Boote aus Blätterteig mit Kartoffeln, Fleisch und EssiggurkenIgredienty: ● Kartoffeln - 1 kg. ● Fleisch (jeder !!!) - 400 gr. ● Zwiebel - 1 große ● gesalzene Gurken -3-4 Stücke (klein) ● Blätterteig - 500 g (ich fertig war, Hefe, schneiden in Quadrate ...). ● Egg - 1 Stk. (Schmierpressen) ● -harte Käse 50 gr (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun) Zubereitung: 1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun 2. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (Ich habe Schwein, Spannfutter, nicht mager.) Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und braten Sie alles ... das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen Sie bedeckt mehr ... 10 Minuten nach Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft 4 Minuten. Ausschalten! 3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass (aus gebeizt, riecht och-Shop von Essig ..), wenn Sie viel von Gurken, hinzufügen, wird es nicht bereuen! 4. taut Teig teilen sich in 4 Stück ausrollen (jede Schicht, habe ich 2 get 8 Boote hatten), die resultierende Rechteck, mehr als ein Viertel unserer Zeit in drei. am Rand des Teigs ein wenig dünner als die Mitte. 5. Legen Sie das Zentrum in zwei, drei Esslöffel (mit Rutsche) Maischen ... im Zentrum gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. lateral Längsschnitt. 6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte. 7. Befestigen Boot geformt unser Produkt, zaschipyvaem Seite. 8. Verbreitung auf ein Backblech, ich habe ein wenig Platz auf dem Formular, und ich werde alles Boot mit Backpapier zu machen. Schmierer geschlagen Hühnerei kann wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum. 9. Put in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen ... geben braun, wie alle Zutaten sind bereit, es wird genug für 25 Minuten sein. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch in einem TopfZutaten: Fleisch (Rind oder Schwein) kartoffel Pilze karotte pfeffer Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack Käse zwiebel Die Proportionen sind nicht besonders wichtig, so fügen Sie, wie Sie möchten. Zubereitung: 1. Die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, Champignons, in große Stücke geschnitten. Drei Käse auf einer groben Reibe. 2. Sonnenblumenöl, das Fleisch für 10-15 Minuten braten, dann die Zwiebeln, Karotten, Paprika und Pilzen. Simmer in einer Pfanne für 10-15 Minuten. Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack. 3. Töpfe setzen geschnittenen Kartoffeln, dann Eintopf mit Pilzen. Füllen gesalzene Fleischbrühe oder heißem Wasser und mit geriebenem Käse bestreuen. 4. Töpfe im vorgeheizten Ofen stellen für 1 Stunde. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Fleisch in Koreanisch.Tatiana Polyakova Der Geschmack wird als Grill erhalten. Zutaten: ● Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, hinzufügen: ● 2 gehackte Zwiebeln ● 2-3 Knoblauchzehen ● Salz ● 1 st.l.saharnoy Pulver (ohne oben, können Sie Zucker) ● 2-3 st.l.soevogo Sauce ● schwarzer Pfeffer ● Sie können Kreuzkümmel (Cumin) hinzufügen Zubereitung: Marinieren Sie 1 Stunde bis eine ganze Nacht. Gefettetes Backblech legen, ordnen Sie das Fleisch, backen, wenn gebräunt, spiegeln, in der Regel etwa eine Stunde bei temp.200 Grad bekomme ich. Quelle: MeisterkochEmpfohlene abonnieren
Fleisch "unter dem Pelz"Zutaten: Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen) Tomaten - 2-3 Stk. Zwiebeln - 3 Stück. Kartoffeln - 3-4 Stk. Knoblauch - 4-5 Zahn. Käse - 200-250 gr. Grüns Salz Mayonnaise Zubereitung: 1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben. 3. Zwiebeln in Ringe schneiden. 4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise. 5. Käse Rost. 6. Knoblauch drücken chesnokodavilke. 7. Grün hacken. Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back: 1. Beschichten ein Backblech mit Öl. 2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise). In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad. 4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Keel Zucchini MIT FLEISCH1 mittlere Zucchini junge 100 gr. hackfleisch 1 Tomate 70 gr. Käse Petersilie, Salz, Pfeffer abschmecken 1 Knoblauchzehe Zucchini waschen, nicht trocken, Pinsel nicht in 2 gleiche Teile schneiden müssen, dann jede Hälfte des Löffels vorsichtig den Zellstoff, so dass nicht zu dicken Mauern. Dann wird die "Boot" geölt, schneidet Verschiebung nach unten auf Backblech und backen im Ofen bei 180 Grad für 10-15 Minuten. In Pfanne Wärme ein wenig Pflanzenöl, die halbe Zucchini Brei hacken, braten ein wenig, fügen Sie das Hackfleisch und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, aber stark trocknet nicht, gehackte Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Boote gefüllt mit Hackfleisch, fein auf Put Tomatenscheiben geschnitten und mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen bei 200 Grad für 15-20 Minuten, bis der Kürbis weich ist. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Fleisch mit Gemüse
Zutaten:
- Zucchini-1 ist klein,
- Bow repch.-1 Stk.
- Knoblauch-2 Zähne.
- Green,
- Mayonnaise 1 stol.l.
- Fleisch und 500 gr.
- Salz und Pfeffer.
- Tomaten-2-tlg.
- Käse (gerieben) -50 c.
Zubereitung:
1.Luk braten Zucchini (Stroh) Knoblauch Greens Mayonnaise.
2.Myaso geschnitten in Abschnitte. Scheiben, auf otbit.Kusochki smaz.protiven setzen, Füllung auf, dann kreisen Tomaten und Käse.
3. Backen Sie bei 200 * -25 Minuten.
Boote aus Blätterteig mit Kartoffeln, Fleisch und Essiggurken
Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (jeder !!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 große
gesalzene Gurken -3-4 Stücke (klein)
Blätterteig - 500 g. (ich fertig war, Hefe, schneiden in Quadrate ...)
Ei - 1 Stk. (Schmierer)
Hartkäse 50 gr (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun)
1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun
2. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (Ich habe Schwein, Spannfutter, nicht mager.) Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und braten Sie alles ... das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen Sie bedeckt mehr ... 10 Minuten nach Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft 4 Minuten. Ausschalten!
3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass (aus gebeizt, riecht och-Shop von Essig ..), wenn Sie viel von Gurken, hinzufügen, wird es nicht bereuen!
4. taut Teig teilen sich in 4 Stück ausrollen (jede Schicht, habe ich 2 get 8 Boote hatten), die resultierende Rechteck, mehr als ein Viertel unserer Zeit in drei. am Rand des Teigs ein wenig dünner als die Mitte.
5. Legen Sie das Zentrum in zwei, drei Esslöffel (mit Rutsche) Maischen ... im Zentrum gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. lateral Längsschnitt.
6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte.
7. Befestigen Boot geformt unser Produkt, zaschipyvaem Seite.
8. Verbreitung auf ein Backblech, ich habe ein wenig Platz auf dem Formular, und ich werde alles Boot mit Backpapier zu machen. Schmierer geschlagen Hühnerei kann wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum.
9. Put in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen ... geben braun, wie alle Zutaten sind bereit, es wird genug für 25 Minuten sein.
Guten Appetit!
Duftende geschmort Rauchfleisch
Zutaten:
Kohl - 1 mittelgroße Kachan
Karotten - 1 St. Medium
Zwiebeln - 1 St.
Tomaten - 2 Stck. (Kann Tomatenmark oder Ketchup ersetzen)
Geräuchertes Fleisch (Schinken, Lachs) - 300 g
Pflanzenöl
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer
Gewürze nach Geschmack
Wie Kohleintopf mit Fleisch Rezept kochen:
1. Leiter der Kohl fein nashinkovyvaem und ein wenig Squeeze Hände, um Kohl war weicher. (Aber wenn Sie eine junge Kohl vorzubereiten, in dieser Saison, ist also das Pressen nicht notwendig, und so stellt sich heraus, sehr zart).
2. Zwiebel putzen und in Halbringe schneiden.
3. Karotten auch reinigen und in Scheiben schneiden.
4. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
6. in einen Topf Pflanzenöl gießen, erhitzen und den Kohl. Bei starker Hitze braten Kohl für ein paar Minuten, drehen sich ständig, so dass sie nicht verbrannt wird.
7. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel in einen Topf geben und geriebenen Karotten. Auch hier werden alle Mix und bereits bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
8. Setzen Sie dann Tomaten oder Tomatensauce, Gewürze, Salz, Zucker und Pfeffer. Sie können auch lavrushku hinzuzufügen. Alle Zutaten, mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde.
9. Nach einer halben Stunde mit dem Kohl geräuchertem Fleisch, in Würfel schneiden hinzuzufügen, mit einem Deckel wieder und weiterhin für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Sie müssen berücksichtigen, dass wir bereiten ein Gericht aus Kohl im vergangenen Jahr zu nehmen, die Garzeit erheblich aufgrund der Steifigkeit von Kohl (ca. 30 Minuten) zu erhöhen. Obwohl, wenn Sie pohrustet möchten, können Sie keine Sorgen zu viel))) Und ja, sehr aromatisch und lecker gedünstetes Kraut gekocht Rezept mit geräuchertem Fleisch, ist bereit, einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch zu nehmen!
?Empanadas
Zutaten:
Für den Teig:
Milch-1L;
Wasser, 1 Tasse;
Mehl, 600 g;
yaits- 5pcs;
Öl rastitelnogo- 3st. Löffel;
Salz- 1 Teelöffel Zucker 2 TL.
Öl zum Braten.
Für die Füllung:
05 kg Schweinefleisch,
2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, halbe Tasse Brühe, in dem das Fleisch gar ist.
Zubereitung:
Das Fleisch kochen, bis getan. In der Brühe hinzufügen, ein Lorbeerblatt und Salz vor dem Ende des Kochens, Zwiebelwürfel geröstet, bis sie gold tsveta.Gotovoe gekühltem Fleisch mit Zwiebeln hacken oder Hackfleisch, Brühe, um eine gute Verteilung auf einem Pfannkuchen zu bekommen.
Bereiten Sie den Teig: Eier brechen Schneebesen oder Mixer fügen Sie alle das Mehl, Milch, Salz. Zucker und Pflanzenöl, glatt rühren, dann mit Wasser in einen flüssigen Zustand Test verdünnt, so stellt sich heraus, den Teig ohne Klumpen, kein langer Weg.
Fleisch in einem Topf
Zutaten und Zubereitung:
In Topf in einer Sequenz gelegt
1) Rindfleisch mit Fett (Modus Würfel und braten im erweiterbar. Öl) und dann in den Topf
2) Bow
3) Karotten
4) Kartoffeln
5) ein Salz und Pfeffer
6) Lavrushka
7) geben Sie etwas Vodicka
8) Butter. schließen Sie den Deckel
Und in dem Ofen für 50-60 Minuten. dann rühren
GUTEN APPETIT)))))
?Ruckartig
1) Bereiten Sie die Solekonzentration, so dass frisches rohes Ei schwammen. Es ist eine starke Salzlösung. Wenn ein niedriger frischen rohes Ei, wird es in Kochsalzlösung und Pops sinken - nur an dem stumpfen Ende des Eies, etwa 2, 5 cm Durchmesser sichtbar sein.
Um 1 Liter Sole muss über 4-4, 5 komplett (mit Rutsche) Esslöffel Salz, aber es von der Größe des Salzes und Löffel ab.
In Dünnsole fügen das Lorbeerblatt, Nelken, Piment, aufkochen und cool. Nach dem Abkühlen auf die Gewürze aus der Salzlösung zu entfernen.
2) Frischfleisch (Pulpe) gut unter fließendem Wasser waschen, in kaltem Salzwasser, Deckel gelegt und für eine Zeit von 1 bis 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Die Zeit hängt von der Größe des Fleischs und der Grad der seinen Wunsch prosolki.
Während prosolki Fleisch in der Salzlösung sollte 1-2 mal am Tag eingeschaltet werden.
Die Hauptsache ist, dass die Sole war mehr da Fleischsaft sezerniert wird, die Konzentration des Salzes in der Lösung zu reduzieren. So Sole je mehr desto besser - das Fleisch nicht nehmen überschüssige Salz, aber in der Salzlösung sollte es frei zu schweben.
3) Nach dem 1-3 Tage, um das Fleisch aus der Sole zu erhalten, das Tuch gut trocknen und setzen Sie etwa 1 Stunde unter dem Joch der schiefen Ebene, um aus ihm abgerungen werden, und der Rest der Sole entstanden.
4) Das Fleisch ist dann reiben die Mischung aus Gewürzen trocken und reich Rolle in ihnen von allen Seiten.
Trockener Boden Gewürzmischung, um den Geschmack zu nehmen, aber unter ihnen müssen in ausreichender Menge und Paprika, weil Er hat gute Konservierungseigenschaften.
5) wickeln Fleisch ohne Knochen in Gewürzen in einem sauberen, trockenen Gaze und lassen Sie stehen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für 1 Woche in der Mitte oder unteren Regal.
6) Nach einer Woche, um die Gaze (mit optionalem Rollen in einer Mischung von Gewürzen zu ersetzen) und hängen an einem gut belüfteten Ort lagern. Zum Beispiel kann die Decke in der Küche. Das Foto Fleisch in Gaze von den Gesimsen ausgesetzt.
1-2 Wochen ruckartige ist bereit.
Es ist besonders zweckmäßig, Trockenfleisch in der kalten Jahreszeit, wenn die Heizung funktioniert vorzubereiten, denn in dieser Zeit, die Luft in der eben, trocken
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