Gentle faul Piroggen
Zutaten:
- Käse einheitliche 9% (gerieben) - 500 g
- Mehl - 1 Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)
- Ei - 2 Stck.
- Zucker - 50g
- Butter - 50 g
- Gewürze: Vanille - 0, 5 g
- Salz zum Kochen schmecken
- Sour-Feed
Zubereitung:
1. Wenn der Käse ist heterogen, führen Sie es durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben. Dann fügen Sie ihm die Eier, Zucker und Vanille. Gründlich mischen. Nach und nach die gesiebte Mehl. Sie erhalten den Test.
2. Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen den Teig in eine Wurstform 2, 5 cm im Durchmesser. Schneiden Sie es quer in Stücke von 1, 5 cm breit (können die Teig Kugeln rollen oder machen jede andere Form, die Sie Lust aufgefordert werden).
3. Kochen in Salzwasser Pfanne und legen Sie sie in ihre Knödel (jeweils separat zu werfen, um nicht zusammenkleben). Wenn das Wasser zum kochen kommt wieder und Knödel schweben, können sie mit einem Schaumlöffel herausziehen.
4. Vorlage. Bereit Knödel auf einem Teller gelegt wird, lege ein Stück Butter. Heiß servieren mit saurer Sahne.
Lernen Sie eine köstliche süße Knödel in der Welt zu formen!
Zutaten:
Für den Teig:
3 Tassen Mehl
2 Eier
1/2 Tasse kaltes Wasser
1/4 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
frische oder gefrorene Kirschen (Blattstiele) 675 g
Für die Sauce:
gefrorenen Beeren - 1, 5 Tassen
Zitronensaft - 1 Esslöffel
4-5 EL Zucker
Außerdem:
2-3 EL Butter
Puderzucker
Zubereitung:
Mit gefrorene Kirschen, aufgetaut, entfernen Sie diese. Falls erforderlich, Zucker, um sie - je nachdem, welche Toppings wie. In den ursprünglichen Autor hat ein Glas Zucker und lassen für eine Stunde, um Beeren alles andere lassen den Saft.
Bereits im Vorfeld ist es besser, die Sauce alle Zutaten in einen Topf geben. Legen Sie es auf mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie die Beeren, für 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Kühle.
Gehen Sie auf die Probe. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Ei und Wasser smec, falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser. Rühren mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen. Wenn der Teig klebt an den Händen schon, legte es auf dem Brett, mit Mehl und noch bis zum elastischen Zustand zu kneten. Teilen Sie die gekochten Teig in 3-4 Teile und rollen jeden zu einer Dicke von 0, 5 cm.
Talsohle cup Kreise - die Grundlage für die Knödel. In jedem Kreis lagen 3-4 Kirschen und sorgfältig richten Sie die Ränder fest zementiert. Setzen Sie sie auf einem bemehlten Brett und schließen Sie das Küchentuch. Sie können sie in den Kühl- oder Gefrierschrank als leer. Wasser kochen, leicht gesalzen. Throw in der gekochtes Wasser Knödel und rühren Sie das Wasser mit einem Holzlöffel so, dass sie nicht aneinander kleben oder nicht auf den Grund zu bleiben. Kochen Sie über die mittlere Hitze, bis sie an die Oberfläche auf ihre Kosten kommen, dann kochen für 2-3 Minuten und aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben zu entfernen. Smash sie mit Butter, nicht zusammenkleben. Servieren mit Beerensauce oder Sauerrahm. Vergessen Sie nicht, mit Puderzucker bestreuen Knödel.
?Faule Knödel mit Quark
Zutaten:
- Curd 5-9% Fett 600g
- Zucker 100 g
- Eier 2 Stck.
- ½ TL Salz
- Munk, Grieß 100 g
- Weizenmehl 150 g
Zubereitung:
Hüttenkäse Maische in einem Mixer mit dem Zucker und Eier. Fügen Sie auch ein wenig Salz.
Muss erhalten eine homogene cremige Masse.
Fügen Grieß und umrühren. Sie können Knödel machen und nur aus Mehl, Grieß, sondern Konsistenz macht sanfter und weniger viskos.
Mehl hinzufügen, nochmals durchrühren. Der Teig sollte, damit haben daraus könnte die Wurst zu machen, aber nur auf einer gut bemehlten Fläche. Wenn Sie es mit dem Mehl zu übertreiben, sind die Knödel zu eng.
Auf einer bemehlten Fläche machen Wurst Dicke von 4-5 cm im Durchmesser und schneiden kleine Stücke davon.
Die daraus resultierenden Knödel lag auf einem Brett mit Mehl bestäubt, so dass sie nicht aneinander haften. In diesem Zustand wird sie gefroren und dann in einem Paket für die Zukunft gefaltet werden kann.
Der letzte Schritt ist das Kochen Knödel. Um dies in einem großen Topf tun, Wasser kochen und den unteren Rücken Knödel in kleinen Portionen. Wenn sie kommen - sie können entnommen und auf Teller verteilen.
Teigtaschen mit einer Kirsche auf einem Paar
Zutaten:
für den Test:
2 EL Mehl
Artikel 1/2 Wasser
2 Eier
Salz
2-Protein für die Schmierung Test (optional)
Für die Füllung:
Liter-Eimer mit Kirschen
200 Gramm Zucker (nur Warnung Knödel sind sauer! Wir aßen sie mit süßen Sirup tropfte-off mit Kirschen, so schauen oder zu wiederholen, nachdem Sie uns oder sypte mehr Zucker!)
Erste Schritte in Kirschen loswerden der Steine (es stellte sich heraus, ziemlich einfach zu sein! Klicken Sie einfach auf den Beeren, obwohl sie es besser machen in einem tiefen Teller, um nicht schmutzig zu machen. Übrigens können Sie sofort ablassen Saft, ich glaube, in diesem Fall sind die Knödel sind süßer erhalten, und dann haben wir eine Menge Zucker in Sirup).
Schlafen Sie mit Zucker, umrühren und geben Ständer.
Kneten Sie den Teig! Das Mehl Rutsche, tun Sie es zu vertiefen und gießen Wasser. Dann fügen Sie die Eier, etwas Salz und gut gemischt (Ich begann mit einem Löffel, und beendete seine Hände auf bemehlten Arbeitsfläche). Wir geben einen Teststand im Kühlraum für 20-30 Minuten.
Nach der Roll-out in eine dünne Schicht, ausgeschnitten Kreisen, schmiert jeweils Eischnee (kann weggelassen werden), und Füllen der Bett (vergessen Sie nicht, mit Beerensaft vermischen!).
Jetzt müssen wir die Punkte und Rand zaschipat sie zu verbinden.
Kochen im Wasserbad von 15 bis 17 Minuten, und wenn dies nicht der Fall, können Sie einen Topf mit kochendem Wasser, um die Gaze zu ziehen und zog ihre Knödel gegenüber kann. Sie benötigen, um zu drehen, wenn eine Seite fertig ist (dies wird durch die Farbe des Tests zu sehen).
Rezept - Inga Starr
Erfahren Sie, wie die süßen Knödel in der Welt zu formen!
Zutaten:
Für den Teig:
3 Tassen Mehl
2 Eier
1/2 Tasse kaltes Wasser
1/4 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
frische oder gefrorene Kirschen (Blattstiele) 675 g
Für die Sauce:
gefrorenen Beeren - 1, 5 Tassen
Zitronensaft - 1 Esslöffel
4-5 EL Zucker
Außerdem:
2-3 EL Butter
Puderzucker
Zubereitung:
1. Mit gefrorene Kirschen, aufgetaut, entfernen Sie diese. Falls erforderlich, Zucker, um sie - je nachdem, welche Toppings wie. In den ursprünglichen Autor hat ein Glas Zucker und lassen für eine Stunde, um Beeren alles andere lassen den Saft.
2. Es ist auch besser, im Voraus Sauce tun, alle Zutaten in einen Topf geben. Legen Sie es auf mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie die Beeren, für 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Kühle.
3. Fahren Sie mit dem Test. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Ei und Wasser smec, falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser. Rühren mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen. Wenn der Teig klebt an den Händen schon, legte es auf dem Brett, mit Mehl und noch bis zum elastischen Zustand zu kneten. Teilen Sie die gekochten Teig in 3-4 Teile und rollen jeden zu einer Dicke von 0, 5 cm.
4. Der Boden eines Glases, schneiden Kreise - die Grundlage für die Knödel. In jedem Kreis lagen 3-4 Kirschen und sorgfältig richten Sie die Ränder fest zementiert. Setzen Sie sie auf einem bemehlten Brett und schließen Sie das Küchentuch. Sie können sie in den Kühl- oder Gefrierschrank als leer. Wasser kochen, leicht gesalzen. Throw in der gekochtes Wasser Knödel und rühren Sie das Wasser mit einem Holzlöffel so, dass sie nicht aneinander kleben oder nicht auf den Grund zu bleiben. Kochen Sie über die mittlere Hitze, bis sie an die Oberfläche auf ihre Kosten kommen, dann kochen für 2-3 Minuten und aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben zu entfernen. Smash sie mit Butter, nicht zusammenkleben.
5. Servieren mit Beerensauce oder Sauerrahm. Vergessen Sie nicht, mit Puderzucker bestreuen Knödel
Dumplings sind faul
Zutaten:
Hüttenkäse 250g
Eier 1 Stück
Geschmolzene Butter 1 EL
Salz 2 g
Kristallzucker 2 TL
Weizenmehl 3 EL
Zubereitung:
Mischen Sie Butter, Ei, Zucker und Salz. Käse und hinzufügen, wie Sie razomnёm. Prisyplem 2-3 Esslöffel Mehl.
Stellen Sie unsere Mischung an Bord mit Mehl bestäubt.
Hinzufügen von Mehl, rollen Würstchen. Mehl sollte gerade genug, um seine Hände zu halten hinzugefügt wurden nicht geklebt und konnte Wurst rollen.
Gegenüber wird Wurst geschnitten.
Dann in kochendes Wasser, wartet auf die Knödel Schwimmer platziert.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel direkt in der Platte.
Fügen Sie die saure Sahne, wenn gewünscht, gießen Sie den Honig.
?Teigtaschen mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Weizenmehl 400 g
- Sol1 TL
- Zucker 45 g
- Moloko150 ml
- Pflanzenöl 20 ml
- Käse 15-18% Fett 600g
- Eier 2 Stck.
- Vanillezucker 1 TL
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Butter und gießen Sie die warme Milch.
In der resultierenden Mischung, gießt 150 ml kochendem Wasser und rühren, bis die Mischung homogen ist.
Im resultierenden Teig, fügen Sie den Rest der gesiebte Mehl und gut durchkneten. Ruhen lassen für eine halbe Stunde.
Für die Füllung, legen Sie die trockene Quark in einen Mixer geben, das Ei, Zucker und Salz.
Schneebesen glatt rühren, fügen Sie den Vanillezucker zugeben und mischen.
Dough (Abschneiden Teile) rollen den Teig 1 mm dick und mit der Hilfe von einem Glas schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 8-9 cm.
In der Mitte jedes Kreises gesetzt leichte Füllung und sanft eingeklemmt Kanten zur Füllung wird während des Kochens nicht austreten.
Die daraus resultierenden Rückgang Knödel in kochendes, leicht gesalzenem Wasser kochen, bis der Aufstieg. Servieren mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade.
Teigtaschen mit Quark
Produkte:
Weizenmehl - 400 g
Quark - 600 g
Eier - 2 Stück
Vanillezucker - 1 TL.
Milch - 150 ml
Zucker - 45 g
Salz - 1 TL.
Pflanzenöl - 20 ml
Zubereitung:
1. Zunächst sichten die ganze Mehl, gießen Sie das Teil in eine Schüssel geben, salzen, Butter und gießen Sie die warme Milch.
2. Zu dieser Mischung, fügen Sie 150 ml kochendes Wasser geben und mischen, bis glatt.
3. Nun kann mit der restlichen Mehl, machen den Teig kneten, und lassen Sie es für 30 Minuten sitzen.
4. In der Zwischenzeit zaymёmsya Füllung. Nehmen Sie Käse, steckte es in einen Mixer geben, das Ei und Zucker. Gründlich mischen. Jetzt in den Vanillezucker und Quark rühren hinzufügen erneut.
5. Nehmen Sie den Teig, rollen den Teig zu einer Dicke der Teile in der 1-2 mm und schneiden Sie Kreise mit einer Tasse. In der Mitte jedes Kreises setzen die Füllung und kneifen die alle Kanten sorgfältig zu Quark nicht beim Kochen fließen.
6. Dumplings Drop in kochendes Salzwasser und kochen, bis sie weich sind.
Mit Sauerrahm, Marmelade oder einfach mit Butter.
Ich koche oben!
?Teigtaschen mit Eberesche und Äpfel
Zutaten:
Ei;
Mehl - 3 Tassen;
Salz - 1 TL;
Milch - Glas;
Honig - 5 Esslöffel;
Rowan - 0, 2 kg;
Apples - 4 Stück.
Herstellungsverfahren:
1. Zuerst bereiten Sie den Teig für die Knödel: Das Mehl und die Einführung leicht erwärmt Milch, Salz, um das Ei zu fahren und alles gut mischen. Beiseite den Teig für 30 Minuten.
2. Aus dem Teig langes Kabel und in Stücke schneiden, die mit einem Nudelholz ausrollen.
3. Schneiden Sie die Äpfel fein und mit Honig und Vogel mischen.
4. Geben Sie auf jedem Kreis Verbreitung Füllung und verbinden Kanten, behutsam nach unten drücken.
5. Gießen Sie Wasser in die Pfanne geben, mit Salz und legte zum Kochen bringen. Werfen Sie in den Wasser Knödel und 10 Minuten kochen. Legen Sie auf einem Teller und Knödel mit saurer Sahne;-Ideen.
Teigtaschen mit Hüttenkäse und Kümmel
Benötigte Produkte:
Weizenmehl für den Teig - 325 g; für die Füllung - 50g
Wasser - 150 g
Ei-Teig - 1/2 Stück;. für die Füllung - 1 St.
Salz
Quark - 900 g
Sauerrahm zu ernähren
Cumin Pulver - 1 Prise
Methode des Kochens:
Mehl, Eier, Salz und Wasser kneten den Teig.
Curd verbinden mit Ei, Kreuzkümmel, Salz und Mehl und mischen.
Den Teig zu einer Dicke von 1, 5 mm. Die gesamte Länge des Behälters, von dem Rand von 3-4 cm, verteilt die Füllung in Form von Kugeln. Gehacktes Deckschicht aus Teig, drücken Sie sie um jeden Ball und schneiden Knödel speziellen Formen.
Kochen Sie die Knödel in kochendes Salzwasser 6-8 Minuten bei mäßiger Kochen bringen.
Bereit Klöße mit einem Schaumlöffel entfernen und gießen Sauerrahm.
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