"Fleisch auf Französisch Chicken"

Zutaten:
- 2 Stck. huhn
- 2 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 100 Gramm Käse
- 1 Esslöffel sauerrahm
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz

Zubereitung:
1. Um das Fleisch auf Französisch Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden vorbereiten. Repulse.
2. Hähnchenteile in eine Schüssel und Wäsche gefaltet. Schneebesen, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.
3. Schneiden Sie Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Käse reiben auf einer groben Reibe.
4. Back geölt (Sie können auf einem Backpapier Papier zu bringen und fetten Sie es mit Butter). Legen Sie in der Pfanne erste Schicht Huhn.
5. Die zweite Schicht von Fleisch auf Französisch Willen Zwiebelringen. Setzen Sie die Zwiebeln Tomatenscheiben.
Tomaten Fettfüllung.
6. Die letzte Schicht von Fleisch in Französisch wird geriebenem Käse werden. Fleisch auf Französisch Hähnchen im Ofen backen, bis sie goldbraun sind Käse

Wie Braten zart und saftig zu machen? Es gibt mehrere Möglichkeiten:

1. Die Weichheit von gegrilltem Fleisch wird Senf. Es ist notwendig, die Beschichtung der Scheiben zum Braten gekocht. Und Sie können sie mit Pflanzenöl und Zitronenscheiben Verschiebung zu putzen. Mini-Marinade. Lassen Sie für eine Stunde.

2. Wenn das Fleisch ist alt und hart, Geschmack und weicher machen wird dazu beitragen, die Marinade. Lemon plus ein rohes Ei. In dieser Mischung kann das Fleisch halten und Nacht. Und Sie können das Kochen in einer Stunde zu starten.

3. Fleisch Koteletts sollten ohne Sehnen ist. Wahrscheinlich sehen skukozhennye Koteletts unerfahren Möchtegern-Geliebten. Dies ist nur gebratene Sehne oder nicht entfernten Bindegewebe gezogen Schnitzel.

4. Vor dem Braten das Fleisch beginnen zu trockenen Tuch oder einem sauberen Tuch. Dann wird das Fleisch rosig.

5. Knochen paniert müssen nur vor dem Rösten. Die Kruste war knusprig, nicht otmokshey.

6. Pan sollte glühende, mit zerlassener Butter auf sie. Dann auf einmal die Fleischstücke zum Grillen, der Saft im Inneren bleiben, abgelaufen ist. Das ist das Geheimnis der Saftigkeit.

7. Das Fleisch wird zunächst auf eine sehr hohe Wärme gebraten, und sobald es eine goldbraun, Feuer ab, und alles, was dozharivaetsya auf niedrig. (Das zweite Geheimnis Saftigkeit und Weichheit.)

8. Beim Einschalten die Koteletts und Steaks versuchen Sie nicht, sie mit einer Gabel durchstechen kann Saft austreten. Bereitschaft Koteletts oder Braten von der gleichen Saft bestimmt. Schieben Sie die Schnitzel, wenn der Saft klar ist, kein Blut - Burger sind bereit.

9. Für die Fleischliebhaber "Blut" Rindfleisch nicht dozharivayut, aber nur Rindfleisch! Keine andere rotes Fleisch wird nicht serviert. Gefährlich.

10 Salz benötigen keine gegrilltem Fleisch erst am Ende der Braten. Dann wird es zart, saftig und lecker oochen sein!

Kartoffeln in Französisch mit Fleisch

Zutaten:

etwa 1 kg gereinigte Kartoffel
300 gr. schweinefleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
200 gr. Mayonnaise
50 Unzen Hartkäse
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zunächst müssen wir das Fleisch in Scheiben von etwa 1 cm dick und ein wenig Beat abgeschnitten. Dann wird jedes Stück leicht prisolit und Pfeffer.

Zwiebeln durch kleine Kreise in Halbringe und Kartoffeln geschnitten. Bilden ein wenig Sonnenblumenöl schmiert und beginnen, Produkte zu stapeln. 1 - ein wenig Zwiebel, irgendwo 1/3, 2 - Fleisch. Wir versuchen, es so zu setzen, um "eine ganze Form legen

Der Rest der Bogen - Mayonnaise, kartofel- mayonez.Kartofel müssen Salz hinzufügen. Setzen Sie die Schale im Ofen bei 175 Grad für 1-1, 5 Stunden. 15 Minuten, bis gekochten Kartoffeln müssen in Französisch Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

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Fleisch auf Französisch

1 kg Schweinefilet auf:

3-4 Zwiebeln
3 Tomaten
4 große Kartoffeln
200gr. Käse
Mayonnaise
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.

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Fleisch auf Französisch

1 kg Schweinefilet:

3-4 Zwiebeln
3 Tomaten
4 große Kartoffeln
200gr. Käse
Mayonnaise
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

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2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.

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Fleisch "unter dem Pelz"

Zutaten:

Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
Tomaten - 2-3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stück.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Käse - 200-250 gr.
Grüns
Salz
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.

3. Zwiebeln in Ringe schneiden.

4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.

5. Käse Rost.

6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.

7. Grün hacken.

Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:

1. Beschichten ein Backblech mit Öl.

2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).

In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.

4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.

Cupcake mit Hähnchen und getrockneten Aprikosen

Zutaten:
2 Hähnchenfilets
200 g getrocknete Aprikosen
1 Zwiebel
1 EL. l. Butter
4 Blatt Estragon
• Salz und Pfeffer

Für den Teig:
200 g Mehl
3 Eier
7 g Trockenhefe
Butter 100 g
100 ml 9% Fettcreme
100 g geriebener Parmesan

Herstellungsverfahren:
1. Hähnchen waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln gereinigt, in dünne Halbringe schneiden. Aprikosen, längs halbieren waschen. Estragon waschen, trocknen und hacken.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, 6 min. Fügen Hähnchenteile und getrockneten Aprikosen, gießen Sie 0, 5 Tassen Wasser. Kochen Sie über die mittlere Hitze, für 10 Minuten abgedeckt. Die gehackten Estragon und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren und vom Herd nehmen. Geben vollständig abkühlen lassen.
3. Mehl in eine große Schüssel. Hefe und eine Prise Salz hinzufügen, gut mischen. Fügen Sie Eier und mischen.
4. Butter schmelzen, verbinden mit Sahne, nach und gießen Sie in die Mehlmischung. Fügen geriebenem Käse und kneten den Teig gleichmäßig.
5. portionsweise zugegeben, um den Teig das abgekühlte Huhn. Stir.
6. Der rechteckige Kuchenform fetten und Pergament gelegt, so dass die Kanten hingen. Legen Sie die gekochte Mischung, glatte Oberfläche, decken Sie die Kanten des Papiers. In einen vorgeheizten 180 ° C Ofen für 45 Minuten gestellt. Den Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.

Lasagne mit Fleisch und Pilze

Zutaten:
250 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
250g Pilze braune Champignons
4 EL Tomatenkonserven (Würfel)

Gewürze für die Füllung:
1 TL getrockneter Knoblauch,
getrocknetes Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack

Bechamelsauce:
5 EL Butter
800 ml Milch
3 EL Mehl mit Rutsche
Muskatnuss 1 TL,
schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken.

Andere Inhaltsstoffe:
6-8 Blätter Lasagne Barilla
Gouda-Käse 80 gr
Geriebener Parmesan 3 EL
pflanzliches fett

Zubereitung:

In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.
Fügen Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten.
Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
Unabhängig davon hacken die Pilze und braten Sie sie zu in einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.

Bereiten Sie die Béchamelsauce:

In einem Topf schmelzen die maslo.Dobavit Mehl, 1 Minute braten, ständig Erhaltungs pomeshivaya.Tonkoy Milch hinzufügen, rühren die Sauce weiter.
Wie zu kochen, fügen Sie die Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Kochen für 1 weitere minutu.Ubrat Sauce vom Herd.

Jetzt werden Sie ein Formular benötigen, habe ich in der Regel ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück lazani.Posle Schicht mit Zwiebeln und tomatami.Posypat Parmesan fein zerkleinert, streuen wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nach der Sauce bestreichen, mit Käse und Pilzen Parmesan. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und mit Käse bestreuen wieder sous.Sverhu Gauda.Ostavit Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und backen für 20 minut.Posle Folie entfernen und backen, bis gekocht, wie Lasagne wird goldbraun, es ist schon fertig! Guten Appetit !!!

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