Teigtaschen mit Hüttenkäse

Sie benötigen:

für den Test:

3 Tassen Mehl
1 Ei
2/3 Tasse Wasser
1 / 2-1 Stunden. L. Salz

Für die Füllung:

Fett Hüttenkäse 200g
2 EL Sauerrahm
Salz, Zucker - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mehl auf eine große leere Folie Schneidebrett, in der Mitte der Vertiefung, um das Ei zu fahren, gießen Sie warmes Wasser, Salz und den Teig kneten. Dann bedecken Sie es mit einem Tuch oder Deckel und lassen Sie stehen für 30 bis 40 Minuten. Den Teig in eine dünne Schicht. Spezielle Aussparung, Dünnglas oder Glas zu Kreisen schneiden.
2. Für das Befüllen schleifen Quark durch ein Sieb, Sauerrahm, Salz, Zucker und mischen.
3. Verteilen Sie die Füllung auf der einen Hälfte Scheiben, Deckel mit der anderen Hälfte, und schließen Sie den Rand.
4. Kochen Sie die Knödel gedämpft, bis sie weich sind. Mit Sauerrahm, Joghurt, Honig, Marmelade oder was auch immer Sie wollen.

Vielen Blog anna-mavritta

Knödel mit Kirschen

Zutaten:
Weizenmehl 2 Tassen;
Eier 1 Stück;
0,5 Tassen Wasser;
Cherries 2 Tassen;
0,5 Tassen Zucker;
0,5 TL Salz;

Zubereitung:

Kirschen gut ausspülen. Die Kerne entfernen. Füllen mit Zucker und zur Seite stellen.

Mehl, Eier, Salz und Wasser kneten eine flexible, elastische Teig. Decken Sie mit einem sauberen Tuch und lassen für 30 Minuten.

Die sich ergebende Kirschsaft in einer separaten Schüssel abgelassen, kochen. Kirschen mit Mehl (2 Esslöffel) und Mischung bestreut.

Sprinkle Arbeitsfläche mit Mehl, den Teig und rollen sie in eine dünne Schicht. Glasausschnitt aus Kreisen. Für jeden Test Kreis legte ein paar Beeren. Zaschipat Rand, in Form von Knödel.

Kochen Sie die Knödel in kochendes Salzwasser für 4-5 Minuten oder bis der Schwimmer.

Bereit Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen, um ein Gericht, den Saft Kirsche. Heiß servieren.

Faule Knödel mit Quark

Zutaten:
- Curd 5-9% Fett 600g
- Zucker 100 g
- Eier 2 Stck.
- ½ TL Salz
- Munk, Grieß 100 g
- Weizenmehl 150 g

Zubereitung:

Hüttenkäse Maische in einem Mixer mit dem Zucker und Eier. Fügen Sie auch ein wenig Salz.
Muss erhalten eine homogene cremige Masse.
Fügen Grieß und umrühren. Sie können Knödel machen und nur aus Mehl, Grieß, sondern Konsistenz macht sanfter und weniger viskos.
Mehl hinzufügen, nochmals durchrühren. Der Teig sollte, damit haben daraus könnte die Wurst zu machen, aber nur auf einer gut bemehlten Fläche. Wenn Sie es mit dem Mehl zu übertreiben, sind die Knödel zu eng.
Auf einer bemehlten Fläche machen Wurst Dicke von 4-5 cm im Durchmesser und schneiden kleine Stücke davon.
Die daraus resultierenden Knödel lag auf einem Brett mit Mehl bestäubt, so dass sie nicht aneinander haften. In diesem Zustand wird sie gefroren und dann in einem Paket für die Zukunft gefaltet werden kann.
Der letzte Schritt ist das Kochen Knödel. Um dies in einem großen Topf tun, Wasser kochen und den unteren Rücken Knödel in kleinen Portionen. Wenn sie kommen - sie können entnommen und auf Teller verteilen.

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Teigtaschen mit Quark

Zutaten:
► Käse - 400g
► Egg - 1 Stck.
► Zucker - 1 EL
► Salz - 0, 5 TL
► Mehl - 400g
► Wasser - 100 g
► Salz - 1 TL

Mehl, Wasser und Salz Teig durchkneten, den Ball zu formen, in eine Plastiktüte legen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Käse, frische Eier, Zucker und Salz mischen gründlich, bis glatt.
Den Teig zu einer Dicke von etwa 3 mm, ausgeschnitten Kreise mit einem Durchmesser von 7 -. 8 cm auf die Hälfte der Kreise, um die Füllung und sorgfältig zaschipat Kanten der Teig legen.
In Salzwasser kochen.
Mit Sauerrahm.

Guten Appetit ♥

Rezept von unseren Freunden König Lebensmittel

Teigtaschen mit Hüttenkäse

Zutaten:
- Weizenmehl 400 g
- Sol1 TL
- Zucker 45 g
- Moloko150 ml
- Pflanzenöl 20 ml
- Käse 15-18% Fett 600g
- Eier 2 Stck.
- Vanillezucker 1 TL

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Butter und gießen Sie die warme Milch.
In der resultierenden Mischung, gießt 150 ml kochendem Wasser und rühren, bis die Mischung homogen ist.
Im resultierenden Teig, fügen Sie den Rest der gesiebte Mehl und gut durchkneten. Ruhen lassen für eine halbe Stunde.
Für die Füllung, legen Sie die trockene Quark in einen Mixer geben, das Ei, Zucker und Salz.
Schneebesen glatt rühren, fügen Sie den Vanillezucker zugeben und mischen.
Dough (Abschneiden Teile) rollen den Teig 1 mm dick und mit der Hilfe von einem Glas schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 8-9 cm.
In der Mitte jedes Kreises gesetzt leichte Füllung und sanft eingeklemmt Kanten zur Füllung wird während des Kochens nicht austreten.
Die daraus resultierenden Rückgang Knödel in kochendes, leicht gesalzenem Wasser kochen, bis der Aufstieg. Servieren mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade.

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Spinat-Gnocchi mit Hühnerbrühe

Zutaten:

Knödel:
1 Ei
2 Esslöffel Joghurt
zwei Blatt frischem Spinat
prise salz
Soda Prise
Mehl
Bouillon:
huhn
Wasser
karotte
zwiebel
Grüns
Salz
Lorbeerblätter

Zubereitung:

Kochen Sie die Hühnerbrühe, dieses Huhn oder Hühnerteile Wasser zu füllen, sorgfältig sammeln alle Schaum, fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Gemüse Haufen und kochen, bis Fleisch ist fertig. Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Knödel. Schlagen Sie die Eier mit Joghurt, Salz, Backpulver werfen, gehackte Spinat, Mehl und einem weichen Teig kneten. Es ist sehr wichtig, dass der Teig war nur weich, wird es buchstäblich an den Händen kleben. Um es mit Spätzli treiben wird hart.
Podsypaya wenig Mehl Mehlkloßform, können sie jede beliebige Form haben, eine Prise ich aus Klumpen und drückt ein Ende einer Gabel, kam heraus, so etwas wie eine Schale.
Nehmen Sie sich Zeit, um die Gnocchi getrennt von der Brühe kochen, so dass Ihr Brühe klar und schön. Kochen Gnocchi in Salzwasser für 2-3 Minuten, buchstäblich.
Bereit Knödel auf Tellern anrichten, die jeweils nur ein Stück Huhn hinzufügen, Brühe gießen bestreichen und mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!

Spinatknödel mit Quark

Zutaten:

500 g gefrorene Spinat
250 g gesalzene Quark oder Käse
2 Eier
Käse auf posypku (Parmesan, Mozzarella) - nach Geschmack
3 EL Mehl
0, 5 TL Salz
Prise schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel
Saure Sahne oder Butter - nach Geschmack
Zubereitung:

Spinat auftauen, abtropfen überschüssige Flüssigkeit.
Mischen Sie mit Frischkäse, Eier, Gewürze. Das Mehl und den Teig kneten.
Geben Sie den Teig 1 Stunde stehen gelassen.
Das Mehl in eine Schüssel, Löffel und vylazhivat Teig Knödel Form, obvalivaya in Mehl.
Salzwasser kochen, kochen die Knödel bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten. Der Teig sollte dichter werden und ein wenig Volumenzunahme. In einer Zeit, wird nicht empfohlen, den gesamten Betrag Knödel kochen besser aufgeteilten Dosen.
Bereit, die Knödel auf einem gefetteten Form zu bringen, bestreichen und mit Butter bestreichen und mit Käse. Gebackene in einem Ofen auf 220 Grad erhitzt, bis der Käse geschmolzen ist.
Heiß servieren.

SWEET Knödel mit Nüssen in der belarussischen

Zutaten:

60 g Grieß
100 g Haselnüsse und andere Nüsse
1 Tasse Milch (oder Sahne)
3 Eier
Zucker nach Geschmack
Zubereitung:

Peitschen Sie das Eigelb mit dem Zucker bis helles Schaum
Grind die Nüsse und ergänzen die Eigelbe verquirlen erneut.
Gießen Sie in einer Masse von Milch, den Grieß (Sie in einem Mörser zermahlen oder schleifen in einer Kaffeemühle kann), sanft kneten den Teig.
Den Teig zu Grieß und 20 Minuten quellen.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz in den Teig legen und glatt kneten.
Formbäume, in Stücke (Knödel) geschnitten.
Kochen Sie die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser.
In tiefen Teller legen die Knödel, gießen Sie die heiße Milch, Butter und Zucker abschmecken.

Austrian süßen Pflaumen Knödel

6 Portionen
Garzeit - 03.00.
Hauptzutat: Milchprodukte, Mehl
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: Österreichische Küche
Zutaten:

Weizenmehl - 500 g
Trockenhefe - 7 g
Milch - 250 ml
Puderzucker - 30g
Egg - 2 Stück
Butter - 50 g
Salz - nach Geschmack
Zitronensäure - eine Prise
Pflaumenmus - 8 Teelöffel
Vanillezucker - 1 Esslöffel
Zubereitung:

Das Mehl sieben, einen Krater in der Mitte. Legen Sie es in der Hefe, 5 EL Milch, Zucker, Eier, Butter und Zitronenessenz. Kneten Sie den Teig und lassen Sie es an einem warmen Ort 1 Stunde steigen.
Den Teig in Knödel. Daumen, machen eine Vertiefung in jeder Knödel und in Pflaumenmus setzen. Blind Rand Knödel.
Lassen Sie die Knödel zu weitere 30 Minuten gehen lassen.
In einem großen Topf, bringen Wasser zum Kochen bringen und dann senken Sie die Knödel. Zugedeckt 20 Minuten.
Ein Schaumlöffel entfernen Knödel, Pinsel mit Butter und mit Zucker bestreuen.

Polnische Kartoffelknödel.

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg.
Weizenmehl - 2 EL
Egg - 1 Stck.
Kartoffelstärke - 1-2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kochen, bis in reichlich Salzwasser gekocht.
Schritt 2: Gießen Sie Wasser, Kartoffeln potoloch. Kühle.
Schritt 3: Wenn die Kartoffeln abkühlen, stampfen sie fest. Teilen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel bedingt in 4 Teile. Entfernen Sie ein Stück Kartoffel-Seite (in Mode gekommen, auf der Oberseite des verdichteten Kartoffel setzen). So, um eine glatte Nut zu bekommen. An der Stelle, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl und Stärke. Stärke sollte so viel, dass es die Ausnehmung vollständig ausfüllt. Fügen Sie leicht geschlagen 1 Ei, Salz und kneten den Teig gleichmäßig. Kneten die Notwendigkeit für eine lange Zeit, für 5-8 Minuten.
Schritt 4: Nehmen Sie ein ziemlich großes Stück Teig und bilden "Wurst", 2-3 cm im Durchmesser. In Scheiben schneiden, Stärke 1-1, 5 cm. Jedes Stück rollen zu einem Ball und drücken Sie den Mittelfinger, Bilden eines Lochs. Tun Sie dies mit dem Rest des Teiges.
Schritt 5: Zum Kochen bringen eine Menge Wasser, Salzwasser. Vorsichtig unteren Teil der Knödel Wasser, umrühren und kochen für 1 Minute nach schwimmenden Knödel auf der Oberfläche.
Schritt 6 Entfernen Sie die Gnocchi auf einer großen Platte, breitet sie in einer einzigen Schicht. Nach dem Kochen die Knödel sind sehr klebrig, aber nach 2 Minuten Klebrigkeit unterlegen, und sie die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Schritt 7. Sofort servieren von demselben reichlich gießen Sauce auf den Hauptgang oder gebratenen Speck Speck und Zwiebeln. Und Sie können, vor dem Servieren Knödel und sogar goldbraun braten Akquisitionen.

Guten Appetit!

Spinat-Gnocchi mit Hühnerbrühe