Blaubeereis in Creme

Zutaten für 4-6 Personen:

300 g frische oder gefrorene Blaubeeren (Tiefkühl nicht auftauen)
75 g Zucker (oder subtrahieren können hinzugefügt werden, um zu schmecken)
250 g saure Sahne 20-30% Fett
50 ml Sahne (die gleiche Menge von Sahne zu ersetzen)

Struktur

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mahlen mit einem Mixer.

Wir schleifen

Wir verschieben in einen Behälter und legte im Gefrierschrank. Nach 2 Stunden, wenn die Masse zu ergreifen, herausnehmen und direkt in die Behälter Massen Mixer passieren. Wiederholen Sie dann zweimal im Abstand von einer Stunde. Es ist für eine gleichmäßige Masse Einfrieren notwendig.

Eis bereit kremanki zersetzen und dekorieren mit Schlagsahne (optional).

Blaubeereis in Creme

Guten Appetit!

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:
1 kleine reife Banane
100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
150 g Naturjoghurt
1 EL Honig

Zubereitung:
Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.

Hausgemachtes Eis

Zutaten:

500 ml Milch
300 ml Sahne (33-35%)
3 Eigelb
Zucker 150 g
der Rest nach Ihrem Geschmack
(Kaffee, Schokolade, Beeren)

Zubereitung:

1.Moloko Kochen bringen und auf Zimmertemperatur abkühlen.
2.Zheltki Peitsche mit Zucker und ein wenig Milch, um sie, dann gießen Sie den Rest ihres moloko.Postavit ein kleines Feuer ständig bis dick pomeshivaya.Eto Sie können überprüfen, ob ein Löffel und halten Sie den Finger wird eine Spur zu bleiben.
3.Postavit im Kühlschrank für 2 Stunden.
4.Slivki Schneebesen und die Milch, Rühren, um fortzufahren.
5.Postavit im Gefrierschrank 3 Stunden zu erreichen und zu schlagen (was ein einheitliches Eis vom Eis erzeugen würde, und nicht), nach 3 Stunden wieder zu wiederholen.
12 Stunden und können ausgestattet werden.

Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
Flour - 350 g
Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
Butter - 285 g
Sugar - 200 g
Salz - ¾ Teelöffel
Yolk - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier.
Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.
Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.
Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.
Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Eis am Stiel bis 7 Cent (Geschmack der Kindheit)

Zutaten:
400 g Erdbeeren (oder andere Beeren)
560 ml Wasser
2 Esslöffel Stärke
250-300 g Zucker


Zubereitung:
Erdbeeren waschen, Wurzeln und Peitsche zu entfernen in einem Mixer mit 100 ml Wasser. 400 ml Wasser kochen mit Zucker, kochen für ein paar Minuten, gießen Sie das Erdbeerpüree und kochen lassen. Stärke wird in 60 ml Wasser verdünnt und gießen Sie in einem dünnen Strahl von Erdbeersirup, Kochen gelegentlich umrühren. Dann ohlalit, mit Folie abgedeckt, um so prikosatsya mit Erdbeer Gewicht. Gekühlt in Form und in den Kühlschrank für 12 Stunden zu gießen.
Verlassen Sie 12 Stück.

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:
1 kleine reife Banane
100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
150 g Naturjoghurt
1 EL Honig

Zubereitung:
Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.

Vanille

Zutaten:

300 ml Milch
300 ml der Creme
5 Eigelb
70 Gramm Zucker
1 Vanilleschote (oder 12 g Vanillezucker)

700 Gramm Eis
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 08.00

Zubereitung:

1) Vanilla halbieren und reiben Sie das Fleisch mit einem Messer in der Dunkelheit duftend.
2) Creme Milch-Mix, fügen Sie die Vanilleschote und Zellstoff, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen.
3) schlagen die Eigelbe mit dem Zucker, bis Weiß. Weiterhin Schneebesen Schneebesen, gießen Sie einen dünnen Strahl zu Eigelb Milch-Mischung. (Lassen Sie die Vanilleschote in einem Topf) verquirlen 1 Minute.
4) Milch und Ei-Masse gießen in einen Topf mit der Vanille und auf einem kleinen Feuer zu löschen. Ständig stören, zu kochen, bis die Sauce Zustand. Löffel Creme sollte gewickelt Massen werden. Und wenn Sie den Finger zu verbringen auf dem Löffel sollte klar "Spur" zu bleiben, dann mit viel Feuer entfernen.
5) Kühlen Sie die Milchmasse so schnell wie möglich. Fest mit einem Deckel (Sie können die Schüssel in einem Behälter mit Eis und kaltem Wasser legen) Abdeckung und legen Sie die gekühlte Milchprodukte und Eimasse mit Vanilleschote in den Kühlschrank für 12 Stunden.
6) Nach Ablauf der oben genannten Zeit eine große Belastung durch ein feines Sieb, um die Vanille zu entfernen, gießen Sie in eine Menge von der Tiefkühltruhe und frieren Sie den Inhalt. Wenn die Masse aus gefrorenem (dem Zustand von Softeis), um in einem anderen sauberen Behälter mit einem Deckel zu verschieben. Legen Sie Eis im Gefrierschrank vollständig aushärten. Es dauert 1-2 Stunden. Eis ist fertig.
Wenn Sie nicht über die Eisbecher:
Gießen Sie die Masse in eine saubere Pfanne mit einem Deckel und in den Gefrierschrank gelegt. Rühren Sie Eis, bricht Brüste alle 15 Minuten während der ersten 2 Stunden. Dies geschieht am besten Schneebesen. Das Ergebnis ist deutlich besser als einer Gabel unter Rühren werden.

Rezept - Victoria Popin

Cranberry hausgemachtes Eis in Schalen aus Eis.

Cranberry Eis:
150 g saure Milch
1 Banane
2 Esslöffel Cranberries mit Zucker

1. Alle Bestandteile wurden Mischer bei maximaler Geschwindigkeit für 1 Minute gemischt.

2. Setzt alles in Form und in den Gefrierschrank für 3 Stunden. Jede Stunde, ist es wünschenswert, den Inhalt der Form durchmischen zu brechen Eiskristallen.

Ice Schalen.
(1 Portion)

1 große Schüssel
1 Schale 2-mal weniger.
Zitrone
Sauberes Trinkwasser.

1. Wir schneiden die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

2. Legen Sie die Schalen in kleineren Schüsseln mehr. Dazwischen lag eine Zitronenscheibe und mit Wasser füllen bis zum Rand.

In der Tiefkühltruhe 3. Setzen Sie, bis es vollständig dem Gefrierpunkt.

4. Wenn es an der Zeit, um Eis in eine Schüssel mit heißem Wasser anzuwenden, ziehen Sie Schalen aus dem Gefrierschrank, legen Sie sie für ein paar Sekunden kommt (sorgfältig, damit kein Wasser platzen verhindern innen). Somit Schüssel Eis getrennt von den anderen beiden.

Ice Schalen eingefroren werden kann, nicht nur mit Zitrone, aber auch mit Limette, Minze, Beeren, Blumen, etc.

Experiment Freunden und guten Appetit!