5 Apfel Desserts, die einen Versuch wert sind.
Hier sind die Sommer verging wie im Flug und hinter sich gelassen, aber wir wissen: fall, natürlich, kommen :) Und das bedeutet - Zeit für die Kürbisse, Kartoffeln und Äpfel.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: auf Anfrage
Die Komplexität der Gerichte:
# M3_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_deserty # Iz_yablok1. Zimt-Zucker Brot mit Apfelmus.
Dieses vielseitige Apfelmus. Es kann als Füllstoff für Kuchen oder als Topping für Eis oder Joghurt verwendet werden. Nicht nur das, ist dieses Gericht lecker und gesund, so dass nach mehr und bleibt ein wunderbarer Geruch in der Küche.
Zutaten für Apfelsauce:
2 Tassen geschält und gewürfelt Äpfel;
2 EL frischer Zitronensaft;
3 EL Zucker;
¼ TL Zimt;
1 TL Stärke in 1 Teelöffel Wasser gelöst;
Zutaten für Zimt-Zucker Khlebtsov:
5 Weizentortillas, einem Radius von 15 cm (machen oder das dünne Fladenbrot zu ersetzen);
2 EL Butter;
½ TL Zimt;
1 ½ EL Zucker.
Kann als Schale auf einer Platte oder in einem Mikrowellenherd zubereitet werden.
Alle Zutaten für Apfelmus, außer Stärke und Wasser in einer kleinen Pfanne gemischt.
Einige Minuten lang erhitzt, bis die Mischung zum kochen kommt und Äpfel fangen an Saft zu geben.
Fügen Sie die Stärke mit Wasser in die Sauce geben.
Zurück auf dem Herd oder in der Mikrowelle zum Kochen bringen immer warten, bis die Sauce leicht verdickt.
Vom Herd nehmen (längere Laderaum ist, desto dicker ist die Sauce) und beiseite stellen. Sie können die Sauce und warm und kalt servieren. Tasty wird sowieso!
Schneiden Sie den Kuchen in 4 Stücke, so dass sie eingeschaltet Keile.
Wir haben den Kuchen in der Pfanne, gefettet.
Das Ganze mit Zimt und Zucker. Fry (oder im Ofen bei 210 ° C), bis sie goldbraun sind, ca. 5-8 Minuten.
Geben Sie die Brote zu kühlen, und;-Ideen auf den Tisch mit Apfelmus.
2. Hausgemachter Apfelkrapfen.
Must-have in diesem Herbst! Und das süßeste Weg, es zu feiern.
Zutaten für Donuts:
2 Äpfel;
1 ½ Tasse Apfel (ca. 25 Esslöffel);
3 ½ Tassen Mehl;
4 TL Backpulver;
¼ Teelöffel Backpulver;
1 ½ TL Zimt;
1 Teelöffel Salz;
¼ TL Muskatnuss;
2/3 Tasse Zucker;
3 EL Butter;
1 großes Ei und 1 Eigelb;
¼ Tasse Milch;
1 Teelöffel Vanille;
pflanzliches Öl zum Braten.
Zutaten für die Glasur:
1 Tasse Apfel;
1/4 Tasse Zucker;
1/2 Tasse Puderzucker und 2 TL Zimt.
Grob gehackt Äpfel (nicht gelöscht). Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen von Apfelwein in einem mittelgroßen Topf. Legen Sie es auf mittlerer Hitze, mit einem Deckel und kochen, bis sie weich sind, ca. 10 Minuten. Dann nehmen Sie den Deckel und weiter für ca. 8 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind und Apfelwein fast vollständig verdampft.
Pyuriruem Mischung in den Mixer oder einer Küchenmaschine bis glatt. Sollte bekommen über 1 Tasse der Mischung. Wenn ja, dann müssen Sie auf mehr Feuer zur Masse Uvarov nehmen. Geben Sie die Mischung abkühlen.
Mehl, Backpulver, Natron, 1 1/2 TL Zimt, Salz und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel.
Mischen Sie 2/3 Tasse Zucker und Butter in einer anderen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Fügen Sie das Ei und Eigelb, und dann nach und nach in der Apfelmus intervenieren. Dann fügen Sie die Hälfte des Mehls, gefolgt - Milch und Vanille, und dann den Rest des Mehls. Kneten Sie den Teig, muss es ein wenig klebrig sein. Sie sollten nicht mehr mischen!
Wir verteilen den Teig auf einer leicht bemehlten Blatt Pergament Papier und ausrollen zu einem Rechteck von 18 × 28 cm, ca. 1, 5 cm dick. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder über Nacht gestellt.
In der Zwischenzeit tun das Sahnehäubchen. 1 Tasse Apfelwein aufkochen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis es zu 1/4 Tasse eingedampft. Die resultierende Mischung, schlug mit dem Zucker, bis glatt und glänzend Masse, dann beiseite zu legen. Mischen Sie 1/2 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt in eine flache Schüssel. Auch auf die Seite legen.
Erhitzen Sie die 3 EL Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Backblech flach mit einem Papiertuch. Schneiden Sie den gekühlten Teig in 12 Stücke, etwas flach drücken und dann schneiden Sie die Mitte. 2 und 3 auslassen einen Donut glühenden Öl und braten, bis sie goldbraun sind, 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite, durch Anpassung der Wärme nach Bedarf. Verteilt auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Tauchen Sie die Donuts in die Glasur der einen Seite, so dass die Überschüsse abtropfen lassen.
Dann ist diese Seite mit Zimt bestreuen Zucker oder Zimt-Zucker-Mischung getaucht. Serve Apfel Donuts auf den Tisch warm.
3. Äpfel in Teig gebacken.
Herbst Backen mit Äpfeln, Zimt und Muskat - es ist wie eine große Kuscheldecke. Was gibt es Schöneres an einem kalten regnerischen Tag sein? ! Dieses Gericht ist eine perfekte Dessert für eine Party oder Abendessen. Serve Bratäpfel im Gebäck kann Eis oder Ihre Lieblings-Sauce zu schöpfen.
Zutaten für den Teig:
3 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Salz;
240 ml geschmolzene Butter;
⅓ Tasse Eiswasser.
Zutaten für die Füllung:
8 mittel Äpfel (schälen und das Kerngehäuse entfernen);
8 Teelöffel Butter;
7 Teelöffel Zucker;
1 ½ TL Zimt.
Zutaten für die Sauce:
1 ½ Tasse Zucker;
1 Tasse Wasser;
½ Tasse Öl.
Machen Sie den Teig. In einer großen Schüssel Mehl und Salz. Dann fügen Sie die Butter und mit einem Messer oder Mixer, mischen die Zutaten, bis die Mischung krümelig. Nach und nach die Eiswasser, Rühren der Mischung mit einer Gabel, bis glatt. Den Teig in acht gleiche Teile, jeweils in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank lagern Schiff mindestens 30 Minuten.
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C In einer kleinen Schüssel mischen Zucker und Zimt, auf die Seite legen.
Bereiten Äpfel. Rollen Sie jedes Stück Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat mit einer Seitenlänge von 17 bis 18 cm. Stellen Sie den Apfel in der Mitte jedes Quadrates. Wir haben 1 Teelöffel Butter und 1 Teelöffel braunen Zucker-Mischung im Zentrum jeder yabloka.Yabloki, in Teig gebacken
Heben Sie die Ecken des Test und befestigen Sie sie in der Mitte eines jeden Apfel. Legen Sie die Äpfel in den Teig in eine gefettete Auflaufform. Das Ganze mit verbleibenden braunen Zucker smesyu.Yabloki, in Teig gebacken
Vorbereitung der Sauce. In einem großen Topf erhitzen, Zucker, Wasser und Butter bei mittlerer Hitze, bis die Mischung zu kochen beginnt. Alle während die Mischung gerührt. Gießen Sie die Soße gleichmäßig yabloki.Yabloki, in Teig gebacken
Backen Sie für 50 bis 55 Minuten oder bis Äpfel weich sind und haben eine goldbraune Farbe angenommen. Wenn viel Sauce, sie weiter bewässert werden können Äpfel, bis sie gebacken. Servieren Sie Äpfel in Teig gebacken, ist es am besten nur, solange sie noch warm.
4. Apfelkuchen für eine Portion.
Wenn Sie nicht herumschlagen wollte für eine lange Zeit mit Dessert, dann ist dieses Rezept für Sie. Wenn Sie etwas Besonderes für vorbereiten wollen Sie Ihren Liebsten oder geliebten, ist dieses Rezept für Sie auch :)
Zutaten für den Teig:
1/2 Tasse Mehl;
1/2 Teelöffel Zucker;
prise salz;
3 EL Butter;
2-3 Esslöffel lozhkiledyanoy Wasser.
Zutaten für die Füllung:
4-6 Teelöffel Zucker;
1 Teelöffel Kartoffelstärke;
1/4 Teelöffel Zimt;
1 mittelgroßer Apfel, geschält und grob gehackt;
1/2 Teelöffel Zitronensaft.
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C Leicht einfetten mit Butter eine kleine, aber tiefe Backform. Auf die Seite legen.
In einer kleinen Schüssel, Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Butter und mit einem Messer Zutaten zu mischen. Das Ergebnis wird grob gehackt Teigstücke. Fügen Sie 2 Esslöffel Eiswasser und mit den Fingern glatt mischen. Wenn der Teig ein wenig trocken, ein wenig mehr Wasser. MESIM Teig für 1-2 Minuten, dann wickeln Sie mit Plastikverpackung und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Bereiten Sie die Füllung. Mix Zucker, Stärke und Zimt. Fügen Sie die Äpfel und Zitronensaft. Alle gut umrühren gleichmäßig zu beschichten, die Äpfel braun-Zucker-Mischung und beiseite stellen.
Wir decken die Arbeitsfläche mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Teig ausrollen zu einer Dicke im Bereich von etwa 1 bis 6 cm. Der Kreis sollte die Größe der hergestellten Backformen (einschließlich des Deckglases) entsprechen. Entfernen Sie überschüssiges Teig.
Auf den Teig Äpfel verteilen. Reste des Test sammeln und rollte in die Bildung. Von ihm durch Formen (zB in Form von Herzen) ausgeschnitten Formen, die auf der Oberseite des Kuchens zu legen.
Top schmiert alle ein wenig Milch und mit Zucker bestreuen, falls gewünscht.
Backen bei 180 ° C 35-40 Minuten (wenn der Teig an der Spitze schnell beginnt braun zu werden, decken den Kuchen mit Folie für 10-15 Minuten vor Ende der Garzeit).
Geben Sie den Kuchen 10 Minuten lang abkühlen lassen, dann können Sie an den Tisch bringen. Kuchen kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für zwei Tage gelagert werden.
Bruschetta mit Apfel, Frischkäse und Honig.
In diesem erstaunlichen Teller vereint alles: süß und salzig und knusprig.
1 Baguette, in dünne Scheiben geschnitten;
von 170 bis 220 Gramm Frischkäse (z Brie);
1-2 frischen Apfel, in dünne Scheiben geschnitten;
1 / 4-1 / 2 Tasse gehackte Walnüsse (geröstet oder leicht mit Zimt und Zucker bestreut);
Honig zum Richtfest.
Heizen Sie den Backofen auf 210 ° C
Leicht mit Olivenöl oder Fettbürste bestreut die Scheiben Baguette, auf ein Backblech in einer einzigen Schicht gelegt. Fry für etwa 5 Minuten oder bis hellbraun, während die Baguettescheiben leicht anfangen zu knistern.
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen. Auf jeder Scheibe Baguette Clyde plump Stück Brie und schicke sie dann in den Ofen, bis der Käse schmilzt. Es dauert nur ein paar Minuten, so gehen Sie nicht weg vom Herd nehmen und beobachten Sie den Prozess!
Oben auf dem Baguette Spread auf Apfelscheiben und gehackten Walnüssen bestreuen. Gießen Sie den ganzen Honig. Wir servieren sofort auf den Tisch!
Bereiten Sie die Muttern wie folgt. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C Verbreiten Sie Nüsse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen, bis duftend, ungefähr 5 Minuten. Achten Sie genau auf sie zu, wie sie verbrennen schnell!
Guten Appetit!
Autor: Maria Verkhovtseva
Akademie der Küche - Noch mehr lecker!
