Gebratenes Eis

Zutaten: Sahne, Kokosnuss, Stärke und leicht Eischnee.
Rezept:
1. Entfernen Sie die gefrorenen Kugeln Eis und tauchen zuerst in Stärke und dann in ein Protein, dann in Kokosnuss.
2. Schicken Sie es an 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Setzen Sie in einem vorgewärmten Öl (nicht bereut) für 30 Sekunden.
4. speisen. Kann heiß serviert werden kann in den Kühlschrank für 10-15 Minuten gesetzt werden, und dann servieren.

Nachtisch - Eiscreme "Tiramisu" (Ice Cream Terrine Tiramisu)

1 1/2 CT. Creme (35%)
1 1/2 Art. Nicht-Fettcreme (10%) oder Milch
6 Eigelb
3.2 Art. Zucker
1 EL lösliche Kaffeepulver
2.1 Art. abgekühlt starken Kaffee gesüßt
Cookies "Savoiardi" (Damen Finger)
Kakaopulver (oder Schokoraspeln) zum Bestäuben

Bringen Creme (Milch oder Sahne) fast zum Sieden. Das Eigelb leicht mit Zucker, Kaffeepulver. Nach und nach unter ständigem Rühren in das heiße Sahne in Dottermasse. Gießen Sie den vollständig zurück in den Topf geben und kochen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis verdickt (nicht zum Kochen bringen).
Von Hitze, Kanal, Deckel mit Klarsichtfolie entfernen, so dass sie die Oberfläche der Creme berührt. Podnostyu im Kühlschrank (einige Stunden) abgekühlt.
Chilled Mischung schlagen mit einem Mixer für ein paar Minuten und in den Gefrierschrank gelegt. Nach 1, 5-2 Stunden, um Schlag wiederholen, und so ein paar Mal, bis Sie absolut glatte Konsistenz (keine gefrorenen Kristalle) erhalten.
Vor dem letzten, um eine Schlagfrischhaltefolie (oder Pergamentpapier) rechteckige Kuchenform legen. Legen Sie, geschlagen letzte Mal Eis auf den Boden der Form und zu glätten.
Tauchen Sie die gekühlt Cookies in den Kaffee und legte es auf Eis, leicht nach unten drücken.
In den Gefrierschrank für eine Form der vollständigen Erstarrung.
Eis-Dessert aus der Form und schwenken auf einer Platte anrichten Cookie unten. Besprühen Sie die Oberfläche und die Seiten von Kakaopulver (oder geriebener Schokolade) und Fütterung, Aufschlitzen heißen, trockenen Messer

Gebratenes Eis

Hausgemachtes Eis

Zutaten:
- Creme (33%) - 210 ml
- Eigelb - 3 Stück,
- Milch - 210 ml
- Zucker - 160 bis 170 g,
- Vanillezucker - 1-2 Teelöffel

Zubereitung:

In einem kleinen Topf, gießen Sie die Milch, bringen es zum Kochen, entfernen Sie alle Abschaum, die im Prozess angezeigt wird, und geben Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.

In einer separaten Schüssel, Zucker zu dem Eigelb und Vanillezucker und Peitsche zu einer homogenen Masse. Dann, in der resultierenden Masse die Milch dünner Strom. Dann wurde die resultierende Mischung bei schwacher Hitze setzen und unter Rühren mit einem Holzlöffel, stören ständig, bis dann, bis die Mischung dick.

Um festzustellen, ob die Creme ist bereit, auf der Rückseite des Löffels, Schlag, und wenn es werden Fingerabdrücke verschmutzt sind, ist es ein leerer Streifen. dann die Creme ist fertig.

Bereit, um eine Creme abkühlen zu geben, ist es am besten, dies zu tun, wenn eine Schüssel in die Spüle mit kaltem Wasser legen.

Nun, in einer separaten Schüssel schlagen Sie die Creme auf Spitzen bilden. Dann fügen Sie die Creme abgekühlt diese Creme und umrühren.

Die resultierende Mischung in einen kleinen Behälter, der sich zu Eis zu machen, in einen Behälter zu verschieben, mit einem Deckel und in den Gefrierschrank für drei Stunden.

Drei Stunden später erhalten wir Eis und wir verschieben in eine andere Schüssel und wischen drehe Mixer oder eine Gabel, tun Sie es schnell, zu Eis nicht zu schmelzen beginnen.

Schlagmasse verschieben wir zurück in einen Behälter, mit einem Deckel und in den Gefrierschrank für drei Stunden. Dann führen wir die gleiche Operation, Schneebesen, verschieben wir und in den Gefrierschrank für 3 Stunden, also insgesamt Umdrehungen 9.00!

Nach 9 Stunden, nahm das Eis aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in den Kühlschrank für 20 Minuten und dann nahm einen speziellen Löffel für die Zubereitung von Speiseeis Bälle und streuen sie Schokolade oder Nüsse, sowie jede Marmelade, was Ihnen gefällt, können beispielsweise sein.

Gebratenes Eis

Hausgemachtes Eis

Gebratenes Eis

Zutaten:
-Slivochnoe Eis - 950 Gramm
-Kukuruznye Flakes - 120g
-Koritsa - 1 Esslöffel
-Yaytsa - 2 Stück
-Moloko - 1 Esslöffel
-Honig - 8 EL
-Rastitelnoe Öl - 350 ml
-Kokosovaya Chips - 120 g

Auf Wachspapier in einer geraden Anzahl von Kugeln Eis zu verbreiten.
Corn Flakes verwandelte sich in Krümel.
Sie können eine Plastiktüte und ein Nudelholz zu verwenden.
Fügen Sie die Kokosnuss.
Zimt.
Mischen Sie mit Flocken und verteilt in einen separaten flachen Schale.
Die Eier venchikom.Kazhdy Kugel Eis schütteln Sie sie vorsichtig in Krümel, dann in Ei und wieder in Krümel. Perlen nicht geschmolzen sind, können sie in der Tiefkühltruhe für 3 Stunden stehengelassen werden.
In einem kleinen Topf mit dickem Boden gut erwärmen das Öl. Fry jede Kugel einzeln bei starker Hitze für 20 bis 25 Sekunden lang gebraten.
Auf Wachspapier, um überschüssiges Fett zu verbreitenstek.Ukrashaem frischen Beeren.

Bereiten Sie hausgemachtes Eis zu Hause sein kann, wird es hundert Mal und schmackhafter gekauft, aber isst es muss schnell sein, denn es gibt keine Fabrik Konservierungsstoffe. Probieren Sie es aus, nicht faul, aber nicht vergessen, dass die Eier müssen sicher sein, ein frisches zu nehmen, als der Sie sicher sind.

1 Tasse Milch
400 gr. Zucker
100 gr. Schokolade
6 Eigelb
3 Tassen Sahne

Milch, Zucker und Eigelb in einem Wasserbad. Es zerschlagen auch Schokolade. Tomita diese Mischung und rühren bis sie eindickt. Lassen Sie sich auf formochkam oder in allgemeiner Form und in den Kühlschrank abkühlen und es treten in einen festen Schaum Schlagsahne, gut umrühren, Verbreitung.

Dekorieren Sie Eis kann eine frische Beeren sein, Fruchtstücke, kandierte Früchte, Süßigkeiten et al., Nach Wahl.

Ice-cream (Creme)

Zutaten:

3 Eier (einzelne Teile des Weißen aus dem Eigelb)
150 ml Puderzucker
300 ml einer 30% cream

Zubereitung:

Sieben Sie den Puderzucker in die Eigelb und schlagen, bis Weiß.
Schlagen Sie die Sahne und vorsichtig in den Eidotter setzen und mischen.
Schlagen Sie das Eiweiß in einer sehr starken Schaum und fügen Sie das Eigelb.
Gut mischen und stellen in der Form.
Legen Sie in den Kühlschrank, in den Prozess der das Einfrieren der Eismix 2-3.

Auf osnovevysheprivedennogo Rezept Eis mit Füllstoff zu machen:

Erdbeereis
Grind 2 Liter Erdbeeren und mit Eis mischen

Walnusseis
In einer Pfanne goldbraun Haselnüsse (können Mandeln, Pistazien Walnüsse, etc.) - 100 g
Grob hacken und mit Eis mischen

Rum-Eis mit Rosinen und Schokolade-Chips
100 g Rosinen in Rum eingeweicht, 4-5 Tropfen Rum Essenz, 100g Schokolade-Chips (oder grob geriebener Schokolade)

Ice Cream Melone

Zutaten
Melon - 1, 5 kg
Zitronen - 2 Stck.
Sugar - 180 gr.
Herstellungsverfahren
Gründlich reinigen und Melonenkerne, entfernen Sie das Fruchtfleisch, machte sie ein Püree mit einem Mixer und Squeeze Zitronensaft es, den Zucker. Alles gut mischen und legte in den Kühlschrank für 2 Stunden in einem verschlossenen Behälter, dann schlagen mit einem Mixer und in den Gefrierschrank für 2 Stunden.

Bei der Einreichung eines speziellen Löffel Make Massenkugeln und dekorieren sie nach Ihren Wünschen - können Sie etwas Sirup gießen und fügen Muttern, Scheiben Obst!

Ideal Sorbet oder Eisbecher für 1 Minute

Zutaten:
Erdbeeren (Stachelbeere, Kiwi, Orange, Aprikose, Apfel - jede Früchten und Beeren) - 0, 5-Stack.
Milch (Joghurt, Kefir, Sahne, fermentiert gebackenen Milch, Wasser, Sirup) - 0, 5-Stack.
Zucker (Fructose, Honig) - 2-3 Stunden L..

Für die Erdbeersorbet nehmen Erdbeeren und Joghurt (oder Milch)
Gießen Sie die Beeren in einen Mixer, um die gleiche Verbreitung Joghurt und Zucker abschmecken. Liebe der süßen, legte 2 Esslöffel bevorzugen einen natürlichen Geschmack, wird es genug 2 Teelöffel sein.
Schalten Sie den Mixer für 1 Minute. Zunächst werden die Beeren getrennt hängen, dann Gewicht gleichmäßig sein. Idealerweise sollten Sie eine elastische Paste, die leicht in einen Mixer gemischt bekommen. Öffnen Sie die Abdeckung, wenn Sie zu wässrig, fügen Sie ein wenig mehr Beeren. Wenn sehr dick, wie Beeren auf den Wänden der Schüssel, fügen Sie ein paar Esslöffel Joghurt (Milch, Joghurt). Gleichzeitig kann die Probe entfernt und der Zucker, wenn sie nicht süß - hinzufügen.
Legen Sie die resultierende Obst und Joghurt-Smoothie in einer Schüssel oder Schimmel und genießen Sie den Geschmack und die Frische.

Blueberry-Eis mit Sahne

Zutaten:

1 Tasse Blaubeeren
Sugar - ½ Tasse
Schale von 1 Zitrone
Saft einer halben Zitrone
Heavy Cream - ¾ Tasse
Smetana - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL

Zubereitung:

In einem Topf, kombinieren Heidelbeeren, Zucker, Lebensfreude und Zitronensaft. Platz bei mittlerer Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Beeren beginnen zu platzen und sie lassen den Saft. Vom Herd nehmen und biegen Stabmixer pürieren Sie die Mischung.
Sauerrahm, Sahne und Vanille. Schneebesen Mixer bis glatt. Setzen Sie die Mischung in den Kühlschrank für eine Stunde.
Wenn die Mischung abgekühlt ist, laden Sie die Maschine für Eis und kochen nach den Anweisungen.
Übertragen Sie die gekochte Mischung in einen Behälter und frieren für ein paar Stunden.

"Abnehmen" Eis

Low-fat Hüttenkäse - 150 gr.
Kefir 1%. - 150 gr,
Erdbeeren (eingefroren) - 130 gr.

Rosinen - 15 Unze.
Mineralwasser - 50 ml

Kann immer noch getrocknete Aprikosen oder Nüsse hinzu - wird noch nützlich sein, und Sie können Ananasstücke (frisch) hinzuzufügen. Ananas - anerkannt Fatburner.

Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, dann in Formen und Sachen in der Tiefkühltruhe gießen