Gebackener Kürbis Eintopf.

Zutaten:
Kürbis 1 Stück;
Beef 2 kg;
300 g Kartoffeln;
Carrot 3 Stück;
Zwiebel 1 Stück;
Sellerie 2 Stück;
Tomaten 3 Stück;
Rote Paprika 1 Stück;
2 Knoblauchzehen;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung:
1. Nehmen Sie eine ganze Kürbis (10-12 kg) und vorsichtig aus der Spitze schneiden, entfernen Sie die Innenseiten (Samen und Fasern). Werfen Sie den Hut.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln, Sellerie und Karotten in Würfel schneiden, Tomaten und Paprika - in Scheiben geschnitten, Zwiebeln -Ringe. Knoblauch fein hacken.
3. Rindfleisch für ca. 1 Stunde in Würfel von mittlerer Größe und Eintopf mit Gemüse und Gewürzen zu schneiden.
4. Insider gespült Legen Sie die Kürbiseintopf mit Gemüse und mit einem Hut.
5. Das außerhalb der Kürbis mit Pflanzenöl und backen im Ofen bei 175 Grad für 2 Stunden.
6. Vor dem Servieren, legen Sie die fertig Kürbis auf einer großen Platte.

Zucchini mit Fleisch im Teig

Zutaten:
-2 - 3 junge Zucchini
-300 Gramm Fleisch (Sie können auf jeden Fall - Schweinefleisch, Rindfleisch, gemischt Rind, Huhn und sogar Fisch)
-1 Zwiebel
-1 - 2 Scheiben Weißbrot (und nicht)
-1 Ei
-hydrochloric, Pfeffer, Knoblauch (optional)
Für den Teig:
-Muka - 2 Esslöffel
-1 - 2 Hühnereiern
-2 - 3 Esslöffel Milch
-hydrochloric, Pfeffer

Zubereitung:
1. Zucchini geschnitten in Kreisen Dicke von 1,5 -. 2 cm 2. Wenn nötig, schneiden Sie die Schale (wenn Haut junge und dünn, die Sie nicht schneiden kann).
3. in der Mitte ausgeschnitten. Falls gewünscht, können sie für die Herstellung von Hackfleisch verwendet werden - nur die Kerne entfernen und drehen Sie das Fleisch - Zwiebel.
4. Für die Füllung können Sie jede Schnitzel Füllung verwenden.
5. Sie können sie auf einer Ihrer Rezepte zu kochen, und kann zum Beispiel der Fall ist.
6. Weißbrot genießen in der Milch, und drücken Sie dann. 7. Fleisch, Zwiebeln und Brot in einem Fleischwolf, um die Füllung zu machen.
8. Das Ei, Salz - Pfeffer und gut mischen, bis glatt, dann schlagen aus, um in einem einzigen Klumpen gesammelt Blatt vor den Mund. 9. Bereit Füllung, bedecken Sie und kühlen 30 Minuten - 40 von diesen.
10. Wenn nicht, können Sie auf einmal zu kochen.
11. Mitte Kreisen Zucchini füllen Füllung.
12. Siegel.
13. Für den Teig, wischen Sie die Eier mit ein wenig Milch, Salz - Pfeffer.
14. Jeder Kreis in Mehl.
15. Tauchen Sie in Ei-Mischung.
16 in heißem Öl braten, bis sie gold und gekocht.
17. Wie in rohem Fleisch braten bei mittlerer Hitze auf das Fleisch hatte Zeit, um die Verfügbarkeit zu bekommen.
18. Nach dem Rösten ist es wünschenswert, eine der Zucchini geschnitten und überprüfen Füllung.
19. Wenn der Buggy kann die volle Bereitschaft im Backofen, Mikrowelle gebracht oder setzen alle gebratenen Zucchini in der Pfanne, und dann ein wenig auf dem kleinen Feuer unter der Haube werden.
Gute Appetit!

Lasagne mit Fleisch und Pilze!

Zutaten:

- 250 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 250 Gramm Pilze braune Champignons
- 4 EL Tomatenkonserven (Würfel)

Gewürze für die Füllung:
- 1 TL getrockneter Knoblauch,
- Getrocknete Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack
- Bechamel

Andere Inhaltsstoffe:
- Barilla Lasagne Blätter 6-8
- Gouda-Käse 80 gr
- Geriebener Parmesan 3 EL
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:
1. In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.
2. Fügen Sie das Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten.
Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
3. Unabhängig davon schneiden die Pilze und braten Sie sie auch in eine kleine Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.
4. Nun werden Sie ein Formular benötigen, Normalerweise habe ich ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück Lasagne.
5. Nach einer Schicht aus mit Zwiebeln und Parmesan tomatami.Posypat Hackfleisch, gießen Sie wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nachdem die Sauce, Pilzen und mit Parmesankäse bestreuen.
6. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und mit Käse bestreuen wieder sous.Sverhu Gauda.Ostavit Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und 20 Minuten backen.
7. Nachdem Sie die Folie und backen zu entfernen, bis wie Lasagne gekocht wird sie goldbraun sind, es ist schon fertig! Guten Appetit!

Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln und Pilze.

Zutaten:
Kartoffeln 10 Stück;
Schweinefleisch 800 g;
Zwiebeln 800 g;
Pilze 300 g;
Käse 800 g;
250 g Mayonnaise;

Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch (Sie können die Lamm nehmen) in Stücke geschnitten, schlagen aus. Hacken Zwiebelringe, gehackten Champignons, reiben Käse.
2. Setzen Sie an ein Back gekochte Lebensmittel in dieser Reihenfolge: Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Champignons. Alle bestreut mit Käse, gießen Mayonnaise, Platz im vorgeheizten Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.

Kartoffelbällchen mit Fleisch.

Zutaten:
500 g Kartoffeln;
Weizenmehl 80 g;
Eier 1 Stück;
Hackfleisch 350 g;
Zwiebeln 90 g;
1 Tasse Tomatensaft;
1 Becher Sauerrahm;
Butter 50 g;
Salz nach Geschmack;
Pflanzenöl 5 g;
Frischer Pfeffer Cayennepfeffer abschmecken.

Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in kochendes Salzwasser legen und kochen, bis sie weich sind.
2. Wenn die Kartoffeln gar sind, lassen Sie das Wasser, in dem es gekocht und Maische tolkushkoy. In Kartoffelpüree hinzufügen Ei, Salz und Mehl, mischen Sie alles und Blindtests.
3. In einer anderen Schüssel, bereit in Hackfleisch Rost Zwiebel. Sie können die Hälfte Hackfleisch Eier im Ei hinzufügen, Fleischfüllung ist dann dichter zu sein, das heißt, an den Eier Dichtungen Rindfleisch, aber Sie können und fügen Sie die Füllung. Mit Salz.
4. Wählen Sie aus der Kartoffelmasse abschnüren Stücke für 75g und gießen Sie ein wenig Mehl, kneten Hand in einen Pfannkuchen Dicke von etwa 4 mm.
5. Geben Sie in der Mitte eines Kartoffelkuchen, um die Füllung zu 35 g setzen
6. blind Kuchen und Rolle es in der Hand, um eine runde Form zu machen.
7. Auffangwanne 5 g Pflanzenöl und Abstrich auf Kartoffelbällchen nicht auf den Grund zu bleiben. Legen Sie alle Kartoffelbällchen schwenken nahe beieinander.
8. Vorbereitet Tomatensaft und sauer-Mix, um in einer separaten Schüssel füllen, mit Salz 1/4 TL. Und gießen Sie die Mischung hergestellt Kartoffelbällchen.
9. Setzen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen und Eintopf für etwa 5 Minuten bei geschlossenem Deckel. Dann öffnen Sie den Deckel, streuen Sie die Oberseite mit zerlassener Butter und backen im Ofen bei mittlerer Hitze.
10. In einem Ofen gehalten wird für etwa 20 Minuten so. nicht die ganze Soße verdampfen, werden Fütterungs- diese Sauce kann Kartoffelbällchen bewässert werden.

Fleisch mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:

Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
Tomaten - 2-3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stück.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Käse - 200-250 gr.
Grüns
Salz
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.
5. Käse Rost.
6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.
7. Grün hacken.
Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:
1. Beschichten ein Backblech mit Öl.
2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).
In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.
4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.

Fleisch in Kartoffelkruste

Zutaten:

Schweinefleisch - 800 g,
Kartoffeln - 4 Stück,
Ei - 1 St.
Mehl - 2 Esslöffel,
pflanzliches Öl zum Braten
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Zubereitung:

Fleisch in Steaks geschnitten auf.

Kartoffel schälen und reiben. Überwältigt von Kartoffelwasser, das Ei, Mehl und Gewürzen.

Die Massenproduktion von Kartoffelstock um jedes Steak auf beiden Seiten.

Fry in Butter, bis sie weich sind.

Sülze

Zutaten:

- 300 Gramm Rindfleisch (Filet)
- 20 g Gelatine
- 200 g Karotten
- 100 g Zwiebeln
- 2 Eier (gekocht)
- Lorbeerblatt
- Pfeffer Erbsen
- Salz
- Grün
- Cranberries zur Dekoration

Zubereitung:

Legen Sie Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne gießen 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen.
15 Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz.
Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Proteine ​​aus dem Eigelb getrennt.
Proteine ​​gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht).
Karotten in Würfel schneiden.
Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten.
In Dosen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern.
Für Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten.
Gießen Sie die Brühe.
Und in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden).

Hinweis:
Statt der Fleisch können Sie Huhn zu verwenden.
Auch ist es möglich, eine beliebige Pflanzen nach Geschmack hinzufügen.
Der Füllstoff kann in einer großen Form gekocht werden, aber es ist bequemer Portionen serviert. Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen.

Fleisch "französisch"

Nehmen Sie 2 Stücke von Schweinefleisch -. Hals, etwa 2 cm dick Platz auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die Zwiebelringe und braten in Pflanzenöl. Lag auf dem Fleisch, sorgfältig eingeebnet. Squeeze ein wenig Mayonnaise in einem Kreis.
Hacken Sie die Pilze und braten in Butter. Pilze etwas prisolit. Teilen Sie auf Zwiebeln. Wieder drücken Sie ein wenig Mayonnaise.
Setzen Sie ein paar Ringe auf der Tomaten Pilze. Ein wenig Salz und drücken Sie ein paar Tropfen Mayonnaise und geriebenem Käse posyvat!
Setzen Sie auf ein niedrigeres Niveau in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
Vorbereitung ca. 25-30 Minuten. Überprüfen Bereitschaft! :)

Vermicelli Auflauf mit Fleisch (wie im Kindergarten)

Zutaten:

- 2 Tassen Nudeln
- Ein Stück gekochtes Fleisch 300-500 g
- 1 Ei
- C 50-100 Milch oder Brühe
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel jedes Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Kochen Nudeln in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Nicht waschen, füllen Sie jede Pflanzenöl geruchlos ist, klebt nicht sofort Pasta. Geschmolzen werden - füllen mit Butter. Sie können auch die zuvor gekochten Nudeln, keine Hörner, fein gehackt gekocht Pasta.
2. Blättern Sie durch die kleine Rost gekochte Fleischwolf.
3. Ziehen 1 Zwiebel, fein gehackt und leicht spassirovat es in einer Pfanne in Pflanzenöl, nicht zazharivaya.
4. Setzen in einer Pfanne gescrollt Fleisch. Stir.
5. Den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel mit Nudeln.
6. Kann der Bogen nicht in einer Kasserolle legen. Dann gescrollt Fleischmischung sofort mit gekochten Nudeln. Zwiebeln gibt einen besseren Geschmack der Schale, aber nicht entscheidend.
7. Schlag mit einer Gabel in einem separaten Behälter 1 Ei mit 50 bis 100 Gramm Milch oder Brühe, leicht gesalzen, und gießen Sie in die Nudeln mit Fleisch.
8. Alle mischen. Notwendigerweise dosolit.
9. Um Aufläufe ich Auflaufform 18h25h5 vorzubereiten. Kapazität für Rösten geschmiert und mit Semmelbröseln bestreuen. Setzen Nudeln mit Fleisch, glatt. Die Oberfläche kann geschmiert werden Auflauf Diskretion: Sauerrahm oder Ei (oder nur Eigelb), Butter usw.
Im vorgeheizten Ofen auf 160-180 C Bräunung 10. Setzen.
11. Entfernen Sie die fertigen Auflauf. Etwas abkühlen.
12. Schneiden Sie in Scheiben schneiden und dienen als separates Gericht.