Fleisch auf Französisch

Zutaten:

1 kg Schweinefilet auf:

3-4 Zwiebeln
3 Tomaten
4 große Kartoffeln
200gr. Käse
Mayonnaise
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:

1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.

Fleisch auf Französisch, um 1 kg Schweinefilet: 3-4 lukovitsy3 pomidora4 große Kartoffeln 200g. syramayonezsolperetsrastitelnoe maslo1.Myaso geschnitten in Abschnitte, auch zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Gemüse maslom.2.Luk in Halbringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise verbreiten geschnitten gefettet. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben. 3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum zwischen dem Fleisch auf protivne.4.Zapekat legte in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - geben Sie etwas kochendes Wasser ). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.

Fleisch mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:

-fleisch (Ich habe keine Schweinefett) -1 kg
-Kabachok-500g
-Pomidor-300g
-Luk-200g
-Molodoy Chesnok- 3 Stück
-Morkov-200g
1 kg -Kartofel
-Spetsii Salz
-Green

Zubereitung:

Knoblauch und Peitsche vkinut in den Kessel mit dem erhitzten Öl.
Dann fügen Sie die Zwiebeln, in Halbringe schneiden.
Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, die Karotten und kochen alle Minuten 3. Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in den Kessel, Eintopf alle 5 Minuten
Fügen Sie die Tomaten.
Und dann das Fleisch. Alle Deckel und köcheln lassen, alles zu einem sehr schwacher Hitze 40-50 Minuten
Dann vkidyvaem junge kartofel.Esli liquide genug, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decke und kocht, bis gekochten Kartoffeln.
Servieren mit Kräutern bestreut. Ich hatte ein Dill.

Rasstegaychiki Blätterteig mit Fleisch. Zutaten:

- 500 g Blätterteig
- 500 g Schweinefleisch Hackfleisch
- 3 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Fry Boden Schweinefleisch in einer Pfanne, würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier, fein hacken.
3. Die Eier mit gehacktem gebratenem Hackfleisch.
4. Den Teig ausrollen und schneiden Sie es in Quadrate.
5. In der Mitte jedes Quadrats verteilt die Füllung.
6. Setzen Sie den Rand der Blätterteig, so dass in der Mitte geöffnet.
7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten bei mäßiger Temperatur.

Guten Appetit!

"Fleisch" unter dem Pelz "

Zutaten:
- Schwein - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Knoblauch - 4-5 Zahn.
- Käse - 200-250 gr.
- Grün
- Salz
- Mayonnaise

Zubereitung:
1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken).
2. Kartoffeln reiben.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.
5. Käse Rost.
6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.
7. Grün hacken.
8. Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:
- Fetten Sie eine Backblech mit Öl.
- Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).
In den Ofen für 40-50 Minuten 9. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.
10. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter.
11. Legen Sie zurück in den Ofen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.

"Kartoffeln in Französisch mit Fleisch"

Zutaten:
- Über 1 kg geschälte Kartoffeln
- 300 gr. schweinefleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 200 gr. Mayonnaise
- 50 gr. Hartkäse
- Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:
1. Zuerst müssen Sie, um das Fleisch in Scheiben von etwa 1 cm dick und ein wenig Beat abgeschnitten.
2. Anschließend jedes Stück leicht prisolit und Pfeffer.
3. Zwiebeln in Halbringe und Kartoffel schneiden durch kleine Kreise.
4. Bilden Sie ein wenig Sonnenblumenöl schmiert und beginnen, Produkte zu stapeln. 1 - ein wenig Zwiebel, irgendwo 1/3, 2 - Fleisch. Wir versuchen, sie in einer Weise, um "eine ganze Form legen setzen.
5. Der Rest der Zwiebeln - Mayonnaise, kartofel- mayonez.Kartofel müssen Salz hinzufügen.
6. Setzen Sie die Schale im Ofen bei 175 Grad für 1-1, 5 Stunden.
7. Für 15 Minuten, bis gekochten Kartoffeln müssen in Französisch Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

Fleisch mit Pilzen in zarten, knackig

Zutaten:
- 500 g Fleisch (Schwein, Huhn)
- 300 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Ein Käse "Freundschaft"
- 2 EL. Esslöffel Mayonnaise
- 1 Ei
- 1 Tomate

Zubereitung:
1.Myaso gut abstoßen, Fett-Gemisch (Mayonnaise, adjika, Salz, Pfeffer, Knoblauch). Geben Sie ihm mariniert (2 Std.)
2.Griby (Ich habe einen Wald) braten mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und 1 TL. Mayonnaise.
3.Syrok Rost auf einer groben Reibe. Dazu fügen Sie den gehackten Knoblauch, 1 EL. ein Löffel Mayonnaise, 1 Ei (roh), Salz, eine Prise Curry und Kurkuma (im Prinzip geeignet, jede Würze). Gut mischen.
5.Kusochki Fleisch auf ein gefettetes Backblech setzen, dann die Kanten der Scheiben Tomaten, Pilze. Die obere ordentlich gelegtes Ei-Käse-Mischung.
6.Zapekaem bei 250-25 Minuten.

Guten Appetit!

Fleisch Thai

Zutaten:
- Fleisch
- Perchik süß
- Milch
- Curry
- Sojasauce
- Salz nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:
1. myasko dünn geschnitten. Pfeffer schnitt in jemandem, den er liebt.
2. Läufe skovorodochku oder kazanchik gießen Butter und legen myasko. Leicht gebraten, dann schmoren im eigenen Saft.
3. Sobald die Flüssigkeit verdampft, die Milch und legte auf einem langsamen Gas. Köcheln lassen, bis die Milch eingedampft.
4. Nach der Verlegung der Pfeffer und köcheln lassen.
5. Wie Pfeffer Eintopf, Wurf Curry, Sojasoße und Salz. Ein weiterer simmer für eine Weile.
Zum Garnieren die passende Figur.

# Second @ cooklove

Duftende geschmort Rauchfleisch

Zutaten:
Kohl - 1 mittelgroße Kachan
Karotten - 1 St. Medium
Zwiebeln - 1 St.
Tomaten - 2 Stck. (Kann Tomatenmark oder Ketchup ersetzen)
Geräuchertes Fleisch (Schinken, Lachs) - 300 g
Pflanzenöl
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer
Gewürze nach Geschmack

Wie Kohleintopf mit Fleisch Rezept kochen:
1. Leiter der Kohl fein nashinkovyvaem und ein wenig Squeeze Hände, um Kohl war weicher. (Aber wenn Sie eine junge Kohl vorzubereiten, in dieser Saison, ist also das Pressen nicht notwendig, und so stellt sich heraus, sehr zart).
2. Zwiebel putzen und in Halbringe schneiden.
3. Karotten auch reinigen und in Scheiben schneiden.
4. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
6. in einen Topf Pflanzenöl gießen, erhitzen und den Kohl. Bei starker Hitze braten Kohl für ein paar Minuten, drehen sich ständig, so dass sie nicht verbrannt wird.
7. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel in einen Topf geben und geriebenen Karotten. Auch hier werden alle Mix und bereits bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
8. Setzen Sie dann Tomaten oder Tomatensauce, Gewürze, Salz, Zucker und Pfeffer. Sie können auch lavrushku hinzuzufügen. Alle Zutaten, mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde.
9. Nach einer halben Stunde mit dem Kohl geräuchertem Fleisch, in Würfel schneiden hinzuzufügen, mit einem Deckel wieder und weiterhin für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Sie müssen berücksichtigen, dass wir bereiten ein Gericht aus Kohl im vergangenen Jahr zu nehmen, die Garzeit erheblich aufgrund der Steifigkeit von Kohl (ca. 30 Minuten) zu erhöhen. Obwohl, wenn Sie pohrustet möchten, können Sie keine Sorgen zu viel))) Und ja, sehr aromatisch und lecker gedünstetes Kraut gekocht Rezept mit geräuchertem Fleisch, ist bereit, einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch zu nehmen!

# Snacks @ cooklove

Tschechische Kartoffelknödel mit Rauchfleisch

Zutaten:
-800-900g Salzkartoffeln "in Uniform" (mit der Haut)
- 200-300g geräuchert (Speck, Speck, etc.)
-180g Flour
-80g Grieß
-1 Ei,
-2 Mittlere Zwiebeln,
- Salz,
-pfeffer,
-muka / Stärke zur Zerlegung Knödel.

Geräuchertes Fleisch und Zwiebeln melenko hacken, in einer Pfanne.
Gekochte Kartoffeln sollten gekühlt werden, so dass Sie es am Vortag kochen. Kartofan schälen und reiben. Ich dumala- warum nicht in pyureshku Maische es? Aber alle Rezepte wurden mit Kelle oder einem speziellen Apparat, um Kartoffeln zu extrudieren. Ich wusste nicht, Risiken einzugehen und rieb - plötzlich ist es von Bedeutung?
Um die geriebenen Kartoffeln Eier, Mehl und Grieß hinzufügen, kneten den Teig, in den Prozess der Knet - Salz und Pfeffer. Der Teig ist eine gummiartige, weich, es so wenig Mehl scheinen mag - nicht der Versuchung zu erliegen. Es ist gut zu einer Kugel und Mehl wichtig, nicht zu übertreiben gerollt wird Gummi sein.
Nun streuen die Oberfläche mit Mehl und rollen den Teig zu einer Dicke von 1 cm.
Teilen Sie den Teig in Quadrate, etwa 5x5 cm. Ich teilte poshkrebkom Brot, sehr komfortabel.
An jedem Platz zu legen, die Füllung, dann rollen die Kugeln, in Mehl wälzen (I schwelgen in Stärke) und Koch in kochendem Salzwasser für 10-12min. Alles ist bereit!
Servieren mit gebratenen Zwiebeln in Schweineschmalz oder Reste von Toppings bestreut. Oder traditionelle tschechische - mit Sauerkraut.

# Second @ cooklove

Boote aus Blätterteig mit Kartoffeln, Fleisch und Essiggurken

Igredienty:

Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (jeder !!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 große
gesalzene Gurken -3-4 Stücke (klein)
Blätterteig - 500 g. (ich fertig war, Hefe, schneiden in Quadrate ...)
Ei - 1 Stk. (Schmierer)
Hartkäse 50 gr (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun)

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun

2. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (Ich habe Schwein, Spannfutter, nicht mager.) Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und braten Sie alles ... das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen Sie bedeckt mehr ... 10 Minuten nach Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft 4 Minuten. Ausschalten!

3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass (aus gebeizt, riecht och-Shop von Essig ..), wenn Sie viel von Gurken, hinzufügen, wird es nicht bereuen!

4. taut Teig teilen sich in 4 Stück ausrollen (jede Schicht, habe ich 2 get 8 Boote hatten), die resultierende Rechteck, mehr als ein Viertel unserer Zeit in drei. am Rand des Teigs ein wenig dünner als die Mitte.

5. Legen Sie das Zentrum in zwei, drei Esslöffel (mit Rutsche) Maischen ... im Zentrum gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. lateral Längsschnitt.

6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte.

7. Befestigen Boot geformt unser Produkt, zaschipyvaem Seite.

8. Verbreitung auf ein Backblech, ich habe ein wenig Platz auf dem Formular, und ich werde alles Boot mit Backpapier zu machen. Schmierer geschlagen Hühnerei kann wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum.

9. Put in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen ... geben braun, wie alle Zutaten sind bereit, es wird genug für 25 Minuten sein.

Sülze

Zutaten:

- 300 Gramm Rindfleisch (Filet)
- 20 g Gelatine
- 200 g Karotten
- 100 g Zwiebeln
- 2 Eier (gekocht)
- Lorbeerblatt
- Pfeffer Erbsen
- Salz
- Grün
- Cranberries zur Dekoration

Zubereitung:

Legen Sie Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne gießen 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen.
15 Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz.
Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Proteine ​​aus dem Eigelb getrennt.
Proteine ​​gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht).
Karotten in Würfel schneiden.
Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten.
In Dosen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern.
Für Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten.
Gießen Sie die Brühe.
Und in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden).

Hinweis:
Statt der Fleisch können Sie Huhn zu verwenden.
Auch ist es möglich, eine beliebige Pflanzen nach Geschmack hinzufügen.
Der Füllstoff kann in einer großen Form gekocht werden, aber es ist bequemer Portionen serviert. Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen.