Kalter Hund: Deutsche Küche leckeres Dessert

Zutaten:

- Dunkle Schokolade 70-80% Kakao - 300g
- Ei - 2 Stck.
- Puderzucker - 75g
- Licht Rum - 50 ml

Zubereitung:

Bitter Schokolade und Kuvertüre (200 g Kuvertüre, wenn Sie nicht finden können, kann es mit der gleichen Menge von Milchschokolade dunkle Farbe ersetzt werden), um in Stücke brechen und schmelzen in einem Dampfbad. Eier, Puderzucker, Kakaopulver und Rum. All Mix Schneebesen oder elektrischen Mixer. Die Mischung wurde mit geschmolzener Schokolade gemischt und in einem Dampfbad setzen.
Quadratische Form (ungefährer Preis von 1-1, 5), eine Spezialfolie für Lebensmittel, die schnelle Abkühlung fördert abzudecken.
Fetten Sie den Boden der Form mit Schokolade und Spitze mit Gebäck. Dann wieder eine Schicht Schokolade und Kekse, und so lange abwechselnd wie das Formular ausgefüllt haben.
Unsere Kuchen sollte an einem kühlen Ort für 6-8 Stunden stehen. Dann, wenn der Kuchen vollständig zu erfassen, ziehen Sie sie vorsichtig aus der Form und osovobodit von Lebensmitteln Film.
Der Kuchen ist fertig

#десерты@bon.appetit

Diät Dessert Tiramisu mit Himbeeren la

Sieht gut aus und der Geschmack, und machen einfach. Und wenn Sie vergleichen mit dem klassischen Tiramisu, Kalorien, wahrscheinlich die Hälfte dieser.

Zutaten:
500 Gramm Ricotta (Frischkäse kann durch ein Sieb ersetzt, dreimal)
500 Gramm dicken Joghurt
8 g Vanillezucker
90 Gramm Puderzucker
3 EL Kakao
24 tlg. Cookies Savoiardi (Damen Finger)
150 ml starker Kaffee
100 ml Kokoslikör (können jede beliebtesten Likör ersetzen)
500 Gramm frischen Himbeeren

Zubereitung:
1) Ricotta, Joghurt, Vanille und einfache Zucker schlagen, bis glatt.
2) 12 Cookies ausgebreitet auf der Unterseite der Form. Kaffeelikör und die Hälfte der resultierenden Flüssigkeit mischen imprägnieren Cookies.
3) auf der Oberseite des Back berappen die Hälfte der Käse und Joghurt Masse und ihre Halb Himbeeren. (Die schönsten Beeren lassen für die obere Schicht)
4) Stellen Sie außerdem eine weitere Ebene: Cookies, Imprägnierung, Quark. HÖR AUF! In dieser Phase setzen das Dessert im Kühlschrank für 2 Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
5) Kalt Dessert Prise Kakao und sorgfältig legen die restlichen Himbeeren. Für Schönheit, können schmücken und andere Beeren.
Sie können bereits zu haben, aber es ist besser, eine Stunde oder so warten. Um in den Kühlschrank vollständig abgekühlt, Aromen verstärkt und floss salivating Dessert!:-))
Viel Spaß!

Dessert "Sex and the pan"

Zutaten:
Basis:
Walnüsse (oder Pekannüsse), gehackt - 1 Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Butter - 110 g
Mehl - 1 Tasse

Füllung:
Erste Schicht:
Frischkäse - 500 g
Puderzucker - 1 Tasse
Sahne 1 Tasse für vzbivaniya-
Vanillepudding:
Die trockene Mischung aus Vanillepudding - 144 g
Milk - 3 Tassen
Schokoladenpudding:
Dry Mix Vanille Schokoladenpudding - 144 g
Milk - 3 Tassen
Die letzte Schicht:
Schlagsahne - 2 Tassen
Geriebener Schokolade

Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter.
In einem Mixer, schlagen alle Zutaten für die Basis. Setzen Sie diese Mischung auf dem Boden der Schale und verstopft fest es.
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
Vanille und Schokolade Pudding mit Milch kochen nach Packungsanleitung (jeweils separat erhältlich). In einem Mixer, schlagen Sie den Frischkäse, Puderzucker und ein Glas Pflaumen zur Klimatisierung.
Kühle Basis. Verbreiten Sie den Frischkäse Schicht. Top Schokolade und Vanille pudding.Sverhu Put Sahne bestreichen und alles, was mit Schokoraspeln. Setzen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden und servieren.

Schokolade Dessert mit Birnen und knackig shtreyzelem

Zutaten:

(~ 4 Portionen)

Birnen:

3 Birnen (feste, aber reife)
1-2 Esslöffel Zucker
3 EL Zitronensaft
2 Esslöffel liquor "Amaretto"

Schokoladencreme:

0, 5 Liter Milch
100 g Halbbitterschokolade
1-2 Esslöffel Zucker
40 g Maisstärke
Mehrere Tropfen Vanille-Essenz

Shtreyzel:

70 g Mehl
50 g Butter
30 g Zucker
1 TL Mischung von Gewürzen (Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskat, Nelken)

+ 70 ml Sahne ~ 33-35% (für Dekoration)

Zubereitung:

1) Birnen Birnen sauber, Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie es in Pfanne. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser, Zucker und Zitronensaft. Simmer, überdacht, für 6-8 Minuten. Ein paar Mal, um zu mischen. Kühl und fügen Sie den Likör.

2) Chocolate Cream Stärke mit 5 EL gemischt kalte Milch. In der restlichen Milch Zucker, umrühren und legte in Brand. Zum Kochen bringen. Rühren Sie geben Stärke, in kalter Milch geschieden. Auch zum Kochen bringen und verdickt sich (unter ständigem Rühren). Vom Herd nehmen und fügen Sie die gehackte Schokolade und Vanille-Essenz. Glatt rühren. Deckel mit Frischhaltefolie und lassen Sie für eine kurze Zeit.

3) Shtreyzel: die Butter schmelzen, cool. Die Butter mit Puderzucker, Gewürze und Mehl bis große Krümel. In Folie wickeln und Chips in den Kühlschrank für 30 Minuten. Den Backofen auf 180 ° C Gleichmäßig über Krümel auf die gegenüberliegende, mit Backpapier und backen die gelegt für etwa 10 Minuten goldbraun backen. Kühle.

4) Körperbau: kremanok der Boden tragen die Schicht von Birnen, dann Schokocreme. Das Ganze mit würzigen shtreyzelem. Dessert kann für kurze Zeit entfernt werden, im Kühlschrank, und vor dem Servieren mit Sahne und dekorieren mit "Rosette" und ein paar Würfel geschnitten Birnen jede Portion.

Dank für das Rezept Catherine Miuda

Schichtspeise "Quay Lapis" mit Backpflaumen

Zutaten:

Butter - 450 g
Sugar - 120 g
Vanilla (Auszug) - 2 TL 1 pod
Vanilla - 1 pod
Egg - 6 Stück / Eigelb - 12 Stück (eine von zwei)
Kondensmilch - 510 g
Flour - 240 g
Salz - 1/2 Teelöffel
Pflaume

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. Tart abdecken Backpapier. Durch ein leeres Formular auf ein paar Minuten setzen, um sich aufzuwärmen gelegt.

Schneebesen die Butter mit dem Zucker, bis die Klimaanlage. Grain Vanilleschote, fügen Sie den Teig (nicht wegwerfen die leere pod - es kann in einem Glas mit Zucker genommen werden, um den Geruch zu machen).
Beat 1 Ei in der ganzen Teig und fügen Sie die Vanille-Extrakt. Rühren Sie den Teig nach jeder Zugabe yaytsa.Vleyte Kondensmilch.
Mehl und Salz zu einem Teig bestreichen und in peremeshayte.Testa sollte genug für 9-10 Schichten, also das Formular ausfüllen, müssen Sie dies berücksichtigen. Bake wird 1 Schicht getrennt sind, wenn Sie nur ein Formular aus.
Schalten Sie den Grill im Ofen. Ein Teil der Test gießen 5-7 Minuten, während dem Grill gold in formu.Vypekayte eine Schicht. Gebackener Kuchen, zu entfernen, auf einen Teller setzen und gießen Sie eine weitere Gruppe von Teig, tun dies, um alle 9-10 Schichten. Zwischen 2-3, 5-6, 8-9 Schichten (oder eine andere Kombination) Setzen Sie die Pflaumen auf dem rohen Teig in den Ofen vor der Abfahrt.

Nach all den Kuchen gebacken werden, setzen sie zusammen in der Form und dem Ausschalten des Grill, im Ofen bei 180 Grad für 10 bis 15 Minuten, um ein wenig trocken. Kühle und servieren!

Curd Dessert "House"

Zutaten:

200 Gramm Käse
10 Esslöffel Zucker
250 g Butter
4 Esslöffel Kakao
15 Stück von Shortbread

Zubereitung:

Öl erweichen. In eine Schüssel geben, schleifen 150 Gramm Butter mit fünf Löffel Zucker und vier Kakao. Auf Pergamentpapier Schmierschicht Dicke 0, 5-0, 8 cm. Auf ihm lag Cookies 3x5 Rechteck.

Hüttenkäse mit 100 Gramm weiche Butter und 5 Esslöffel Zucker, gut mischen. Curd setzen in der mittleren Zeile von Cookies. Verstecke in einem dreieckigen Rolle. Setzen Sie in 5-6 Stunden in der Kälte oder in den Kühlschrank stellen.

Dann sanft loslassen Haus aus dem Papier und legte auf einem Teller. Servieren Sie in kleine Stücke geschnitten 2 cm dick.

Guten Appetit!

Curd Dessert Stil "Tiramisu"

Zutaten:

450-500 Quark
50 g Sauerrahm
50 g Joghurt
5 yaiyts
150 g Zucker / Zuckerpulver
250 bis 300 ml von frisch gebrühtem Kaffee
50 ml Weinbrand / Schnaps
100 g "Savoyardy" oder Keks oder Plätzchen
wahlweise Kaffee hinzufügen 3-4 Tropfen Mandelessenz
Kakao

Zubereitung:

Curd durch ein Sieb reiben. In saurer Sahne und Joghurt. Stir.
Eigelbs vom Eiweiß getrennt. Peitschen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis Weiß. Allmählich mischen, um den Quark.
Proteine ​​zu peitschen, bis dicke Schaumstoff. Sanft in Quark setzen.
In kalten Kaffee fügen Sie den Weinbrand und Mandelessenz.
Biscuits eingetaucht in Kaffee, in eine Form gegeben. Top mit Quark-Dip massu.Opyat Kekse Kaffee, Hüttenkäse auf die Oberseite.
Senden Sie in den Kühlschrank stellen. In der Regel, wenn die Nacht Dessert leckere Infusionen.
Vor dem Servieren mit Kakao.

Raspberry dessert

Basis:
Vanilla Cookies 300 g (die leicht zerfallen ist)
fein gehackten Mandeln - 3 EL. Löffel
70 g Butter oder Margarine

Bank of Kondensmilch
3 EL. EL Zitronensaft
3 EL. EL Orangenlikör
300 g gefrorene Himbeeren (zu schmelzen)
1 Becher Schlagsahne
Figuren aus Schokolade und Sahne-Verzierung

Um die Grundlagen zu erhalten, mischen Plätzchenkrumen, Mandeln und Butter. Legen Sie ein Formular.
In einer großen Schüssel mischen Sie die Kondensmilch, Himbeere, Likör, Zitronensaft und Sahne. In Formen gegossen.
Zwei Stunden lang im Kühlschrank mindestens!
Dekorieren Sie, wie Sie möchten, und vor der Verwendung bei Raumtemperatur 15 Minuten stehen zu geben.

Kochen Sie es!

Kaffee-Dessert Waffeln und Sahne

Zutaten:
470 ml Schlagsahne
1 EL Zucker
2 EL Instant-Kaffee (Pulver)
450g Mascarpone Raumtemperatur
255 g feine Schokoladenwaffeln
Kakao ohne Zucker (optional)

Zubereitung:
Bereiten Sie eine runde Backform mit abnehmbarem Rand. Leere Schüssel zum Schlagen in den Gefrierschrank für mindestens 10 Minuten gestellt. Dann mischen Sie die Creme, Zucker, Kaffee und verrühren alles bei maximaler Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten, bis stabile Spitzen. Schieben Sie die Mascarpone, umrühren und lassen für eine Weile.
Starten Sie nun bis zum Dessert zu verbreiten, Auslegen des Bodens der Waffeln. Tragen Sie eine Schicht Creme auf die Oberseite. Weiter, um die Schichten zu verbreiten, Wechselscheiben und Sahne. Die letzte Schicht, um eine Creme sein. Schließen Sie das Formular mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht. Vor dem Servieren oben Kakao durch ein Sieb und entfernen Sie die Kante mit der Form.

Dessert mit Bananen und Eis.

Zutaten:

Banana - 1-2 Stk, Eis -. 2 Kugeln, Waffeln - 2 Stk., Nüsse und Kirschen für die Dekoration.
Schokoladensauce: dunkle Schokolade - ½ Fliesen, Sahne - 100 g Butter - 50 g Zucker - nach Geschmack.

Zubereitung:

Kochen Schokoladensauce. Um dies zu schmelzen Sie die Schokolade in einen Topf geben und mit Sahne, Butter und Zucker gerührt. Hitze, rühren, bis alle Zutaten sind nicht verbunden.
In dem Lang Dessert Schüssel legen zwei Hälften Banane, der Länge nach in Scheiben geschnitten, in einem Abstand von wenigen Zentimetern voneinander. Zwischen den Hälften der Bananen-Eis zu verbreiten.
Dessert gekrönt mit Schokoladensauce, dekorieren mit Kirschen bestreichen, mit Nüssen und vertikal eingestellt Waffeln. Sofort servieren.

Dessert "Valentinstag"

Zutaten:

Eis - 300 g
Rote Äpfel - 1 St.
Kiwi - 1 Stck.
Orangen - 1 St.
dunkle Schokolade - 50 g
Schlagsahne - 40g

Schälen Apfel, Kiwi und Orange Slice.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
In eine Schüssel geben, statt der Sahne, die Schokolade gießen Teil, dann legen Sie die Apfelscheiben, wieder Teil des Eis, etwas Schokolade, Kiwi. Auch hier legte das Eis, gießen Sie die Schokolade Teil, dann p