Creamy Himbeereis

Köstliche hausgemachte Eiscreme ohne Eier. Vorbereiten einfach, und wenn sie nicht einfrieren, eine große Luft Dessert erhalten Sie. Anstelle von Himbeeren, natürlich, können Sie anderen Früchten oder Beeren zu verwenden.

Zubereitungszeit: 30 Minuten + Zeit für das Einfrieren
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_morozhenoe # Iz_maliny

Sie benötigen:

● Himbeere 300 g
● Kondensmilch 200ml
● 30-33% Creme 300ml

Wie zu kochen:

1) mit einem Mixer püriert Beeren machen und reiben Sie es durch ein Sieb, um aus den Samen zu entfernen. Fügen Sie die Kondensmilch und mischen

2) Decken Sie die Mischung Film und nehmen Sie sie in den Gefrierschrank, so dass es zu einer teilweisen Härtung gekühlt

3) Gekühlte Sahne Schneebesen gut bis dick dichten Schaum, fügen Sie das Püree

4) Schlagen alle wieder zusammen, Abdeckung und entfernen Sie den Film in der Tiefkühltruhe

5) Nach etwa einer Stunde wurde die Mischung Frostbitten wieder dem Eis in den fertig ohne große Eiskristalle zu schlagen und hat eine glatte Konsistenz und Luft. Nachdem der letzte Schlagsahne in einzelne Tassen zerlegt werden und weiterhin Einfrieren

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!

Eis ist nützlich!

Für Nachschub an Vitaminen: Seltsamerweise aber frivole Produkt ist reich an vielen Nährstoffen: Es wird von Kalzium, Phosphor, Eisen, Laktose zusammen - Milchzucker - sowie die Vitamine C, A, B1, B2, E. Ice Cream - es Proteinquelle, die leicht zu verdauen ist. Genug, um einen Teil dieser kalten Leckereien essen und fügen Sie die Früchte, Kekse oder Marmelade - und Sie werden zufrieden sein. In Eis unbedingt Stabilisatoren, die es viskos und homogen zu machen hinzuzufügen. Ein sehr wichtiges Element - in der Sowjet Eis für diesen Zweck verwendet Stärke, Gelatine und Mehl heute Stabilisatoren aus Algen, durch die ein Teil des Eis ist und lod.

Ice Cream - ein beliebter Leckerbissen für Kinder. Aber um sie zu befestigen das Baby sollte nicht früher als 3-5 Jahre. Es ist besser, mit Sahneeis ohne Zusatzstoffe beginnen, mögliche Allergien zu vermeiden, und geben Sie es dem Kind besser leicht angeschmolzen.

Nerve: Denken Sie daran, das Kinderlied über ein Zauberer, "geben fünfhundert Eskimo" und es wird ein Urlaub sein? So werden die Songs nicht vergeblich zusammen - Eis wirklich verursacht einen Ansturm der Freude, erhebend, weil Tryptophan, ein wirksames natürliches Beruhigungsmittel, die das Nervensystem beruhigt und gibt einen Ansturm der Freude. Dies gilt allerdings nur für solche Eiscreme, die auf der Basis von Milch oder Creme statt Pflanzenfett hergestellt werden.

Härten: Im Hinblick auf die am häufigsten Ansprüche an die Eis - angeblich durch seine Zahnschmerzen und Hals - und hier setzt er sich für die Ärzte. Zähne schmerzen vom Eis, wenn sie krank sind. Und für diejenigen, die einen schwachen Kehle haben, müssen Sie nur ein leicht geschmolzen Eis haben. By the way, ist dies ein hervorragendes Mittel zur Temperierung.

Klassische Eis-Sandwich.

Zubereitungszeit: 50 Minuten (+ Zeit zum Abkühlen des Teigs und Eis)
Portionen: 12 Stück
Die Komplexität der Gerichte:# D3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_deserty # Iz_morozhenogo

Sie benötigen:

Cookies:
Flour - 350 g
Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
Butter - 285 g
Sugar - 200 g
Salz - ¾ Teelöffel
Yolk - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Wie zu kochen:

1. Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier.

2. Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.

3. Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.

4. Rollen Sie den rechteckig zugeschnitten Schichten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

5. Klicken Sie auf ein Backblech legen, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (etwas weich) ist es, eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.

6. Zwischen den beiden identischen Cookies setzen eine Schicht aus Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty andere Desserts

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:

- 1 kleine reife Banane
- 100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Honig

Zubereitung:

Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.

Wie man die perfekte Sorbet oder Eisbecher für 1 Minute kochen

Zutaten:
Erdbeeren (Stachelbeere, Kiwi, Orange, Aprikose, Apfel - jede Früchten und Beeren) - 0, 5-Stack.
Milch (Joghurt, Kefir, Sahne, fermentiert gebackenen Milch, Wasser, Sirup) - 0, 5-Stack.
Zucker (Fructose, Honig) - 2-3 Stunden L..

Für die Erdbeersorbet nehmen Erdbeeren und Joghurt (oder Milch)
Gießen Sie die Beeren in einen Mixer, um die gleiche Verbreitung Joghurt und Zucker abschmecken. Liebe der süßen, legte 2 Esslöffel bevorzugen einen natürlichen Geschmack, wird es genug 2 Teelöffel sein.
Schalten Sie den Mixer für 1 Minute. Zunächst werden die Beeren getrennt hängen, dann Gewicht gleichmäßig sein. Idealerweise sollten Sie eine elastische Paste, die leicht in einen Mixer gemischt bekommen. Öffnen Sie die Abdeckung, wenn Sie zu wässrig, fügen Sie ein wenig mehr Beeren. Wenn sehr dick, wie Beeren auf den Wänden der Schüssel, fügen Sie ein paar Esslöffel Joghurt (Milch, Joghurt). Gleichzeitig kann die Probe entfernt und der Zucker, wenn sie nicht süß - hinzufügen.
Legen Sie die resultierende Obst und Joghurt-Smoothie in einer Schüssel oder Schimmel und genießen Sie den Geschmack und die Frische.

Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
Flour - 350 g
Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
Butter - 285 g
Sugar - 200 g
Salz - ¾ Teelöffel
Yolk - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier.
Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.
Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.
Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.
Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Eis Joghurt

Zutaten für Joghurt-Eis:

Zitronensaft - 1 Esslöffel;
Zucker oder Puderzucker - 50 gr.
Joghurt - 500 ml. (3% 5% oder mehr);
Beeren - 300 gr. (Beliebig).

Verfahren zum Herstellen von Joghurt-Eis:

Für Eiscreme, Joghurt, brauchen wir ein Mischpult, mit seiner Hilfe werden wir brauchen, um Beeren püriert werden. Dann sollten diese die Joghurt-Sauce und Zitronensaft hinzugefügt werden. Die resultierende Masse erfordert eine gute Schlag, und während die Schlag sollte allmählich Zucker oder Puderzucker hinzufügen. Nun nehmen Sie einen Behälter für die Zukunft des Eis, Eis und gießen Sie zurückschicken es in den Kühlschrank. Bereiten Eis Joghurt für 3-4 Stunden.
Joghurt-Eis ist fertig! Gute Appetit!

Wie zu kochen ein Schokoladeneis in einer knusprigen Waffel

Zutaten:
300 ml Schlagsahne (33%)
2 EL Kakao
100 g Schokoladen
eine Handvoll Haselnüsse
150 ml Milch
Zucker 100 g
4 Eigelb

Erhitzen Sie die Creme und Kakao, ständig rühren, um es aufzulösen. Zum Kochen bringen, verhindert, dass einige Zeit, vom Herd nehmen und stören verstümmelten Stück Schokolade, wirft Nüsse.

In einem anderen Topf das Milch und Zucker (nicht kochendem). Getrennt, Schneebesen, das Eigelb. Gießen Sie die Milch, sie, unter kräftigem Rühren und zurück in den Topf gießen. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren, bis verdickt.

Libanon Ei-Mischung in die Schokolade durch ein Sieb. Eine gute Mischung. Lassen vollständig abkühlen. Ich rührte die Mischung, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Dann sind Sie in den Kühlschrank für eine Weile, um vollständig, und dann in den Gefrierschrank zu kühlen, bis sie vollständig gefroren. Ich dachte, mit Eis stören jede halbe Stunde oder eine Stunde, aber ich glaube, es war nicht nötig, es ohne die Bildung von Eiskristallen erstarrte. Also am Ende habe ich gerade verlassen es über Nacht.

Bereiten knusprig Kegeln für unsere Eis! (In der Sowjetwaffeleisen Vorbereitet, die Existenz in unserem Haus, die vor kurzem erfahren. Sehr Entschuldigung! So viel Spaß zu kochen dieses lecker)

Sie benötigen:
120 g Butter bei Raumtemperatur
1 EL Zucker
3 Eier
Artikel 1/2 Mehl
1/2 Stärke Art

Wischen Sie Öl mit Zucker. In einem separaten Behälter, die Eier nach und nach das Mehl und Stärke. Senden Sie hier die Butter und Zucker verquirlen. Der Teig wird als saurer Sahne freigegeben werden. Backen Sie nach den Anweisungen. Fertige heißen Waffeln sofort fügen Sie eine Kegelform (Vorsicht, heiß!) Bis gehärtet. Ich habe es mit Hilfe von Karton in das Horn gefaltet (tun Sie es nicht große Waffel wird groß).