen. Zuckerguss sollten die Konsistenz der Sahne zu bekommen.
6. Das Sahnehäubchen auf abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie zu greifen.
Schneiden Sie die Kanten aus Biskuit und schneiden in Quadrate.

Guten Appetit!

Browne

Zarte Schokoladenkuchen.

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade (I 56%)
Zucker 180 g
150 g Mehl
150 g des Öls
4 Eier
1 TL Vanillezucker
1/2 TL backpulver
prise salz

Zubereitung:

Brown (von Eng Brown -. "Braun") - einer reichen Schokoladentorte Geschmack, serviert flache rechteckige Stücke. Optionen für die Herstellung solcher Kuchen ziemlich. Auf Antrag eines Mitglieds können Sie Walnüsse, Himbeeren, Kirschen, Bewässerung Schokoladenglasur über hinzuzufügen. Obwohl, meiner Meinung nach, sind sie gut und ohne Zusatzstoffe. Wenn Sie dunkle Schokolade mögen, dann werden Sie diese Kuchen. Früher habe ich dunkle Schokolade 56%, können Sie einen höheren Prozentsatz beispielsweise 60-70% verwenden, aber es ist zu beachten, dass, wenn der Kuchen bitterer Geschmack geworden (obwohl für einige ist es nur ein Plus) zu tragen.

Zubereitung:
Schokolade Pause in kleine Stücke, in einen Behälter gegeben.
Es auch hinzufügen Würfel von Butter.
Machen Sie eine Wasserbad - stellen einen Behälter mit Schokolade in einem Topf mit Wasser (Wasser sollte nicht den Boden der Pfanne zu berühren).

Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in einer homogenen Mischung (in regelmäßigen Abständen mit einem Löffel gerührt).
Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen.

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz gut mischen, bis es homogen.

Gießen Sie die Schokoladenmasse unter Rühren.

Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen, bis es homogen.

Die Form von Fett (Ich habe eine Form von 25x25 cm). Gießen Sie den Teig glatt.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten (I backen genau 25).

Es ist wichtig, nicht zu Brownies in den Ofen übertreiben. Die Oberfläche trocken Brownie, aber im Inneren er ziemlich nass bleiben. Sollten regelmäßig mit einem Zahnstocher in der Mitte überprüft werden, wenn sie nicht mehr wie vor ein Flüssigkeitsmasse, aber es ist immer noch ein wenig feuchte Krümel, dann Brownies fertig.

Dann sollten Sie vollständig abgekühlt ist, in rechteckige Stücke geschnitten.
Servieren Sie Kuchen mit Kaffee oder Tee. Falls gewünscht, kann auf die Brownie mit Sahne flavor Gegensatz vorgelegt.

Tiramisu Tiramisu Brownies Brown

Zutaten:
230 g Butter bei Raumtemperatur
3/4 Tasse ungesüßte Kakaopulver
1/4 Tasse Olivenöl
2 Tassen Zucker
4 Eier
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1, 5 Tassen Mehl
1 Becher fest Kaffee
2 Esslöffel Kahlua, Kaffee-Likör

Schicht Creme:
225 g Frischkäse bei Raumtemperatur
225g Mascarpone Raumtemperatur
1/4 Tasse Zucker
4-Protein
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 Packung Savoiardi

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. Fetten Sie die Backform mit Butter. In einer mittelgroßen Pfanne bei schwacher Hitze, die Butter mit Kakao und Olivenöl. Regelmäßig rühren, bis eine vollständige Auflösung Butter. Dann entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie den Zucker, Eier, Vanille und Mehl. Setzen Sie über eine Tasse des Teiges auf dem Boden der Form und lassen Sie es für eine Weile.
Top mit Savoiardi leicht zerdrückt werden.
Kaffeelikör und mischen Sie mit der Mischung Savoiardi Fett oben. Verwenden Sie alle den Kaffee, die sie völlig durchnässt wurden.
In einer separaten Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Creme und schließen Sie sie Cookies.
Die obere ordentlich Löffel der Rest des Teiges mit einem Messer machen Locken.
Backen Brownies 45-50 Minuten. Kühlen Sie vollständig vor dem Schneiden und Servieren.

Brownies in der Eierschale

7 Stück

7 leere Eierschalen
100 gr. Zartbitter-Schokolade
60 g. Butter
75g. Zucker
1 großes Ei
50 Unzen Mehl
Artikel 1.5. Esslöffel Kakao
prise salz

Zuerst müssen Sie die Schalen dafür in das Ei mit dem stumpfen Ende einer dicken Nadel, um ein Loch zu machen vorzubereiten, und erweitern Sie es ein bisschen und Holzspieße in einer Erlaubnis oder Entschuldigung Eigelb, dann das Ei in eine Schüssel zu zittern ein wenig, bis das Ei aufgebraucht ist, so bereiten alle Muscheln.
Jeder Eierschale gute Wasch unter fließendem Wasser, bereiten eine Lösung von 100 g. Salz und 1 Liter Wasser, eingetaucht in eine Lösung der Schalen, so dass sie vollständig darin ertrunken, so stehen sie 30 Minuten, dann wieder um gut ausspülen und drehen auf einem Handtuch trocknen.
Dann gießen Sie in jedem Eierschale 0,5 h. Esslöffel Pflanzenöl und gut schütteln, dann auf ein Papiertuch drehen, um überschüssiges Öl abtropfen lassen.
Dann, in den Muffinformen, so etwas wie gnezdyshek Folie machen, und legen Sie sie in den Schalen, so dass sie auch eingehalten werden und nicht fallen.
Backofen auf 165 Grad.
Schmelzen im Wasserbad Öl, Zucker und Schokolade, gut mischen und etwas abkühlen, dann das Ei und Salz, umrühren, sichten das Mehl auf gemischt mit Kakao, auch glatt rühren.
Dough Verschiebung in einer engen Tasche, schnitt der Ecke, mit Muscheln gefüllt testen ein wenig mehr als die Hälfte, oder die Hälfte.
Backen Brownies für etwa 15 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte ein stecken kommt trocken.

Amerikanischen Brown.

Der berühmte Dessert, vor allem liebte Kinder.

Zutaten (12 Stk.):

200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
4 Eier
100g Zucker
Tütchen Vanillezucker
prise salz
70 g Mehl
gefrorene Kirschen irgendwo 100g

Zubereitung:

Schokolade schmelzen mit Butter, Eier und Zuckerrüben, Vanillezucker und Salz. Nach und nach die Schokoladenstücke ölige Masse. Und am Ende Mehl.

Alle gründlich.

Formochi Butter Fett, den Teig mit einem Löffel, legte eine Kirsche in der Mitte (zur auftauen gefrorenen und nicht).

Wir stellen alles in den Ofen auf 180 Grad für 6-10 Minuten vorgeheizt. Überprüfen Bereitschaft: Mitte sollte flüssig sein!

Guten Appetit!

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Banana-Käsekuchen Brownie

Zutaten:
Schokoladenschicht:
- Dunkle Schokolade - 100 g
- Butter - 100 g
- Flour - 2 Esslöffel ohne Folien
- 2 Eier
- Zucker - 4 Esslöffel
- Eine Prise Salz
Curd Schicht:
- Weichkäse - 200g
- 2 Eier
- Zucker - 2 EL
- 2 kleine Banane

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter fein gehackt und in einem Wasserbad geschmolzen.
2. Schneebesen mit Zucker, nicht für lange. Kombinieren Sie die beiden Mischungen, mit Salz und Mehl und gut durchrühren.
3. Banana kneten zu einem Püree, hacken in Quark, Ei und Zucker cremig.
4. Form für vystelit Brownie Backpapier oder Folie. In der unteren Hälfte der Form auf eine Schicht aus Schokolade zu gießen. Top mit ein paar Teelöffel Quark-Mischung. Weitere alternative Schokolade und Kuchen Teil. Die oberste Schicht glatt das Messer - für schöne Marmor Scheidung.
5. Backen bei 175 Grad für ca. 30 Minuten Prüfen Sie, kleben Sie einen Zahnstocher in Brown und enthüllt ihre feuchte Krümel - fertig. Warten Sie, bis der Kuchen vollständig abkühlen und schneiden in Quadrate.

Schokoladenkuchen mit Schokolade-Chips

Vorbereitung: 30 Minuten + Kühlzeit.
Vorbereitung: 25 Minuten

Zutaten:

Braun

120 Gramm gewürfelten gute ungesüßte Schokolade
1 Tasse Butter komantnoy Temperatur
2 Tassen brauner Zucker
4 Eier
2 Teelöffel Vanille
1 Tasse Mehl

Cookie-Teig (keine Eier!)

3/4 Tasse Öltemperatur komantnoy
3/4 Tasse brauner Zucker
Kristallzucker 3/4
3 EL Milch
1, 5 Teelöffel Vanille
1, 5 Tassen Mehl universlanoy
1, 5 Tassen Mini-Schokolade-Chips
1, 5 Tassen halbsüß Chips + 1 Teelöffel kurz für Injection

1. Bereiten Sie Brownie. Ofen vorheizen auf 160 Grad. Spray Antihaft-Backblech für Spray. Nehmen Sie ein Glas Schüssel geben und schmelzen in der Mikrowelle fein zerkrümelt

Schokolade für 30 Sekunden. Sobald die Schokolade geschmolzen ist und dick wird, rühren Sie es, aus der Mikrowelle zu entfernen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und mischen Sie es in Butter mit braunem Zucker mit einem Mixer. Dann eingreifen Eier und Vanille-Extrakt. Mischen Sie in der geschmolzenen Schokolade.
Dann das Mehl glatt rühren (aber nicht übertreiben).
Butter eine Backblech im Voraus und backen für 25-35 Minuten hergestellt. Folgen Sie den Prozess eng und aus dem Ofen nehmen, sobald stecken einen Zahnstocher wird

abnehmbar sein ganz sauber. Nach der Extraktion vollständig abkühlen lassen.

2. Stellen Sie Cookie-Teig. Nehmen Sie eine Schüssel mit einem Mixer und mischen die Butter, brauner Zucker und Weißzucker.
Stir in Milch und Vanille. Rühren in Mehl bis glatt

Masse. Mischen Sie in der Schokolade-Chips.

3. Legen Sie die Cookie-Teig auf der gekühlten Brownies. Chill im Kühlschrank bis der Teig ist ziemlich stark. Um den Prozess kann es in den Gefrierschrank legen zu beschleunigen.
Je härter der Teig, desto leichter wird es in ordentliche Quadrate geschnitten werden. Mit einem scharfen Messer, um Brownies geschnitten. Möglicherweise müssen Sie die Messer Papierhandtücher in zwischen den Schnitten zu wischen, weil Stücke von Brownie Teig und wird wahrscheinlich an der Klinge kleben. Diese Brownies besten in Papierformen für kleine Kuchen mit einer Gabel serviert.

4. Wenn Sie Schokolade Tropfen an der Spitze hinzugefügt werden soll, in der Schmelze eine halbe Tasse Schokolade-Chips mit 1 Teelöffel kurz in der Mikrowelle.
mischen, bis glatte Paste Zustand. Legen Sie die Masse in einen Spritzbeutel und gelten auf der jeweils Brownie.

Megashokoladny Brownie

Zutaten:
250 gr. Schokolade;
200 gr. brauner Zucker;
180 gr. Butter;
4 Eier;
Ungefähr 1 Tasse (h = 200 ml) Weizenmehl oder weniger;
4-6 EL Kakaopulver (bitter);
1, 5 TL Vanille-Extrakt;
2-3 Handvoll Nüsse (Cashew hier, Mandeln, Pekannüsse, Haselnüsse);
1 Tasse Schokolade Tropfen zum Backen (Milchschokolade)

Schokolade schmelzen und Butter bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Vom Herd nehmen, Zucker und zu extrahieren, zu schleifen und geben Masse etwas abkühlen lassen, geben Sie das Ei dann.

Mehl (alle nicht erforderlich sein), Kakaopulver, fügen krupnoporublennye (Sie vor, leicht gebraten können) Nüsse und 2/3 der Schokoladentropfen. Stir.

Backofen auf 190 C +. In der Form (hier kann über 27h25 cm abgedeckt Backpapier, gefettet) legen Sie die Schokoladenmasse gleichmäßig. Streuen Sie oben auf den verbleibenden Schokoladentropfen. Backen Sie für 20-25 Minuten. *** Eigentlich habe ich immer bis etwa 20 Minuten backen, aber jetzt hat Herd verändert und Brownies sind 35-40 Minuten gebacken. So folgen die Regel, dass man nicht übertrocknen Dessert: es muss feucht im Inneren bleiben, ein wenig cremig ***
Abkühlen auf Raumtemperatur und dann im Kühlschrank stehen, für mindestens zwei Stunden. Am gleichen Ort gespeichert - im offenen Raum trocknet schnell auf.