Kartoffel-Pastetchen mit FleischKartoffeln - 500-600g Egg - 1 Stck. Salz Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 200g Zwiebeln, Karotten Salz und Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen bis sie weich sind, lassen Sie das Wasser vollständig, Kartoffeln pyurirovat, cool. Für die Füllung: Zwiebeln, Karotten sauber: Zwiebel fein hacken, Möhren Rost. Hackfleisch und Gemüse köcheln lassen, bis bereit, skovrode, Salz und Pfeffer. Für die Füllung kann einfach Eintopf, gehackt (wie ich) verwendet werden. In gekühlten Püree das Ei, gut mischen, in gleiche Teile und Formkugeln unterteilt, glätten, legen Sie die Füllung, machen kotleki, rollen sie in Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit einer Ausdehnung. Öl auf beiden Seiten goldfarben. Bereit Schnitzel serviert mit Sauerrahm oder Sahne-Sauce. Guten Appetit! PS: auf Kartoffelplätzchen immer erhalten und nicht auseinander fallen, ist es notwendig, so lange wie möglich zu kalt Kartoffelpüree zu widerstehen, zum Beispiel, machen einen Smoothie am Abend und genießen Sie es über Nacht in den Kühlschrank stellen. Autor: Natalya Vasilyeva Quelle: Club FeinschmeckerMelden Sie sich an köstlichen Stimmung! 
Fleisch "unter dem Pelz"Zutaten: Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen) Tomaten - 2-3 Stk. Zwiebeln - 3 Stück. Kartoffeln - 3-4 Stk. Knoblauch - 4-5 Zahn. Käse - 200-250 gr. Grüns Salz Mayonnaise Zubereitung: 1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben. 3. Zwiebeln in Ringe schneiden. 4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise. 5. Käse Rost. 6. Knoblauch drücken chesnokodavilke. 7. Grün hacken. Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back: 1. Beschichten ein Backblech mit Öl. 2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise). In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad. 4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig. Köstliche Sie Stimmung! Quelle: Club FeinschmeckerMelden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?SülzeZutaten: 300g Rindfleisch (Filet) Gelatine 20 g 200 g Möhren 100 g Zwiebeln 2 Eier (gekocht) Lorbeerblätter Pfeffer Erbsen Salz Grüns Preiselbeeren für die Dekoration Zubereitung: Statt der Fleisch können Sie Huhn zu verwenden. Auch ist es möglich, eine beliebige Pflanzen nach Geschmack hinzufügen. Der Füllstoff kann in einer großen Form gekocht werden, aber es ist bequemer Portionen serviert. Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen. Legen Sie Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne gießen 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen. 15 Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz. Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt. Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Proteine aus dem Eigelb getrennt. Proteine gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht). Karotten in Würfel schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten. In Dosen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern. Für Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten. Gießen Sie die Brühe. Und in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden). Köstliche Sie Stimmung! Quelle: Club FeinschmeckerMelden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Fleisch in der georgischen
Zutaten:
1 kg Fleisch
1 EL Sauerrahm
Kräuter (Petersilie, Dill, Rosmarin, Basilikum, Koriander)
2 Esslöffel Honig
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Das Fleisch in große Stücke schneiden, hacken die Greens. Mischen Sie in einer Schüssel alle Kräuter und mit Salz, Pfeffer.
2. Nun, gemischt Grünen, Fleisch, Zitronensaft, Honig. Lassen Sie im Kühlschrank.
3. Fügen Sie die saure Sahne-Mischung rühren, auf ein Backblech und backen im Ofen für eine Stunde zu verbreiten.
Köstliche Sie Stimmung!
?Fleisch auf Französisch.Kochen Sie das Fleisch, so dass es aus duftenden, zärtlich geworden ist und Schmelzen im Mund erweist sich nicht jedes Mal. Allerdings gilt diese Regel nicht zu arbeiten, wenn es um so berühmte Gerichte aus Fleisch wie Fleisch auf Französisch kommt. Jedes Mal, wenn Fleisch auf diese Weise gekocht, wird sich zart und schmackhaft - Zu wissen, die Grundregeln des Kochens dieses Gericht, können Sie sicher sein. Zubereitungszeit: 60 Minuten. Portionen: 10 Sie benötigen: Schweinenacken 1, 5 kg. 6 Lampen 4 Knoblauchzehen Eine Mischung aus vier Paprika Ein paar Zweige Thymian Für die Sauce zum Backen vorbereitet 50 Unzen Butter 5 Tabelle. EL Mehl 2 Tassen Milch 2 Tassen Sahne 150 g Greyerzer Käse oder Parmesan Salz Wie zu kochen: 1. Fleisch schneiden große Portionen, gute Pfeffer, fügen Sie die Thymianzweige und lassen an einem warmen Ort eine halbe Stunde. 2. Drei Zwiebeln in Würfel gehackt, und die restlichen drei - Ringe. 3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe. 4. Olivenöl die Zwiebel, gewürfelt porezannny, bis sie goldbraun und steckte es in eine Schüssel geben. 5. Jetzt sind Sie bereit, um die Soße zu kochen. In der Pfanne lösen Sie die Butter, das Mehl zurück, und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten Sie es für etwa drei Minuten. Dann werden in kleinen Portionen, um die Milch zu gießen und unter Rühren kontinuierlich Holzspatel, so dass keine Klumpen. Wenn alle von ihnen haben es nicht geschafft, sie wieder loszuwerden, müssen Sie entwässert werden und die Sauce durch ein Sieb. Beachten Sie, dass die Sauce stellt sich heraus, sehr dick. Am Ende gießen Sie die Sahne und geben dem Koch ein paar Minuten. 6. Bereit Sauce vom Herd nehmen und fügen Sie den Käse in einer Minute unter Rühren sorgfältig alle. 7. vyklozhit Backfolie, fetten Sie sie mit Olivenöl und Zwiebeln uklozhit, schneiden Ringe. 8. Das Fleisch leicht mit Salz, aber wenn die Soße salzig genug, können Sie nicht dosalivat. 9. Zwiebelringen vyklozhit Fleisch in einer Schicht, und gebratenen Zwiebeln. 10. Top gießen Fleischkäsesauce. 11. Backen bei 180 Grad. Aber die Kochzeit auf das Fleisch abhängen. Auf Back wird etwa eine Stunde dauern, je nach den Ofen. Am Ende des Back, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 150 ° C. Wenn die Kruste zu brennen beginnt, ist es notwendig, mit Folie abdecken. Das Fleisch stellt sich heraus, sehr zart und saftig. Sauce während des Kochens wird voluminöser, und die Oberseite ist rötlich Käsekruste gebildet. Und ein besonderes Wort des Thymian. Es ist absolut notwendig Geschmack, die in diesem "Französisch" Fleisch vorhanden sein muss. Thymian kann entnommen und trocken werden. Guten Appetit! Quelle: Club FeinschmeckerMelden Sie sich an köstlichen Stimmung!
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