Brownie mit schwarzen Johannisbeeren

Zutaten:

100 gr. gefrorene schwarze Johannisbeeren
80 gr. Schokolade
50 Unzen Zucker
100 gr. Butter
1 Ei
80 gr. Mehl
40 c. Kakao
prise salz
0.5 tsp. Backpulver
Prise Vanillin

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 190 Grad, ein kleiner Platz, um ein Pergament oder Folie, Bürste mit Butter legen.
2. Sahne Butter und Schokolade schmelzen im Wasserbad, leicht schlagen das Ei mit Salz und Zucker, fügen Sie die Schokolade, oben zu sichten das Mehl mit Kakao und Backpulver vermischt, fügen Sie Vanille und mischen.
3. Smorodin schleifen in einem Mixer ohne Auftauen, um den Teig hinzufügen und mischen. Verschieben Sie das Gewicht in der Form, glatt. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten sollte Zahnstocher in der Mitte stecken kommen ein wenig feucht.

Rezept von olyaw (olyaw.livejournal.com)

Brownie mit Nüssen

Zutaten:

dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen

Zubereitung:

1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.

Karamell-Erdnuss-Brownies

Zutaten:
Für den Kuchen:
Mehl - 1 Tasse
Soda - 1 Teelöffel
Salz - ¼ Teelöffel
Butter - 8 Esslöffel
Bitterschokolade - 140 g
Egg - 3 Stück
Brauner Zucker - ½ Tasse
Rohrzucker - ½ Tasse
Paotka - 3 Esslöffel
Vanillin - ½ Teelöffel
Ganz oben:
Sugar - 2 Tassen
Wasser - ½ Tasse
Melasse 1, 5 Teelöffel
Fettcreme - 2/3 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
Gesalzene Erdnüsse - 1 Tasse

Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Bilden mit abnehmbaren Kanten Fett mit Butter.
Kuchen: Mehl, Backpulver und Salz. Butter schmelzen und Schokolade bis glatt, Rühren in einem Wasserbad. In der Schüssel eines Mixers, um die Eier, 2 Arten von Zucker schlagen. Fügen Sie die Melasse, Vanille, und dann - das Öl-Schokoladenmasse. Mischen und dann nach und nach in die trockenen Zutaten. Der Teig sollte dick sein. Gießen Sie es in die vorbereitete Form und backen für 40-45 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Kühle 15 Minuten und vom Rand der Form zu entfernen, einen Kuchen zu verlassen. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zetm schalten Sie ihn heraus auf einem Teller.
Zum Nachfüllen, kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Sirup und bei mittlerer Hitze. Cook, gelegentlich, für 5-10 Minuten rühren, bis der Karamell nicht dunkelbraun sein. Gießen Sie in Topf Sahne und Butter, rühren in den Ende vsypte Erdnüsse. Rühren Sie die Mischung bis glatt, ungefähr 20 Minuten abkühlen und gießen Sie sie Brownie.

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MARBLE BROWN

Zutaten:

Cremige Schicht:
225 g Frischkäse (zB Philadelphia, Almette)
50 Gramm Zucker (4 Esslöffel)
1 Ei
1 Tasse gehackte Schokolade (175 g)

Schokoladenschicht:
50 g Butter
1 Tasse gehackte Schokolade (175 g)
100 Gramm Zucker (0,5 Tassen)
2 Eier
2/3 Tasse Mehl
1/2 TL backpulver
1/4 TL Salz

Herstellungsverfahren
1.Razogreyte Backofen auf 180 C Fettbutter Quadrat 22 x 22 cm.
2.Smeshayte weich in der Schüssel Frischkäse mit 50 g Zucker und ein Ei, bis es homogen. Fügen Sie diese Mischung auf die gehackte Schokolade. Rühren und beiseite stellen.
3.Nayleyte in einem kleinen Topf und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Schalten Sie und stellen Sie die Schüssel über einer Kasserolle mit dem restlichen gehackte Schokolade (1 Tasse) und 50 g Butter. Umrühren, bis alles geschmolzen ist. Geben Sie 100 g Zucker und 2 Eier, und dann gesiebte Mehl, Backpulver und Salz. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
4.Vyleyte Hälfte des Teiges in die Form. Oben mit einer Schicht aus Frischkäse. Legen Sie eine Schicht Creme auf der zweiten Hälfte des Schokoladenteig (keine Sorge, wenn Sie durch die cremige Füllung aussehen). Tauchen Sie das Messer vertikal in den Teig ein paar Mal und machen eine Kreisbewegung über die gesamte Form, eine Marmor-Effekt zu bekommen.
5.Vypekayte 25-30 Minuten bei 180 ° C, bis die Oberseite leicht rissig und an den Kanten leicht von den Wänden der Form verzögert. Kühlen Sie vollständig, und nur dann in Quadrate von 12 bis 16 geschnitten. Tiefgekühlt lagern.

Karamell Brownies

Zutaten:

Butter - 100 g
Gehackte Pekannüsse - 1 Tasse
Powder Kekse - 1 Packung
Milch - 250 ml
Caramels - 100g
Puderzucker - 1/4 Tasse