Erdbeeren in Sirup

Zutaten:
- Frische Erdbeeren
- 6 EL Zucker
- 200 g Wasser
- 50 g trockener Weißwein
- 15 bis 20 g Rosmarin
- 1 Limette

Mit Limettenschale und mit allen Komponenten Kochen Sirup geschnitten (es ist nicht sehr stark).

Sirup Belastung durch feines Sieb, fügen Sie 4 große Erdbeeren und schleifen alles Mixer wieder ablassen Gewicht (um Klumpen zu vermeiden) und kochen, fügen Sie den Zitronensaft.

In Form für den Nachtisch in große frischen Erdbeeren schneiden und gießen Sie den Sirup auf die Hälfte, in den Kühlschrank für 40-50 Minuten (abkühlen).
Sie können mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Licht Dessert mit Erdbeeren, Kiwi und Cornflakes

Zutaten:

8 Erdbeeren
2 Kiwis, fein gehackt
2 Tassen Griechisch (regelmäßige, ungesüßt) Joghurt
½ Tasse Cornflakes
Honig (optional, für die Süße)

Zubereitung:

In 2 kremanki Put eine Schicht von Joghurt (2 Esslöffel). Dann legte sich die Schichten von Erdbeeren, Kiwi und Flocken, yogrutom trennen.
Garnieren mit Minze.

Schokoladen-Korb mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten
Black chocolate - 120 g
Strawberry - 200 g
Cream (Fettgehalt 33%) - 150 ml
Zucker (Erdbeeren - 50g, in Creme - 50 g) - 100 g
Gelatine (Instant in Erdbeeren - 5 g, in Sahne - 5d) - 10 g
Cookie (Keks)

1. Zur Vorbereitung dieses Dessert ist erforderlich, Silikonformen. In anderen Formen nicht. Und vorgebacken Gebäck pechene.V der Mikrowelle oder im Wasserbad, um die Schokolade zu schmelzen. Silikon Pinsel eine Schicht Schokolade auf der Innenseite der Formen. Ein Teil der Schokolade sollte auf dem Boden bleiben. Übernehmen sorgfältig auf Löcher und sehr dünne Schicht, oder beim Entfernen eines Problem zu vermeiden. Senden Sie nun die Formen mit Schokolade im Kühlschrank
Lassen Sie uns 2.A Füllstoff.
In einer kleinen Menge an heißem Wasser (2 Eßlöffel), um die Gelatine (I instant) aufzulösen. Erdbeeren zuvor aufgetaut und zerkleinert Mixer mit dem Zucker. Gießen Sie die gelöste Gelatine und gut durchrühren.
3.In der Formen und gießen Sie die Erdbeerfüllung erneut, um die Form in den Kühlschrank zu senden.
4.Snova Gelatine (5 g in 2 EL heißem Wasser) auflösen. Nun die Sahne mit dem Zucker. Und mit Gelatine vermischt.
Die Creme in die Formen, aber nicht an die Spitze. Und lassen Sie ein wenig Creme in eine Schüssel geben.
5.Razlozhit über Creme Kekse.
6.Slivki schmelzen in der Mikrowelle. Gießen der Raum zwischen den Cookies. Senden Sie Nachtisch in den Kühlschrank.
7.Now müssen neu schmelzen die Schokolade Reste, wie in dieser Zeit gelang es ihm, in eine Schüssel stehen.
Und mit einem Pinsel Schicht Schokolade auf der "Basis" an.
Nach einiger Zeit vorsichtig den Nachtisch aus den Formen. Ich Hinterkante und leicht herausgezogen Schokolade Körbe gerade gebogen. Und Sie gerne eine angenehme Behandlung genießen können.

Meine Notizen ***
*** Dessert sollte im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Sie den Tag zu kochen, bevor wollen, ist es durchaus möglich, ein Tag, um zu tun.
*** Fühlen Sie sich nicht leid für die Wand von Schokolade Körbe, dann werden sie besser aus der Form entfernt werden.

Schokoladen-Korb mit Erdbeeren und Sahne

Zutaten:

Black chocolate - 120 g
Strawberry - 200 g
Cream (Fettgehalt 33%) - 150 ml
Zucker (Erdbeeren - 50g, in Creme - 50 g) - 100 g
Gelatine (Instant in Erdbeeren - 5 g, in Sahne - 5d) - 10 g
Cookie (Keks)

Zubereitung:

1. Zur Vorbereitung dieses Dessert ist erforderlich, Silikonformen. In anderen Formen nicht. Und vorgebacken Gebäck pechene.V der Mikrowelle oder im Wasserbad, um die Schokolade zu schmelzen. Silikon Pinsel eine Schicht Schokolade auf der Innenseite der Formen. Ein Teil der Schokolade sollte auf dem Boden bleiben. Übernehmen sorgfältig auf Löcher und sehr dünne Schicht, oder beim Entfernen eines Problem zu vermeiden. Senden Sie nun die Formen mit Schokolade im Kühlschrank
Lassen Sie uns 2.A Füllstoff.
In einer kleinen Menge an heißem Wasser (2 Eßlöffel), um die Gelatine (I instant) aufzulösen. Erdbeeren zuvor aufgetaut und zerkleinert Mixer mit dem Zucker. Gießen Sie die gelöste Gelatine und gut durchrühren.
3.In der Formen und gießen Sie die Erdbeerfüllung erneut, um die Form in den Kühlschrank zu senden.
4.Snova Gelatine (5 g in 2 EL heißem Wasser) auflösen. Nun die Sahne mit dem Zucker. Und mit Gelatine vermischt.
Die Creme in die Formen, aber nicht an die Spitze. Und lassen Sie ein wenig Creme in eine Schüssel geben.
5.Razlozhit über Creme Kekse.
6.Slivki schmelzen in der Mikrowelle. Gießen der Raum zwischen den Cookies. Senden Sie Nachtisch in den Kühlschrank.
7.Now müssen neu schmelzen die Schokolade Reste, wie in dieser Zeit gelang es ihm, in eine Schüssel stehen.
Und mit einem Pinsel Schicht Schokolade auf der "Basis" an.
Nach einiger Zeit vorsichtig den Nachtisch aus den Formen. Ich Hinterkante und leicht herausgezogen Schokolade Körbe gerade gebogen. Und Sie gerne eine angenehme Behandlung genießen können.

Meine Notizen ***
*** Dessert sollte im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Sie den Tag zu kochen, bevor wollen, ist es durchaus möglich, ein Tag, um zu tun.
*** Fühlen Sie sich nicht leid für die Wand von Schokolade Körbe, dann werden sie besser aus der Form entfernt werden.

Panna Cotta mit Erdbeeren

Zutaten (für 4 Personen):

400 ml. 20% Creme
Artikel 0.5. EL Instantgelatine
3 EL. Löffel Zucker
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
100 gr. Erdbeeren
2 TL. Puderzucker

Zubereitung:

Gelatine gießen 2-3 EL. Esslöffel kaltem Wasser bis 5 Minuten, dann in eine Schüssel mit heißem Wasser gestellt anschwellen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Sahne mit Zucker und Vanillezucker, Hitze unter Rühren gemischt, bis der Zucker geschmolzen ist, wenn die Mischung negrelas dann lauwarm fügen Sie die Gelatine und rühren, gießt in Formen, wenn die Creme aufgewärmt zu viel sie brauchen, um cool zu sein.
Setzen Sie die Formen mit Creme über Nacht im Kühlschrank oder für 4-5 Stunden.
Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker, auf dem gefrorenen Panna Cotta setzen zu mischen, die oben gießen Saft gebildet.

Tart Zitrone Kurde und Erdbeeren

Zutaten:
Lemon Kurd:
1 EL Zitronenschale
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Ei
2 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Butter (in 4 Stücke geschnitten)

Zubereitung:
In einem Wasserbad, mischen Sie die Lebensfreude, Saft, Eigelb und Zucker. Ohne anzuhalten Rühren kochen, bis die Mischung dick (prüfen wie folgt: Nehmen Sie einen Löffel, wenn das Gemisch nicht von der Rückseite eines Löffels tropfen, dann die Mischung dick genug).
Vom Herd nehmen und Butter. Glatt rühren.
Durch ein Sieb Kurd (falls es Klumpen von Eiern). Schließen Sie den Behälter mit der Kurden Frischhaltefolie, so dass der Film die Oberfläche der Creme berühren (sonst gebildet unnötig plenochka). Legen Sie in einem kühlen.

Basis:
2, 5 Tassen Mandelmehl (Mandeln)
2, 5 EL Zucker
prise salz
5 Esslöffel gekühlt ungesalzene Butter
1 großes Protein

In einer Küchenmaschine, alle Zutaten und Schneebesen, bis ein lockeres Krümel. Von den Ernte Händen entfernen und den Teig kneten. Verstopfen fest am Boden der Form, mit Öl vorgeschmiert.
Legen Sie die Form mit der Basis in den Gefrierschrank, bis der Ofen auf 200 ° C erhitzen
Backen Sie auf den mittleren Gitter 15-20 Minuten, bis sie leicht braun (nicht übertreiben, sonst beginnen, Bittermandeln schmecken). Kühlen Sie vollständig vor dem Befüllen Verbreitung.

Außerdem:
230 g in Scheiben geschnittene Erdbeeren
1 Kiwi
1 Tasse griechischer Joghurt
1 / 3-1 / 2 Tasse Puderzucker
1/3 Teelöffel Vanille-Extrakt

Auf der Basis der Kühl Kurd gleichmäßig auftragen. Setzen Sie oben auf Erdbeeren und Kiwi. Joghurt gemischt mit Pulver und Vanille (es wird Dressing Fütterung).

Balsamico-Erdbeeren

Zutaten:
• 2 EL Puderzucker Mischung
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Vanilleschote
• 500 g Erdbeeren, halbiert
• 1 EL. fettarmer Vanillejoghurt

Herstellungsverfahren:
1) Mischen Sie den Zucker und Essig in eine Schüssel geben. Reinigen Sie die Samen von einem halben Vanilleschote, in den der Zucker-Mischung und smeshat.Dobavit Erdbeeren. In den Kühlschrank für 10 Minuten.
2) Den Joghurt in eine Schüssel geben. Reinigen Sie die Samen aus der Vanilleschote Hälften bleiben. Fügen Joghurt. Stir.

Gute Appetit;)

Schokolade Eclairs mit Erdbeeren und Schlagsahne

Zutaten:
292 ml Wasser
Butter 145g
Zucker 70g
Salz nach Geschmack
150 g Mehl
Eggs 5-tlg.
110 g Schokoladen
Clivki 50 ml
Clivki 200 g
Strawberry 100g

Den Backofen auf 210 ° C. Nehmen Sie die Backmatte oder Pergamentpapier.
In einer tiefen Pfanne, mischen Wasser, Öl, Zucker, Salz nach Geschmack, zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und mit Mehl bedeckt. Rühren mit einem Holzlöffel, bis glatt. Auch in Brand 30 Sekunden von der Hitze um, gießen Sie den Teig in die Schüssel des Mischers und stören auf mittlerer Geschwindigkeit, fügen Sie 4 Eier ein zu einer Zeit und gut mischen, bis glatt.

Teig in einen Spritzbeutel und drückte sie auf silpat (süß Matte) flachen Streifen in einem Abstand von 5 cm voneinander - das ist die Zukunft Eclairs, wählen Sie die Form und Größe wie wir brauchen.
Schlagen Sie Ei und Wasser. Schmiert die Oberfläche der Eclairs. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten bei einer Temperatur von 230 ° C und dann reduzieren sie auf 190C und backen für weitere 20 Minuten, bis sie knusprig (I backen 12 Minuten auf den ersten und dann 15). Herausnehmen und abkühlen zu geben.
Nun nehmen wir Stücke von Schokolade. In einem kleinen Topf erhitzen, die Creme bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schokolade und rühren, bis zur vollständigen Auflösung. nun in einer Mischung aus eclairs einseitig getaucht. Setzen Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde.
Eclairs horizontal geschnitten, aber nicht bis zum Ende. Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker, bis Spitzen. Wir verbreiten die Creme Eclairs, Erdbeerscheiben auf 3-4. Es ist wirklich lecker!)

Erdbeeren mit Vanillecreme

Nicht eine Rezeptidee:
Strawberry - Menge nach Geschmack.
Vanillecreme - Anzahl der Geschmack.

Rezept-Creme:

1/2 Vanilleschote
15 g Stärke
45 g Zucker
175 ml Milch
2 Eigelb
20 g Butter bei Raumtemperatur.

Vanilla der Länge nach geschnitten, subtrahieren Samen. Samenkörner und pod in Milch gelegt, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren auf ein Minimum, entfernen Sie das Gehäuse. Eigelb, Zucker, Stärke, in einer Schüssel, ein wenig heißer Milch, Schneebesen rezmeshat. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Milch, kochen ca. 1 Minute die ganze Zeit unter Rühren mit einem Schneebesen. Creme verdickt sich schnell! Vom Herd nehmen, weiterhin die Creme rühren wird nicht gehaftet an den Wänden.
Wenn die Creme bis 50 ° C gekühlt und die Butter hinzufügen. Schlagen. Kühle.

Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten:
- Kekse Savoiardi 200 g
- Gefrorene Erdbeeren 250g
- Orangensaft 100 ml
- Orangenlikör (Cointreau, Curacao, triple sec) 60 ml
- Zucker 90 g
- Eiweiß 2 Stck.
- Zitronensaft 5 ml
- Eigelb 2 Stck.
- Mascarpone 250 g
- Strawberry 200g

Herstellungsverfahren:
1) Um erfordern besondere Tiramisu Kekse Savoiardi, die Sie fertige kaufen oder kreiere deine eigenen.
2) Erdbeeren Tauwetter, verbinden mit Saft und Likör und verquirlen und in einem Mixer, bis eine homogene Püree
3) Proteine ​​Zucker, 2 Esslöffel Wasser, ein Teelöffel Zitronensaft im Wasserbad und schlagen ersten 4 Minuten auf langsamem, bis sich der Zucker aufgelöst, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit zu hoch und schlagen Sie für weitere 4 Minuten. Creme verdickt stark, ist es notwendig, vom Herd nehmen und weiter wischen 3-4 Minuten, bis er abgekühlt ist
4) Eigelb mit dem restlichen Zucker und schlagen Sie in einem Wasserbad bis weiß (3-4 Minuten)
5) Mascarpone Maische gut mit einem Löffel und rühren und fügte hinzu, ein wenig geschlagen Eigelb. Es ist besser, nicht zu einem elektrischen Mixer verwenden, um nicht ein Peeling Mascarpone
6) In der resultierenden Creme rühren in den Eischnee
7) In der Form eines großen oder kleinen Portionen Formen stellen Sie ein wenig Creme (1, 5-2 cm). Savoiardi einem Dip beide Seiten in Erdbeer Imprägnierung, und fest auf der Oberseite der Creme legen
8) Auf getränkten Kekse, eine Lage in dünne Scheiben geschnitten Erdbeeren. Wiederholen Sie dann wieder eine Schicht Creme Kekse, Erdbeer-Sahne. Bedecken Sie Tiramisu Film und im Kühlschrank 3-4 Stunden oder mehr
9) Bereit Dessert garniert mit in Scheiben geschnittenen frischen Erdbeeren. Wenn Sie möchten, mit Zimt bestreuen, betont er die guten Geschmack

Guten Appetit!

Panna Cotta mit Erdbeeren

Zutaten (für 4 Personen):

* 400 ml. 20% Creme
* Artikel 0.5. EL Instantgelatine
* 3 EL. Löffel Zucker
* 1 Paket (10 Unzen), Vanillezucker
* 100 gr. Erdbeeren
* 2 TL. Puderzucker

Zubereitung:

Gelatine gießen 2-3 EL. Esslöffel kaltem Wasser bis 5 Minuten, dann in eine Schüssel mit heißem Wasser gestellt anschwellen und rühren, bis es geschmolzen ist.

Sahne mit Zucker und Vanillezucker, Hitze unter Rühren gemischt, bis der Zucker geschmolzen ist, wenn die Mischung negrelas dann lauwarm fügen Sie die Gelatine und rühren, gießt in Formen, wenn die Creme aufgewärmt zu viel sie brauchen, um cool zu sein.

Setzen Sie die Formen mit Creme über Nacht im Kühlschrank oder für 4-5 Stunden.

Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker, auf dem gefrorenen Panna Cotta setzen zu mischen, die oben gießen Saft gebildet.

Guten Appetit, Sie und Ihre Lieben!

Erdbeeren mit Schokolade

Zutaten:
- 500 g große reife Erdbeeren
- 250 Gramm gehackte Schokolade Chips oder Schokolade (Milch, halbtrocken oder dunkel)
- 100 g weiße Schokolade
- 1 Tasse gehackte Nüsse (. Pekannüsse Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln - optional)

Herstellungsverfahren:
- Bereiten Sie das Brett, indem Folie oder Backpapier gelegt
- Waschen Sie die Erdbeeren und vollständig trocknen. Achten Sie darauf, die Beeren vollständig trocken sind
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade
- Tauchen Sie jede Erdbeeren in Schokolade, dann legen Sie sie auf eine Stufe mit Folie oder Pergamentpapier
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade
- Setzen Sie die weiße Schokolade in einem kleinen Plastikbeutel, schneiden Sie die Ecken und decken ein Drittel der Spiral Erdbeeren in dunkler Schokolade
- Der zweite Teil der Erdbeeren in dunkler Schokolade bestreuen mit gehackten Nüssen
- Der dritte Teil des Urlaubs nur in Schokolade
- Setzen Sie das Board mit Erdbeeren in den Kühlschrank für 30 Minuten, um Schokolade gießen
- Fix Und Fertig!

Guten Appetit!