Hausgemachtes Eis, Eis Geschmack Sowjet.

Zutaten:

Sugar - 2 Tassen
-1 Liter Milch
Butter - 100g
Stärke - 1 TL
Eigelb - 5-tlg.

Zubereitung:

Lassen Sie die Butter in der Milch erwärmt und bringen es zum Kochen bringen. In einem anderen Behälter zu kombinieren Zucker, Stärke und Eigelb, ganze Mix und verrieben, bis glatt. Dann fügen Sie ein wenig Milch hier, wie ein Ergebnis sollte viel Konsistenz als flüssige Sahne zu bekommen.

In der Zwischenzeit kochen Sie die Milch in ihr und wir nach und nach dünner Strahl gießen Dottermasse, so vergessen Sie nicht, ständig stören. Zum Kochen bringen. Wenn die Mischung kochen, entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen und legen Sie sie in kaltem Wasser, und alle müssen sorgfältig rühren, bis die Masse abgekühlt ist und fühlt sich warm an. Dann ist es notwendig, verlassen viele es vollständig abgekühlt ist, gelegentlich rührt, dann in Formen gegossen, und senden Sie in den Kühlschrank zum Einfrieren.

Quelle:Club Feinschmecker
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Eis für die Betroffenen auf eine Diät!

Zutaten:
Low-fat Hüttenkäse - 150 gr.
Kefir 1%. - 150 gr,
Erdbeeren (eingefroren) - 130 gr.
Rosinen - 15 Unze.
Mineralwasser - 50 ml
Optional: getrocknete Aprikosen, Nüssen oder Scheiben frische Ananas.

Herstellungsverfahren:
Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, gießen in Formen und senden in den Gefrierschrank für 2-4 Stunden!

Quelle:Club Feinschmecker
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Italienisches Eis mit Zitronenschale

Zutaten:
Milch - 6 Tassen
Sugar - 1 Tasse
Eigelb - 12 Stück
Zitronenschale - 1 EL. Löffel

Zubereitung:
In einem großen Topf, mischen leicht geschlagen Eigelb, 3 Tassen Milch und Zucker.
Setzen Sie auf einen sehr kleinen Feuer und, Rühren, Hitze, bis die Mischung dick.
Vom Herd nehmen und gießen Sie langsam die restliche Milch und fügen Sie die geriebene Schale.
Cool, dann gefrier in Eismaschine, folgen Sie den Anweisungen. Vorher Masse in Portionen von nicht mehr als 320 ml.

Erdbeereis

Zutaten:
- 1 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse Wasser
- 1 mittelorange
- 2 mittel Zitrone
- 4 Tassen Erdbeeren in Scheiben geschnitten

1. Mit Zitrone und Orange auf einem feinen Reibe, entfernen Sie den Schwung und den Saft in eine Schüssel. Zest beiseite. In einem kleinen Topf, kombinieren das Wasser, Zucker und Lebensfreude. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, den Sirup für 5 Minuten. Ein wenig cool, Stamm der Schale zu entfernen. Fügen gepresste Zitrone und Orangensaft.

2. In einem Mixer verpassen Hälfte der Sirup und die Hälfte der Erdbeeren. In einen 1-Liter-Kunststoffbehälter (für weitere Einfrieren). Dann das gleiche mit dem Rest des Sirups und Erdbeeren.

In der Tiefkühltruhe 3. Setzen. Nach 3 Stunden, ist es wünschenswert, zu erhalten und gut mischen in einem Behälter. Gefriert für mindestens 6 Stunden.
Wenn Sie essen wollen, müssen Sie das Eis für 20-30 Minuten auftauen.

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:

- 1 kleine reife Banane
- 100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Honig

Zubereitung:

Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.

Eiscreme "Creme Brulee"

Wir brauchen:

1 Dose Kondensmilch (380 g)
500 ml Sahne 33 bis 35%
2 EL. Esslöffel Weinbrand.

Zubereitung:

1. Gute Sahne mischen mit Kondensmilch, fügen Sie den Schnaps. Masse gießen in einen Behälter, in den Gefrierschrank gelegt.
2. Nach einer 1-1, 5 und nutzen Sie die Mischung. Auch in den Gefrierschrank, bis sie vollständig eingefroren.
3. Sie können Eis mit Früchten oder Schokolade Sirup zu gießen. Beachten Sie, dass für die Herstellung von hausgemachtes Eis, müssen Sie den Gefrierschrank auf die niedrigste Temperatur-Regime zu installieren. Wie Sie sehen können, um Eis zu Hause ist nicht schwer. Besonders schön, dass es aus Naturprodukten hergestellt, ohne die "chemische" Zusatzstoffe.

Hausgemachtes Eis

Herstellung von Speiseeis zu Hause

Sie benötigen:

Sahne - 2 Tassen
Gezuckerte Kondensmilch - 1 Glas
Butter (geschmolzen) - 3 Esslöffel
Zimt (gemahlen) - 1/2 TL
Vanille-Extrakt - 1/2 TL

Hausgemachtes Eis

Zutaten:

500 ml Milch
300 ml Sahne (33-35%)
3 Eigelb
Zucker 150 g
der Rest nach Ihrem Geschmack
(Kaffee, Schokolade, Beeren)

Zubereitung:

1.Moloko Kochen bringen und auf Zimmertemperatur abkühlen.
2.Zheltki Peitsche mit Zucker und ein wenig Milch, um sie, dann gießen Sie den Rest ihres moloko.Postavit ein kleines Feuer ständig bis dick pomeshivaya.Eto Sie können überprüfen, ob ein Löffel und halten Sie den Finger wird eine Spur zu bleiben.
3.Postavit im Kühlschrank für 2 Stunden.
4.Slivki Schneebesen und die Milch, Rühren, um fortzufahren.
5.Postavit im Gefrierschrank 3 Stunden zu erreichen und zu schlagen (was ein einheitliches Eis vom Eis erzeugen würde, und nicht), nach 3 Stunden wieder zu wiederholen.
12 Stunden und können ausgestattet werden.

Eis am Stiel.

Zutaten:

banane
erdbeere
blaubeere
pfirsich
oder etwas nach Ihrem Geschmack

Zubereitung:

1/2 Gläser Orangensaft oder Apfelsaft

1. Wählen Sie das Obst und Beeren-Saft mischen, gut mischen.
2. Gießen Sie in Popsicle Form oder kleine Pappbecher.
3. Podzamorozte. Legen Sticks, Eis am Stiel, wenn teilweise eingefroren.

Hausgemachte Banane-Erdbeer-Eis

Zutaten:
- 1 kleine reife Banane
- 100 g gefrorene Erdbeeren (damit Sie Heidelbeeren, Kirschen oder Himbeeren nehmen können)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Honig

Zubereitung:
Schälen und in Scheiben schneiden Bananen und steckte es in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie gefrorene Beeren. Schlagen, bis glatt.
Fügen Sie Joghurt und Honig. Schlagen Sie auch, sollten Sie genug Luft Konsistenz zu erhalten. In formochkam erweitert. Ich habe 7 kleine Eis am Stiel. Und außerhalb des Gerätes für mindestens 3 Stunden.

Vanille

Brennwert - 130 kcal
Portionen: 8-10
Kochzeit: 01.00 Einfrieren (8 Stunden)

Wir brauchen:

- 450 ml Sahne 33% oder dicker
- 450 ml Milch
- Vanilleschote
- 6 Eigelb
- 6 Esslöffel Fructose (2 4)

1 Vanilleschote razrezaeem in der Mitte und zog alle Samen. In einer Pfanne gießen in der Sahne und Milch, zwei Esslöffel Fruchtzucker, Vanilleschote und Samen von Vanille. Wir haben auf einem kleinen Feuer und zum Kochen bringen.

2. Schneebesen die Eigelbe mit dem restlichen Fructose in einer separaten Schüssel, empfiehlt es sich, ein wenig mehr zu nehmen. Gießen Sie in die Schüssel Pfanne cremigen Milchmischung und Schneebesen. Dann noch eine Schöpfkelle, Whisky erneut. Und dies auch weiterhin tun, bis Spill alles in eine Schüssel geben.

3. Setzen Sie auf einem langsamen Feuer resultierende Mischung und rühren Sie sich ständig mit einem Holzlöffel. Sobald die Masse eindickt und die Rückseite eines Löffels abgedeckt plenochkoy Uniform, ziehen Sie sofort die Mischung von der Hitze!
Ich werde Ihnen ein Geheimnis verraten - jetzt haben wir einen echten Vanillesauce zubereitet. Also in diesem Stadium können Sie bleiben, aber Sie können weiter gehen :)

4. Jetzt kommt die harte Arbeit. Custard müssen durch eine sehr, sehr feines Sieb abseihen.
Sobald wir das getan haben, nehmen Sie das Fach für Eis, gießen Sie wieder unsere Creme und in den Gefrierschrank gelegt.
Eis Aufschlag haben drei oder vier Mal alle zwei Stunden, aber kann mehr sein. Dies erfolgt so, dass am Ende sich heraus gleichmäßig und ohne Eisstücke.

Eis Grüntee

Zutaten:

1 Liter Milch
5 Teelöffel grünen Tee
7 Esslöffel Zucker
1/2 Dosen Kondensmilch

Zubereitung:

1. Milch und Unterhitze es grünen Tee und Zucker zum Kochen gebracht, aber nicht kochen. Bedecken Sie und stehen lassen.

2. Strain, fügen Sie die Kondensmilch, umrühren und gießen in einen Container und einfrieren.

3. Teilen in Stücke.

4. Pieces of Last in ein leistungsfähiges Mischpult und wie Sie, bis glatt und cremig schlagen.

5. Gießen Sie zurück in den Behälter und in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.