Fleisch mit Gemüse

Zutaten:
Zucchini 1 kleine
Bow repch.-1 Stk.
Knoblauch-2 Zähne.
Greens,
Mayonnaise 1 stol.l.
Fleisch und 500 gr.
Salz und Pfeffer.
Tomaten-2-tlg.
Käse (gerieben) -50 c.

Zubereitung:
1.Luk braten Zucchini + (Sticks) + Knoblauch + Grün + Mayonnaise.
2.Myaso geschnitten in Abschnitte. Scheiben, auf otbit.Kusochki smaz.protiven setzen, Füllung auf, dann kreisen Tomaten und Käse.
3. Backen Sie bei 200 * -25 Minuten.

Fleisch mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:
-fleisch (Ich habe keine Schweinefett) -1 kg
-Kabachok-500g
-Pomidor-300g
-Luk-200g
-Molodoy Chesnok- 3 Stück
-Morkov-200g
1 kg -Kartofel
-Spetsii Salz
-Green

Zubereitung:

Knoblauch und Peitsche vkinut in den Kessel mit dem erhitzten Öl.
Dann fügen Sie die Zwiebeln, in Halbringe schneiden.
Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, die Karotten und kochen alle Minuten 3. Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in den Kessel, Eintopf alle 5 Minuten
Fügen Sie die Tomaten.
Und dann das Fleisch. Alle Deckel und köcheln lassen, alles zu einem sehr schwacher Hitze 40-50 Minuten
Dann vkidyvaem junge kartofel.Esli liquide genug, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decke und kocht, bis gekochten Kartoffeln.
Servieren mit Kräutern bestreut. Ich hatte ein Dill.

Dreiecke mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten:
Teig:
1 kg Mehl:

- 500 ml warme Milch,
- 50 g feuchte Hefe, wenn trocken, dann 2 Taschen,
- 1 bis 2 Esslöffel Zucker,
-1ch L Salz
-3 Esslöffel Sonnenblumenöl
-100 G Margarine,
- 2 Eier.

Vermietung der Teig 3 mal! Ausrollen wie Torten, jedes Dreieck 1 EL Füllung Dreieck formen, und Fett mit geschlagenem Ei. Nachinka- Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, alles in Würfel schneiden, die alle gehen, um rohe + Salz, schwarzer Pfeffer, alles zu probieren, ist es möglich, Greens, in jedem Dreieck - ein Stück Butter. Bei 180 ° C 40 bis 45 Minuten, bis gekocht.
Guten Appetit!

Fleisch mit Gemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:

-fleisch (Ich habe keine Schweinefett) -1 kg

-Kabachok-500g
-Pomidor-300g
-Luk-200g
-Molodoy Chesnok- 3 Stück
-Morkov-200g
1 kg -Kartofel
-Spetsii Salz
-Green

Zubereitung:

Knoblauch und Peitsche vkinut in den Kessel mit dem erhitzten Öl.
Dann fügen Sie die Zwiebeln, in Halbringe schneiden.
Wenn die Zwiebel ist durchsichtig, die Karotten und kochen alle Minuten 3. Zucchini in Würfel schneiden und gießen Sie in den Kessel, Eintopf alle 5 Minuten
Fügen Sie die Tomaten.
Und dann das Fleisch. Alle Deckel und köcheln lassen, alles zu einem sehr schwacher Hitze 40-50 Minuten
Dann vkidyvaem junge kartofel.Esli liquide genug, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decke und kocht, bis gekochten Kartoffeln.
Servieren mit Kräutern bestreut. Ich hatte ein Dill.

Makkaroni-Auflauf mit Fleisch

Zutaten:

Pasta - 400 g
Hackfleisch - 500 g
Zwiebel - 1 St.
kleine Karotte - 1 St.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zweige Petersilie - 4 Stck.
Ei - 1 St.
geriebener Käse - 100g
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1
Möhre schälen und reiben. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Petersilie waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2
Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Öl. Legen Sie Zwiebeln und Karotten. Anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 6 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3
Fügen geröstetem Gemüse in der Füllung, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei, gießen Sie sie in eine Schüssel und Kneten wieder alle kneten.

Schritt 4
In einem Topf Salzwasser kochen, legen Sie die Pasta und kochen bis sie weich sind. Werfen Sie in ein Sieb geben.

Schritt 5
In rechteckigen stellen 1/3 der Nudeln, dann die Hälfte der Füllung vorbereitet. Streuen 1/3 des Käses. Anders 3.1 von Teigwaren und die restliche Füllung bestreichen, mit der Hälfte der restlichen Käse. Deckel mit Rest Pasta bestreichen, mit dem restlichen Käse. Abdeckung und in einen vorgeheizten 190 ° C Ofen für 30 Minuten.

Empanadas

Zutaten:

1 hart gekochtes Ei
Dill
Hackfleisch - 500 g
Salz
1 in Dosen Chili Peppers
Pflanzenöl - 2 EL

Herstellungsverfahren:

Heizen Sie eine Pfanne 1 EL. l. Pflanzenöl, legen Sie die Füllung.
Cook, Rühren und Auflösen von Klumpen, 6 min. Eierschale und mit einer Gabel zerdrücken.
Dill waschen, trocknen und fein hacken. Fein hacken Pfeffer. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, Pfeffer und Dill. Mit Salz abschmecken.
Backen Pfannkuchen. Setzen Sie sich im Zentrum von je 2 EL. l. Toppings.
Schließen Pfannkuchen Briefumschlägen.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen für 1 Minute.
auf jeder Seite.

Chinesische Brötchen mit Fleisch

Zutaten:

Teig:
Warmwasser - ½ Tasse
Trockenhefe - 2, 5 Teelöffel
Sugar - ¼ Tasse
Flour - 2, 25 Tasse
1 Ei, geschlagen
Olivenöl - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Füllung:
Schweinefilet - 750 g
2 Teelöffel Knoblauch und Ingwer extrudierte
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Honey - 2 Esslöffel
Sojasauce scharf - 2 Esslöffel
Licht Sojasauce - 2 Esslöffel
Rotwein - 1 Esslöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Prise Salz
Eine Mischung aus 5 Gewürzen - ½ Teelöffel
Sesamöl - 1 TL
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
2 Frühlingszwiebeln, fein hacken
1 Ei, geschlagen

Zubereitung:

In einer kleinen Schüssel, verbinden Sie das warme Wasser, Zucker und Hefe. Lassen Sie für 15 Minuten. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, fahren ein Ei, Öl, Salz und aktivieren Sie die Hefe-Mischung.
Kneten Sie den Teig mit der Hand. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Mehl.
Kneten Sie den Teig mit der Hand auf einem Brett mit Mehl bestäubt, bis die elastischen Zustand. Den Teig in eine Schüssel geben, gefettet, Deckel mit einem Handtuch und an einem warmen Ort, bis der Teig in der Größe verdoppeln.
Schneiden Sie die Schweinefleisch in kleine Stücke. In einer mittelgroßen Schüssel das Knoblauch, Ingwer, Pflanzenöl, Honig, Sojasauce, 2 Arten von Wein, Pfeffer, Salz, eine Mischung aus 5 Gewürzen und Sesamöl. Mischen Sie alle gründlich und legen Sie in den Mix das Fleisch. Lassen Sie für eine Stunde marinieren, in welcher Zeit der Teig und gehen müssen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl und wenn es anfängt zu brutzeln Legen Sie das Fleisch mit der Marinade auf einer heißen Pfanne. Kochen Sie für ca. 5 Minuten, bis gekocht Fleisch. Vor dem Entfernen von der Hitze, fügen Sie die grüne Zwiebel-Mischung und rühren alles gut.
Backofen auf 175 Grad.
Den Teig in 12 gleich große Stücke. Jede Rolle in eine Kugel.
Rollen Sie jeden Ball mit einem Nudelholz, legen Sie einen Esslöffel Füllung in der Mitte mit gorochkoy. Sichern Sie sich die Kanten des Teiges und schließen Sie die Füllung.
Legen Sie alle Brötchen auf ein gefettetes Backblech Heften Platz nach unten.
Fetten Sie sie mit geschlagenem Ei und backen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fleisch mit Zwiebeln "Taschen"

Fleisch mit Zwiebeln "Pockets" - ein köstliches, herzhaftes Gericht für den Urlaub Tisch, wie zum Beispiel für das Osterfest.

3 Portionen von Lebensmitteln brauchen wir folgende Artikel:
- 3 große Stücke von Schweinefleisch
- 6 Lampen
- 100-150 Gramm frische Champignons
- 6 EL ungesüßte Joghurt
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gewürze, Fleisch
- Pflanzenöl zum Braten
- Ein wenig Mehl

Fleisch besser ist die gleiche wie für Koteletts nehmen. Aber die Passform ist auch eine andere (obwohl es brauchen etwas länger, um zu backen - bis gekocht).

Wir schneiden das Fleisch in drei große Stücke quer zur Faser.

Kleine Lampen zu reinigen und in große Ringe (jeweils 3-4 Teile) geschnitten.

In einen Topf geben und erwärmen das Öl goldbraun braten auf beiden Seiten des Bogens, um die Scheiben in den Ringen zu halten.

Champignons in Würfel schneiden, braten auf Pflanzenöl, in dem wir gebratenen Zwiebeln. Champignons Salz abschmecken.

In jeder der drei Stücke Fleisch nicht nur innerhalb des Einschnitts - Tasche. Fleisch mit Salz, Pfeffer und streuen mit Ihrem Lieblings-Gewürze für Fleisch.

Innentasche addieren Zwiebelringen und Pilze.

Tasche in der Nähe, um nicht das Fleisch zu brechen. Befestigen Sie die Enden der Tasche ein paar Zahnstocher.

Geschlossene Taschen eingetaucht in Mehl auf beiden Seiten.

Fleisch braten in Pflanzenöl bei der maximalen Wärme von beiden Seiten für ein paar Minuten. Fleisch sollte ein wenig innerlich leer röten und Saft für die Weiterverarbeitung zu greifen.

Addieren Sie die Fleischstücke in die Pfanne gießen Joghurt bestreichen und mit Gewürzen. Meat senden es in den Ofen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 110 bis 120 Grad backen.

Gekochtes Fleisch sollte sich ein wenig abzukühlen, um nicht auseinander, wenn in Stücke geschnitten zu fallen.

Warme Fleischscheiben bestreichen und mit Kräutern und dienen dazu, ihren Familien, Freunden und geliebten Menschen zu unterhalten. Das Fleisch kann gekocht werden Sauce oder Ketchup-Datei. Eine gute Ergänzung zu dieser Fleischgericht ist einfach Gemüsesalat.

Wie Sie das Fleisch zum Grillen marinieren? 8 Möglichkeiten

Nun, vielleicht, leichter zu lagern, um einen Eimer Grill war fest verpackt kaufen und nicht mit Löffeln und Schalen, aber seine eigene leckere Grill die Mühe, und Sie wissen immer, was sie aus Fleisch.

Allgemeine Hinweise:
- Rind- und Lammfleisch in kleine Würfel kann das Schweinekotelett ziemlich groß sein, dauert es eine gute Marinade;
- Lamm kochen das schwierigste, das einen spezifischen Geruch. Es ist schwer, eine gute Fleisch wählen und marinieren, so dass es war lecker;
- Zwiebel und Kräutermarinade müssen leicht zerdrücken Hände es den ganzen Saft zu geben;
- Mariniertes Fleisch in einer Emaille, Glas oder Keramik;
- Bei der gestapelten Schichten von Fleisch, decken Sie sie auf der Oberseite der Platte und legen Sie die Ware (Sie können ein Gefäß mit Wasser gestellt);

1. Kebab in Joghurt
In den Regalen von Schweinefleisch Bedarf über einen Liter Joghurt, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Koriander - nach Geschmack.
Das Fleisch in einer Schüssel Schicht, Zwiebel, Koriander, Salz und Pfeffer, gießen Joghurt. Dann wieder eine Schicht aus Fleisch, Zwiebeln Schicht und so weiter. Marinieren Nacht an einem kühlen Ort.
Fleisch sollte eine sehr sanft, so dass diese Methode des Kochens ist sehr gut geeignet, wenn Sie auf die Natur Kinder gehen.

2. Spieß mariniert in Zitrone und Regan (Basilikum)
Basil und Regan - zwei Namen für ein duftendes Kraut, das ideal für Salate, aber auch zum Marinieren Kebabs ist, wenn auch nicht alle müssen seine scharfen Geschmack und Geruch zu probieren.
Notwendigkeit: Filet, viele Zitronen (pro Kilogramm Fleisch zu einer Zitrone), viel Basilikum, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
In einem Topf legte eine Schicht Fleisch, eine Schicht Zwiebeln, eine Schicht von Basilikum, alle sie gesalzen und Paprika. Nehmen Sie eine Zitrone und den Saft aus ihm heraus, und er wirft auch eine Zitrone in das Fleisch. Dann wird die nächste Schicht von Fleisch, Zwiebeln, Basilikum, Zitrone. Legen Sie im Kühlschrank Stunden 8. Wenn Sie das Fleisch zu halten länger als einen Tag am Grill wird ein deutlicher Zitronengeschmack, die nicht jeder mögen.

3. Spieß in Tomatensaft
Fleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Tomatensaft (in einer Menge, die leichte Schulter Mantel des Fleisches).
In einem Topf das Fleisch und Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Mischen Sie alle Hände, gießen Sie Tomatensaft, oben auf der Ladung und das Schiff für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Schweinefleisch in Weißwein
Rinderfilet, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, trockener Weißwein (je billiger, desto besser).
Legen Sie alle Produkte in einen Topf geben, gut mischen Hände, gießen Sie den Wein (eine halbe Tasse, um 1 kg Fleisch). Setzen unter Belastung in den Kühlschrank für 4 Stunden.

5. Rindfleisch in Rotwein
Rinderfilet, Zwiebeln, Salz, Paprika, Knoblauch, Rotwein.
Falten in der Pfanne das Fleisch, Zwiebeln, in Scheiben Ringe und gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, gießen Sie den Wein (eine halbe Tasse, um 1 kg Fleisch). Lassen Sie für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. kaukasische Schaschlik (Hammel)
Lammfilet (empfohlen unter Lende), Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Zitrone.
Das Fleisch in einer Pfanne, Salz, Pfeffer, mit geriebener Zwiebel und Knoblauch vermischt, gießen Sie den Zitronensaft. In den Kühlschrank für 6-8 Stunden.

7. Spieße von Huhn in Essig
Hähnchen, Zwiebeln, roten und schwarzen Pfeffer, Salz, Trauben (Wein) Essig. All Mix und lassen im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren. Essig ist nicht notwendig, eine Menge, ausreichend, um 40 g pro 1 kg Hühner hinzuzufügen.

8. Spieße Lachs in Zitronensaft
Marinieren Pfund Lachs müssen 2 Zitrone, ein wenig Pflanzenöl, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, frischer Ingwer, Wasser. Zuerst bereiten Sie die Marinade: mischen Sie den Zitronensaft, ein wenig Zitronenschale, Pfeffer, Salz, gehacktem Ingwer, Zucker, Wasser.
Auf Holzspieße aufgereiht Fischstücke und Kirschtomaten, in die Marinade legen 2 Stunden. Braten Sie diese Kebabs auf dem Grill, Grillen oder Pfanne braten.
Beim Grillen Spieße, streuen Sie es mit der Marinade, die Hälfte mit Wasser verdünnt, das Fleisch wird sich als sehr saftig.

Fleisch mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:

Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
Tomaten - 2-3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stück.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Käse - 200-250 gr.
Grüns
Salz
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.
5. Käse Rost.
6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.
7. Grün hacken.
Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:
1. Beschichten ein Backblech mit Öl.
2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).
In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.
4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.