"Faule Knödel zum Frühstück"
Zutaten:
- 500 Gramm Quark
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 50 Gramm Zucker
- 50 g Öl sliochnogo
- 0, 5 g Vanillin
- Salz nach Geschmack
- Sauerrahm
Zubereitung:
1. Wenn der Käse ist heterogen, führen Sie es durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben. Dann fügen Sie ihm die Eier, Zucker und Vanille. Gründlich mischen. Nach und nach die gesiebte Mehl. Sie erhalten den Test.
2. Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen den Teig in eine Wurstform 2, 5 cm im Durchmesser. Schneiden Sie es quer in Stücke von 1, 5 cm breit (können die Teig Kugeln rollen oder machen jede andere Form, die Sie Lust aufgefordert werden).
3. Kochen in Salzwasser Pfanne und legen Sie sie in ihre Knödel (jeweils separat zu werfen, um nicht zusammenkleben). Wenn das Wasser zum kochen kommt wieder und Knödel schweben, können sie mit einem Schaumlöffel herausziehen.
4. Vorlage. Bereit Knödel auf einem Teller gelegt wird, lege ein Stück Butter. Heiß servieren mit saurer Sahne.
Teigtaschen mit einer Kirsche auf einem Paar
Zutaten:
für den Test:
2 EL Mehl
Artikel 1/2 Wasser
2 Eier
Salz
2-Protein für die Schmierung Test (optional)
Für die Füllung:
Liter-Eimer mit Kirschen
200 Gramm Zucker (nur Warnung Knödel sind sauer! Wir aßen sie mit süßen Sirup tropfte-off mit Kirschen, so schauen oder zu wiederholen, nachdem Sie uns oder sypte mehr Zucker!)
Zubereitung:
1. der Steine in Kirschen Befreien Sie sich (es stellte sich heraus, ziemlich einfach zu sein! Klicken Sie einfach auf den Beeren, obwohl sie es besser machen in einem tiefen Teller, um nicht schmutzig zu machen. Übrigens können Sie sofort ablassen Saft, ich glaube, in diesem Fall sind die Knödel sind süßer erhalten, und dann haben wir viel Zucker nahm in Sirup).
2. Einschlafen mit Zucker, umrühren und geben Ständer.
3. Den Teig kneten! Das Mehl Rutsche, tun Sie es zu vertiefen und gießen Wasser. Dann fügen Sie die Eier, etwas Salz und gut gemischt (Ich begann mit einem Löffel, und beendete seine Hände auf bemehlten Arbeitsfläche). Wir geben einen Teststand im Kühlraum für 20-30 Minuten.
4. Nach entrollen es in einer dünnen Schicht, ausgeschnitten Kreisen, schmiert jeweils Eischnee (kann weggelassen werden), und Füllen der Bett (vergessen Sie nicht, mit Beerensaft vermischen!).
5. Nun müssen wir die Punkte und Rand zaschipat sie zu verbinden.
6. Kochen in einem Wasserbad von 15 bis 17 Minuten, und wenn dies nicht der Fall, können Sie einen Topf mit kochendem Wasser, um die Gaze ziehen vorbei und auf ihrem Knödel setzen können. Sie benötigen, um zu drehen, wenn eine Seite fertig ist (dies wird durch die Farbe des Tests zu sehen).
Rezept - Inga Starr
?Quark und Grießnockerl faul
Nun, sehr lecker Knödel faul! Sanft und fast schwerelos! Kind quietschte vor Vergnügen.
Diese Anteile reicht für ca. 2 Portionen
Zutaten:
-400 Gramm Quark
-3 Esslöffel Grieß
0, 5 Teelöffel Salz
-1 Esslöffel Zucker
(Allein - Ich habe 1 Ei, ich pokazlos merkwürdig, dass keine Eier im Rezept)
Zubereitung:
1. Alle Zutaten und lassen Sie für 20-30 Minuten zur Quellung Grieß
2. Curd in 3 Teile aufgeteilt, auf einer bemehlten Fläche ausrollen Masse in der Wurst, schneiden Sie sie in kleine Stücke, rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
3. Geben Sie in kochendes Salzwasser, setzen Sie die Bälle. Wenn die Kugeln schwimmen, kochen Sie sie für 2 Minuten und kann entfernt werden.
Polnische Pierogi faul "Kopytkov"Zutaten: 200 g Hüttenkäse oder Ricotta 300 g Kartoffeln, kochen und mash up Maische 1-2 Eier Salz 5 EL Mehl Butter und Semmelbrösel (gebraten) für die Fütterung Zubereitung: 1. Mash tolkushkoy für Kartoffelpüree und Käse. Fügen Sie die Eier, Salz und ein paar Esslöffel Mehl. Stir. 2. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, so stellen Sie die Menge an Mehl von der Situation. 3. blind aus dieser Masse eine lange "Wurst", "in Sticks" in kleine schneiden (ca. 1x5 cm). 4. Kochen Salzwasser. Werfen Sie in kochendes Wasser "Kopytkov" warten, bis sie an die Oberfläche (2-3 Minuten) zu schweben. Entfernen Sie die "Kopytkov" Schaumlöffel, Platz auf einer Platte, mit Semmelbröseln bestreuen an der Spitze und dienen mit zerlassener Butter. Guten Appetit! Quelle: Kochschule Empfohlene abonnieren!
?Knödel-schnelle Möglichkeit der Modellierung
Zutaten:
Für den Teig:
1 Tasse heißes Wasser;
2 EL. l. Fett Sauerrahm;
1 EL. l. Butter;
0 5 Std. L. Salz;
2, 5 Tassen Mehl.
Für die Füllung:
0, 5 kg Kartoffel;
300 Gramm Pilze;
Grün;
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
1. In einer Schüssel sieben Sie das Mehl, Salz, Butter und saure Sahne, gießen Sie ein Glas heißes Wasser und den Teig kneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche setzen und die Hände gerührt werden, bis er elastisch wird.
Den Teig einwickeln und lassen Sie für 10-15 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten.
3. Die Kartoffeln kochen und Maische in einem Püree.
Gehackten Champignons und in Öl braten. Schließen Sie mit Kartoffelpüree. Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer. Füllen bereit ist - können Sie beginnen, Knödel formen.
4. Schneiden Sie 1/3 des Teiges. Rollen Sie in eine lange Naht, etwa 10 cm breit.
Mit zwei Esslöffel der Füllung einen Ball zu bilden, und legte sie auf den ausgerollten Teig. Stuffing Kugeln sollten in einem Abstand von 5 cm voneinander angeordnet werden.
Befeuchten Kanten Teig mit Wasser. Falten Sie die Kanten der Teig, decken Sie die Füllung. Drücken Sie die Naht mit den Fingern.
5. Anreise Schnitt Knödel. Mit Hilfe einer Glasausschnitt Knödel. Falten Sie die Knödel in der Schale und in den Kühlschrank während Sie den Rest zu formen.
6. Knödel kochen in reichlich Salzwasser mit Lorbeerblatt, Pfeffer, Erbsen und Grüntönen. Sobald die Knödel schwimmen, bekommen sie mit einem Schaumlöffel und servieren mit saurer Sahne und Butter.
Guten Appetit!
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