"Sülze"

Zutaten:
- 300 Gramm Rindfleisch (Filet)
- 20 g Gelatine
- 200 g Karotten
- 100 g Zwiebeln
- 2 Eier (gekocht)
- Lorbeerblatt
- Pfeffer Erbsen
- Salz
- Grün
- Cranberries zur Dekoration

Zubereitung:
1. die Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne setzen, gießen Sie 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen.
2. Für 15 Minuten, bis gekocht fügen Sie den Lorbeer, Pfeffer und Salz.
3. Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
4. Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
5. Die Proteine aus dem Eigelb getrennt.
6. Proteine gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht).
7. Karotten in Würfel schneiden.
8. Das Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten.
9. Formen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern.
10. Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten.
11. Gießen Sie die Brühe.
12. Platz im Kühlschrank und abgekühlt, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden).
Genießen Sie die Mahlzeit!

Zucchini mit Fleisch im Teig

Zutaten:
-2 - 3 junge Zucchini
-300 Gramm Fleisch (Sie können auf jeden Fall - Schweinefleisch, Rindfleisch, gemischt Rind, Huhn und sogar Fisch)
-1 Zwiebel
-1 - 2 Scheiben Weißbrot (und nicht)
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer, Knoblauch (optional)
Für den Teig:
-Muka - 2 Esslöffel
-1 - 2 Hühnereiern
-2 - 3 Esslöffel Milch
-hydrochloric, Pfeffer

Zubereitung:
1. Zucchini geschnitten in Kreisen Dicke von 1,5 -. 2 cm Wenn nötig, schneiden Sie die Schale (wenn Haut junge und dünn, die Sie nicht schneiden kann).
2. in der Mitte ausgeschnitten. Falls gewünscht, können sie für die Herstellung von Hackfleisch verwendet werden - nur die Kerne entfernen und drehen Sie das Fleisch - Zwiebel.
3. Für die Füllung können Sie jede Schnitzel Füllung verwenden. Sie können es auf einem beliebigen Ihrer Rezepte zu kochen, und kann zum Beispiel der Fall ist. Weißbrot genießen in der Milch, und drücken Sie dann. Fleisch, Zwiebeln und Brot in einem Fleischwolf, um die Füllung zu machen. Schlagen Sie Ei, Salz - Pfeffer und gut mischen, bis glatt, dann schlagen aus, um in einem einzigen Klumpen gesammelt Hackfleisch.
4. Bereiten Füllung, bedecken Sie und kühlen 30 Minuten - 40 von diesen. Wenn nicht, können Sie auf einmal zu kochen.
5. Mitte Kreisen Zucchini füllen Füllung.
Seal.
Für den Teig, wischen Sie die Eier mit ein wenig Milch, Salz - Pfeffer.
6. Jeder Kreis in Mehl.
Dip in Ei-Mischung.
In heißem Öl braten, bis sie gold und gekocht.
Wie in rohem Fleisch braten bei mittlerer Hitze auf das Fleisch hatte Zeit, um die Verfügbarkeit zu bekommen. Nach dem Rösten ist es wünschenswert, eine der Zucchini geschnitten und überprüfen Füllung. 7. Wenn der Buggy kann die volle Bereitschaft im Backofen, Mikrowelle gebracht oder setzen alle gebratenen Zucchini in der Pfanne, und dann ein wenig auf dem kleinen Feuer unter der Haube werden.
Genießen Sie Ihren Appetit.

Lasagne mit Fleisch und Pilze

Zutaten:

- 250 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 250 Gramm Pilze braune Champignons
- 4 EL Tomatenkonserven (Würfel)

Gewürze für die Füllung:
- 1 TL getrockneter Knoblauch,
- Getrocknete Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack
- Bechamel

Andere Inhaltsstoffe:
- Barilla Lasagne Blätter 6-8
- Gouda-Käse 80 gr
- Geriebener Parmesan 3 EL
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.
Fügen Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten.
Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
Unabhängig davon hacken die Pilze und braten Sie sie zu in einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.

Jetzt werden Sie ein Formular benötigen, habe ich in der Regel ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück lazani.Posle Schicht mit Zwiebeln und tomatami.Posypat Parmesan fein zerkleinert, streuen wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nach der Sauce bestreichen, mit Käse und Pilzen Parmesan. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und mit Käse bestreuen wieder sous.Sverhu Gauda.Ostavit Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und backen für 20 minut.Posle Folie entfernen und backen, bis gekocht, wie Lasagne wird goldbraun, es ist schon fertig! Guten Appetit!

Fleisch in Koreanisch.

Tatiana Polyakova
Der Geschmack wird als Grill erhalten.

Zutaten:

● Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, hinzufügen:
● 2 gehackte Zwiebeln
● 2-3 Knoblauchzehen
● Salz
● 1 st.l.saharnoy Pulver (ohne oben, können Sie Zucker)
● 2-3 st.l.soevogo Sauce
● schwarzer Pfeffer
● Sie können Kreuzkümmel (Cumin) hinzufügen

Zubereitung:

Marinieren Sie 1 Stunde bis eine ganze Nacht.
Gefettetes Backblech legen, ordnen Sie das Fleisch, backen, wenn gebräunt, spiegeln, in der Regel etwa eine Stunde bei temp.200 Grad bekomme ich.

Fleischhandwerker (mit Pilzen)

Produkte
-Svinina (Carbonate) - 4 Stück
-griby gefroren nach Gewicht verkauft - von 150 bis 200 g,
-pomidorka - 1 Stück
-Der Rohstoff - 200 bis 250 g,
-mayonez,
-hydrochloric,
-spetsii - nach Geschmack.

Beschreibung Koch

1. Aufschnitt abstoßen durch den Film und die Ausbreitung auf ein gefettetes Backblech. Salz und Gewürze hinzufügen
2. Entfernen Sie die Felle von den Tomaten (gedämpft ist es im Wasserbad möglich, 3-5 Minuten), in Scheiben schneiden und auf Fleisch verteilen
3. Käse reiben auf einer groben Reibe. Teil Spread auf Fleisch mit Tomaten (ca. 13).
4. Setzen Sie die Pilze auf dem Käse, können Sie nicht im Voraus Abtauung. Dann gießen Mayonnaise (in sehr moderaten Mengen), Salz bestreuen und mit restlichen Käse. Legen Sie in den Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.
Wenn Sie frische Pilze verwenden (in Scheiben geschnitten), dieses Gericht sieht ordentlich - Pilze unter der Käse nicht kleben.
Fix Und Fertig!

Fleisch mit Gemüse

Zutaten:

Zucchini 1 kleine
Bow repch.-1 Stk.

Knoblauch-2 Zähne.
Greens,
Mayonnaise 1 stol.l.
Fleisch und 500 gr.
Salz und Pfeffer.
Tomaten-2-tlg.
Käse (gerieben) -50 c.

Zubereitung:

1.Luk braten Zucchini (Stroh) Knoblauch Greens Mayonnaise.
2.Myaso geschnitten in Abschnitte. Scheiben, auf otbit.Kusochki smaz.protiven setzen, Füllung auf, dann kreisen Tomaten und Käse.
3. Backen Sie bei 200 * -25 Minuten.

Fleisch mit Gemüse

Beschlossen, das Fleisch in Wein zu kochen!

Nach 5 Flaschen nicht verstehen, was ich in der Küche zu tun ...

Fleisch gedünstet in Wein der Provence

Zutaten (für 6 Personen):
1, 5 kg Rindfleisch (Schulter)
1 Flasche guten Rotwein
2 Karotten 1/2 Lauch Stiel
1/2 Sellerie
4 Schalotten
1/2 Knolle Knoblauch
1 Rosmarinzweig
1 Zweig Thymian
1 Zehe duft
Schale und Saft von 1 Orange
2 Handvoll Walnusskerne
150 g geräucherter Speck mit der Haut
6 Esslöffel Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer

Zubereitung: 1. Fleisch in großen Stücken (80-100 g)., In eine Schüssel oder Pfanne Gefaltete. Saubere Gemüse in Würfel schneiden, in den Fleisch. 2. Fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen, Lebensfreude und Orangensaft, Nüsse, Kräuter und Gewürze. 3. Alle gießen Wein und postarvit im Kühlschrank marinieren mindestens 12 Stunden, ist es besser für einen Tag. 4. Doştat Fleisch aus dem Kühlschrank im Voraus, es wärmt auf Raum t °. Aus der Marinade nehmen, trockenen Tuch, Salz und Pfeffer entfernen. Heizen Sie einen gusseisernen Schmortopf Hälfte das Olivenöl erhitzen und die Fleischstücke bei starker Hitze goldbraun. In eine Schüssel gefaltet und beiseite stellen. 5. Entsorgen Sie Gemüse in ein Sieb geben und trockenen Tuch. Marinade speichern. 6. Auf ostavshemsya Olivenöl bei starker Hitze Scheiben Speck braten. Das Gemüse aus der Marinade nehmen, leicht gebräunt, fügen Sie das Tomatenmark anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten. 7. Legen Sie Fleisch über Gemüse, rühren, gießen Sie die Marinade, Abdeckung und setzen Sie den Eintopf in einem vorgewärmten 150 ° Ofen für 1 Stunde, dann bis 125 ° die Hitze reduzieren und kochen für 3-4 Stunden mehr Fleisch (kann auch länger sein). 8. Das Fleisch aus der Sauce durch ein Sieb passieren, so viel wie möglich an (nicht mehr ponyadobyatsya gekochtes Gemüse), Squeeze-out der Flüssigkeit Gemüse. Entfernen Sie das Fett von der Oberfläche der Sauce. 9. Bringen Sie die Soße in der Pfanne braten, leicht einkochen. Legen Sie in einem Fleisch-Sauce, warm. Mit Polenta servieren

Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!

3 Wege,

1.Retsept sehr einfach zu 2 kg Fleisch 1 großes oder 2 Kiwi malenkih.Spelye Maische Händen und mit dem Fleisch mischen und Fest Kiwi in kleine stückweise schneiden auch mit dem Fleisch mischen.
Gewürze und Zwiebeln, wie üblich lyubite.myaso wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!!

2.Granat 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen.
Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt über dem offenen Feuer ein wenig halten, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ...

3.zaleyte Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung für 2 Stunden, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, um so jemand und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. jede zähes Fleisch zart ist.

Makkaroni-Auflauf mit Fleisch

Zutaten:
Pasta - 400 g
Hackfleisch - 500 g
Zwiebel - 1 St.
kleine Karotte - 1 St.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zweige Petersilie - 4 Stck.
Ei - 1 St.
geriebener Käse - 100g
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Schritt 1
Möhre schälen und reiben. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Petersilie waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2
Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Öl. Legen Sie Zwiebeln und Karotten. Anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 6 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3
Fügen geröstetem Gemüse in der Füllung, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei, gießen Sie sie in eine Schüssel und Kneten wieder alle kneten.

Schritt 4
In einem Topf Salzwasser kochen, legen Sie die Pasta und kochen bis sie weich sind. Werfen Sie in ein Sieb geben.

Schritt 5
In rechteckigen stellen 1/3 der Nudeln, dann die Hälfte der Füllung vorbereitet. Streuen 1/3 des Käses. Anders 3.1 von Teigwaren und die restliche Füllung bestreichen, mit der Hälfte der restlichen Käse. Deckel mit Rest Pasta bestreichen, mit dem restlichen Käse. Abdeckung und in einen vorgeheizten 190 ° C Ofen für 30 Minuten.

Guten Appetit!

Fleisch mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:

-fleisch (Ich habe keine Schweinefett) -1 kg
-Kabachok-500g
-Pomidor-300g
-Luk-200g
-Molodoy Chesnok- 3 Stück
-Morkov-200g
1 kg -Kartofel
-Spetsii Salz
-Green

Zubereitung:

Knoblauch und Peitsche vkinut in den Kessel mit dem erhitzten Öl.
Dann fügen Sie die Zwiebeln, in Halbringe schneiden.
Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, die Karotten und kochen alle Minuten 3. Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in den Kessel, Eintopf alle 5 Minuten
Fügen Sie die Tomaten.
Und dann das Fleisch. Alle Deckel und köcheln lassen, alles zu einem sehr schwacher Hitze 40-50 Minuten
Dann vkidyvaem junge kartofel.Esli liquide genug, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decke und kocht, bis gekochten Kartoffeln.
Servieren mit Kräutern bestreut. Ich hatte ein Dill.