Kochen Browne

Zutaten:

70 g Butter
40 g Kakao
30 g Mehl
1 Ei
Zucker 120 g
1/4 TL Salz
2 EL heißem Wasser

Zubereitung:

In den Topf Mischung aus Kakaobutter, Zucker, Salz und Wasser. Wärme, bis die Butter schmilzt und bildet eine homogene Mischung. Es ist wünschenswert, dass es nicht siedet. Kühle.
Leicht geschlagenem Ei und zu der gekühlten Mischung.
Dann fügen Sie das Mehl und gut mischen.
Form ebnen den Backpapier und backen Sie 25 Minuten bei 180 g.

Gehen Sie zu warnen, dass der Kuchen nicht so viel) So eine große Familie - kochen mehr)

Brownie mit Nüssen

Zutaten:

dunkle Schokolade (59 bis 70% Kakao) - 170 g + 30 g
Butter - 170 g
Zucker - 250-300 g
Eggs - 3 Stück
Mehl - 125 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise (nicht unbedingt hinzufügen)
Walnüsse oder geschälte Mandeln - 0, 5 Tassen

Zubereitung:

1. Schokolade (170 g) wurde in Stücke zerfetzt, in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad banyu.K Schokolade legte in Scheiben geschnittene Butter maslo.Rastopit Schokolade und Butter, bis glatt, dabei gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie den Zucker, gut mischen und die Pfanne aus dem Wasserbad. Wenn die Mischung ziemlich heiß mit Zucker, sollte es ein wenig kühl sein, bevor Sie die Eier geben, werden die Eier nicht gewellt ist. In einem Ei, jedes Mal unter Rühren, bis es gleichmäßig ein.
3. Mehl mit Backpulver und Salz. Mehl mit Backpulver in Schokoladen-Ei-Mischung und verrühren.
4. Schokolade (30 g) und Muttern gehackt, fügen Sie den Teig und Back peremeshat.Formu Fett, lag ein Pergament und Fett wieder mit einer dünnen Schicht masla.Vylozhit Teig in die Pfanne und glatt.
5. Backen Sie die Schokoladenkuchen in einem beheizten 170-Grad-Ofen ca. 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher wird nicht trocken. Die Hauptsache - nicht austrocknen Brownie. Kuchen sollte bleiben ein wenig Kuchen vlazhnym.Gotovy vom Ofen und kühlen, oder besser noch in den Kühlschrank für 8-12 Stunden (oder über Nacht) setzen zu entfernen.
6. Brownie in quadratische Kuchen schneiden und servieren Tee.

Banana-Käsekuchen Brownie

Zutaten:

Schokoladenschicht:
- Dunkle Schokolade - 100 g
- Butter - 100 g
- Flour - 2 Esslöffel ohne Folien
- 2 Eier
- Zucker - 4 Esslöffel
- Eine Prise Salz
Curd Schicht:
- Weichkäse - 200g
- 2 Eier
- Zucker - 2 EL
- 2 kleine Banane

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter fein gehackt und in einem Wasserbad geschmolzen.
2. Schneebesen mit Zucker, nicht für lange. Kombinieren Sie die beiden Mischungen, mit Salz und Mehl und gut durchrühren.
3. Banana kneten zu einem Püree, hacken in Quark, Ei und Zucker cremig.
4. Form für vystelit Brownie Backpapier oder Folie. In der unteren Hälfte der Form auf eine Schicht aus Schokolade zu gießen. Top mit ein paar Teelöffel Quark-Mischung. Weitere alternative Schokolade und Kuchen Teil. Die oberste Schicht glatt das Messer - für schöne Marmor Scheidung.
5. Backen bei 175 Grad für ca. 30 Minuten Prüfen Sie, kleben Sie einen Zahnstocher in Brown und enthüllt ihre feuchte Krümel - fertig. Warten Sie, bis der Kuchen vollständig abkühlen und schneiden in Quadrate.

Bicolor Brownie

Zutaten:
- 3/4 Tasse Zucker
- 120 g Schokolade (nicht schwarz)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- Selbst steigende Mehl 3/4 Tasse
- 280 g Frischkäse (Mascarpone, Philadelphia)
- 200 g Pekannüsse (Walnüsse können)
- 120 g Butter
- 2 Eier
- ½ TL Vanille-Extrakt
Glasur:
- 60 g Butter
- 90 g Schokolade (nicht schwarz)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Milch

Herstellungsverfahren:

Fetten Sie die Backform mit Öl und legen ein Pergamentpapier. Grind die Nüsse. Rühren Sie Frischkäse, 2 EL Zucker und Vanille-Extrakt. Die Butter in einem Mikrowellenofen, Schokolade und Kakao. Die Eier mit dem Zucker. Fügen Schokoladenmasse auf die Eier und mischen. Das Mehl sieben und fügen Sie die Nüsse. Die Hälfte der Teig in die Pfanne. Auf der Oberseite des Frischkäsemischung, dann verbleibenden Schokoladenmasse. Backen 40-45 Minuten bei 180 Grad.
Mischen Sie Butter, Schokolade, Kakao und Milch schmelzen. Fügen Sie den Puderzucker, wenn die Mischung zu dick ist, verdünnen Sie es mit Milch. Mix-Mischer.
Wenn der Kuchen fertig ist, verschmiert ein wenig Zuckerguss oben drauf. Abkühlen lassen und mit dem verbleibenden Zuckerguss. Garnieren Sie mit Nüssen und beiseite ein paar Stunden. Wenn Zuckerguss härtet, schneiden in Quadrate und genießen!

Brownie mit Nüssen

Kaffee- und Schokoladenkuchen mit Fudge

Zutaten:

Braun
226 g ungesalzene Butter
1 EL Kakaopulver
340 g Schokolade, fein hacken
60 ml frisch gebrühten Espresso
1 EL Vanilleextrakt
250 g (dunkel) brauner Zucker
4 große Eier
65 g Mehl
1/4 Teelöffel Salz
75 g Walnüsse, fein hacken
240 g dunkle Schokolade, fein hacken (optional)

Kaffee und Schokolade Fudge:
240 ml Schlagsahne Fett (35%)
4 Teelöffel Instant-Espresso (Pulver)
1 EL Honig / Melasse / Maissirup
280 g dunkle Schokolade, fein hacken

Zubereitung:

Brownie.
Den Backofen auf 180 ° C Form 20 cm x 5 cm Fett großzügig mit Butter, Decken Sie die Backpapier. Buch über Ober- und Bürste leicht mit Butter bestreichen und mit Kakao.
340 g Schokolade verschmelzen Butter im Wasserbad (stellen Sie sicher, Schüssel, in der die Schokolade und die Butter schmelzen, nicht auf Wasser Aufpreis). Vor Hitze und rühren entfernen. Mix Espresso, Kakao und Vanille bis zur vollständigen Auflösung des Kakaos. Fügen Sie diese Mischung der geschmolzenen und umrühren.
Fügen Sie den Zucker und rühren, um den Zucker aufzulösen.
Schlagen Sie ein Ei nach dem anderen, unter Rühren nach jeder Zugabe. Stellen Sie sicher, dass die Eier nicht gewellt ist. Mehl und Salz und nach und nach auf die Groß hinzuzufügen. Fügen nadroblennye Nüsse und gehackte Schokolade Stück (240 g), wenn mit. Alles mischen, bis glatt. Den Teig in die vorbereitete Form und backen für 30-40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, um die Verfügbarkeit. Vollständig abkühlen, bevor Fondant.

Kaffee und Schokolade Fudge.
Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. In einem kleinen Topf, kombinieren Sie die Creme mit Espresso und legen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig rastoreniya Kaffee (Creme sollte anfangen zu kochen). Von Hitze, Abdeckung entfernen und lassen für 30 Minuten.
Strain die Mischung durch ein feines Sieb oder Kaffeefilter in einen sauberen Topf geben. Fügen Sie die Honig / Melasse, kehren Sie zu der Hitze und bringen die Mischung zum Kochen, Rühren, bis der Honig / Sirup nicht rastoritsya. Vom Herd nehmen. Schokolade, die in eine hitzebeständige Schüssel ist, gießen heiße Sahne mit Honig / Melasse. 2 Minuten stehen lassen. Spatel rühren Sie die Schokolade, bis glatt. Gießen Sie das abgekühlte Fudge Brownie. Verteilen Sie es auf eine glatte Bodenschicht und lassen bei Raumtemperatur für 3 Stunden zu verfestigen. Gehackte. Sie können schmücken die Spitze jeweils mit einer kleinen Menge von Schlagsahne und einem süßen Tropfen ein wenig Ruhe dienen.

# Sladkaya_vypechka @ cook_good

Karamell Brownies

Zutaten:

Butter - 100 g
Gehackte Pekannüsse - 1 Tasse
Powder Kekse - 1 Packung
Milch - 250 ml
Caramels - 100g
Puderzucker - 1/4 Tasse

Ohne Back Brownies

Zutaten:
100 g Kekse
1/2 Tasse gehackte Nüsse Ihrer Wahl
20 g Kakaopulver
1/2 Teelöffel Meersalz
3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
115 g dunkle Schokolade, geschmolzen

Zubereitung:
Decken Sie die Form eines 20 cm Backpapier.
Salz mischen mit Krümel von Keksen. Die restlichen Zutaten und kneten den Teig gleichmäßig. Legen Sie es in gekochter Form, stampfen sie fest. Schließen Sie das Formular mit Klarsichtfolie. Legen Sie in den Gefrierschrank. Schneiden Sie und speichern Sie im Kühlraum in einem Behälter.

# Desserts @ cook_good

Brownie mit Nutella im Kreis 5 Minuten

Zutaten:
Egg - 1 Stück
Flour - 4 Esslöffel
Sugar - 4 Esslöffel
Kakaopulver - 3 Esslöffel
Nutella - 3 Esslöffel
Backpulver - 1/4 TL
Milch - 6 Esslöffel
Olivenöl - 3 Esslöffel
Caramel - 4 Stück

Zubereitung:
1. In einer Schüssel alle Zutaten außer Karamell.
2. Teig in 2 Tassen Madeley.
3. In jede Tasse legen in den Teig von Karamell.
4. Setzen in der Mikrowelle für 1 Minute 45 Sekunden (Satz mit maximaler Leistung).
5. Heiß oder warm, mit Eis, Schlagsahne oder ohne.

Browne

Zutaten:

Dunkle Schokolade 70-80% Kakao 250g
Butter 250g
¼ TL Salz
Eier 3 Stück.
Zucker 150g
Weizenmehl 150 g
Testa15 g Backpulver

Zu kosten:
Oatmeal dünne 60 g
Walnut 60 g
Getrocknete Cranberries 60 g
Kürbissamen 60 g
Amaranth, schiritsa10 g