Parfait mit Erdbeeren, Kiwi und Cornflakes

Zutaten:
Strawberry - 8 Stück
Kiwi - 2 Stück
Naturjoghurt - 2 Tassen
Cornflakes - ½ Tasse
Honig (optional)

Zutaten:
Stellen Sie 2 Tassen Joghurt auf die unterste Ebene (einige Esslöffel). Dann legen Sie eine Schicht von in Scheiben geschnittene Erdbeeren, Joghurt, Kiwi und Getreide. Auch Joghurt - Flocken - kiwi - Erdbeeren. Garnieren mit Minze. Für Süßigkeiten, können Sie ein wenig Honig setzen.

Sommer-Snacks. Krostiki mit Erdbeeren

Zutaten:
Erdbeeren, gehackt - ½ Tasse
Balsamico - ¼ Teelöffel
Ricotta - ¾ Tasse
Zitronenschale - ½ Teelöffel
15 Baguettestücke
Olivenöl - 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Antennen Knoblauch und Zwiebeln

Backofen auf 190 Grad. In einer Schüssel mischen Sie die gehackte Erdbeeren mit Essig. In einer separaten Schüssel den Ricotta und Zitronenschale. Legen Sie eine Reihe von Baguette in Scheiben geschnitten auf ein Backblech und Mantel jedes Stück mit Olivenöl auf beiden Seiten. Backen Sie für 10-12 Minuten.
Verbreiten Sie jeden Toast Ricotta, Top mit Erdbeeren und Ranken der jungen Zwiebeln oder Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dienen.

Knödel mit Erdbeeren

Sie benötigen:
Weizenmehl - 3 Tassen;
Wasser - 1/2 Tasse (kann zu 3/4 Tasse erhöht werden);
Egg - 2 Stück;.
Salz - 1/2 TL;.
Zucker - 1 TL;.
Für die Füllung:
frische Erdbeeren - 500g;
Zucker - nach Geschmack

Für die Füllung frische Erdbeeren von Stielen gereinigt, schneiden jede Beere 3-4 Stücke, lag in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie für eine Stunde, dann abtropfen lassen den Saft. Dieser Saft ist bereit Knödel bewässert werden. Das Mehl für den Teig in eine Schüssel geben, machen es zu einem Trichter. Eier mit Salzwasser gemischt und gießen Sie in den Trichter, während sanft Rechen das Mehl von den Seiten des Trichters. Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke, dann verschieben sie zu einer gut bemehlten Brett, wieder vorsichtig obmyat, Deckel mit einem Tuch (oder umgekehrt Schüssel) und lassen reifen etwa eine halbe Stunde. Für den Teig, können Sie den Prozessor mit einer speziellen Düse für den Test verwendet werden.

Die resultierende elastische Teigrolle in eine Wurst Durchmesser von weniger als 2 cm, in kleine Stücke geschnitten (eine Dicke von etwa 1,5 cm).

Von jeder Charge Stücke und rollen ein Nudelholz, den Ball auf dem pulverförmigen Kuchen Mehl Angst rollen. Die Raute ist ziemlich dünn, aber nicht transparent, da sein Beeren-Saft ist in der Knödel gehalten werden, und nicht in einem Topf ist.

An jedem lepeshechkah gießen Sie ein wenig Zucker und legte so viel Beeren Knödel war nicht überfüllt, und die Kanten könnten auch zaschipat.

Die Ränder festgelegt werden können, "Zopf", aber es ist einfacher und weniger schönen Pin-Stecker.

Bereit sein, Knödel in kochendes Wasser werfen und kochen ein paar Minuten. Sobald die Knödel schwimmen, um ihre Skimmer auf einem großen Teller zu interpretieren. Knödel bereit, von der Wahl der Sauerrahm, Sahne, Honig, Joghurt oder einem Beerensauce gießen.

Erdbeeren mit Schokolade

Zutaten:
500 g Erdbeeren,
20 Stück,
250 g Schokolade.
Zubereitung:
1. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Stellen Sie unsere Topf mit Schokolade in einem Topf kochendes Wasser größer, so dass der Boden der Schüssel nicht berührt Wasser. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, 3-5 Minuten. Vom Herd nehmen.
2. Nach einer Beere Tauchen Erdbeeren in Schokolade, so dass der gesamte Beere wurde mit Schokolade und in den Kühlschrank für mindestens 15 Minuten, um gefrorene Schokolade (Schokolade überzogene Erdbeeren nicht im Kühlschrank länger als 1 Stunde gelagert werden, da die Schokolade sammeln abgedeckt Feuchtigkeitströpfchen.

Verbindung Butter mit Erdbeer

Zutaten:
200 g ungesalzene Butter, Raumtemperatur
halbe Tasse Erdbeeren
1. Die Butter und Erdbeeren Setzen Sie in einen Mixer geben. Ich wurde eingefroren, aufgetaut komplett vormontiert Erdbeeren, frische Erdbeeren, denke ich, werden mehr duften.
2. Reinigen wischen Sie, bis die Butter eine sehr luftig und weich werden.
3. Setzen Sie den Löffel auf Nahrungsmittelfolie und rollen sie in einen Zylinder, binden Rand unsere Zylinder war wie ein Bonbon.
4. Nehmen Sie das Gefrierfach nur für 10-20 Minuten, bis das Öl gut härtet dann zu einem Kühlraum zu übertragen. Das ist, wie das Öl bereit für den Versand Form aussieht.

Schokolade Eclairs mit Erdbeeren und Schlagsahne

Zutaten:
292 ml Wasser
Butter 145g
Zucker 70g
Salz nach Geschmack
150 g Mehl
Eggs 5-tlg.
110 g Schokoladen
Clivki 50 ml
Clivki 200 ml
Strawberry 100g

Den Backofen auf 210 ° C. Nehmen Sie die Backmatte oder Pergamentpapier.
In einer tiefen Pfanne, mischen Wasser, Öl, Zucker, Salz nach Geschmack, zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und mit Mehl bedeckt. Rühren mit einem Holzlöffel, bis glatt. Auch in Brand 30 Sekunden von der Hitze um, gießen Sie den Teig in die Schüssel des Mischers und stören auf mittlerer Geschwindigkeit, fügen Sie 4 Eier ein zu einer Zeit und gut mischen, bis glatt.

Teig in einen Spritzbeutel und drückte sie auf silpat (süß Matte) flachen Streifen in einem Abstand von 5 cm voneinander - das ist die Zukunft Eclairs, wählen Sie die Form und Größe wie wir brauchen.
Schlagen Sie Ei und Wasser. Schmiert die Oberfläche der Eclairs. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten bei einer Temperatur von 230 ° C und dann reduzieren sie auf 190C und backen für weitere 20 Minuten, bis sie knusprig (I backen 12 Minuten auf den ersten und dann 15). Herausnehmen und abkühlen zu geben.
Nun nehmen wir Stücke von Schokolade. In einem kleinen Topf erhitzen, die Creme bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schokolade und rühren, bis zur vollständigen Auflösung. nun in einer Mischung aus eclairs einseitig getaucht. Setzen Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde.
Eclairs horizontal geschnitten, aber nicht bis zum Ende. Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker, bis Spitzen. Wir verbreiten die Creme Eclairs, Erdbeerscheiben auf 3-4. Es ist wirklich lecker!)

Panna Cotta mit Erdbeeren

Zutaten (für 4 Personen):

400 ml. 20% Creme
Artikel 0.5. EL Instantgelatine
3 EL. Löffel Zucker
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
100 gr. Erdbeeren
2 TL. Puderzucker

Zubereitung:

Gelatine gießen 2-3 EL. Esslöffel kaltem Wasser bis 5 Minuten, dann in eine Schüssel mit heißem Wasser gestellt anschwellen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Sahne mit Zucker und Vanillezucker, Hitze unter Rühren gemischt, bis der Zucker geschmolzen ist, wenn die Mischung negrelas dann lauwarm fügen Sie die Gelatine und rühren, gießt in Formen, wenn die Creme aufgewärmt zu viel sie brauchen, um cool zu sein.
Setzen Sie die Formen mit Creme über Nacht im Kühlschrank oder für 4-5 Stunden.
Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit Puderzucker, auf dem gefrorenen Panna Cotta setzen zu mischen, die oben gießen Saft gebildet.
Rezept - olyaw

Tart Zitrone Kurde und Erdbeeren

Zutaten:
Lemon Kurd:
1 EL Zitronenschale
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Ei
2 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Butter (in 4 Stücke geschnitten)

Zubereitung:
In einem Wasserbad, mischen Sie die Lebensfreude, Saft, Eigelb und Zucker. Ohne anzuhalten Rühren kochen, bis die Mischung dick (prüfen wie folgt: Nehmen Sie einen Löffel, wenn das Gemisch nicht von der Rückseite eines Löffels tropfen, dann die Mischung dick genug).
Vom Herd nehmen und Butter. Glatt rühren.
Durch ein Sieb Kurd (falls es Klumpen von Eiern). Schließen Sie den Behälter mit der Kurden Frischhaltefolie, so dass der Film die Oberfläche der Creme berühren (sonst gebildet unnötig plenochka). Legen Sie in einem kühlen.

Basis:
2, 5 Tassen Mandelmehl (Mandeln)
2, 5 EL Zucker
prise salz
5 Esslöffel gekühlt ungesalzene Butter
1 großes Protein

In einer Küchenmaschine, alle Zutaten und Schneebesen, bis ein lockeres Krümel. Von den Ernte Händen entfernen und den Teig kneten. Verstopfen fest am Boden der Form, mit Öl vorgeschmiert.
Legen Sie die Form mit der Basis in den Gefrierschrank, bis der Ofen auf 200 ° C erhitzen
Backen Sie auf den mittleren Gitter 15-20 Minuten, bis sie leicht braun (nicht übertreiben, sonst beginnen, Bittermandeln schmecken). Kühlen Sie vollständig vor dem Befüllen Verbreitung.

Außerdem:
230 g in Scheiben geschnittene Erdbeeren
1 Kiwi
1 Tasse griechischer Joghurt
1 / 3-1 / 2 Tasse Puderzucker
1/3 Teelöffel Vanille-Extrakt

Auf der Basis der Kühl Kurd gleichmäßig auftragen. Setzen Sie oben auf Erdbeeren und Kiwi. Joghurt gemischt mit Pulver und Vanille (es wird Dressing Fütterung).

"Erdbeeren im Schnee"

Zutaten:
-3 Art. l. Gelatine 1 EL. Wasser;
0, 5 Liter. Sauerrahm 1 EL. Vanillezucker;
-klubnika (Banane oder Kiwi ist möglich)

Herstellungsverfahren:
Gelatine, Wasser und beiseite stellen. Saure Sahne mit Zucker und Vanille vermischt (einfach zu mischen, nicht schlagen, dann sanft und lüften). Gelatine wird auf das Feuer gelegt und ständig rühren, bis glatt (nicht zum Kochen bringen). Gießen Sie dann in einem dünnen Strahl gibt Sauerrahm, unter gutem Rühren.

In der Form (Put-Frischhaltefolie, wenn Sie zu verbreiten), um die Erdbeeren zu verbreiten und gießen Sie die Geleemasse. Zum Kühlen und kalt stellen.

Erdbeersaison. Wie einfrieren Beeren (Geheim oruzhie..sohranyaem Vitamine)?

Für jedes Pfund Erdbeeren, müssen Sie 3 Esslöffel Zucker
(1200 g - 1/2 Tasse / 2300 g - 1 Tasse)
Waschen Sie und entfernen Sie den Stiel bei jeder Beere.
Setzen Sie sie in eine Schüssel mit Kartoffelbrei und tolkushkoy für Kartoffelpüree.
Fügen Sie den Zucker zugeben und umrühren.
Wenn gewünscht, ein wenig Vanille / Zitrone oder Freude / Wodka.
Glatt rühren.
Lassen Sie für eine Stunde und eine Hälfte, um in kleine Behälter und gefrier verschieben.

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