Hausgemachtes Eis Joghurt.

Sie benötigen:

4 Tassen fettarmen Joghurt (mit oder ohne Zusätze)
80 g Puderzucker
2 Teelöffel Vanille-Extrakt oder Vanillezucker

Wie zu kochen:
1. Mischen Sie den Joghurt mit Puderzucker und Vanillezucker. Den Teig in eine flache Schüssel oder Pfanne.
2. Frieren Sie ca. 1-2 Stunden. Aus dem Kühlschrank entfernen und gründlich mit einer Gabel einstechen. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank und einfrieren, bis sie fest.
2. Brechen gefrorene Mischung in Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine oder Mixer. Schlagen, bis glatt.
3. Legen Sie die gefrorenen Joghurt in einem verschlossenen Behälter und wieder in den Gefrierschrank.
4. Sie können nehmen Sie das Eis und lassen Sie es bei Raumtemperatur für 10 Minuten vor dem Servieren.

Banana Eis mit Baileys

Zutaten:
2 gefrorene Bananen
1 / 2-1 Tassen Milch
1-3 Esslöffel Baileys
70 g Schokoladen
gehackten Haselnüssen

Zubereitung:
Bananen in kleine Stücke schneiden und einfrieren für 5-6 Stunden, bis sie vollständig festen Zustand.
Schneebesen in einer Mischmaschine eingefroren Bananen bis dicke Masse.
Fügen Baylis, Milch und Schneebesen wieder. Gießen Schlagmasse von Former. Legen Sticks und legte Einfrieren für 11 bis 12 Stunden.
Schmelzen Sie die Schokolade, Nüsse und braten hacken.
Jedes Eis Sprung in geschmolzene Schokolade, dann streuen mit gehackten Nüssen. Servieren Sie!

Banana-Kaffee-Eis

Zutaten:
1 große reife süße Bananen (oder 2 kleine)
200g Magerkäse
150 g Naturjoghurt ohne Zusätze
1 EL Milchpulver
1/3 EL Instant-Kaffee (ich habe ein Kaffee-Extrakt)
6 Zeug entsteinten Datteln (Ich nahm eine große Handvoll Pflaumen)
1 TL Honig mit einer kleinen Rutsche

Zubereitung:
Banane in einen Mixer schleifen platziert hinzugefügt Termine und Käse und sogar geschlagen. Dann auf die Masse der Joghurt, Milch, Kaffee, Honig hinzugefügt, und alles ist gut mit einem Mixer und in den Gefrierschrank für 3 Stunden ausgepeitscht, mit einem Löffel umrühren jede halbe Stunde, und dann nach links für die Nacht. Alle von ihnen! Ice Cream gotovoPriyatnogo Appetit und kulinarischen Erfolg!

Eis Basilikum

Zutaten:
Zucker 170g
1 Liter Milch
Basilikum 10 g
Eigelb 14 Stück

Zubereitung:
Füllen Sie Milch 60 g Zucker, zum Kochen bringen, die fein gehacktes Basilikum (ein Zweig Urlaub für Dekoration). Lassen Sie die Mischung sitzen für 10 Minuten. Eigelb mit dem restlichen Zucker. Auch hier bringen Sie die Milch zum Kochen, gießen Sie in das Ei-Zucker-Mischung. Gemeinsam auf 84 Grad erhitzt in einem Wasserbad, abtropfen lassen und in ein Eisbad gesetzt, lassen Sie über Nacht im Kühlschrank. Blättern Sie zu der Mischung in der Maschine für Eis und garniert mit einem Zweig Basilikum Fütterung.

Eis am Stiel bis 7 Cent (Geschmack der Kindheit)

Zutaten:

400 g Erdbeeren (oder andere Beeren)
560 ml Wasser
2 Esslöffel Stärke
250-300 g Zucker

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, Wurzeln und Peitsche zu entfernen in einem Mixer mit 100 ml Wasser. 400 ml Wasser kochen mit Zucker, kochen für ein paar Minuten, gießen Sie das Erdbeerpüree und kochen lassen. Stärke wird in 60 ml Wasser verdünnt und gießen Sie in einem dünnen Strahl von Erdbeersirup, Kochen gelegentlich umrühren. Dann chill, mit Folie abgedeckt, damit so gerührt, mit Erdbeer Gewicht. Gießen Sie in gekühlte Form und in den Kühlschrank für 12 Stunden.
Verlassen Sie 12 Stück.

Gebratenes Eis

Zutaten:
1 Liter Vanilleeis
5 Tassen Cornflakes, zerkleinert
1 Tasse Kokosnuss
1 Esslöffel gemahlener Zimt
2 Eier
2 EL Zucker
1 EL Milch
Oder Erdnußöl zum Braten

Wie zu kochen:
Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen. Falten Sie sie an Kugeln Eis. Frieren Sie 2 Stunden oder bis zum Eis nicht sehr, sehr hart.
Unterdessen in einer flachen Schüssel das zerkleinerte Cornflakes, Kokosnuss und Zimt. Ziehen Kugeln Eis Gemisch wird dann für mindestens 30 Minuten eingefroren.
Währenddessen sind in eine flache Schüssel wischen Sie zusammen das Eier, Zucker und Milch. Entfernen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und tauchen jeden Ball in die Ei-Mischung, dann rollen in über der Trockenmischung. Gefriert für mindestens 2 h.
Danach gießen genug Öl (~ 10 cm) in einem Topf mit dickem Boden. Erhitzen Sie das Öl bis 180 ° C. Wenn das Öl erhitzt wird, lassen Sie den Kugeln Eis in das heiße Öl dazugeben und ca. 30 Sekunden, bis sie goldbraun. Trocken tupfen mit Küchenpapier und sofort servieren.

Erdbeer-Eis mit Mandel-Streusel

Zutaten:
Für das Eis:
Strawberry - 200 g
Milch - 500 ml
Sugar - 60g
Yolk - 3 Stück
Vanilla - 1 TL
Mascarpone - 125 g

Für die Krümel:
Flour - 50 g
Mandeln - 50 g
Sugar - 25g
Butter - 35 g

Zubereitung:
Das Ganze mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren mit Zucker und backen für 10-15 Minuten im vorgeheizten
180 ° C Grad-Ofen. Eis Eis, zum Kochen bringen und in dieser Zeit, das Eigelb mit Zucker, Vanille. Fügen Sie die heiße Milch in die Eier und Schneebesen, Eier sind nicht gewellt ist. Senden Sie die gesamte Mischung auf dem Herd und Wärme, bis die Mischung 85 ° C erreicht Abkühlen und Mascarpone.
Crumb wischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine. Backen Sie bei 200 ° C Krume 5-7 Minuten, bis sie leicht braun. Setzen Sie den Hauptmilchmasse in morozhenschitsu. Mischen Sie die fertige Eis mit Krümel und gebackene Erdbeeren und Einfrieren für 20-30 Minuten. Servieren mit zusätzlichen Portion Pommes.

Italienisches Eis mit Zitronenschale

Zutaten:
Milch - 6 Tassen
Sugar - 1 Tasse
Eigelb - 12 Stück
Zitronenschale - 1 EL. Löffel


Zubereitung:
In einem großen Topf mischen die leicht geschlagen Eigelb, 3 Tassen Milch und Zucker.
Setzen Sie auf einen sehr kleinen Feuer und, Rühren, Hitze bis die Mischung dick.
Vom Herd nehmen und gießen Sie langsam die restliche Milch und fügen Sie die geriebene Schale.
Kühlschrank stellen, dann gefrier in Eismaschine, folgen Sie den Anweisungen. Vorher Masse in Portionen von nicht mehr als 320 ml.

Kokos-Eis

Basis:
250 ml Kokosmilch
250 ml Milch
Vanille-Stick
5 Eigelb
50 g Maisstärke
Zucker 100 g
50 g Butter
50 ml Kokoslikör (optional)
100 g gekochte Kondensmilch
1 Box-Creme (250 ml)

zur Deckung:
200 ml von weißer Schokolade

Eis, ein 6 Stück zu bilden.
Holzstäbchen
für Einweg-Aluminium-Kuchen Former

Zubereitung:
In einem Topf mit dickem Boden kombinieren Milch, Kokosmilch und Vanille-Stick
und zum Kochen bringen (aber nicht kochen), machen ein Feuer auf ein Minimum.
In einer Schüssel, verbinden Sie das Eigelb mit dem Zucker und Maisstärke gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden
Fügen Sie ein wenig heißer Milch Eigelb und rühren.
Ein dünner Strahl gießen Sie das Eigelb in einem Topf mit der Milch einrühren.
Wie werden die Blasen vom Herd nehmen
Verschieben Sie das Gewicht in einer Schüssel die Butter mischen,
Mit Folie abdecken und im Kühlschrank abkühlen zu geben.
Schlagen Sie die Creme, bis weiche Spitzen bilden, und schließen mit einer Masse
Füllen Sie die Formen mit einer Masse von einem Löffel ein Loch in der Mitte und füllen
gekochte Kondensmilch
Top füllt das Array und fügen Sie den Zauberstab
Geben Sie härten in den Kühlschrank stellen.

Schmelzbeschichtung in der Mikrowelle weißer Schokolade.
Holen Sie sich Werkzeuge mit Eis in Schokolade getaucht bestreichen und mit optional Schokolade, Karamell Pecan.

Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
- Mehl - 350 g
- Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
- Butter - 285 g
- Zucker - 200 g
- Salz - ¾ Teelöffel
- Yolk - 2 Stück
- Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
- Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier. Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.

Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.

Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.

Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.

Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
Flour - 350 g
Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
Butter - 285 g
Sugar - 200 g
Salz - ¾ Teelöffel
Yolk - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
Eis (Geschmack egal) - 1050 g


Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier.
Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.
Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.
Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.


Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.
Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.