Kaffee- und Schokoladenkuchen mit Fudge
Zutaten:
Braun 226 g ungesalzene Butter 1 EL Kakaopulver 340 g Schokolade, fein hacken 60 ml frisch gebrühten Espresso 1 EL Vanilleextrakt 250 g (dunkel) brauner Zucker 4 große Eier 65 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz 75 g Walnüsse, fein hacken 240 g dunkle Schokolade, fein hacken (optional)
Kaffee und Schokolade Fudge: 240 ml Schlagsahne Fett (35%) 4 Teelöffel Instant-Espresso (Pulver) 1 EL Honig / Melasse / Maissirup 280 g dunkle Schokolade, fein hacken
Zubereitung:
Brownie. Den Backofen auf 180 ° C Form 20 cm x 5 cm Fett großzügig mit Butter, Decken Sie die Backpapier. Buch über Ober- und Bürste leicht mit Butter bestreichen und mit Kakao. 340 g Schokolade verschmelzen Butter im Wasserbad (stellen Sie sicher, Schüssel, in der die Schokolade und die Butter schmelzen, nicht auf Wasser Aufpreis). Vor Hitze und rühren entfernen. Mix Espresso, Kakao und Vanille bis zur vollständigen Auflösung des Kakaos. Fügen Sie diese Mischung der geschmolzenen und umrühren. Fügen Sie den Zucker und rühren, um den Zucker aufzulösen. Schlagen Sie ein Ei nach dem anderen, unter Rühren nach jeder Zugabe. Stellen Sie sicher, dass die Eier nicht gewellt ist. Mehl und Salz und nach und nach auf die Groß hinzuzufügen. Fügen nadroblennye Nüsse und gehackte Schokolade Stück (240 g), wenn mit. Alles mischen, bis glatt. Den Teig in die vorbereitete Form und backen für 30-40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Vollständig abkühlen, bevor Fondant.
Kaffee und Schokolade Fudge. Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. In einem kleinen Topf, kombinieren Sie die Creme mit Espresso und legen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig rastoreniya Kaffee (Creme sollte anfangen zu kochen). Von Hitze, Abdeckung entfernen und lassen für 30 Minuten. Strain die Mischung durch ein feines Sieb oder Kaffeefilter in einen sauberen Topf geben. Fügen Sie die Honig / Melasse, kehren Sie zu der Hitze und bringen die Mischung zum Kochen, Rühren, bis der Honig / Sirup nicht rastoritsya. Vom Herd nehmen. Schokolade, die in eine hitzebeständige Schüssel ist, gießen heiße Sahne mit Honig / Melasse. 2 Minuten stehen lassen. Spatel rühren Sie die Schokolade, bis glatt. Gießen Sie das abgekühlte Fudge Brownie. Verteilen Sie es auf eine glatte Bodenschicht und lassen bei Raumtemperatur für 3 Stunden zu verfestigen. Gehackte. Sie können schmücken die Spitze jeweils mit einer kleinen Menge von Schlagsahne und einem süßen Tropfen ein wenig Ruhe dienen.
Schokoladenschokoladenkuchen
Zutaten:
► 125 g Butter ► 100 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil) ► 75 g weiße Schokolade ► 40 g Kakao ► 40 g gesiebte Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver gemischt ► 150g Puderzucker ► 2 große Eier
Zubereitung:
Schmelzen im Wasserbad von Butter mit dunkler Schokolade. Separat wurde das Mehl (mit Backpulver), Kakao und Zucker. Mischen Sie die Kakaomischung zu der geschmolzenen Schokolade. Fügen Sie 2 Eier und mischen Sie gut wieder. In der daraus resultierenden Massen fügen Sie die weiße Schokolade Schmieren Sie die Form von Butter, gleichmäßig über den Teig darauf verteilen. Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen Sie für 25 Minuten.
Guten Appetit ♥
?Amerikanischen Brown. Der berühmte Dessert, vor allem liebte Kinder.
Zutaten (12 Stk.):
200 g dunkle Schokolade 100 g Butter 4 Eier 100g Zucker Tütchen Vanillezucker prise salz 70 g Mehl gefrorene Kirschen irgendwo 100g
Zubereitung:
Schokolade schmelzen mit Butter, Eier und Zuckerrüben, Vanillezucker und Salz. Nach und nach die Schokoladenstücke ölige Masse. Und am Ende Mehl.
Alle gründlich.
Formochi Butter Fett, den Teig mit einem Löffel, legte eine Kirsche in der Mitte (zur auftauen gefrorenen und nicht).
Wir stellen alles in den Ofen auf 180 Grad für 6-10 Minuten vorgeheizt. Überprüfen Bereitschaft: Mitte sollte flüssig sein!
Guten Appetit!
Schokoladenschokoladenkuchen
Brown - eine beliebte amerikanische Dessert. Schokolade Übereinstimmung mit Erdnüssen und erstaunliche Duft von Schokolade und Vanille!
Zutaten ungesalzene Butter 150g Dunkle Schokolade 200 g Kakaopulver 1 EL. Löffel Zucker 200g 3 Taschen von Vanillin 4 Eier Mehl 100 g Salz
?Brownie mit Nüssen
Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g Butter - 170 g Zucker - 250-300 g Eggs - 3 Stück Mehl - 125 g Backpulver - 1 TL Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen) Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren. 2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein. 3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren. 4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt. 5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen. 6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.
Brownie mit Nutella im Kreis 5 Minuten
Schnell, einfach und sehr lecker !!!
Zutaten: Egg - 1 Stück Flour - 4 Esslöffel Sugar - 4 Esslöffel Kakaopulver - 3 Esslöffel Nutella - 3 Esslöffel Backpulver - 1/4 TL Milch - 6 Esslöffel Olivenöl - 3 Esslöffel Caramel - 4 Stück
Zubereitung: 1. In einer Schüssel alle Zutaten außer Karamell. 2. Teig in 2 Tassen Madeley. 3. In jede Tasse legen in den Teig von Karamell. 4. Setzen in der Mikrowelle für 1 Minute 45 Sekunden (Satz mit maximaler Leistung). 5. Heiß oder warm, mit Eis, Schlagsahne oder ohne.
Brownie mit Nüssen
Zutaten: -gorky Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g -slivochnoe Öl - 170 g -sahar - 250-300 g -yaytsa - 3 Stück -muka - 125 g -razryhlitel - 1 TL -hydrochloric - auf der Spitze eines Messers (nicht notwendigerweise hinzuzufügen) -gretskie Nüsse oder Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung: 1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren. 2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein. 3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren. 4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt. 5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen. 6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.
?Brownie mit Nüssen
Zutaten:
dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g Butter - 170 g Zucker - 250-300 g Eggs - 3 Stück Mehl - 125 g Backpulver - 1 TL Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen) Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen
Zubereitung:
1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren. 2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein. 3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren. 4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt. 5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen. 6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.
Schokolade Minze Brownies
Teig: - Eier - 2 Stück - Zucker - 160g - Butter - 80g - Kakaopulver - 3st.l. - Flour - 120gr eine Prise Salz und Backpulver - Vanille Essenz - 1 / 2ch.l. Füllung: - Fettarme Weichkäse - 200g - Zucker - 40g - Mint - Blätter mit 6-7 Zweige Vereisung: - Puderzucker - 140g - Milch - 2-3st.l. - Mint - Blätter mit 3-4 Zweige - Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Zubereitung: 1. Platz 20 santmetrovuyu lag eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und leicht eingeölt. Backofen auf 175gradS. 2. Die Eier und den Zucker bis helles flauschigen Massen. Die Butter (in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Feuer) und mischen Sie es mit Kakaopulver. Fügen Schokoladenmasse in die Eier und Schneebesen alles zusammen. 3. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz. Schlagen Sie mit einem Mixer bis glatt. Für die Füllung Minze schleifen in einem Mixer zubereiten oder fein fein schneiden mit einem Messer. 4. Mischen Sie die Quark mit Zucker, Minze und Vanille-Essenz. Die Hälfte der Teig in die Pfanne und glätten die Oberfläche. Vorsichtig über den Teig Hüttenkäse verbreiten (dies ist nützlich für die Süßwaren Spritze), dann gießen Sie das restliche Teig. 5. Backen Sie für 35-40min. Kühle in Form. Um das Sahnehäubchen Minze schleifen in einem Mixer zubereiten (oder mit einem Messer geschnitten), mischen Sie mit der Milch vermischen und in Zucker puduru unter ständigem Rühren. Fügen Sie grüne Lebensmittelfarbe und gründlich mischen. Zuckerguss sollten die Konsistenz der Sahne zu bekommen. 6. Das Sahnehäubchen auf abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie zu greifen. Schneiden Sie die Kanten aus Biskuit und schneiden in Quadrate.
Guten Appetit!
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