zrazy Kartoffel mit Fleisch und Pilze

Versuchen Sie es, sehr zart, schmackhaft zrazy))
Zutaten:
Kartoffeln - 1, 5 kg
-1 Tasse getrocknete Pilze
Rindfleisch -500 g
Zwiebeln - 1 St.
Karotte 1 Stück
Mehl - 5 EL
Butter - 100g
Ei 1 Stück.
Salz und Pfeffer abschmecken.

Um zu beginnen, genießen Sie die Pilze 5 Minuten, wieder spülen und mit kochendem Wasser für eine Stunde.
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind. Drain, Kartoffelpüree und cool. Fügen Sie das Mehl, Ei, Pfeffer und Salz abschmecken. Mix (Püree sollte nicht so sein, wie gewohnt, aber eine dicke, dichte)
Rinderhackfleisch. Pilze Presse (nicht gieß die Brühe, ist es immer noch nützlich) und melenko geschnitten. Grate Karotten, Zwiebeln hacken.
Hackfleisch, Champignons, Zwiebeln, Karotten senden Sie die Pfanne gibt es Pilzbrühe, 50 g Butter, Salz, Pfeffer, Abdeckung mit einem Deckel und gequält gegart 40 Minuten
Auf ein Schneidebrett, Staley Frischhaltefolie, strecken Fett. Öl. Setzen Sie ein Teil von Kartoffelpüree, drücken Sie den Mittelpunkt stellen die Füllung, die Verankerung Kante kollabiert in Mehl oder Paniermehl. Fry in Butter auf beiden Seiten goldbraun braten.
Guten Appetit!

Kartoffelknödel mit Fleisch

Zutaten:

Teig
- 5-6 Stücke. Kartoffeln
- 3 EL. Esslöffel Grieß
- 2 Eier
-. 1 TL Salz
- 1,5 Tassen Mehl (und ein wenig mehr, falls erforderlich)

Füllung:
- 300 gr. gehackte Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind, lassen Sie das Wasser, reinigen Sie die Kartoffeln und Brei in ein Püree, abkühlen lassen, dann die Eier, Salz, Grieß und Mehl, kneten den Teig gleichmäßig, nicht viel Mehl nicht zu erzielen, hat es nur mit den Händen zu halten, kann Mehl sein wird bereits bei der Bildung der Knödel zu verwenden.
Hackfleisch mit Salz abschmecken, Pfeffer hinzufügen, zu Kugeln geformt sind nicht groß, nicht größer als eine Walnuss.
In einem Topf Wasser kochen, mit Salz und fügen Sie das Lorbeerblatt.
Teig schneiden kleine Stücke, können Sie sie in Mehl tauchen, so wird es leichter sein, alle Fleischbällchen in Teig eingewickelt, in runde Knödel geformt sanft zu Wasser gelassen wird, wie in der Pfanne passt, ist es notwendig, frei zu schweben. Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, wenn die Knödel schwimmen die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, vorsichtig die Klöße mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben, können Sie die geschmolzene Butter gießen.

Pot im Ärmel

Zutaten:
400-500 gr. Fleisch (Schwein Hals I)
6-8 mittlere Kartoffeln Stücke.
Pilze (die Nummer Ihrer Wahl)
1 Tomate
1 Paprika (Sie können Bohnen, Blumenkohl hinzufügen, nach Ihrem Geschmack).
1 große Zwiebel (Zwiebel)
4-5 Knoblauchzehen
3 EL Sojasauce
Ihre Lieblingskräuter (I Oregano, Thymian, Dill, kann frisch sein, ist es möglich, in einer trockenen Form.)
Mischung "Italienische Kräuter"
eine Mischung aus Paprika "Mühle"
Salz
"Sleeve" zum Backen

Zubereitung:

1. Fleisch meinen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet. Waschen Sie Pilze und schneiden Sie in 2 Teile. Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke (ca. 3 * 3cm). Zwiebeln fein schneiden oder shinkuem Ringe, Halbkreise, was auch immer. Schneiden Knoblauch Greens (wenn frisch), Tomaten, Paprika und anderes Gemüse.

2. verteilt das Fleisch in eine tiefe Schüssel. In den es alles, was in der Rezeptur aufgeführt ist außer Salz. Umrühren und etwas Salz ein wenig, aber bedenken Sie, dass Soja-Sauce ist sehr salzig.

3. Wir legen unser Fleisch mit Pilzen und lassen Sie ca. 30-40 Minuten marinieren.

4. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden durchschnittlich (ich bin nicht Salze Kartoffeln.)

5. Wenn das Fleisch mariniert, schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.

6. Fügen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch mit Pilzen und wieder alles gut vermischt.

7. Nehmen Sie die "Hülse" für Back, abgeschnitten, wie wir brauchen. Ein Ende ist fixiert. (Ich binde nur einen starken Knoten auf).
Wir verlagern unser Fleisch und Kartoffeln in der "Schutzhülle" und wird so auf die andere Seite verklebt.

8. stechen unsere "Hand" an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher sanft Dampf entweichen kann. Nicht für dieses Messer, Schere oder Stecker kann der Schlauch beschädigt werden und dann beim Kochen Saft ausläuft empfohlen.
Wir verbreiten auf ein Back Ärmel.

9. Wir senden all diese Schönheit in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für ca. 1 Stunde - eine Hälfte. Ich backte etwa 1,10.

10. Wir bekommen aus dem Ofen. Schneiden Sie vorsichtig den Beutel in der Mitte. Verbreiten Sie die Inhalte auf Platten (es wünschenswert, dass die Platten Vertiefung ist), großzügig gießen Saft, der beim Backen gebildet.

Kartoffeln in Französisch mit Fleisch

Zutaten:

- Über 1 kg geschälte Kartoffeln
- 300 gr. schweinefleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 200 gr. Mayonnaise
- 50 gr. Hartkäse
- Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zunächst müssen wir das Fleisch in Scheiben von etwa 1 cm dick und ein wenig Beat abgeschnitten. Dann wird jedes Stück leicht prisolit und Pfeffer.

Zwiebeln durch kleine Kreise in Halbringe und Kartoffeln geschnitten. Bilden ein wenig Sonnenblumenöl schmiert und beginnen, Produkte zu stapeln. 1 - ein wenig Zwiebel, irgendwo 1/3, 2 - Fleisch. Wir versuchen, sie in einer Weise, um "eine ganze Form legen setzen.

Der Rest der Bogen - Mayonnaise, kartofel- mayonez.Kartofel müssen Salz hinzufügen. Setzen Sie die Schale im Ofen bei 175 Grad für 1-1, 5 Stunden. 15 Minuten, bis gekochten Kartoffeln müssen in Französisch Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

Kartoffelknödel mit Fleisch.

Kartoffeln und Fleisch - es zu viel kennen scheint. Ein Kartoffelknödel mit Fleischfüllung Sie habe versucht? Aber trotz der unterschiedlichen Namen ist dieses Gericht in vielen ethnischen Küchen vorhanden. Daher empfehlen wir Ihnen dringend, diese Lücke in der kulinarischen Wissen zu füllen, wenn überhaupt. Und selbst wenn man dieses Gericht bereits vorbereitet haben, können Sie versuchen, und befestigen Sie die Lektion kann. Nach Kartoffelklöße mit Fleisch so lecker, und bereiten sie nicht nur schwierig, sondern im Gegenteil - ein wahrer Genuss!

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 4-6

Sie benötigen:

Teig
- 5-6 Stücke. Kartoffeln
- 3 EL. Esslöffel Grieß
- 2 Eier
-. 1 TL Salz
- 1,5 Tassen Mehl (und ein wenig mehr, falls erforderlich)

Füllung
- 300 gr. gehackte Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt

Wie zu kochen:

1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind, lassen Sie das Wasser, reinigen Sie die Kartoffeln und Maische in einem Püree, abkühlen lassen, dann die Eier, Salz, Grieß und Mehl, kneten den Teig gleichmäßig, viel Mehl brauchen nicht zu erzielen, hat es nur mit den Händen zu halten, Mehl kann auch zur Bildung Knödel verwendet werden.

2. Hackfleisch mit Salz abschmecken, Pfeffer, Form nicht große Bälle, nicht größer als eine Walnuss.

3. In einem Topf Wasser kochen, mit Salz und fügen Sie das Lorbeerblatt.

4. Wählen Sie im Test schneiden kleine Stücke, können Sie sie in Mehl tauchen, so wird es leichter sein, alle Fleischbällchen in Teig eingewickelt, in runde Knödel sanft ins Wasser abgesenkt wird, wie in der Pfanne passt, ist es notwendig, frei zu schweben.

5. Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, wenn die Knödel schwimmen die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, vorsichtig die Klöße mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben, können Sie die geschmolzene Butter gießen.

Guten Appetit!

Roll mit Gurke, Krabbenfleisch, Räucherlachs und Rührei Tomago.

5 Eiern gewonnen,
Mayonnaise
2 EL Sojasauce,
2 Teelöffel Zucker,
2 Prisen Salz.
Alles wird vermischt, gegossen in die Pfanne eine Kugel Mischung. Wenn gekocht, Rührei gewickelt dreimal, gießen Sie eine Gießpfanne mehr. Wenn prigotvitsya wieder zu wickeln. Usw.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Alexander Iskakovavk.com/loulou

Fleisch mit Nudeln korsischen

600 gr. Rindfleisch
300 gr. schweinefleisch
100 gr. Lende
0, 5, Art. Olivenöl
3 Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL. Martini
250 gr. Pasta
100 gr. Hartkäse
Salz, weißer Pfeffer, Petersilie

Rind- und Schweinefleisch in Würfel schneiden und in Olivenöl braten in einer tiefen Pfanne geschnitten. Das Fleisch in Streifen Lende, Tomatenscheiben, fein gewürfelt Zwiebel und Knoblauch schneiden, gießen Sie einen Martini, Salz und Pfeffer würzen und kochen für 5-6 Minuten unter dem Deckel. Dann gießen Sie das heiße Wasser, so dass sie das Fleisch komplett abgedeckt und weiter köcheln lassen, überdacht, für 2 Stunden. Unabhängig davon kochen die Nudeln in Salzwasser, Liegeposition in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen, in einem Topf mit dem Fleisch setzen, mit geriebenem Käse und Petersilie und im Ofen backen, bis gekocht.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Anna Zaitseva
vk.com/tupsu

Boote aus Blätterteig mit Kartoffeln, Fleisch und Essiggurken

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (jeder !!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 große
gesalzene Gurken -3-4 Stücke (klein)
Blätterteig - 500 g. (ich fertig war, Hefe, schneiden in Quadrate ...)
Ei - 1 Stk. (Schmierer)
Hartkäse 50 gr (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun)

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun
2. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (Ich habe Schwein, Spannfutter, nicht mager.) Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und braten Sie alles ... das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen Sie bedeckt mehr ... 10 Minuten nach Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft 4 Minuten. Ausschalten!

3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass (aus gebeizt, riecht och-Shop von Essig ..), wenn Sie viel von Gurken, hinzufügen, wird es nicht bereuen!

4. taut Teig teilen sich in 4 Stück ausrollen (jede Schicht, habe ich 2 get 8 Boote hatten), die resultierende Rechteck, mehr als ein Viertel unserer Zeit in drei. am Rand des Teigs ein wenig dünner als die Mitte.

5. Legen Sie das Zentrum in zwei, drei Esslöffel (mit Rutsche) Maischen ... im Zentrum gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. lateral Längsschnitt.

6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte.

7. Befestigen Boot geformt unser Produkt, zaschipyvaem Seite.

8. Verbreitung auf ein Backblech, ich habe ein wenig Platz auf dem Formular, und ich werde alles Boot mit Backpapier zu machen. Schmierer geschlagen Hühnerei kann wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum.

9. Put in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen ... geben braun, wie alle Zutaten sind bereit, es wird genug für 25 Minuten sein.

Fleisch mit Ananas.

1. Das Fleisch (vorzugsweise Schweine- oder Hähnchenbrust), Salz, Pfeffer Nehmen (Sie in der Zwiebel 2 Stunden einweichen kann), zurückzuschlagen und braten mit 2 Seiten, bis die Hälfte.
2. gerieben auf einem feinen Reibe Käse mit geriebenem Knoblauch und Mayonnaise vermischt.
3. Das Fleisch in die Pfanne geben, oben auf marinierte Ananas Ringe setzen Legen Sie (falls die Ringe sind dick, dann schneiden Sie sie zusammen), und gekrönt mit einer Mischung nach Anspruch 2,
4. Simmer bei geschlossenem Deckel ca. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Polyakova

Fleisch mit Kartoffeln, backen. in Folie!

5 Portionen.
Kartoffeln 1 kg.
Fleisch (Schwein, mit einer Schicht aus Fett) -400 c.
Bow repch.-4-tlg.
Knoblauch-5 Teeth.
Gewürze
Oil rast.-3 stol.l.
1.Kartofel nprezat und Zwiebeln grob.
2.Myaso kleine Stücke schneiden.
3.Myaso + Kartoffeln, Zwiebeln + rev. + Knoblauch Gewürze wachsen. maslo.Horosho Mischung stehen lassen (1 Stunde).
4.Folgu in Quadrate schneiden, in der Mitte eines Put-Kartoffeln mit Fleisch, zaschipnut Rand (wie Süßigkeiten "Trüffel"), auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten 5 Stellen. Ofen für 1 Stunde bei 220.
6.Pered Feed offenbaren Folie bestreichen, mit frisch gemahlenem. Pfeffer, garniert mit Gemüse.
Guten Appetit!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Svetlana Golubeva