Empanadas

Zutaten:

Für den Teig:
- 2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 1, 5 Tassen Mehl
- 1 EL Zucker
Für die Füllung:
- 250 Gramm Hackfleisch
- 1/2 Zwiebel
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Sauerrahm
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

Um den Teig vorzubereiten, mischen Milch, Mehl, Eier, Salz und Zucker glatt rühren.

Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech in Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze.

Für gehackt fein geschnittenen Zwiebeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack gebraten. Dann drehen Sie in einem Fleischwolf.

In der fertigen Pfannkuchen wickeln fertigen Fleischfüllung. Bereit Pfannkuchen gefüllt mit auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten.

Bevor in einer Schüssel dienen, Sauerrahm setzen.

Fleischhandwerker (mit Pilzen)

Produkte:
In diesem Fall wurde verwendet:
-Svinina (Carbonate) - 4 Stück
-griby gefroren nach Gewicht verkauft - von 150 bis 200 g,
-pomidorka - 1 Stück
-Der Rohstoff - 200 bis 250 g,
-mayonez,
-hydrochloric,
-spetsii - nach Geschmack.

Beschreibung der Zubereitung:

1. Aufschnitt abstoßen durch den Film und die Ausbreitung auf ein gefettetes Backblech. Salz und Gewürze hinzufügen
2. Entfernen Sie die Felle von den Tomaten (gedämpft ist es im Wasserbad möglich, 3-5 Minuten), in Scheiben schneiden und auf Fleisch verteilen
3. Käse reiben auf einer groben Reibe. Teil Spread auf Fleisch mit Tomaten (etwa 1/3).
4. Setzen Sie die Pilze auf dem Käse, können Sie nicht im Voraus Abtauung. Dann gießen Mayonnaise (in sehr moderaten Mengen), Salz bestreuen und mit restlichen Käse. Legen Sie in den Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.
Wenn Sie frische Pilze verwenden (in Scheiben geschnitten), dieses Gericht sieht ordentlich - Pilze unter der Käse nicht kleben.
Fix Und Fertig!

Original:http://cs421319.vk.me/v421319852/5d16/SOv5zNuTraM.jpg

Marmorierte Fleisch - unglaublich lecker und sieht toll aus ...

Fleisch wunderbar hält seine Form. Nicht in Stücke brechen. Gelatine für die Zeit in den Ofen verbracht, es passiert nichts - es verliert nicht seine Geliereigenschaften. Es stellt sich heraus, sehr zart und lecker in einer Gelatinehülle Hackbraten. Beachten Sie, dass dieses Gericht zieht sofort die Aufmerksamkeit und lässt niemanden gleichgültig.

Hähnchenfilet - 700 g
Sofort Gelatine - 30 g
Süßer Paprika (Masse) - 1 EL
Knoblauch - 3-4 Zähne
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gehackte frische Kräuter

Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten.
Fügen Sie gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Gelatine und Greens. Rezept empfehlen getrocknete Kräuter. Aber es ist möglich und gefrorene Petersilie.
Gut mischen.
Legen Sie in einem viel Schlauch zum Backen. Krawatte Ärmel.

Packen Sie in eine Auflaufform legen. Besser zu gestalten war rechteckig. Lassen Gewicht von etwa einer Stunde. Während dieser Zeit eingeweicht das Fleisch Gewürze, Gelatine quillt etwas und dann wird es einheitliche Gelatineschicht sein.
Paket Punktion in ein oder zwei Stellen mit einer Nadel. Dann wird das Paket nicht gesprengt und nicht an den Wänden des Ofens haften. Viel Feuchtigkeit durch kleine Löcher nicht verschwinden will.
Backen Sie bei 180 * 50 Minuten.
Das Formular, um aus dem Ofen kommen, nicht das Paket zu entfernen. Legen Sie auf der Last (Tasse Wasser). Lassen Sie in dieser Form zu kühlen. Georgien muss Saft gleichmäßig in der Form in der Verpackung verteilt.
Die gekühlte Fleisch in den Kühlschrank stellen. Besser in der Nacht.
Am Morgen nehmen Sie die Manschette, das Fleisch in Schichten geschnitten.

Fleisch "unter dem Pelz"

Zutaten:

Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
Tomaten - 2-3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stück.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Käse - 200-250 gr.
Grüns
Salz
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.

3. Zwiebeln in Ringe schneiden.

4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.

5. Käse Rost.

6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.

7. Grün hacken.

Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:

1. Beschichten ein Backblech mit Öl.

2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).

In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.

4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.

Fleisch mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:

-fleisch (Ich habe keine Schweinefett) -1 kg
-Kabachok-500g
-Pomidor-300g
-Luk-200g
-Molodoy Chesnok- 3 Stück
-Morkov-200g
1 kg -Kartofel
-Spetsii Salz
-Green

Zubereitung:

Knoblauch und Peitsche vkinut in den Kessel mit dem erhitzten Öl.
Dann fügen Sie die Zwiebeln, in Halbringe schneiden.
Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, die Karotten und kochen alle Minuten 3. Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in den Kessel, Eintopf alle 5 Minuten
Fügen Sie die Tomaten.
Und dann das Fleisch. Alle Deckel und köcheln lassen, alles zu einem sehr schwacher Hitze 40-50 Minuten
Dann vkidyvaem junge kartofel.Esli liquide genug, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decke und kocht, bis gekochten Kartoffeln.
Servieren mit Kräutern bestreut. Ich hatte ein Dill.

Zucchini mit Fleisch im Teig

Zutaten:

-2 - 3 junge Zucchini
-300 Gramm Fleisch (Sie können auf jeden Fall - Schweinefleisch, Rindfleisch, gemischt Rind, Huhn und sogar Fisch)
-1 Zwiebel
-1 - 2 Scheiben Weißbrot (und nicht)
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer, Knoblauch (optional)
Für den Teig:
-Muka - 2 Esslöffel
-1 - 2 Hühnereiern
-2 - 3 Esslöffel Milch
-hydrochloric, Pfeffer

Zubereitung:

Zucchini geschnitten in Kreisen Dicke von 1,5 -. 2 cm Wenn nötig, schneiden Sie die Schale (wenn Haut junge und dünn, die Sie nicht schneiden kann).
Mitte geschnitten. Falls gewünscht, können sie für die Herstellung von Hackfleisch verwendet werden - nur die Kerne entfernen und drehen Sie das Fleisch - Zwiebel.
Für die Füllung können Sie jede Schnitzel Füllung verwenden. Sie können es auf einem beliebigen Ihrer Rezepte zu kochen, und kann zum Beispiel der Fall ist. Weißbrot genießen in der Milch, und drücken Sie dann. Fleisch, Zwiebeln und Brot in einem Fleischwolf, um die Füllung zu machen. Schlagen Sie Ei, Salz - Pfeffer und gut mischen, bis glatt, dann schlagen aus, um in einem einzigen Klumpen gesammelt Hackfleisch. Bereit Füllung, bedecken Sie und kühlen 30 Minuten - 40 von diesen. Wenn nicht, können Sie auf einmal zu kochen.
Midway Kreisen Zucchini füllen Füllung.
Seal.
Für den Teig, wischen Sie die Eier mit ein wenig Milch, Salz - Pfeffer.
Jeder Kreis in Mehl.
Dip in Ei-Mischung.
In heißem Öl braten, bis sie gold und gekocht.
Wie in rohem Fleisch braten bei mittlerer Hitze auf das Fleisch hatte Zeit, um die Verfügbarkeit zu bekommen. Nach dem Rösten ist es wünschenswert, eine der Zucchini geschnitten und überprüfen Füllung. Wenn Feuchtigkeit, kann die volle Bereitschaft im Backofen, Mikrowelle gebracht oder setzen alle gebratenen Zucchini in der Pfanne, und dann ein wenig auf dem kleinen Feuer unter der Haube werden.
Genießen Sie Ihren Appetit

Lasagne mit Fleisch und Pilze

Zutaten:
250 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
250g Pilze braune Champignons
4 EL Tomatenkonserven

Gewürze für die Füllung:
1 TL getrockneter Knoblauch,
getrocknetes Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack

Bechamelsauce:
5 EL Butter
800 ml Milch
3 EL Mehl mit Rutsche
Muskatnuss 1 TL,
schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken.

Andere Inhaltsstoffe:
6-8 Blätter Lasagne Barilla
Gouda-Käse 80 gr
Geriebener Parmesan 3 EL
pflanzliches fett

Zubereitung:

1. In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.

2. Fügen Sie das Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten. Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
Unabhängig davon hacken die Pilze und braten Sie sie zu in einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.

Bereiten Sie die Béchamelsauce:

3. In einem Topf die Butter schmelzen. Mehl, 1 Minute kochen und ständig rühren. Fügen Sie Milch in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren die Sauce weiter.

4. Wie zu kochen, fügen Sie die Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Kochen für 1 weitere minutu.Ubrat Sauce vom Herd.

5. Nun müssen Sie ein Formular, habe ich in der Regel ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück lazani.Posle Schicht mit Zwiebeln und tomatami.Posypat Parmesan fein zerkleinert, streuen wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nachdem die Sauce, Pilzen und mit Parmesankäse bestreuen. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und bestreuen wieder sous.Sverhu Gouda-Käse.

6. Lassen Sie die Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und backen für 20 minut.Posle Folie entfernen und backen, bis wie Lasagne gekocht wird goldbraun, es bereits getan wird!

Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!

3 Möglichkeiten:

1. Das Rezept ist sehr einfach, 2 kg Fleisch 1 großes oder 2 Kiwi malenkih.Spelye Maische Hände und vermischen sich mit dem Fleisch und Fest Kiwi in kleine Stücke geschnitten, auch mit Fleisch mischen. Gewürze und Zwiebeln, wie üblich lyubite.myaso wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!!

2. Granatapfel 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen. Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt über dem offenen Feuer ein wenig halten, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ...

3. das Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung 2 Stunden gießen, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, um so jemand und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. jede zähes Fleisch zart ist.

Empanadas

Vermicelli Auflauf mit Fleisch (wie im Kindergarten)

Zutaten:

- 2 Tassen Nudeln
- Ein Stück gekochtes Fleisch 300-500 g
- 1 Ei
- 50 bis 100 g Milch oder Brühe
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel jedes Pflanzenöl

Back 18h25h5

Zubereitung:

Kochen Sie Nudeln in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Nicht waschen, füllen Sie jede Pflanzenöl geruchlos ist, klebt nicht sofort Pasta. Geschmolzen werden - füllen mit Butter. Sie können auch die zuvor gekochten Nudeln, keine Hörner, fein gehackt gekocht Pasta.

Blättern Sie durch ein feines Gitter gekochte Fleischwolf.

Clean 1 Zwiebel, fein gehackt und leicht spassirovat es in einer Pfanne in Pflanzenöl, nicht zazharivaya.

Legen Sie in einem Topf gescrollt Fleisch. Stir.

Den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel mit Nudeln.

Sie können niemals Zwiebeln in Kasserolle. Dann gescrollt Fleischmischung sofort mit gekochten Nudeln. Zwiebeln gibt einen besseren Geschmack der Schale, aber nicht entscheidend.

Schlagen Sie mit einer Gabel in einem separaten Behälter 1 Ei mit 50 bis 100 Gramm Milch oder Brühe, leicht gesalzen, und gießen Sie in der Nudeln mit Fleisch.

Gut mischen. Notwendigerweise dosolit.

Kapazität für Rösten geschmiert und mit Semmelbröseln bestreuen. Setzen Nudeln mit Fleisch, glatt. Die Oberfläche kann geschmiert werden Auflauf Diskretion: Sauerrahm oder Ei (oder nur Eigelb), Butter usw.

Legen Sie im vorgeheizten Backofen auf 160-180 C Bräunung.

Ziehen Sie fertigen Auflauf. Etwas abkühlen.
In Scheiben schneiden und als separates Gericht.

Fleisch "Vogelnest"

Zutaten:

Hackfleisch 1 kg
Weißbrot (in Milch eingeweicht) 5-6 Scheiben
Bow 3 Stück
4 Knoblauchzehen
Eggs 2 Stück
Tomaten 2 Stück
Käse 150g
Pfeffer 2 Stück
Ketchup, Mayonnaise nach Geschmack
1 Bund Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Blättern Sie durch den Fleischwolf Fleisch hlebushek, 2 Zwiebeln und Knoblauch. Fügen Sie gehackt fein gehackten Dill, Eier, Salz und Pfeffer. Alles gut vermischen.
Hackfleisch in eine runde Fladen, und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Der restliche Zwiebeln und Tomaten in Kreise (Zwiebelringe nicht teilen) schneiden, Paprika in Ringe schneiden, Käse in dünne Scheiben schneiden.
Für Fleisch Kuchen Schichten setzen Ketchup, Zwiebeln, Mayonnaise, Tomaten, Käse. Pfeffer Ringe um die Füllung legen. Backen Sie in einem Ofen auf 180 ° C vorgewärmt ca. 30-40 Minuten.
Es ist sehr lecker!