Französisch frites mit Fleisch

Zutaten:
- Über 1 kg geschälte Kartoffeln
- 300 gr. schweinefleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 200 gr. Mayonnaise
- 50 gr. Hartkäse
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung: Zuerst müssen Sie das Fleisch in Scheiben von etwa 1 cm dick und ein wenig Beat abgeschnitten. Dann wird jedes Stück leicht prisolit und Pfeffer. Zwiebeln durch kleine Kreise in Halbringe und Kartoffeln geschnitten. Bilden ein wenig Sonnenblumenöl schmiert und beginnen, Produkte zu stapeln. 1 - ein wenig Zwiebel, irgendwo 1/3, 2 - Fleisch. Wir versuchen, sie in einer Weise zu ", um die gesamte Form zu legen Lege den Rest der Zwiebeln -. Mayonnaise, kartofel- mayonez.Kartofel müssen Salz hinzufügen Legen Sie die Schale im Ofen bei 175 Grad für 1-1, 5 Stunden 15 Minuten, bis gekochten Kartoffeln müssen bestreuen.. Französisch Fleisch mit geriebenem Käse.

Fleisch mit Pilzen gebacken

ZUTATEN

600g Rinderfilet, in Scheiben geschnitten
2 EL Mehl, mit ein wenig Salz und Pfeffer mischen
2 EL Pflanzenöl zum Braten
400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte
2 Knoblauchzehen, gehackt "Blütenblätter"
1 Esslöffel Thymian
1 EL Tomatenmark
125 ml trockener Rotwein
400 g Tomaten, im eigenen Saft, Brei in Dosen
1 Blatt gefrorenen Blätterteig, aufgetaut
1 Ei, leicht geschlagen

ZUBEREITUNG
1. Backofen auf 200 ° C Drehen Sie das Fleisch in Mehl, überschüssige abzuschütteln.

2. Das Öl in einer großen tiefen Pfanne bei starker Hitze. Braten Sie die Fleischportionen, 4 Minuten, bis bewusst gebräunt.

Liefert alle das Fleisch in die Pfanne, fügen Sie die Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, und kochen 5-8 Minuten, bis sie weich sind Pilze. Fügen Sie Thymian und Tomatenmark zugeben und umrühren.

Den Wein und Konserven Tomaten, Salz und Pfeffer abschmecken und kochen für weitere 10 bis 12 Minuten.

Die Sauce sollte verdicken. Verbreiten Sie die Mischung in Portionen zu 4 Topf oder Auflaufform (das Volumen jedes - über 1 Tasse) und setzen Sie sie auf ein Backblech.

3. Den Teig Kreis mit einem Durchmesser von etwa 4 bis 12 cm. Die Ränder von Töpfen Ei, decken den Teig, und drücken Sie sie leicht. Schmieren Sie den Teig auf der Oberseite des restlichen Ei. Backen Sie 15 Minuten, bis golden.

Makkaroni-Auflauf mit Fleisch

Zutaten:

Pasta - 400 g
Hackfleisch - 500 g
Zwiebel - 1 St.
kleine Karotte - 1 St.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zweige Petersilie - 4 Stck.
Ei - 1 St.
geriebener Käse - 100g
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1
Möhre schälen und reiben. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Petersilie waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2
Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Öl. Legen Sie Zwiebeln und Karotten. Anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 6 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3
Fügen geröstetem Gemüse in der Füllung, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei, gießen Sie sie in eine Schüssel und Kneten wieder alle kneten.

Schritt 4
In einem Topf Salzwasser kochen, legen Sie die Pasta und kochen bis sie weich sind. Werfen Sie in ein Sieb geben.

Schritt 5
In rechteckigen stellen 1/3 der Nudeln, dann die Hälfte der Füllung vorbereitet. Streuen 1/3 des Käses. Anders 3.1 von Teigwaren und die restliche Füllung bestreichen, mit der Hälfte der restlichen Käse. Deckel mit Rest Pasta bestreichen, mit dem restlichen Käse. Abdeckung und in einen vorgeheizten 190 ° C Ofen für 30 Minuten.

Empanadas

Zutaten für den Teig:
- 2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 1, 5 Tassen Mehl
- 1 EL Zucker

Für die Füllung:
- 250 Gramm Hackfleisch
- 1/2 Zwiebel
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Sauerrahm
- Pflanzliches Öl

Um den Teig vorzubereiten, mischen Milch, Mehl, Eier, Salz und Zucker glatt rühren.

Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech in Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze.

Für gehackt fein geschnittenen Zwiebeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack gebraten. Dann drehen Sie in einem Fleischwolf.

In der fertigen Pfannkuchen wickeln fertigen Fleischfüllung. Bereit Pfannkuchen gefüllt mit auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten.

Bevor in einer Schüssel dienen, Sauerrahm setzen.

Fleisch mit Kartoffeln in Französisch

Zutaten (für 4 Personen)
Rindfleisch (Filet oder hinten) 500 g
Kartoffeln 5-tlg.
Zwiebel 1 Stück.
Pflanzenöl 10 g
250 g Mayonnaise
Käse 100 g
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gewürze (Koriander, getrocknete Knoblauch) nach Geschmack
Grün zu schmücken, um zu schmecken

Die Technik des Kochens Fleisch auf Französisch etwas unterschiedlich sein, und das Fleisch kann unterschiedlich sein. Fleisch teuer - zarter und schnell gebacken und Fleisch, das billiger ist, können Sie entweder schneiden kleinere oder kochen mehr. Entsprechend gut bitochnoe Fleisch nicht in kleine Stücke, wie Scheiben Dicke von etwa 1, 5 cm (Querfäden) und dann wieder einzufangen geschnitten.
Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln - eine der Varianten des Rezepts. Gericht namens "Fleisch auf Französisch" auch mit Pilzen und Tomaten zubereitet.

Herstellungsverfahren:
Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Die Zwiebel in Halbringe.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Fleisch in Stücke geschnitten.
Fleisch mit Salz, fügen Sie den Koriander und getrockneten Knoblauch (oder andere Gewürze nach Geschmack) gemahlener schwarzer Pfeffer. Stir.
Reiben Sie die Käsereibe. Fügen Sie Mayonnaise. Stir.
Auflaufform mit Pflanzenöl eingeschmiert.
Legen Sie in Form einer gleichmäßigen Schicht der Hälfte der geschnittenen Kartoffeln. Kartoffeln mit Pfeffer bestreut.
Kartoffeln gleichmäßig setzen die Hälfte des Fleisches.
Fleisch mit Kartoffeln - eine Schicht gehackte Zwiebel. Teilen Sie auf die Hälfte der Zwiebel Mischung aus Käse mit Mayonnaise.
Wiederholen Sie alle Ebenen wieder in der gleichen Reihenfolge.
Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Fleisch in Französisch etwa eine Stunde.
(Sie können die separaten 1/3 des geriebenen Käse Vorschau, dann mit Käse Teller für 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit bestreuen.)
Gekochtes Fleisch auf Französisch dekorieren mit viel Grün.
Guten Appetit!

Steak Schweinefleisch (Fleisch mit Knochen).

Natasha Imshenetskiy.
Steak kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. Eine köstliche und einfache Rezepte - Schweinesteak in den Ofen. Um es der würzigen Marinade auf der Grundlage von Senf verwendet werden. Wie Sie wissen, hilft Senf erweichen kein Fleisch und gibt ihm eine besondere scharf würzigen Geschmack.
Um die Schweinesteaks in den Ofen vorbereiten müssen:
600 bis 700 g Schweinesteak;
1 EL. l. süßem Senf (Ich habe mit orange);
2 EL. l. scharfen Senf;
2-3 Knoblauchzehen;
1 EL. l. Olivenöl;
Salz.

Fleisch waschen, trockenen Papiertuch. Ich gebackene Schweinesteak im Ofen in einem Stück, also nicht schneiden. Knoblauch sauber.

Die Zutaten für die Marinade: beide Arten von Senf, Salz, Olivenöl und Knoblauch, ging durch die Presse.

Diese Mischung Abstrich Stück Fleisch auf allen Seiten und lassen für 2 Stunden.

Dann verschieben Schweinesteak in einer Hülse zum Backen (oder wickeln Sie sie in Folie), befestigen Sie die Enden und in einen vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 1 Stunde.

Gekochtes Fleisch wird aus dem Ofen entnommen, geben Sie ihm ein wenig "Ruhe", frei von der Verpackung für das Backen, geschnitten Schweinesteak in Teile und servieren mit Beilage oder Salat.

Grüne Bohnen mit Pilzen und Paprika! Und das Fleisch!

Autor: Alla Pickhan-Yanitskaya

Für 2 Portionen:
400g. sruchkovoy Bohnen in Salzwasser kochen min. 5-7
200g.shampinonov und 1lukovitsu braten, hier gleiche Brühe. Bohnen und schmoren alle vmete 10-15.Za 5 min min.do bereit, 1 Paprika, 2 Knoblauch fein gehackten Knoblauch hinzufügen! Salz, Pfeffer, Kräuter povanskie (!), Sie können geriebenem Käse streuen!
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (schwarz und rot Pfeffer), fügen Gewürze nach Geschmack, braten! Viel Spaß!
PS, wenn poprobola gekochten Bohnen und dachte, ich würde es nicht haben)), aber am Ende mein Mann war begeistert! Knoblauch und Kräutern der Provence schipotka machten ihre Sache!

Fleisch mit Knoblauch-Senf Marinade.

- 1 kg Schweineschulter
 - 1 l Wasser
 - 2 EL Essig
 - Lorbeerblatt
 - Pfeffer
 - 6 Knoblauchzehen
 - Pfeffer aus der Mühle
 - 1 Esslöffel Mayonnaise
 - 1, 5 TL Senf

 1. Das Fleisch, das wir gründlich unter Leitungswasser gewaschen und in eine tiefe Schüssel geben.

 2. Mit Wasser verdünnen Salz und Essig. Müssen Sie stören, bis das Salz vollständig geschmolzen ist. Mit dem Essig muss darauf achten, nicht zu Gericht perepalit sein.

 3. Marinade mit Fleisch gefüllt. Es muss vollständig in ihr schwimmen.

 4. Dann in eine Schüssel fügen Sie die Paprika und Lorbeerblatt.

 5. Die obere Abdeckung und in den Kühlschrank stellen über Nacht, war das Fleisch weich und saftig.

 6. Das Fleisch wurde aus der Schale genommen und es tiefe Einschnitte.

 7. Als nächstes wird eine zweite Marinade. In einen kleinen Behälter mit Knoblauch mit Hilfe chesnokodavki.

 8. Zu diesem wurde Pfeffer, Mayonnaise und Senf aufgenommen. Stoff war sehr dick, so dass eine weitere hinzugefügt 1 EL gewöhnliches Wasser.

 9. Fleischroulade in Marinade.

 In drei Schichten in der Folie 10. Und gewickelt.

 11. Auf dem Tisch in den Ofen für 2, 5 Stunden.

 Aufgrund der Tatsache, dass das Gericht fertig ist, um ihre eigenen Saft verdampft nicht vereiteln und damit nicht das Fleisch zu trocken werden zu geben. In heißen ihn in den Mund geschmolzen und so zart, saftig und lecker, dass ich immer wollte.

Fleisch "Captain"

Nina Strekalovskaya
Schweinekotelett, sowohl am Spieß, mit Salz. Pfeffer, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack, Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte. gut mischen und in den Kühlschrank für einen Tag. In stellen die Form Fleisch auf einem dünnen Kartoffelscheiben, Salz der gießen Mayonnaise und saurer Sahne (50 x 50), erweitern Sie die Ringe auf der Lauch und frischen Zwiebeln und im Ofen backen, bis gekocht. Potato prüfen, ob sie bereit ist, das Fleisch noch bereit.

Meat Georgian.

Nina Minin-Rossinskaya.

cvinina (Zellstoff) - 800-900 g
cmetana (mager) - 1, 5, Art. Löffel
Honig - 1 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel
Hopfen suneli - 1, 5 TL.
Das Salz - 1 Prise

Ein Stück Schweinekotelett auf dicke Scheiben von 1, 5 bis 2 cm.
Brauchen Sie nicht zu schlagen.

Eine Marinade aus Zitronensaft, Honig und Hopfen suneli. Marinieren Sie das Fleisch für etwa zwei Stunden.
Dann fügen Sie die saure Sahne, Salz und mischen.
Legen Sie die Stücke von Schweinefleisch auf ein gefettetes Backblech in einem kleinen Ofen
und backen bei 180 bis 200 Grad, bis getan.
Schweinefleisch Georgian bereit.
Servieren Sie das Fleisch in Georgian mit Gemüse,
sowie frisches Gemüse und Saucen abschmecken.

Tortillas mit Fleisch (hychiny)

Natalia Korea
Kefir 0,5 l
Mehl (wie viele werden Kefir nehmen)
Sol 1 Stunde. L.
Soda 1 Stunde. L.
gehackt (ich habe Rindfleisch) 700 g
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Zwiebel 2 Stück
Salz und Pfeffer

Rezept:
Kefir Brücke das Salz, Soda und podsypaya allmählich Mehl, kneten den Teig.
Während der Teig ruht die Füllung vorbereiten:
Mit gehacktem Brücke die gehackte in einem Mixer oder geriebene Zwiebel, Salz, pertsem.Dobavit 50 ml. Kefir.
Sie können auch andere Toppings wie Käse: Mix Quark mit auf einer Reibe Käse und Kräutern oder Kartoffel geriebenen: Kartoffelpüree mit 2 fein gehackt und sautierten Zwiebeln gemischt.
Anreise in die interessantesten - bilden hychiny.
Auf der Arbeitsfläche erforderlich ist, um ein wenig Mehl gießen. Ich teilte den Teig in gleich große Stücke. Ich hatte 10 Stück.
Rollen Sie jeden Ball von einem Kreis von der Größe einer Untertasse.
In der Mitte ist es notwendig, die Füllung setzen - Gewichts so viel, und zu testen.
Sammeln Sie den Teig aus der Ecke eines Kreises, sorgfältig zaschipyvaya.
Holen Sie sich die Kugel rollt.
Weitere Arbeit sorgfältig - Rollen Sie jeden Ball muss dünn sein, mit sledity notwendig, zu vermeiden, Blasen angeschwollen (durchbohren sie mit einer Gabel) und Füllung nicht raus ins Freie.
Nimm dir Zeit. Rezeptur obwohl nicht kompliziert und sehr schnell ist, ist es notwendig, vorsichtig und langsam arbeiten.
Pechёm ohne Fett ... Ich gebacken auf einer gusseisernen Pfanne trocken. Erhitzen Sie die Pfanne gut und ... lass uns gehen! Entfernen Sie auf einem langsamen Feuer. Fry für etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
Bereit Fett mit Butter und falten Sie den Stapel