Tart Zitrone Kurde und Erdbeeren

Zutaten:
Lemon Kurd:
1 EL Zitronenschale
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Ei
2 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Butter (in 4 Stücke geschnitten)

Zubereitung:
In einem Wasserbad, mischen Sie die Lebensfreude, Saft, Eigelb und Zucker. Ohne anzuhalten Rühren kochen, bis die Mischung dick (prüfen wie folgt: Nehmen Sie einen Löffel, wenn das Gemisch nicht von der Rückseite eines Löffels tropfen, dann die Mischung dick genug).
Vom Herd nehmen und Butter. Glatt rühren.
Durch ein Sieb Kurd (falls es Klumpen von Eiern). Schließen Sie den Behälter mit der Kurden Frischhaltefolie, so dass der Film die Oberfläche der Creme berühren (sonst gebildet unnötig plenochka). Legen Sie in einem kühlen.

Basis:
2, 5 Tassen Mandelmehl (Mandeln)
2, 5 EL Zucker
prise salz
5 Esslöffel gekühlt ungesalzene Butter
1 großes Protein

In einer Küchenmaschine, alle Zutaten und Schneebesen, bis ein lockeres Krümel. Von den Ernte Händen entfernen und den Teig kneten. Verstopfen fest am Boden der Form, mit Öl vorgeschmiert.
Legen Sie die Form mit der Basis in den Gefrierschrank, bis der Ofen auf 200 ° C erhitzen
Backen Sie auf den mittleren Gitter 15-20 Minuten, bis sie leicht braun (nicht übertreiben, sonst beginnen, Bittermandeln schmecken). Kühlen Sie vollständig vor dem Befüllen Verbreitung.

Außerdem:
230 g in Scheiben geschnittene Erdbeeren
1 Kiwi
1 Tasse griechischer Joghurt
1 / 3-1 / 2 Tasse Puderzucker
1/3 Teelöffel Vanille-Extrakt

Auf der Basis der Kühl Kurd gleichmäßig auftragen. Setzen Sie oben auf Erdbeeren und Kiwi. Joghurt gemischt mit Pulver und Vanille (es wird Dressing Fütterung).

"Erdbeeren im Schnee"

Zutaten:
-3 Art. l. Gelatine + 1 EL. Wasser;
0, 5 Liter. + Sauerrahm 1 EL. Zucker + Vanille;
-klubnika (Banane oder Kiwi ist möglich)

Herstellungsverfahren:
Gelatine, Wasser und beiseite stellen. Saure Sahne mit Zucker und Vanille vermischt (einfach zu mischen, nicht schlagen, dann sanft und lüften). Gelatine wird auf das Feuer gelegt und ständig rühren, bis glatt (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie dann in einem dünnen Strahl gibt Sauerrahm, unter gutem Rühren.

In der Form (Put-Frischhaltefolie, wenn Sie zu verbreiten), um die Erdbeeren zu verbreiten und gießen Sie die Geleemasse. Zum Kühlen und kalt stellen.

Curd "Ei" mit Erdbeeren

Zutaten:

Quark - 700 Gramm;
Ei - 1 Stück;
Butter - 25 g;
Mehl - 1/3 Tasse;
erdbeere;
Zucker - nach Geschmack;
Salz - eine Prise;
Vanillezucker - 1 Paket;
Kokosnuss, gemahlene Nüsse für die Dekoration - etwa 100 Gramm.

Zubereitung:

1. meine Erdbeeren und geben Sie ihn trocknen.
2. Inzwischen beschäftigt Vorbereitung Teig für Käse Eier.
3. Dazu mischen Sie das Ei, Zucker, Käse und Mehl, dann die Butter hinzufügen und noch einmal alles gut vermischt.
4. Wir bilden das resultierende Masse der ovalen Eier, indem in der Mitte jeder Erdbeere. Erdbeeren müssen sorgfältig zu schließen oben.
5. Dann kochen wir unsere Eier Käse mit Erdbeeren. Sobald unsere "Eier" entstehen, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel, geben Wasser ablaufen und zerfallen in den Nüssen und Kokos.

Mit Sauerrahm, Sahne, Kondensmilch, oder einfach nur in Pulverform mit Puderzucker.
Gute Appetit!

Im japanischen Stil Kuchen mit Erdbeeren

Zutaten:
Biscuit:
Egg - 3 Stück, in weißen und Eigelb 1 ganzes Ei geteilt +
Flour - ½ Tasse
Sugar - ¼ Tasse
Pflanzenöl - 60 ml
Vanillin - ½ Teelöffel
Prise Salz

Cream:
Schlagsahne - 1, 5 Tassen
Gelatine - 2, 5 Teelöffel
Kaltwasser - 1 Esslöffel
Sugar - ½ Tasse

Zubereitung:
Backofen auf 150 Grad. In einer Schüssel wischen Sie die Weißen mit dem Zucker, bis Spitzen Luft. In einer anderen Schüssel wischen Sie das Eigelb, Vollei, Salz, Mehl, Pflanzenöl und Vanille bis glatt. Der Teig sollte dick und gelb. Schieben Sie die Proteine ​​in der Masse und gründlich mischen. Den Teig in die vorbereitete (durch das Papier gelegt) Form und backen Sie für 25 Minuten, bis hellbraun. Aus dem Ofen nehmen und kochen, bis der Kuchen abgekühlt Creme.
In einer kleinen Schüssel, auflösen Gelatine in Wasser. Wenn die Gelatine aufgelöst hat, stellen Sie ihn für 15 Sekunden in der Mikrowelle. Kühle. In einer mittleren Schüssel, schlagen die Sahne mit dem Zucker, bis Spitzen Luft. Während der Ausführung des Mischers, fügen Sie die Gelatine in die Sahne und weiter schlagen.
Schneiden Sie den Biskuit in 2 gleiche Teile. Bereiten Sie die Schüssel und legte sich auf den Boden der einen Hälfte des Kekses. Die Hälfte der Creme, einer Schicht aus Erdbeeren, in der Hälfte, der Rest der Sahne und schließen Sie die zweite Schicht aus Biskuit. Frieren Sie für 30 Minuten und in kleine Quadrate und servieren.

Erdbeeren mit Schokolade

Zutaten:
- 500 g große reife Erdbeeren
- 250 Gramm gehackte Schokolade Chips oder Schokolade (Milch, halbtrocken oder dunkel)
- 100 g weiße Schokolade
- 1 Tasse gehackte Nüsse (. Pekannüsse Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln - optional)

Herstellungsverfahren:
- Bereiten Sie das Brett, indem Folie oder Backpapier gelegt
- Waschen Sie die Erdbeeren und vollständig trocknen. Achten Sie darauf, die Beeren vollständig trocken sind
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade
- Tauchen Sie jede Erdbeeren in Schokolade, dann legen Sie sie auf eine Stufe mit Folie oder Pergamentpapier
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade
- Setzen Sie die weiße Schokolade in einem kleinen Plastikbeutel, schneiden Sie die Ecken und decken ein Drittel der Spiral Erdbeeren in dunkler Schokolade
- Der zweite Teil der Erdbeeren in dunkler Schokolade bestreuen mit gehackten Nüssen
- Der dritte Teil des Urlaubs nur in Schokolade
- Setzen Sie das Board mit Erdbeeren in den Kühlschrank für 30 Minuten, um Schokolade gießen
- Fix Und Fertig!

Guten Appetit!

Curd "Ei" mit Erdbeeren

Zutaten:

● Quark - 700 Gramm;
● Ei - 1 Stück;
● Butter - 25 g;
● Mehl - 1/3 Tasse;
● Erdbeeren;
● Zucker - nach Geschmack;
● Salz - eine Prise;
● Vanillezucker - 1 Paket;
● Kokosnuss, gemahlene Nüsse für die Dekoration - etwa 100 Gramm.

Zubereitung:

1. meine Erdbeeren und geben Sie ihn trocknen.
2. Inzwischen beschäftigt Vorbereitung Teig für Käse Eier.
3. Dazu mischen Sie das Ei, Zucker, Käse und Mehl, dann die Butter hinzufügen und noch einmal alles gut vermischt.
4. Wir bilden das resultierende Masse der ovalen Eier, indem in der Mitte jeder Erdbeere. Erdbeeren müssen sorgfältig zu schließen oben.
5. Dann kochen wir unsere Eier Käse mit Erdbeeren. Sobald unsere "Eier" entstehen, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel, geben Wasser ablaufen und zerfallen in den Nüssen und Kokos.

Mit Sauerrahm, Sahne, Kondensmilch, oder einfach nur in Pulverform mit Puderzucker.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Dessert mit Erdbeer-Gelee und "Treasure '

Zutaten:

● 3-farbige Gelee (Zitrone, Erdbeere, Stachelbeere)
● 3 Tassen Milch
● 1 Paket weiß Schokoladenglasur
● 1 Paket von dunkler Schokolade
● Beeren für die Dekoration
● Pflanzenöl

Zubereitung:

Lösen Sie Zitrone Gelatine in ½ Tasse gekochtes Wasser. Gießen Sie ihn 1 Tasse Milch, legte sie abkühlen. In den Kühlschrank für 5-10 Minuten. Glasschale fein einfetten mit Pflanzenöl. Jelly wischen 10 Minuten bei der höchsten Geschwindigkeitsmischer. Wenn die Masse zu verfestigen beginnt, um es in eine Schale zu verschieben. Setzen Sie in den Kühlschrank stellen. In diesem Verfahren wird entsprechend vorbereiten Erdbeergelee und Gelee mit Stachelbeere. Friert Erdbeergelee Ort auf einem zugefrorenen Zitronenmousse. Legen Sie sie abkühlen. Wenn Erdbeere Gewicht leicht abkühlen lassen, legte ihre Stachelbeermousse. In den Kühlschrank für volle Kühl für 3 Stunden. Aus dem Kühlschrank zu entfernen, drehen Sie die Schüssel auf den Kopf auf einer Platte, entfernen Sie die Glasschale, garniert mit Schokolade im Voraus und weißem Zuckerguss und Erdbeeren oder andere Beeren aufgelöst.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Erdbeermarmelade im eigenen Saft mit ganzen Beeren

 Wie liebe ich den Stau, besonders Erdbeere, vor allem, wenn in einem transparenten Sirup schwimm transparent ganzen Beeren. Bald wird es Erdbeersaison, so dass gespeicherte Rezept von köstlichen Erdbeermarmelade sein.


 Für ein solches Grundprinzip der Erdbeermarmelade kochen Extrakt Sirup mit periodischen Kochen, dauert es viel Zeit. Und was, was es angenehm im Winter sein, wenn Sie ein Glas leckeren Erdbeer-Marmelade mit ganzen Beeren öffnen, wird es nicht nur helfen, loszuwerden, Depression in der kalten Jahreszeit, aber auch, um Sie über Sommersonnentage erinnern.

Zutaten:

 ● Erdbeeren - 1 kg,
 ● Zucker (Sand) - 1 kg.

Zubereitung:

 Um zu beginnen, um zu sortieren und waschen Sie die Erdbeeren, aber auch, um den Stiel zu trennen.
 Setzen Erdbeeren in einer Schüssel (vorzugsweise mit einer breiten unten) und gießen Sie sie mit Zucker. Hauptsächlich verwendet, emaillierten Schalen für Marmelade, aber meine Großmutter verwendet große weite Aluminium und wird in genau der gleichen Weise erhalten. Um das ganze Obst statt Brei erhalten, müssen Sie nicht mehr als 1 2/5 Pfund Erdbeeren - eine Schüssel mit einem breiten Boden.
 Hinterlasse einen Erdbeerstand auf 3-4 pro Stunde, um die Beeren in Zuckersaft lassen.
 Nach Erdbeersaft gefunden hat, die Schüssel in einem langsamen Feuer.
 Geben Erdbeeren und Zucker nach und nach langsam kochen aufzulösen. Gelegentlich umrühren den Stau nur durch Schütteln Sie die Schüssel, in dem es gekocht wird.
 Jam zum Kochen bringen und kochen für weitere 5 Minuten, dann beiseite stellen für 3 Stunden abkühlen.
 Um den Schaum zu sammeln bequemer war, schüttelte halbkreisförmigen Bewegung Schüssel Schaum kann in der Mitte gesammelt werden, und selbst dann mit einem Schaumlöffel leicht entfernen Sie den Schaum.
 Nach erneutem Kühlen, kochen für 5-6 Minuten, dann stehen für eine Stunde 3. Dann kochen bei schwacher Hitze in 3 geteilten Dosen für 5 Minuten in Abständen von 5 Stunden zur Kühlung lassen. Periodisches Entfernen des Schaums.
 Wir beendeten Erdbeermarmelade Tropfen sollte nicht mehr als eine kalte Unterteller verteilen und Beeren müssen transparent sein: tropfen Sie einen Tropfen Sirup auf einer gekühlten Untertasse und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen und dann teilen Sirup Finger auf zwei Banken, wenn Sie nicht abheben Sie von der Sirup flüssig, es bedeutet, dass Jam ist völlig fertig.
 Den Stau, sobald die Banken oder Erdbeersirup float Füllen Sie nicht an die Oberfläche auf der Bank. Es sollte geben die Marmelade auf einen Tag stehen, von den Insekten bedecken. Und am nächsten Tag können Sie die Marmelade in Gläser gießen und Roll-up für die Lagerung in einem Schrank. Nach dem Falzen, muss fest sein wickeln die heißen Gläser mit einer Decke (wie eine Thermoskanne machen) Banken allmählich abkühlen, und nur, wenn die Banken abgekühlt (mindestens 12 Stunden) kann in der Speisekammer oder im Keller gestellt werden.

Rezept von: Elena Bär

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Wie Erdbeeren einfrieren?

Was Sie brauchen:

● Zucker
● Plastiktüten neue
● Container

Schritt für Schritt der Zubereitung:

Fangen Sie an, Erdbeeren unter fließendem Wasser waschen. Zur gleichen Zeit, um auf tselenkuyu und zerschlagen zu sortieren. Um loszuwerden Wasser zu bekommen, ganz, gewaschen Erdbeeren auf ein Tuch gelegt und in einem Sieb zerknittert.

Zerknitterte Erdbeeren mit Zucker und Schneebesen Mixer gemischt. Sie können alles von Hand machen. (Strawberry - 2 Teile Zucker -1 Teil). Verbreiten Sie ganze Erdbeeren in Containern. Füllen Sie Behälter mit Beeren püriert Erdbeeren mit viel Zucker. Deckel schließen
Container mit Beeren in der Tasche, um nicht irgendetwas in den Gefrierschrank zu färben, wenn Sie plötzlich anfangen, Behälter fließen. Legen Sie in den Gefrierschrank.

Wenn Sie kleine Behälter haben, ist es möglich, dies zu tun. Nachdem die Masse im Behälter erstarrt Erdbeere, ist es möglich, zu entfernen und den Behälter in Pakete verschieben. Erhalten gefrorener Erdbeeren Briketts. Das ist alles.

Strawberry stellt sich heraus, sehr lecker!

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Kissel von reifen Erdbeeren

Erdbeeren in der Ferienzeit nicht Schritt gehalten mit dem ersten, und die ersten Sommermonaten Juni und Juli - es ist die richtige Zeit, um ihr Haustier leckeren Gelee mit frischen Erdbeeren verwöhnen ist. Auch wenn die Kunst der Herstellung von komplexen Desserts Sie ein Anfänger Rezept Erdbeergelee, werden Sie leicht lernen - es enthält die einfachsten Zutaten, die auf jeder Küche und bereitet Erdbeergelee in nur wenigen Minuten zu finden sind.

Rezept für Erdbeergelee kann nicht nur frisch, sondern gefrorene Erdbeeren genommen werden - aber natürlich ist die köstlichste Gelee erhalten, wenn es von frisch gepflückten Beeren hergestellt. Darüber hinaus kann Erdbeergelee optional hinzufügen andere Früchte - zum Beispiel, Kirschen oder Johannisbeeren.

Um die Erdbeergelee zubereiten, werden wir folgende Zutaten:

• 1 und 5 Liter. reines Wasser;
• 0, 5 kg Erdbeeren;
• 2 EL Kartoffelstärke;
• 4-5 Esslöffel Zucker (Zucker erhöht, wenn Sie süßer Pudding mag sein).

Zubereitung:

Eineinhalb Liter Wasser mit Zucker in einem flachen, mit flachem Boden Topf gemischt und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze.

Sobald das Wasser kocht, schlafen in einem Topf mit Erdbeeren (wenn Sie nicht frische und gefrorene Erdbeeren haben, ist es nicht empfehlenswert, um aufzutauen - Beeren nicht gespielt Verwüstung).

Koch Erdbeeren in Zuckersirup für ein paar Minuten, und sobald das Wasser wieder kocht, herausnehmen und Maische mit einem Löffel zu Brei. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schritt überspringen und lassen Sie die ganzen Beeren -, dann haben Sie eine Erdbeergelee mit ganzen Beeren. Köstliche Erdbeergelee diese selbst erhalten erdbeere klein.

Während Erdbeeren gekocht, kochen die Stärkemischung. Zwei Esslöffel Stärke mit Rutsche gießen Sie ein Glas mit kaltem Wasser in einem separaten Behälter und gründlich gemischt, um eine homogene Mischung ohne Klumpen erhalten. Wenn Sie die Mischung aus Stärke nicht rühren und Gelee Sie auch Klumpen - und das werden mir zustimmen, nicht sehr schmackhaft.

Nach und nach unter ständigem Rühren, gießen Sie die gelöste Stärke in Wasser in einem Topf mit dem Gelee und Gelee verlassen auf einer heißen Platte, schalten Sie die Hitze.

Stir Gelee nach Zugabe von Stärke ist nicht notwendig - beim Kochen Stärke von selbst aufgerührt werden. Ist abhängig von der Dichte des Stärkegelee, wenn Sie also eine Flüssigkeit Gelee Erdbeer bevorzugen, kann die Menge der Stärke erhöht werden. Aber wenn Sie kochen Pudding mit ganzen Beeren Erdbeeren, ist es besser, zu ergänzen, im Gegenteil, ein wenig mehr Stärke.

Das ist es - Erdbeergelee ist fast fertig, es bleibt nur noch abkühlen zu lassen. Sie können die Blutwurst, direkt in die Pfanne abkühlen oder gießen Sie sie in portionierten Platten oder anderen flachen Behälter lassen - so wird es viel schneller abkühlen.

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

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