Kartoffeln in Französisch mit Fleisch

Zutaten:

etwa 1 kg gereinigte Kartoffel
300 gr. schweinefleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
200 gr. Mayonnaise
50 Unzen Hartkäse
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zunächst müssen wir das Fleisch in Scheiben von etwa 1 cm dick und ein wenig Beat abgeschnitten. Dann wird jedes Stück leicht prisolit und Pfeffer.

Zwiebeln durch kleine Kreise in Halbringe und Kartoffeln geschnitten. Bilden ein wenig Sonnenblumenöl schmiert und beginnen, Produkte zu stapeln. 1 - ein wenig Zwiebel, irgendwo 1/3, 2 - Fleisch. Wir versuchen, es so zu setzen, um "eine ganze Form legen

Der Rest der Bogen - Mayonnaise, kartofel- mayonez.Kartofel müssen Salz hinzufügen. Setzen Sie die Schale im Ofen bei 175 Grad für 1-1, 5 Stunden. 15 Minuten, bis gekochten Kartoffeln müssen in Französisch Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

Pasteten mit Fleisch. Sehr gute knusprige Teig!

Zutaten:

Teig:
● Flour - 8 Tassen,
● Wasser - 3 Tassen,
● Das Salz - 2 TL
● Zucker - 2 TL
● Pflanzenöl - 150 ml.
● Vodka - 1 EL
Oh, und nie zu den Teig Kugeln fügen! Wegen der Rührteig wird hart!

Zubereitung:

1. proseit Mehl in eine große Schüssel geben.
2. Wählen Sie im Wasser, Salz und Zucker aufzulösen.
3. Machen Sie einen Brunnen im Mehl, gießen Sie in der Wasserlösung gibt, Wodka, Pflanzenöl.
4. Reinigen Sie den Teig zu kneten, wickeln Sie es mit Plastikfolie und lassen bei Raumtemperatur für etwa eine Stunde.
5. Während der Teig ruht, bereiten die Füllung kann.

Perfekt geeignet zum Füllen, Rind- oder Lammfleisch, oder Sie können eine Mischung aus diesen beiden Arten von Fleisch zu machen.
6. Der fertige Teig rollen ein Nudelholz, so dass seine Dicke weniger als 3 mm ist. Mit Hilfe einer Untertasse ausschneiden Teig Kreise mit einem Durchmesser von 15 bis 20 Zentimetern.
7..slozhite Teig zur Hälfte und so gut wie möglich steckt die Kanten, damit sie nicht getrennt werden, wenn Braten und ließ sich nicht die Füllung austreten.
8. blind Pasties wenden und in eine große Menge an Öl.

Fleisch in Armenischen lavash

Zutaten:

● Rinderfilet 300 g
● Schweinefilet 300 g
● Lammfilet 300g
● Zwiebeln (100 g) 1 Stck.
● Karotte 200 g
● Aubergine 300 g
● Erden schwarzer Pfeffer ¼ TL
● Chili-Pulver ¼ TL
● Erden Paprika ½ TL
● Salz ½ TL
● Kartoffeln 300g
● Olivenöl 40 ml
● Armenian Lavash 7-tlg.

Zubereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und braten in heißen Pfanne, bis getan ohne Schließen kryshkoy.Glavnoe Fleisch nicht austrocknen! Gehackte Karotten und Zwiebeln. Ein wenig später. Anschließend schälen und fein hacken baklazhan.Dobavit in das Fleisch. Simmer auf dem Feuer zu gotovnosti.Blyudo Pfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle mischen und geben ein wenig ausgegeben. Unabhängig davon braten Sie die Kartoffeln, in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln - ich denke, über, aber alle haben es geliebt. Ein Fladenbrot in Streifen geschnitten, so dass sie in Eingriff mit dem Rest lavashi.V detaillierte Pita fügen Toppings. Pita Wrap und Krawatte. Legen Sie in den Ofen, bis 160 Grad für 20-30 Minuten vorgeheizt. In der Tat ist das Gericht fertig und kein Ofen, aber nach dem Backen wird lavash knusprig.

Traditionelle Empanadas

Zutaten:
700 Gramm Rindfleisch Schaft ohne Knochen
250 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier
30 g Zucker
1 Zwiebel
100 ml Pflanzenöl,
5 Erbsen schwarzer Pfeffer
1.5 tsp Salz

Zubereitung:
Gießen Sie Fleisch mit 2 Liter kaltem Wasser und kochen, bis sie weich, 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer. Es dauert etwa 2 Stunden.
Hacken Sie das gekochte Fleisch in einen Mixer geben.
In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Milch und Eier. Fügen Sie 1/2 TL Salz und Zucker. Glatt rühren.
In der resultierende Teig, dann werden 40 ml Pflanzenöl und mischen.
Fry dünne Pfannkuchen auf einer Seite ohne Öl und gerösteten Seite nach oben gestapelt.
Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun in Viertelringe und braten geschnitten. Fügen Sie in gehackten Zwiebeln zugeben und umrühren.
Für jeden Pfannkuchen legen Sie einen Esslöffel der Füllung (oder etwas mehr, abhängig von der Größe der Pfannkuchen) und drehen. Gebratene Pfannkuchen Partei sollte drin sein.
Ausblenden braten Pfannkuchen mit allen Parteien unmittelbar vor dem Servieren.
Sie können auch streuen sie mit geriebenem Käse und senden Sie es für ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt. Mit Sauerrahm.

Rezept - Anna Krostenskaya

Fleisch auf Französisch

1 kg Schweinefilet:

3-4 Zwiebeln
3 Tomaten
4 große Kartoffeln
200gr. Käse
Mayonnaise
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse und Fleisch kartofel.Podpisyvaysya auf unserer Seite:http://vk.com/kulinariavkusno

Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!

3 Herstellungsverfahren:

1. Das Rezept ist ganz einfach:
2 kg Fleisch - 1 große oder 2 kleine Kiwi. Reife razmanaem Hände und vermischen sich mit dem Fleisch und Fest Kiwi in kleine Stücke geschnitten, auch mit Fleisch mischen. Gewürze und Zwiebeln wie gewohnt dergleichen. Fleisch wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!!

2. Granatapfel 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen.
Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt auf ein offenes Feuer podezhrat wenig, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ...

3. das Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung für 2 Stunden gießen, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm, dass jemand wie zu mischen und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. Jede zähes Fleisch zart ist.

Eintopf

Zutaten:

Rindfleisch 600 g Messing
Pflanzenöl 30 ml
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Maismehl 4 g
Trockener Rotwein (Tabelle) 200 ml
Meersalz ¼ TL
¼ TL getrocknetes Basilikum
¼ TL Oregano

Zubereitung:

Stew stellt sich heraus, sehr weich, aromatisch aufgrund der Verwendung von Wein in den Prozess der Abschreckung. Natürlich ist das Rezept am besten geeignet für Rindfleisch, sondern kann auch kochen und andere Fleisch.
Fleischstücke, schneiden längliche Scheiben quer zur Faser, lose auf die heiße Pfanne legen.
Fry auf allen Seiten knusprig.
Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und in einer Pfanne für 1-2 Minuten, in Scheiben geschnittene Zwiebel Ringe Viertel zusammen mit einem Teelöffel Maismehl.
Dann gießen Sie in der Wein- und bringen es zum Kochen.
Schicken Sie das Fleisch in die Pfanne geben.
Laden Sie mit kochendem Wasser oder Brühe, so dass es fast bedeckt das Fleisch mit Salz, Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bei schwacher Hitze etwa eine Stunde bedeckt.
Gekochtes Fleisch sollte weich und duftend ist. Servieren Sie es mit Gemüse oder andere Licht garnieren.

Lahmacun - Tortilla mit Fleisch (türkische Küche)

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Zutaten:
Flour - 250 g
Warmwasser - 160 ml
Hefe - 9 g
Salz - 1/2 Teelöffel
Sugar - 1/2 Teelöffel
Hackfleisch - 125 g
Bouillon - 3 Esslöffel
Tomate - 1 St
Paprika - 1 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Petersilie
Salz, Pfeffer, Kümmel, Oregano, Paprika Flocken
Lemon - 1 Stück

Zubereitung:

Füllung:
Zwiebel fein hacken, Knoblauch, Tomaten. In einer Pfanne, in der ein paar Minuten Legen Sie die Füllung und zu Ende bringen, bis sie weich sind. Hacken Petersilie und mit Pfeffer, Brühe und Gewürze auf farshu.Derzhite Wärme hinzuzufügen, Rühren, bis sie weich sind farsha.Ostudite.
Teig:
Hefe und Zucker lösen sich in warmem Wasser und gießen Sie über den hinteren Teil des Mehls. Kneten Sie den Teig und lassen Sie für 20-40 Minuten.
Den Teig in 5 gleiche Teile. Jeder dünne Rolle. Füllung ist auch in 5 Teile aufgeteilt und gelten auf jeden Wafer, so dass die Kanten frei.
Kochen kann sowohl in den Ofen und Pfanne können. Bratpfanne, Hitze das Öl in den Kuchen und halten für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad - 10-15 Minuten. Dienen, mit Zitrone bestreut und vzbryznuv frische Petersilie.