Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Sie benötigen:
Dunkle Schokolade - 100 gr.
Butter - 120 Gramm.
Sugar - 150 gr.
Eggs - 4 Stck.
Weizenmehl - 150 gr.
Backpulver (keine Dias) - 1 Std. L.,
Hüttenkäse (weich) - 300 gr.
Vanillezucker - ein Paket,
Kirsche (eingefroren). - 300 gr,
Salz (eine Prise).

Zubereitung:
Schokolade in Stücke brechen.
Verschmelzen Butter im Wasserbad.
2 Eier und 50 Gramm Zucker, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie eine Prise Salz und Vanillezucker.
Für Quark Sahne, Quark mit Zucker (100 g) gemischt, und die restlichen Eier (2 Stk.).
Grind Mischer (oder in einem Mixer geschlagen) cremig rühren.
In die geschlagenen Eier mit Zucker, fügen ostuzhennoy, geschmolzene Schokolade.
Mix
Fügen Sie das Backpulver. Und Mehl.
Mix-Mischer auf die niedrigste Geschwindigkeit (I gemischt Spachtel)
In einer Form mit hoher Stoßfänger (21 cm.),
mit Butter geschmiert, gießen Sie 1/3 des Teiges. Verteilen Sie in Form.
Wir verbreiten die Hälfte der Quarkmasse.
Um aufgetaut Kirschen erden. Die Hälfte der Gesamtmenge.
Next: Teig, Quark, Kirsche, Teig. Dough versuchen, gleichmäßig zu verteilen, wo es schief gehen kann, ist es nicht beängstigend. Auf der obersten Ebene können Sie die Scheidung zu machen.
Backen Sie 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Abkühlen lassen in der Form.
Dann aus dem Formular-Modus in Stücke befreit und genießen !!!

Schokolade Minze Brownies

Teig:
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 160g
- Butter - 80g
- Kakaopulver - 3st.l.
- Flour - 120gr eine Prise Salz und Backpulver
- Vanille Essenz - 1 / 2ch.l.
Füllung:
- Fettarme Weichkäse - 200g
- Zucker - 40g
- Mint - Blätter mit 6-7 Zweige
Vereisung:
- Puderzucker - 140g
- Milch - 2-3st.l.
- Mint - Blätter mit 3-4 Zweige
- Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
1. Platz 20 santmetrovuyu lag eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und leicht eingeölt. Backofen auf 175gradS.
2. Die Eier und den Zucker bis helles flauschigen Massen. Die Butter (in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Feuer) und mischen Sie es mit Kakaopulver. Fügen Schokoladenmasse in die Eier und Schneebesen alles zusammen.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz. Schlagen Sie mit einem Mixer bis glatt. Für die Füllung Minze schleifen in einem Mixer zubereiten oder fein fein schneiden mit einem Messer.
4. Mischen Sie die Quark mit Zucker, Minze und Vanille-Essenz. Die Hälfte der Teig in die Pfanne und glätten die Oberfläche. Vorsichtig über den Teig Hüttenkäse verbreiten (dies ist nützlich für die Süßwaren Spritze), dann gießen Sie das restliche Teig.
5. Backen Sie für 35-40min. Kühle in Form.
Um das Sahnehäubchen Minze schleifen in einem Mixer zubereiten (oder mit einem Messer geschnitten), mischen Sie mit der Milch vermischen und in Zucker puduru unter ständigem Rühren. Fügen Sie grüne Lebensmittelfarbe und gründlich mischen. Zuckerguss sollten die Konsistenz der Sahne zu bekommen.
6. Das Sahnehäubchen auf abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie zu greifen.
Schneiden Sie die Kanten aus Biskuit und schneiden in Quadrate.

Guten Appetit!

Brownies in der Eierschale

7 Stück

7 leere Eierschalen
100 gr. Zartbitter-Schokolade
60 g. Butter
75g. Zucker
1 großes Ei
50 Unzen Mehl
Artikel 1.5. Esslöffel Kakao
prise salz
Zubereitung:
1.Snachala Muscheln müssen dafür im Ei mit dem stumpfen Ende einer dicken Nadel, um ein Loch zu machen vorzubereiten, und erweitern Sie es ein bisschen und Holzspieße in einer Erlaubnis oder Entschuldigung Eigelb, dann das Ei in eine Schüssel zu zittern ein wenig, bis das Ei aufgebraucht ist, so bereiten alle Muscheln.
2. Jeder Eierschale gute Wasch unter fließendem Wasser, bereiten eine Lösung von 100 g. Salz und 1 Liter Wasser, eingetaucht in eine Lösung der Schalen, so dass sie vollständig darin ertrunken, so stehen sie 30 Minuten, dann wieder um gut ausspülen und drehen auf einem Handtuch trocknen.
3. Gießen Sie dann in jedem Eierschale 0,5 h. EL Pflanzenöl, und gut schütteln, dann biegen Sie auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl abtropfen lassen.
4.Zatem in Muffinformen, so etwas wie gnezdyshek Folie machen und in der Schale festgelegt, so dass sie auch eingehalten werden und nicht fallen.
5.Duhovku Hitze auf 165 Grad.
6.Rastopit Wasserbad Öl, Zucker und Schokolade, gut mischen und etwas abkühlen, dann das Ei und Salz, umrühren, oben zu sichten das Mehl mit Kakao gemischt, gut glatt rühren.
7.Testo in eine enge Tasche verschieben, schneiden Sie die Ecke, mit Muscheln gefüllt testen ein wenig mehr als die Hälfte, oder die Hälfte.
8.Vypekat Brownies für etwa 15 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte ein stecken kommt trocken.

Fertige Eier vollständig abkühlen lassen, dann können Sie reinigen und essen besser, Magen, als weich gekochtes Ei

Pudding "Brownie"

Zutaten:
Butter - 225 g
4 große Eier bei Raumtemperatur
2 Tassen Zucker
Kakaopulver - ¾ Tasse
Flour - ½ Tasse
Vanilla - 1 TL

Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad. Fetten Sie die Backform mit Butter.
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze statt. Völlig die Butter schmelzen und vom Herd nehmen, um abzukühlen.
In der Schüssel eines Mixers, um die Eier und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis dicke 5-10 Minuten Licht gelbe Masse.
Zu diesem Zeitpunkt sieben Sie zusammen das Kakaopulver und Mehl.
Wenn die Eier fertig sind, verringern die Kapazität des Mischers zu niedrig und nach und nach in der Mehlmischung und Vanille bestreuen. Weiterhin Schneebesen, gießen Sie in die gekühlte Butter.
Mischen Sie den Teig glatt rühren.
Den Teig in eine Auflaufform. Setzen Sie die Schale in einem Bräter oder eine große Schüssel, gießen Sie in kochendes Wasser, die notwendig ist, so dass die Schale mit dem Teig wurde halb im Wasser ertrunken.
Backen Sie für 50-60 Minuten.
Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen (Mitte muss wässrig). Kühle. Servieren mit Eis.

Brownies mit Frischkäse und Kirsch

Zutaten für 4 Portionen

Dunkle Schokolade 100g
Butter 120g
Zucker 150 g
Eggs 4 Stück
Weizenmehl 150 g
Backpulver 1 Teelöffel
Weiches Quark 300 g
1 Teelöffel Vanille
Kirsche gefrorenen 400 g
Prise Salz

Anweisung

1. Schokolade in Stücke brechen. Verschmelzen Butter im Wasserbad.
2. 2 Eier und 50 Gramm Zucker, schlagen mit einem Mixer, fügen Sie eine Prise Salz und Vanillezucker.
3. Frischkäse, Quark gemischt mit Zucker und anderen Eier (2 Stück). Grind Mixer schaumig rühren. Wenn der Käse ist körnig, reiben Sie es durch ein Sieb zuvor.
4. In den Schlag Eier mit Zucker, ostuzhennoy, geschmolzene Schokolade. Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Mix-Mischer mit der niedrigsten Geschwindigkeit.
5. Geben Sie in der Form (Ich habe abnehmbar) mit hohem Rand, mit Butter eingefettet, gießen Sie 1/3 des Teiges. Verteilen Form. Platzieren Sie die Hälfte der Quarkmasse. Rezept wurde mir gesagt, dass sie zu verbreiten, aber ich wusste nicht passieren - ich strich ihr Schulterblatt. Legen Sie die Kirsche auf das Gewicht - die Hälfte der Gesamtzahl.
6. Wiederholen Sie dann die Schichten: die Teigmasse, Kirsche Teig. Dough versuchen, gleichmäßig zu verteilen, wo es nicht kann - es ist nicht beängstigend. Mit dem Deckblatt kann mit einem Messer Flecken gemacht werden. Backen Sie für 40-50 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Die Bereitschaft, Splitter überprüfen - er sollte trocken sein. Kühle in Form.
Guten Appetit!

Brownie mit Nüssen

Zutaten:
-gorky Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
-slivochnoe Öl - 170 g
-sahar - 250-300 g
-yaytsa - 3 Stück
-muka - 125 g
-razryhlitel - 1 TL
-hydrochloric - auf der Spitze eines Messers (nicht notwendigerweise hinzuzufügen)
-gretskie Nüsse oder Mandeln - 0, 5 Tassen

Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.

Cake "Brownies"

Zutaten für den Teig:
4 Eier (groß)
125 gr. Butter
100 gr. Schokolade (dunkel, bitter, von 59%)
150 gr. Zucker
2 Esslöffel Vanillezucker
ca. 150 gr. Mehl (Halbschale)

Zubereitung:
Backofen auf 170 Grad.
Mit Zucker vermischt Eier (aber nicht stark zu schlagen, nur leicht auf gut umrühren). Butter schmelzen und Schokolade in einem Wasserbad, gut mischen. Etwas abkühlen und kombinieren Sie die Ei-Mischung. Geben Sie das gesiebte Mehl. Rühren Sie vorsichtig von unten nach oben in mehreren Bewegungen.
Den Teig in die Pfanne geben, den Bütten Auflaufform, glätten die gesamte Oberfläche.
Backofen bei 170 etwa 18-20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen und schneiden in der Hälfte. Holen Sie sich 2 kleine rechteckige Kuchen.

Zutaten für die Schokoladencreme, Ganache:
150 gr. Creme 35-38%
1 EL Vanillezucker
150 gr. Schokolade (Sie können bitter, Dessert oder dunkel Milch zu verwenden, gibt es eine wunderbare Aussicht von Roshen Schokolade, empfehle ich)
50 Unzen Butter

Erhitzen Sie die Creme und Zucker fast zum Kochen, aber nicht kochen und schmelzen sie in Butter und Schokolade. Kühle.
Schmieren Sie die Hälfte Sahnetorte, Deckel mit zweiten und verbreiten eine gleichmäßige Schicht der restliche Sahne. Mit einem Messer oder Spachtel eingeebnet.
Legen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden (in der Nacht). Dann in kleine quadratische oder rechteckige Kuchen schneiden.
Vor dem Servieren ruhen lassen wünschenswert Kuchen bei Raumtemperatur für 15-20 Minuten. Dann sehr weich und samtig Geschmack zu werden.
Und dass 35% Creme wird in den Feldern von 200 g anstelle von 150 verkauft wird, das I Erhöhung des Anteils der Creme 200 g Creme, 200 g Schokolade (Schokolade genau 2) verlassen, die gleiche Menge Öl - 50 g
Nach Angaben der Technologie, schlage ich als erster Sahne zu machen, bis sie auf den Tisch abkühlt, kneten den Teig für Kekse. Und dann Creme - im Kühlschrank Keks - in den Ofen.
Es stellt sich heraus sehr schnell.

Guten Appetit!

"Chocolate Brown"

Bereits jeder kennt dieses köstliches Dessert, ist es nicht schwierig herzustellen!
Zutaten:
-170 Gr ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
-1 Esslöffel Vanille-Essenz (oder Vanille)
3/4 Tasse Zucker (Tasse = 240 ml)
1/3 Tasse Zartbitterschokolade Chips (oder 135 g Zartbitterschokolade)
-2 Eier, leicht geschlagen,
-100 Gramm Mehl,
-schepotka Salz
-1 Tsp backpulver,
1, 5 Tassen Walnüsse (grob gemahlen);
Glasur:
1/3 Tasse Sahne,
-2/3 Cup Zartbitterschokolade Chips (oder 45 g Zartbitterschokolade)
-3 Esslöffel ungesalzene Butter (Raumtemperatur).

Brown - Schokoladenkuchen braun (Eng Brown - «braun."; Daher der Name) (Eng Schokoladenschokoladenkuchen.). Brownie Rezept erschien in der Ende des 19. Jahrhunderts in Amerika und in der Anfang des 20. Jahrhunderts zu einem beliebten Nachtisch in Amerika und in Kanada.
Die Textur eines Brownie, es ist eine Kreuzung zwischen einem Kuchen und Kekse. Sie können jede Nüssen, Schokolade oder Kokos hinzuzufügen. Normalerweise Brownie mit Schokoladenglasur überzogen, kann aber auch mit Schlagsahne und Marzipan abgedeckt werden, aber man kann nur mit Puderzucker bestreuen. Rezept aus dem Buch Le Cordon bleu «Schokolade».

1. Ofen vorheizen auf 200 Grad. Nun, schlagen Sie die Butter und Zucker, bis die Mischung hell und luftig ist.
2. Fügen Sie die Eigelege in 5-6 Besuche, nach jedem Zusatz einzeln gut schlagen.
3. Das Gewicht sollte eine sehr Luft zu bekommen.
4. Geben Sie in einem Wasserbad schmelzen Sie die Schokolade. Ich gieße einen Eimer Wasser in der Mitte, zum Kochen bringen, das Gas schließen, stellen Sie das Bügeleisen auf einer Schüssel mit Schokolade und lassen Sie langsam geschmolzene Schokolade. Es ist notwendig sicherzustellen, daß kochendes Wasser nicht die Schale berühren. Abkühlen lassen ein wenig Schokolade.
Ich muss einfach Rezept 1 Tasse Schokolade-Chips (für den Kuchen und Zuckerguss), aber wenn Sie Chips nicht finden können, können Sie Zartbitterschokolade zu verwenden und nur eine sehr gute Qualität, 1 Tasse Chips - 180 Gramm Schokolade, insgesamt 135 Gramm pro Kuchen und 45 Gy auf den Zuckerguss.
5. Nachdem die Eier, die geschmolzene Schokolade und Vanille-Essenz, na ja, schlagen mit einem Mixer.
6. In einer separaten Schüssel sieben Sie Mehl, Salz und Backpulver. Fügen Sie die Muttern (Ich hatte Zeder), gut mischen.
7. Das Mehl-Mischung mit Öl.
8. Nun kneten und in eine quadratische Form von 20 cm, gefettet und mit Mehl verteilt (Ich hatte eine Runde). Wir haben in einem vorgeheizten Ofen für 45 Minuten. Die Bereitschaft, die Brownies Spiel überprüfen. Nehmen Sie die Brownies und gut abkühlen lassen.
9. In der Zwischenzeit wird eine Torte in den Ofen, wollen wir untersuchen die Glasur. Geschmort wir zum Kochen bringen die Creme so schnell wie Blasen erscheinen, sofort vom Herd nehmen. Fügen Sie die heiße Sahne auf die Schokolade.
10 gut umrühren mit einem Löffel, bis die Mischung glatt ist.
11. Schimmer Schokolade in eine Schüssel geben, die Butter hinzufügen.
12. Nun, schlagen mit einem Mixer.
13 und setzen Sie sie in den Kühlschrank stellen, cool, müssen wir die Glasur etwas dicker. Ich konnte ein bisschen nicht wider vom Rezept, das Hinzufügen das Sahnehäubchen Vanille-Essenz und eine Prise Cayennepfeffer, um Schärfe zu kosten.
14. Decken Sie die gut abgekühlt Kuchen Zuckerguss.
15. und in ordentliche Quadrate schneiden. Alles! Diese würzige Kuchen mit unglaublichen Schokoladengeschmack ist der ideale Begleiter zu kalter Milch oder starken Kaffee Pudding. Manchmal ist es noch warm mit Vanilleeis serviert. Es ist ein Genuss, mit einem einzigartigen Aroma von Schokolade und Vanille, wird für immer in meinem kulinarischen Kitty bleiben. Kochen Sie schnell und einfach, so dass Sie Ihren Lieben in einer Schokolade Dessert behandeln fast jeden Tag!