Fleisch "französisch"

Nehmen Sie 2 Stücke von Schweinefleisch -. Hals, etwa 2 cm dick Platz auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die Zwiebelringe und braten in Pflanzenöl. Lag auf dem Fleisch, sorgfältig eingeebnet. Squeeze ein wenig Mayonnaise in einem Kreis.
Hacken Sie die Pilze und braten in Butter. Pilze etwas prisolit. Teilen Sie auf Zwiebeln. Wieder drücken Sie ein wenig Mayonnaise.
Setzen Sie ein paar Ringe auf der Tomaten Pilze. Ein wenig Salz und drücken Sie ein paar Tropfen Mayonnaise und geriebenem Käse posyvat!
Setzen Sie auf ein niedrigeres Niveau in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
Vorbereitung ca. 25-30 Minuten. Überprüfen Bereitschaft! :)

Fleisch auf Französisch 'Huhn Hackfleisch

Rezept für die Herstellung beliebte Fleischgericht mit gehacktem Hühnerfleisch. In der Tat, bereiten wir die gleiche Fleisch in Französisch, sondern nutzen die chop Fleisch gehacktem Hühnerfleisch. Sehr lecker!

Zutaten:

Gehacktem Hühnerfleisch - 300 g
Pilze - 500 Gramm
Zwiebel - 2-3 Stück
Käse - 300 Gramm
Murphy - 3-5 Stück
Salz und Pfeffer - - Um Geschmack Portionen: 3-4

Zubereitung:

Zwiebeln sauber, in dünne Ringe schneiden und legte sich auf ein leicht gefettetes Backblech.

Kartoffeln sind sauber, in dünne Scheiben geschnitten und lag auf dem Bogen.

Kartoffeln mit Salz und Pfeffer, auf einer Schicht aus Füllung verteilen. Salz, Pfeffer erneut.

Füllung sollte in dünne Scheiben geschnitten Champignons verlegt werden. Schließlich sind alle einschlafen oben mit geriebenem Käse und Mayonnaise Fett.

Backen Sie für 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad.

Fix Und Fertig! Viel Spaß :)

Fleisch in einem Topf

Zutaten und Zubereitung:

In Topf in einer Sequenz gelegt
1) Rindfleisch mit Fett (Modus Würfel und braten im erweiterbar. Öl) und dann in den Topf
2) Bow
3) Karotten
4) Kartoffeln
5) ein Salz und Pfeffer
6) Lavrushka
7) geben Sie etwas Vodicka
8) Butter. schließen Sie den Deckel
Und in dem Ofen für 50-60 Minuten. dann rühren
GUTEN APPETIT))))))

Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!

3 Möglichkeiten:

1. Das Rezept ist sehr einfach, 2 kg Fleisch 1 großes oder 2 Kiwi malenkih.Spelye Maische Hände und vermischen sich mit dem Fleisch und Fest Kiwi in kleine Stücke geschnitten, auch mit Fleisch mischen. Gewürze und Zwiebeln, wie üblich lyubite.myaso wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!!

2. Granatapfel 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen. Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt über dem offenen Feuer ein wenig halten, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ...

3. das Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung 2 Stunden gießen, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, um so jemand und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. jede zähes Fleisch zart ist.

Fleisch mit Kartoffeln in Französisch

Zutaten:

● Rindfleisch (Filet oder hinten) 500 g
● Kartoffeln 5-tlg.
● Zwiebel 1 Stück.
● Pflanzenöl 10 g
250 g Mayonnaise ●
● Käse 100g
● Salz abschmecken
● gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
● Gewürze (Koriander, getrocknete Knoblauch) nach Geschmack
● Grün zu schmücken, um zu schmecken

Zubereitung:

Die Technik des Kochens Fleisch auf Französisch etwas unterschiedlich sein, und das Fleisch kann unterschiedlich sein. Fleisch teuer - zarter und schnell gebacken und Fleisch, das billiger ist, können Sie entweder schneiden kleinere oder kochen mehr. Entsprechend gut bitochnoe Fleisch nicht in kleine Stücke, wie Scheiben Dicke von etwa 1, 5 cm (Querfäden) und dann wieder einzufangen geschnitten.
Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln - eine der Varianten des Rezepts. Gericht namens "Fleisch auf Französisch" auch mit Pilzen und Tomaten zubereitet.

Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Die Zwiebel in Halbringe.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch in Stücke geschnitten.
Fleisch mit Salz, fügen Sie den Koriander und getrockneten Knoblauch (oder andere Gewürze nach Geschmack) gemahlener schwarzer Pfeffer. Stir.
Reiben Sie die Käsereibe. Fügen Sie Mayonnaise. Stir.
Auflaufform mit Pflanzenöl eingeschmiert.
Legen Sie in Form einer gleichmäßigen Schicht der Hälfte der geschnittenen Kartoffeln. Kartoffeln mit Pfeffer bestreut.
Kartoffeln gleichmäßig setzen die Hälfte des Fleisches.
Fleisch mit Kartoffeln - eine Schicht gehackte Zwiebel. Teilen Sie auf die Hälfte der Zwiebel Mischung aus Käse mit Mayonnaise.
Wiederholen Sie alle Ebenen wieder in der gleichen Reihenfolge.
Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Fleisch in Französisch etwa eine Stunde.
(Sie können die separaten 1/3 des geriebenen Käse Vorschau, dann mit Käse Teller für 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit bestreuen.)
Gekochtes Fleisch auf Französisch dekorieren mit viel Grün.
Guten Appetit!

Meat Georgian.

Um die Schweine georgische Passstücke aus verschiedenen Orten zB Vorbereitung, zack, zack, Messer etc.
Bessere fettarme und keine Knochen.
Zusätzlich zu der Trockenmischung Hopfen suneli Marinaden gehackte frische Kräuter hinzugefügt, wenn sie ...

● cvinina (Zellstoff) - 800-900 g
● cmetana (mager) - 1, 5, Art. Löffel
● Honig - 1 EL. Löffel
● Zitronensaft - 1 EL. Löffel
● Hopfen suneli - 1, 5 TL.
● Das Salz - 1 Prise

Zubereitung:

Ein Stück Schweinekotelett auf dicke Scheiben von 1, 5 bis 2 cm.
Brauchen Sie nicht zu schlagen.

Eine Marinade aus Zitronensaft, Honig und Hopfen suneli. Marinieren Sie das Fleisch für etwa zwei Stunden.
Dann fügen Sie die saure Sahne, Salz und mischen.
Legen Sie die Stücke von Schweinefleisch auf ein gefettetes Backblech in einem kleinen Ofen
und backen bei 180 bis 200 Grad, bis getan.
Schweinefleisch Georgian bereit.
Servieren Sie das Fleisch in Georgian mit Gemüse,
sowie frisches Gemüse und Saucen abschmecken.

Pfannkuchen mit Fleisch und Pilze

Zutaten:
Für die Pfannkuchen:
200 g Mehl | Salz
1 \ 2 h. L. Backpulver | 500 ml Milch 4 Eier | Fett zum Backen
Für die Füllung: 400 g Schweinefilet 200 Gramm Pilze | 1 Zwiebel 2 EL. l. Ghee | Salz | Pfeffer 80 ml Brühe | 150 g saure Sahne 1 Stunde. l. Senf | 1 EL. l. frischer Zitronensaft | 1 \ 4 Bund Petersilie

Kochzeit: ca. 1 Stunde pro Portion. 535 kcal, 38 g Eiweiß, 26 g Fett, 38 g Kohlenhydrate

1 Mehl für Pfannkuchen, eine Prise Salz und Backpulver und mischen. Gießen Sie die Milch, und geben Sie dann die Eier, Schneebesen oder elektrischen Mixer den Teig kneten Uniform. Bedecken Sie und lassen für 15 Minuten.

2 Schneiden Sie das Fleisch-Füllung. Pilze putzen und in 4 Stücke schneiden. Bulb sauber

und in Würfel schneiden. Heizen Sie eine Pfanne Butterschmalz braten Sie das Fleisch in es, Salz, Pfeffer und laden Sie in eine andere Schüssel geben. In den restlichen Fett in der Pfanne gegart Zwiebeln, dann die Pilze und braten Sie das Gemüse für 4-5 Minuten. Gießen Sie die Brühe und saure Sahne, Senf und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Fleisch in die Pfanne geben und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten. Die Petersilie waschen, trocken, hacken und in die Pfanne geben.

3 glühenden Pfanne auf einem wenig Fett bei mittlerer Hitze backen dicke Pfannkuchen. Bereit halten Pfannkuchen im Ofen, auf 60 ° vorgewärmt. Verbreiten Füllung auf Pfannkuchen, roll up engen Rollen

Fleisch auf Französisch.

Kochen Sie das Fleisch, so dass es aus duftenden, zärtlich geworden ist und Schmelzen im Mund erweist sich nicht jedes Mal. Allerdings gilt diese Regel nicht zu arbeiten, wenn es um so berühmte Gerichte aus Fleisch wie Fleisch auf Französisch kommt. Jedes Mal, wenn Fleisch auf diese Weise gekocht, wird sich zart und schmackhaft - Zu wissen, die Grundregeln des Kochens dieses Gericht, können Sie sicher sein.

Zubereitungszeit: 60 Minuten.
Portionen: 10

Sie benötigen:

Schweinenacken 1, 5 kg.
6 Lampen
4 Knoblauchzehen
Eine Mischung aus vier Paprika
Ein paar Zweige Thymian

Für die Sauce zum Backen vorbereitet
50 Unzen Butter
5 Tabelle. EL Mehl
2 Tassen Milch
2 Tassen Sahne
150 g Greyerzer Käse oder Parmesan
Salz

Wie zu kochen:

1. Fleisch schneiden große Portionen, gute Pfeffer, fügen Sie die Thymianzweige und lassen an einem warmen Ort eine halbe Stunde.

2. Drei Zwiebeln in Würfel gehackt, und die restlichen drei - Ringe.

3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.

4. Olivenöl die Zwiebel, gewürfelt porezannny, bis sie goldbraun und steckte es in eine Schüssel geben.

5. Jetzt sind Sie bereit, um die Soße zu kochen.
In der Pfanne lösen Sie die Butter, das Mehl zurück, und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten Sie es für etwa drei Minuten. Dann werden in kleinen Portionen, um die Milch zu gießen und unter Rühren kontinuierlich Holzspatel, so dass keine Klumpen. Wenn alle von ihnen haben es nicht geschafft, sie wieder loszuwerden, müssen Sie entwässert werden und die Sauce durch ein Sieb. Beachten Sie, dass die Sauce stellt sich heraus, sehr dick. Am Ende gießen Sie die Sahne und geben dem Koch ein paar Minuten.

6. Bereit Sauce vom Herd nehmen und fügen Sie den Käse in einer Minute unter Rühren sorgfältig alle.

7. vyklozhit Backfolie, fetten Sie sie mit Olivenöl und Zwiebeln uklozhit, schneiden Ringe.

8. Das Fleisch leicht mit Salz, aber wenn die Soße salzig genug, können Sie nicht dosalivat.

9. Zwiebelringen vyklozhit Fleisch in einer Schicht, und gebratenen Zwiebeln.

10. Top gießen Fleischkäsesauce.

11. Backen bei 180 Grad. Aber die Kochzeit auf das Fleisch abhängen. Auf Back wird etwa eine Stunde dauern, je nach den Ofen. Am Ende des Back, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 150 ° C. Wenn die Kruste zu brennen beginnt, ist es notwendig, mit Folie abdecken.

Das Fleisch stellt sich heraus, sehr zart und saftig. Sauce während des Kochens wird voluminöser, und die Oberseite ist rötlich Käsekruste gebildet.

Und ein besonderes Wort des Thymian. Es ist absolut notwendig Geschmack, die in diesem "Französisch" Fleisch vorhanden sein muss. Thymian kann entnommen und trocken werden.

Guten Appetit!

Pot im Ärmel

Zutaten:

400-500 gr. Fleisch (Schwein Hals I)
6-8 mittlere Kartoffeln Stücke.
Pilze (die Nummer Ihrer Wahl)
1 Tomate
1 Paprika (Sie können Bohnen, Blumenkohl hinzufügen, nach Ihrem Geschmack).
1 große Zwiebel (Zwiebel)
4-5 Knoblauchzehen
3 EL Sojasauce
Ihre Lieblingskräuter (I Oregano, Thymian, Dill, kann frisch sein, ist es möglich, in einer trockenen Form.)
Mischung "Italienische Kräuter"
eine Mischung aus Paprika "Mühle"
Salz
"Sleeve" zum Backen

Zubereitung:

1. Fleisch meinen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet. Waschen Sie Pilze und schneiden Sie in 2 Teile. Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke (ca. 3 * 3cm). Zwiebeln fein schneiden oder shinkuem Ringe, Halbkreise, was auch immer. Schneiden Knoblauch Greens (wenn frisch), Tomaten, Paprika und anderes Gemüse.

2. verteilt das Fleisch in eine tiefe Schüssel. In den es alles, was in der Rezeptur aufgeführt ist außer Salz. Umrühren und etwas Salz ein wenig, aber bedenken Sie, dass Soja-Sauce ist sehr salzig.

3. Wir legen unser Fleisch mit Pilzen und lassen Sie ca. 30-40 Minuten marinieren.

4. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden durchschnittlich (ich bin nicht Salze Kartoffeln.)

5. Wenn das Fleisch mariniert, schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.

6. Fügen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch mit Pilzen und wieder alles gut vermischt.

7. Nehmen Sie die "Hülse" für Back, abgeschnitten, wie wir brauchen. Ein Ende ist fixiert. (Ich binde nur einen starken Knoten auf).
Wir verlagern unser Fleisch und Kartoffeln in der "Schutzhülle" und wird so auf die andere Seite verklebt.

8. stechen unsere "Hand" an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher sanft Dampf entweichen kann. Nicht für dieses Messer, Schere oder Stecker kann der Schlauch beschädigt werden und dann beim Kochen Saft ausläuft empfohlen.
Wir verbreiten auf ein Back Ärmel.

9. Wir senden all diese Schönheit in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für ca. 1 Stunde - eine Hälfte. Ich backte etwa 1,10.

10. Wir bekommen aus dem Ofen. Schneiden Sie vorsichtig den Beutel in der Mitte. Verbreiten Sie die Inhalte auf Platten (es wünschenswert, dass die Platten Vertiefung ist), großzügig gießen Saft, der beim Backen gebildet.

Guten Appetit!