"Semifreddo" - italienisches Eis

Zutaten für 10 Portionen:
- 3-Protein
- 1 Esslöffel löslichem Kaffee
- 175 g Zucker
- 50 g Haselnüsse
- 600 ml 35% ige Creme
- 500 g Beeren

Herstellungsverfahren:
1.Funduk braten, dabei ständig rühren, auf einer trockenen heißen Pfanne, 6 min. Abkühlen lassen, dann grob hacken mit einem Messer. Proteine ​​Peitsche mit Instant-Kaffee. Weiterhin Schneebesen, allmählich Zucker und Haselnüssen. Schlagen bis dick glänzenden Schaum.
2. Legen Sie die resultierende Masse 2 cm Schicht auf einem Backblech mit Back und in vorgewärmte zu t 90 ° C Ofen für 3 Stunden abgedeckt. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
3. Beeren waschen und gründlich trocknen. Die abgekühlte Baiser Pause in kleine Stücke.
4. Die Sahne in einer dicken flauschigen Schaum. Fügen Sie Stücke von Baiser und vorsichtig mischen.
5. geteilte Form mit einem Durchmesser von 28 cm, ein Blatt Pergament legen. Legen Sie in der Form von einem Drittel der Sahne mit Baiser auf Ausbreitung eine gleichmäßige Schicht der Hälfte der Beeren.
6. Legen Sie ein weiteres Drittel der Sahne und die restlichen Beeren und dann die restliche Sahne. Bedecken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie, einen Teller und drücken Sie leicht. In den Gefrierschrank für einen Tag.

Guten Appetit!

Erstaunlich Eis aus einer Zutat

Zutaten:
Ein Bündel von Bananen

Wie zu kochen:
Peel Bananen aus der Haut. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Setzen Sie auf einen Teller geben und im Kühlschrank 1-2 Stunden in den Gefrierschrank. Dann einfach hacken Bananen in einer Küchenmaschine. Sie können versuchen Sie, andere Früchte, Erdnussbutter oder Schokolade.

Wie zu kochen ein Schokoladeneis in einer knusprigen Waffel

Zutaten:
300 ml Schlagsahne (33%)
2 EL Kakao
100 g Schokoladen
eine Handvoll Haselnüsse
150 ml Milch
Zucker 100 g
4 Eigelb

Erhitzen Sie die Creme und Kakao, ständig rühren, um es aufzulösen. Zum Kochen bringen, verhindert, dass einige Zeit, vom Herd nehmen und stören verstümmelten Stück Schokolade, wirft Nüsse.

In einem anderen Topf das Milch und Zucker (nicht kochendem). Getrennt, Schneebesen, das Eigelb. Gießen Sie die Milch, sie, unter kräftigem Rühren und zurück in den Topf gießen. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren, bis verdickt.

Libanon Ei-Mischung in die Schokolade durch ein Sieb. Eine gute Mischung. Lassen vollständig abkühlen. Ich rührte die Mischung, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Dann sind Sie in den Kühlschrank für eine Weile, um vollständig, und dann in den Gefrierschrank zu kühlen, bis sie vollständig gefroren. Ich dachte, mit Eis stören jede halbe Stunde oder eine Stunde, aber ich glaube, es war nicht nötig, es ohne die Bildung von Eiskristallen erstarrte. Also am Ende habe ich gerade verlassen es über Nacht.

Bereiten knusprig Kegeln für unsere Eis! (In der Sowjetwaffeleisen Vorbereitet, die Existenz in unserem Haus, die vor kurzem erfahren. Sehr Entschuldigung! So viel Spaß zu kochen dieses lecker)

Sie benötigen:
120 g Butter bei Raumtemperatur
1 EL Zucker
3 Eier
Artikel 1/2 Mehl
1/2 Stärke Art

Wischen Sie Öl mit Zucker. In einem separaten Behälter, die Eier nach und nach das Mehl und Stärke. Senden Sie hier die Butter und Zucker verquirlen. Der Teig wird als saurer Sahne freigegeben werden. Backen Sie nach den Anweisungen. Fertige heißen Waffeln sofort fügen Sie eine Kegelform (Vorsicht, heiß!) Bis gehärtet. Ich habe es mit Hilfe von Karton in das Horn gefaltet (tun Sie es nicht große Waffel wird groß).

Perfekt "Fried Ice Cream"

Zutaten:
- Eis - 950 Gramm
- Corn Flakes - 120g
- Zimt - 1 Esslöffel
- Eier - 2 Stück
- Milch - 1 Esslöffel
- Honig - 8 EL
- Pflanzenöl - 350 ml
- Coconut - 120 g

Zubereitung:
In einer geraden Anzahl von Kugeln Eis 1. Auf Backpapier verteilen.
2. Corn Flakes verwandelte sich in Krümel. Sie können eine Plastiktüte und ein Nudelholz zu verwenden.
3. Kokos hinzufügen. Zimt. Mischen Sie mit Flocken und verteilt in einen separaten flachen Schale.
4. Beat-Eier venchikom.Kazhdy Eis Schaufel sanft rollen in Krümel, dann in Ei und wieder in Krümel. Perlen nicht geschmolzen sind, können sie in der Tiefkühltruhe für 3 Stunden stehengelassen werden.
5. In einem kleinen Topf mit dickem Boden gut erwärmen das Öl. Fry jede Kugel einzeln bei starker Hitze für 20 bis 25 Sekunden lang gebraten.
6. Verteilen auf Wachspapier, um überschüssiges Fett Stapel. Dekorieren Sie mit frischen Beeren.

"Joghurt-Eis"

Joghurt-Eis (53 kcal pro 100g)

Zutaten:
-Pitevoy Joghurt (fettarme Natur) - 2 Teile.
-alle Früchte oder Beeren - Teil 1 (Erdbeere, Pfirsich, Banane, Heidelbeeren, Himbeeren).

Zubereitung:
1. Reinigen, Schneiden und pyuriruem Früchte in einem Mixer \ Beeren.
2. Gießen Sie in einen Behälter, die eingefroren werden kann. Top gießen Joghurt rühren.
3. Verpacken Sie in der Tiefkühltruhe, alle 30-40 Minuten kräftig Schneebesen Schneebesen, bis die Mischung wird in der Blumenkrone zu bleiben. (5-6 mal).
4. eingefroren, bis bereit.
5. Genießen

Eis am Stiel.

Zutaten:

banane
erdbeere
blaubeere
pfirsich
oder etwas nach Ihrem Geschmack

Zubereitung:

1/2 Gläser Orangensaft oder Apfelsaft

1. Wählen Sie das Obst und Beeren-Saft mischen, gut mischen.
2. Gießen Sie in Popsicle Form oder kleine Pappbecher.
3. Podzamorozte. Legen Sticks, Eis am Stiel, wenn teilweise eingefroren.

Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
Flour - 350 g
Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
Butter - 285 g
Sugar - 200 g
Salz - ¾ Teelöffel
Yolk - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier.
Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.
Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.
Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.
Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Vanille

Zutaten für 5 Personen:

- Cream 250g
- Eier 2 Stück
- Puderzucker 50 g
- Vanilla 1 Stück

Dies ist der gleiche Geschmack der Kindheit! Creme vertraut verwendet 35% -s 'Fett. Wenn Sie nicht über Vanille-Sticks, nehmen Sie die Vanillezucker. In das Rezept verwendet nur Eigelb, Eiweiß wird nicht benötigt.

Zubereitung:

Gießen Sie die Sahne in einen Topf geben. Auf Feuer und zum Kochen bringen, aber nicht kochen! Sobald Blasen - umgehend entfernen. Dieses Mal in den Eigelben fügen Sie den Puderzucker.

Schneebesen Schneebesen glatt rühren und flauschige Masse. Jetzt geben Sie etwas heiße Sahne in Eigelb Mischung unter kräftigem Rühren. Danach gießen Sie in der verbleibenden Masse der Creme, für Aufsehen. Setzen Sie die Pfanne wieder auf dem kleinen Feuer und zum Kochen bringen Gewicht. Vergessen Sie nicht, in der Art, die ganze Zeit zu bekommen. Die Mischung wird leicht verdickt.

Dann gießen Sie die Masse in den Behälter, der das Eis abkühlen wird. In den Gefrierschrank für 3-4 Stunden. Und alle 15-20 Minuten Masse wird intensiv gerührt. Sie können sofort in Formen für Eis gießen. Wenn Formen sind klein, wie auf dem Foto, das Gewicht muss nicht Rühren alle 15 Minuten.

Hausgemachtes Eis

Zutaten:

500 ml Milch
300 ml Sahne (33-35%)
3 Eigelb
Zucker 150 g
der Rest nach Ihrem Geschmack
(Kaffee, Schokolade, Beeren)

Zubereitung:

1.Moloko Kochen bringen und auf Zimmertemperatur abkühlen.
2.Zheltki Peitsche mit Zucker und ein wenig Milch, um sie, dann gießen Sie den Rest ihres moloko.Postavit ein kleines Feuer ständig bis dick pomeshivaya.Eto Sie können überprüfen, ob ein Löffel und halten Sie den Finger wird eine Spur zu bleiben.
3.Postavit im Kühlschrank für 2 Stunden.
4.Slivki Schneebesen und die Milch, Rühren, um fortzufahren.
5.Postavit im Gefrierschrank 3 Stunden zu erreichen und zu schlagen (was ein einheitliches Eis vom Eis erzeugen würde, und nicht), nach 3 Stunden wieder zu wiederholen.
12 Stunden und können ausgestattet werden.

Eis ist einfach und sehr lecker

Zutaten:

- 1 kann gekochte Kondensmilch von
- 800 ml Sahne (33 bis 35% Fett)
- Nüsse (Mandeln, Haselnüsse)

Zubereitung:

1. Die Sahne mit Kondensmilch, bis eine flauschige Masse.
2. Legen Sie die erhaltene Masse in ein geeignetes Gericht, mit Folie abdecken und in den Gefrierschrank über Nacht.
3. Vor dem Servieren geben dem Eisstand 5 Minuten es weicher zu machen, so wird es leichter sein, um Bälle zu machen.
4. Stellen Sie Kugeln und legte in kremanku.
5. Nüsse in dünne Scheiben schneiden und fein hacken. Das Ganze mit Eis.

10 Minuten, um hausgemachtes Eis zu machen.

Zutaten:

2 EL. Löffel Zucker,
1 Tasse Low-Creme (10, 5-12%) oder mäßiger (16-29%) Fett,
? tsp. Vanille-Extrakt,
? Tasse grobes Salz,
Eis
Befestigung einer 4-Liter-Pakete und 0, 5 Liter.

Zubereitung:

Mix Zucker, Sahne und Vanille-Extrakt, gießen Sie die Mischung in eine kleine Tasche und befestigen.
Großes Paket von halb gefüllt mit Eis, fügen Sie die Salzfracht in einer kleinen Tasche und befestigen.
Shake it für ca. 5 Minuten (8, wenn Fettcreme). Öffnen Sie die grosse Paket und überprüfen Sie, ob das gefrorene Eis.
Wenn nicht, weiter zu zittern.
Wenn das Eis fertig ist, spülen Sie ein kleines Paket mit kaltem Wasser zu waschen das Salz.
Kochlöffel und guten Appetit

ICE CREAM Quark Crème Brûlée nur 7 Minuten

Sehr leckeres Dessert !!!

Zutaten:

- Hüttenkäse Hause (fett) - 200 g
- Milch - 50 ml
- Gekochte Kondensmilch - 0,5 Verbot.

Zubereitung:

1. Verwenden Sie einen Mixer, um Quark und Kondensmilch zu peitschen, bis glatt. Dann fügen Sie die Milch und schlagen wieder sorgfältig.
2. Curd in Silikonformen zerlegt.
In den Gefrierschrank für 4-5 Stunden 3. Setzen.
4. Nehmen Sie das Eis aus den Formen und genießen.

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:
- 1 kleine reife Banane
- 100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Honig

Zubereitung:
Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.