Klassische Eis-Sandwich

Zutaten:
Cookies:
- Mehl - 350 g
- Kakaopulver (ohne Zucker) - 75 g
- Butter - 285 g
- Zucker - 200 g
- Salz - ¾ Teelöffel
- Yolk - 2 Stück
- Vanilla - 1 Esslöffel
Füllung:
- Eis (Geschmack egal) - 1050 g

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 175 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier. Das Mehl und Kakao. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter, Zucker und Mehl-Mischung und Salz zu schlagen, bis glatt. Fügen Sie das Eigelb und Vanille, schlug wieder.

Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile und rollen jeden auf dem Brett. Wenn der Teig zu weich ist, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank stellen, bis es fest genug, um es (ca. 30 Minuten) zu rollen ist.

Rolled Schichten rechteckig zugeschnitten (insgesamt sollen 24 haben). Setzen Sie die Cookies auf der Backbleche und backen für 16-18 Minuten (die Hauptsache ist, dass sie in der Mitte solide waren). Kühle.

Auf ein Backblech, die gebackenen Plätzchen gleichmäßig Eis (leicht aufgeweicht), um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.

Platz in der Tiefkühltruhe auf Eis ausgehärtet und dann in festes Eis für 12 geraden Stücke (Verwendung 1 Cookie Schablone) geschnitten.

Zwischen zwei identischen Cookies setzen eine Schicht Eis und Sandwich-Wrap jeweils in Plastikfolie (dass es nicht seine Form verlieren). Alle Sandwiches senden in den Gefrierschrank.

Gebratenes Eis

Zutaten:
- Eis - 950 Gramm
- Corn Flakes - 120g
- Zimt - 1 Esslöffel
- Eier - 2 Stück
- Milch - 1 Esslöffel
- Honig - 8 EL
- Pflanzenöl - 350 ml
- Coconut - 120 g

Zubereitung:

Auf Wachspapier in einer geraden Anzahl von Kugeln Eis zu verbreiten. Corn Flakes verwandelte sich in Krümel. Sie können eine Plastiktüte und ein Nudelholz zu verwenden.

Fügen Sie die Kokosnuss. Zimt. Mischen Sie mit Flocken und verteilt in einen separaten flachen Schale. Die Eier venchikom.Kazhdy Kugel Eis schütteln Sie sie vorsichtig in Krümel, dann in Ei und wieder in Krümel. Perlen nicht geschmolzen sind, können sie in der Tiefkühltruhe für 3 Stunden stehengelassen werden.

In einem kleinen Topf mit einer dicken Tag gute Erwärmung des Öls. Fry jede Kugel einzeln bei starker Hitze für 20 bis 25 Sekunden lang gebraten. Verbreiten Sie auf Wachspapier, um überschüssiges Fett stek.Ukrashaem frischen Beeren.

Vanille

Zutaten:


300 ml Milch
300 ml der Creme
5 Eigelb
70 Gramm Zucker
1 Vanilleschote (oder 12 g Vanillezucker)


Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 08.00


Zubereitung:


1) Vanilla halbieren und reiben Sie das Fleisch mit einem Messer in der Dunkelheit duftend.
2) Creme Milch-Mix, fügen Sie die Vanilleschote und Zellstoff, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen.
3) schlagen die Eigelbe mit dem Zucker, bis Weiß. Weiterhin Schneebesen Schneebesen, gießen Sie einen dünnen Strahl zu Eigelb Milch-Mischung. (Lassen Sie die Vanilleschote in einem Topf) verquirlen 1 Minute.
4) Milch und Ei-Masse gießen in einen Topf mit der Vanille und auf einem kleinen Feuer zu löschen. Ständig stören, zu kochen, bis die Sauce Zustand. Löffel Creme sollte gewickelt Massen werden. Und wenn Sie den Finger zu verbringen auf dem Löffel sollte klar "Spur" zu bleiben, dann mit viel Feuer entfernen.
5) Kühlen Sie die Milchmasse so schnell wie möglich. Fest mit einem Deckel (Sie können die Schüssel in einem Behälter mit Eis und kaltem Wasser legen) Abdeckung und legen Sie die gekühlte Milchprodukte und Eimasse mit Vanilleschote in den Kühlschrank für 12 Stunden.
6) Nach Ablauf der oben genannten Zeit eine große Belastung durch ein feines Sieb, um die Vanille zu entfernen, gießen Sie in eine Menge von der Tiefkühltruhe und frieren Sie den Inhalt. Wenn die Masse aus gefrorenem (dem Zustand von Softeis), um in einem anderen sauberen Behälter mit einem Deckel zu verschieben. Legen Sie Eis im Gefrierschrank vollständig aushärten. Es dauert 1-2 Stunden. Eis ist fertig.
Wenn Sie nicht über die Eisbecher:
Gießen Sie die Masse in eine saubere Pfanne mit einem Deckel und in den Gefrierschrank gelegt. Rühren Sie Eis, bricht Brüste alle 15 Minuten während der ersten 2 Stunden. Dies geschieht am besten Schneebesen. Das Ergebnis ist deutlich besser als einer Gabel unter Rühren werden.

Eis am Stiel.

Zutaten:

banane
erdbeere
blaubeere
pfirsich
oder etwas nach Ihrem Geschmack

Zubereitung:

1/2 Gläser Orangensaft oder Apfelsaft

1. Wählen Sie das Obst und Beeren-Saft mischen, gut mischen.
2. Gießen Sie in Popsicle Form oder kleine Pappbecher.
3. Podzamorozte. Legen Sticks, Eis am Stiel, wenn teilweise eingefroren.

Gebratenes Eis

Zutaten:
- Eis - 950 Gramm
- Corn Flakes - 120g
- Zimt - 1 Esslöffel
- Eier - 2 Stück
- Milch - 1 Esslöffel
- Honig - 8 EL
- Pflanzenöl - 350 ml
- Coconut - 120 g

Zubereitung:

Auf Wachspapier in einer geraden Anzahl von Kugeln Eis zu verbreiten. Corn Flakes verwandelte sich in Krümel.

Sie können eine Plastiktüte und ein Nudelholz zu verwenden. Fügen Sie die Kokosnuss. Zimt.

Mischen Sie mit Flocken und verteilt in einen separaten flachen Schale.

Die Eier venchikom.Kazhdy Kugel Eis schütteln Sie sie vorsichtig in Krümel, dann in Ei und wieder in Krümel. Perlen nicht geschmolzen sind, können sie in der Tiefkühltruhe für 3 Stunden stehengelassen werden.

In einem kleinen Topf mit einer dicken Tag gute Erwärmung des Öls. Fry jede Kugel einzeln bei starker Hitze für 20 bis 25 Sekunden lang gebraten.

Verbreiten Sie auf Wachspapier, um überschüssiges Fett stek.Ukrashaem frischen Beeren.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
Einfach Kochen! - Nur die besten Rezepte!

Banana-Kefir ICE CREAM

300 g Joghurt (oder Joghurt)
Honig 100 g
2 Bananen
Zitronensaft

Dekoration:
Mint, Brombeere, in Butter gebratene Bananen.

Mixer Mix Joghurt, Honig, Bananen und Zitronensaft. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe und Schneebesen stündliche Massen, brechen Eiskristallen. 4 -6 Stunden Eis fertig ist.

PS: Ich hatte es nicht (Joghurt), nahm ich Actimel Kefir. Es hat uns gefallen. Ein zweites Mal, wenn er Naturjoghurt gemacht. Ja, Sie können keine Früchte zu verwenden und, in Ihrem Ermessen. Ich habe gebratene Bananen aufgenommen, ich liebe sie!. Und mit Eis, und selbst wenn sie warm sind ganz wunderbar.!

Hausgemachtes Eis Vanille-

Die Zusammensetzung der Rezeptur
Fettcreme - 600 ml;
Milch - 0, 5 Esslöffel;
Hühnereier - 3 Stück;
Puderzucker - 2/3 Art;
Vanillezucker - 1 Paket.

Hausgemachtes Eis sehr schnell und ohne zusätzliche presposobleny als spetsealnoy Eis vorbereitet werden. Ich biete eine große Rezept eingefroren ist, die an gewünschten Produkten sgotovet werden kann.
Zuerst müssen Sie sehr gut die Eier mit dem Zucker in einem Mixer. Wir müssen sehr flauschig Schaum erhalten. Im Ei, wenn es notwendig ist, die Vanillezucker gießen.
Nachdem wir auf der Platte und Milch zu setzen, wenn es warm up, fügen Sie die geschlagenen Eier in die Milch. Zu kochen, bis alle masa nicht verdicken. Achten Sie darauf, die ganze Zeit rühren. Wenn masa wird so etwas wie Schlagsahne sein, schalten Sie das Feuer und die Milch mit den Eiern abkühlen zu geben.
Nun wischen Sie die Creme in einen Mixer geben. Wenn die Creme schäumt, zusammengefügt sowohl Masa: Milch und Sahne. Mischen Sie sie mit einem Löffel, und dann in die Form zu verbreiten.
Solche Eis zu Hause zamorazhivaetsya in normalen Gefrierschrank. Sie können spezielle formochki nehmen. Es gibt Eis kann zwei Stunden.

ICE CREAM "Trüffel"

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Das Rezept ist traumhaft leckeres Eis, das ist definitiv nicht in den Laden zu kaufen!
Zutaten:
300 gr. Zartbitter-Schokolade
4 Eigelb
600 ml. Milch (3, 5-Fett)
50 ml. Creme
4 EL. Löffel Zucker
1 EL. Löffel Whisky oder Cognac

Zubereitung:
1. Schokolade brechen in kleine Stücke und schmelzen im Wasserbad.
2. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen. Nicht zu stoppen Schlagen, gießen Sie die Sahne.
3. Bringen Sie die Milch zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
4. Geben Sie die Milch in die Eigelb mit Zucker und Sahne und rühren, um sich aufzuwärmen alle zusammen.
5. Fügen Sie geschmolzene Schokolade, wie zu mischen, gießen Whisky und kühlen Boden.
6. Gießen Sie alle in einen Plastikbehälter.
Kühlschrank für 4-5 Stunden unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel.

Ice Cream wackeligen Luftspiegelungen

Benötigte Produkte:
Eis - 500 g
saftige Birnen - 4 Stck.
Puderzucker - 1 Tasse
Schokolade - 100g
Wein - 1/2 Tasse
Vanillezucker - 1/2 TL.

Methode des Kochens:
Puderzucker, mit 1 Tasse Wasser und Wein zu mischen, bis zur vollständigen Auflösung. Fügen Sie den Vanillezucker, wärmen bei starker Hitze für 10 Minuten, dann vom Herd nehmen.

Birnen sauber, halbieren, Kerngehäuse entfernen, niedriger in der warmen Sirup, in Brand und kochen für 3 Minuten gesetzt. Vom Herd nehmen, cool, entfernen Sie dann Birnen aus Sirup, abtropfen lassen und cool.

Vor dem Servieren, verteilt in kremanki 2 Kugeln Eis und 2 Hälften der Birnen in der Form, um geschmolzene Schokolade.

Nachtisch - Eiscreme "Tiramisu" (Ice Cream Terrine Tiramisu)

1 1/2 CT. Creme (35%)
1 1/2 Art. Nicht-Fettcreme (10%) oder Milch
6 Eigelb
3.2 Art. Zucker
1 EL lösliche Kaffeepulver
2.1 Art. abgekühlt starken Kaffee gesüßt
Cookies "Savoiardi" (Damen Finger)
Kakaopulver (oder Schokoraspeln) zum Bestäuben

Bringen Creme (Milch oder Sahne) fast zum Sieden. Das Eigelb leicht mit Zucker, Kaffeepulver. Nach und nach unter ständigem Rühren in das heiße Sahne in Dottermasse. Gießen Sie den vollständig zurück in den Topf geben und kochen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis verdickt (nicht zum Kochen bringen).
Von Hitze, Kanal, Deckel mit Klarsichtfolie entfernen, so dass sie die Oberfläche der Creme berührt. Podnostyu im Kühlschrank (einige Stunden) abgekühlt.
Chilled Mischung schlagen mit einem Mixer für ein paar Minuten und in den Gefrierschrank gelegt. Nach 1, 5-2 Stunden, um Schlag wiederholen, und so ein paar Mal, bis Sie absolut glatte Konsistenz (keine gefrorenen Kristalle) erhalten.
Vor dem letzten, um eine Schlagfrischhaltefolie (oder Pergamentpapier) rechteckige Kuchenform legen. Legen Sie, geschlagen letzte Mal Eis auf den Boden der Form und zu glätten.
Tauchen Sie die gekühlt Cookies in den Kaffee und legte es auf Eis, leicht nach unten drücken.
In den Gefrierschrank für eine Form der vollständigen Erstarrung.
Eis-Dessert aus der Form und schwenken auf einer Platte anrichten Cookie unten. Besprühen Sie die Oberfläche und die Seiten von Kakaopulver (oder geriebener Schokolade) und Fütterung, Aufschlitzen heißen, trockenen Messer

Erdbeer-Eis in der Kondensmilch

Zutaten 1 kg Eis:

1 Dose (400 g), gezuckerte Kondensmilch
400 ml 30-35% Fettcreme
200 g Erdbeeren (Sie können gefrorene Beeren aus verwenden)

Struktur

Gießen Sie in eine Schüssel mit Kondensmilch und Sahne. Schlagen Sie mit einem Mixer oder einem Schneebesen glatt rühren.

Cream + Kondensmilch

Erdbeeren mahlen mit einem Mixer zu Püree.

Erdbeerpüree

Kombinieren Sie Erdbeeren und Sahne-Mischung, gut mischen.

+ Strawberry

Gießen Sie in einen Behälter.

Gießen Sie in einen Behälter

Legen Sie es in den Gefrierschrank und halten, um ein Einfrieren zu vervollständigen. Während das Gemisch gerührt 2-3 mal.

Genießen Sie das Ergebnis ein.

Erdbeer-Eis in der Kondensmilch

Guten Appetit!