Teigtaschen mit Käse und Kartoffeln

Zutaten
Flour - 250 g
Soda - eine Prise
Kartoffelpüree - 300 g
Zwiebeln - 1/2 Stck.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Hüttenkäse - 300 g
Sugar - 2 EL
Egg - 2 Stck.
Kefir - 250 ml

Herstellungsverfahren
Kneten Sie den Teig auf Kefir. Der resultierende Teig kneten und verlassen Ansatz. Wenn der Teig eignet, in Portionen für Knödel geschnitten.
Sculpt Knödel. Lassen Sie sie ein wenig zu gehen.
Für die Käsefüllung - mischen Quark, Ei, Salz und Zucker
Für Kartoffel - nehmen Sie die fertig zerkleinerte Kartoffeln, kleine Klumpen bleiben: als Füllung eine sehr einfache, es unbedingt ungleichmäßige Textur. Die Kartoffeln mit 100 Gramm Butter und Zwiebeln passerovannym. Pfeffer und Salz, mischen Sie alles gut
Gedämpfte 5 Minuten für diese zu schwenken ziehen die Gaze.

Dumplings sind faul

Zutaten:
Hüttenkäse 250g
Eier 1 Stück
Geschmolzene Butter 1 EL
Salz 2 g
Kristallzucker 2 TL
Weizenmehl 3 EL

Zubereitung:

Mischen Sie Butter, Ei, Zucker und Salz. Käse und hinzufügen, wie Sie razomnёm. Prisyplem 2-3 Esslöffel Mehl.

Stellen Sie unsere Mischung an Bord mit Mehl bestäubt.

Hinzufügen von Mehl, rollen Würstchen. Mehl sollte gerade genug, um seine Hände zu halten hinzugefügt wurden nicht geklebt und konnte Wurst rollen.

Gegenüber wird Wurst geschnitten.

Dann in kochendes Wasser, wartet auf die Knödel Schwimmer platziert.

Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel direkt in der Platte.

Fügen Sie die saure Sahne, wenn gewünscht, gießen Sie den Honig.

Teigtaschen mit Hüttenkäse

Zutaten:
- Weizenmehl 400 g
- 1 TL Salz
- Zucker 45 g
- Milch 150 ml
- Pflanzenöl 20 ml
- Käse 15-18% Fett 600g
- Eier 2 Stck.
- Vanillezucker 1 TL

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Butter und gießen Sie die warme Milch.
In der resultierenden Mischung, gießt 150 ml kochendem Wasser und rühren, bis die Mischung homogen ist.
Im resultierenden Teig, fügen Sie den Rest der gesiebte Mehl und gut durchkneten. Ruhen lassen für eine halbe Stunde.
Für die Füllung, legen Sie die trockene Quark in einen Mixer geben, das Ei, Zucker und Salz.
Schneebesen glatt rühren, fügen Sie den Vanillezucker zugeben und mischen.
Dough (Abschneiden Teile) rollen den Teig 1 mm dick und mit der Hilfe von einem Glas schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 8-9 cm.
In der Mitte jedes Kreises gesetzt leichte Füllung und sanft eingeklemmt Kanten zur Füllung wird während des Kochens nicht austreten.
Die daraus resultierenden Rückgang Knödel in kochendes, leicht gesalzenem Wasser kochen, bis der Aufstieg. Servieren mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade.

Knödel mit Kirschen

Zutaten:
Weizenmehl 2 EL.
Salz 0 5 h. L.
Raffiniertes Sonnenblumenöl 2 EL. l.
Wasser 0, 8 st.
Kirsche 300 g
Kristallzucker 2 EL. l.
Kirschsaft 150ml
Stärke 1 EL. l.

Dumplings - ukrainische Küche. Sie sind gut mit jeder Füllung: Kartoffeln, Hüttenkäse, gekochtes Fleisch, Kraut und Pilzen. Aber vielleicht die am meisten liebte - mit Kirschen, die heiß serviert Sommer kalt mit Gelee aus Kirschsaft hergestellt werden. Ich würde auch gerne über das Rezept für den Teig Knödel sprechen. Es wird mit heißem Wasser gemischt. Es stellt sich geschmeidig und weich. Um mit einem solchen Test zu arbeiten ist ein Vergnügen: es ist absolut nicht an den Händen kleben.

In einer Schüssel sieben zwei Tassen Mehl. In einem Glas 130 g Mehl.

Mit Salz.

Dann gießen Sonnenblumenöl.

In dem Mehl mit dem Salz und Sonnenblumenöl, mit heißem Wasser. Zu diesem Zweck heißem Wasser viele verwendet. Persönlich hat meine Erfahrung gezeigt, dass durch Kochen der Teig gerade gebraut, es riecht schlecht und Gluten gemischt. In meinem Fall sollte das Wasser nur heiß. Wenn Sie ein Thermometer, die Temperatur der rund 65 Grad.

Das Mehl mit Salz, Wasser und Sonnenblumenöl.

Dann podsypaya wenig Mehl, kneten, sondern elastischen Teig. Geben Sie ihm Zeit, sich auszuruhen.

Eine Stunde später beginnen wir, Knödel kochen. Von einem kleinen Stück Teig abschneiden und Roll-out in den Behälter. Dann nutzen Sie die Vertiefung (Tassen, Gläser) Schnitt Kreisen. Teig nicht vollständig haften an den Händen noch noch Tisch.

In jedem Kreis der Teig setzen die Kirschen, entsteint und gießen Sie ein wenig Zucker. Bevor Sie den Teig auf einer Kirsche, können Sie ein wenig Stärke setzen, um einen Kirschsaft zu absorbieren. Aber ich tat es nicht.

Der Kreise mit Kirschknödel formen.

Kochen Sie die Sauce für Knödel. In einem Topf gießen Kirschsaft, der während Entsteinen von Kirschen gewonnen wird. Fügen Sie Zucker. Wir setzen auf einen Teller.

In einer kleinen Menge an kaltem Wasser mit einer Stärke verdünnt.

Kirschsaft mit Zucker, aufkochen und gießen Sie in das Wasser mit Stärke. Kissel - Sauce für Knödel bereit.

Kochen Knödel. In einem Topf gießen Sie das Wasser, zum Kochen bringen und werfen Knödel. Durch 5-7 Minuten sie beginnen zu entstehen. Viele Köche glauben, dass, wenn Piroggen (Teigtaschen) aufgetaucht, bereit sind. Ich habe in dieser Hinsicht eine andere Meinung. Knödel sollte noch für etwa 10 Minuten kochen, da sonst der Teig nur feucht sein.

Bereit Knödel aus dem Wasser gezogen, ihnen kühlen, auf einem Teller verteilen und gießen Sie die Kirschgelee. Nun, sehr lecker. Guten Appetit!

Gentle faul Knödel beim Frühstück

Zutaten:

- Käse einheitliche 9% (gerieben) - 500 g
- Mehl - 1 Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)
- Ei - 2 Stck.
- Zucker - 50g
- Butter - 50 g
- Gewürze: Vanille - 0, 5 g
- Salz zum Kochen schmecken
- Sour-Feed

Zubereitung:

1. Wenn der Käse ist heterogen, führen Sie es durch einen Fleischwolf oder durch ein Sieb reiben. Dann fügen Sie ihm die Eier, Zucker und Vanille. Gründlich mischen. Nach und nach die gesiebte Mehl. Sie erhalten den Test.
2. Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen den Teig in eine Wurstform 2, 5 cm im Durchmesser. Schneiden Sie es quer in Stücke von 1, 5 cm breit (können die Teig Kugeln rollen oder machen jede andere Form, die Sie Lust aufgefordert werden).
3. Kochen in Salzwasser Pfanne und legen Sie sie in ihre Knödel (jeweils separat zu werfen, um nicht zusammenkleben). Wenn das Wasser zum kochen kommt wieder und Knödel schweben, können sie mit einem Schaumlöffel herausziehen.
4. Vorlage. Bereit Knödel auf einem Teller gelegt wird, lege ein Stück Butter. Heiß servieren mit saurer Sahne.

Faule Knödel zum Frühstück

Zutaten für 2 Personen:

200 Gramm Quark
1 Ei
120-150 g Hafermehl
Stevia für Süße
prise salz

Zubereitung:
Hüttenkäse mit Ei, Salz, Mehl und Stevia vermischt. Knetteig -Es sollte etwas klebrig sein, um einen Ball der Teig zu bilden.
Teilen Sie den Ball in 4 Teilen, jedes Teil der Rolle zu Wurst und hacken in kleine Stücke. Kochen in kochendem Wasser bis zum Aufstieg und 5 Minuten nach dem Knödel Schwimmer (die das Wasser braucht ein wenig Salz).
Servieren Sie mit Naturjoghurt / Sauerrahm wenig Fett. Sie können Obst / Beeren / Honig hinzufügen, falls gewünscht.

Faule Knödel mit Quark

100 gr 186,29 kcal

Eggs - 2 Stck. - 120,0 Gramm
Hüttenkäse 2% - 180,0 Gramm
Grieß - 3st.l. - 65,0 Gramm

Rezept von öffentlichen bereitgestellt
Kalorien retspty
1. Alle Zutaten mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Und wenn am Morgen geknetet und dann für 20-25 Minuten in den Gefrierschrank.
2. Dann streuen Grieß Tisch und machen diese Masse Käse Wurst, in kleine Stücke geschnitten und mit kochendem Wasser. 5 Minuten kochen nach dem Kochen.
Beim Servieren gießen Sie die Marmelade)

Dumplings

Zutaten für 10 Personen

• Weizenmehl 1, 2 pp.
• 2 Tassen Wasser;
• Eier 2, 5 Stücke;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl 2, 5 Esslöffel.

Zubereitung:

Kneten Sie die Zutaten des Teiges ausrollen. Squeeze-out ein Glaskreise. Auf der mittleren setzen die Füllung. Gently blinden Rand. In Salzwasser kochen.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Faule Knödel

Zutaten:

● Hüttenkäse - 450g
● Egg - 1 Stck.
● Salz
● 2 Esslöffel Zucker
● 1 Packung. Vanillin

Zubereitung:

Alles schön und das Mehl mahlen etwa 1 Tasse. Aus der resultierenden Teigrolle "Würstchen" (dicker als die Knödel), podsypaya Mehl.
Schneiden Sie in Diamanten und in Salzwasser kochen (buchstäblich kochen 1 Minute).

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Lernen Sie eine köstliche süße Knödel in der Welt zu formen!

Zutaten:

Für den Teig:

● 3 Tassen Mehl
● 2 Eier
● 1/2 Tasse kaltes Wasser
● 1/4 Tasse Milch
● 1/2 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

● frische oder gefrorene Kirschen (Blattstiele) 675 g

Für die Sauce:

● gefrorene Beeren - 1, 5 Tassen
● Zitronensaft - 1 Esslöffel
● 4-5 Esslöffel Zucker

Außerdem:

● 2-3 EL Butter
● Puderzucker

Zubereitung:

Mit gefrorene Kirschen, aufgetaut, entfernen Sie diese. Falls erforderlich, Zucker, um sie - je nachdem, welche Toppings wie. In den ursprünglichen Autor hat ein Glas Zucker und lassen für eine Stunde, um Beeren alles andere lassen den Saft.
Bereits im Vorfeld ist es besser, die Sauce alle Zutaten in einen Topf geben. Legen Sie es auf mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie die Beeren, für 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Kühle.
Gehen Sie auf die Probe. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Ei und Wasser smec, falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser. Rühren mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen. Wenn der Teig klebt an den Händen schon, legte es auf dem Brett, mit Mehl und noch bis zum elastischen Zustand zu kneten. Teilen Sie die gekochten Teig in 3-4 Teile und rollen jeden zu einer Dicke von 0, 5 cm.
Talsohle cup Kreise - die Grundlage für die Knödel. In jedem Kreis lagen 3-4 Kirschen und sorgfältig richten Sie die Ränder fest zementiert. Setzen Sie sie auf einem bemehlten Brett und schließen Sie das Küchentuch. Sie können sie in den Kühl- oder Gefrierschrank als leer. Wasser kochen, leicht gesalzen. Throw in der gekochtes Wasser Knödel und rühren Sie das Wasser mit einem Holzlöffel so, dass sie nicht aneinander kleben oder nicht auf den Grund zu bleiben. Kochen Sie über die mittlere Hitze, bis sie an die Oberfläche auf ihre Kosten kommen, dann kochen für 2-3 Minuten und aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben zu entfernen. Smash sie mit Butter, nicht zusammenkleben. Servieren mit Beerensauce oder Sauerrahm. Vergessen Sie nicht, mit Puderzucker bestreuen Knödel.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Knödel mit Kirschen

Zutaten:

• 0 bis 5 kg. Mehl;
• 300 g Kirschen, entsteint (ich benutze eine große gefroren);
• 2 Eier;
• 4 EL. l. Zucker;
• 1/2 Stunden. L. Salz;
• 2 EL. l. Kartoffelstärke;
• 1/2 Tasse kochendem Wasser.

Zubereitung:

Mischen Sie in einer Schüssel die Hälfte normale Mehl, Eier, 1 Esslöffel Zucker und Salz.
Mischen Sie den Teig ohne Klumpen erhalten. Dann fügen Sie das restliche Mehl nach und nach in einen Zustand, festen Teig. Schließlich kneten den Teig mit der Hand auf den Tisch, mit Mehl bestäuben.
Während der Teig ruht, tut Füllungen. In einer Tasse Kirschen und legen 3 Esslöffel Zucker und legte ein paar Minuten in der Mikrowelle nicht Kirsche kochen. Wenn geschmolzenen Kirsch, die dem Saft einer Lösung von Zucker zu geben, fügen Stärke und gut umrühren.
Wir haben noch ein paar Minuten in der Mikrowelle, um Stärke zu brauen.
Teilen Sie den Teig in kleine Stücke, etwa 20 Gramm, und rollte sie in Kugeln.
Nudelholz Roll-out der Kugeln in lepeshechkah ca. 7 cm. In Durchmesser, auf der Mitte von einem Teelöffel Füllung verteilen.
Füllen dick, nicht bröckelt, nicht fließt, bleibt formstabil, zaschipyvaem Knödel leicht - sogar meine sechs Jahre alte Tochter, damit umzugehen.
Boil Knödel in einem koch leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten, bis der Schwimmer an die Oberfläche.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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