Kartoffelpuffer mit Fleisch

Zutaten:

- 3 große Kartoffeln
- 2 Eier
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 4 EL Mehl
- 100 g Hackfleisch
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kurkuma
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Kartoffeln, Zwiebeln zu mahlen, um den Zustand pürieren kann manuell auf einer Reibe oder in einer Küchenmaschine durchgeführt werden, drücken Sie in eine Menge Knoblauch, die Eier, Mehl, Salz, Gewürze, gut mischen.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, die alle gründlich gemischt.

Die gut geheizten Pfanne gießen Pflanzenöl, Löffel Kartoffelmischung, eine kleine Menge von Fleisch, Hackfleisch gleichmäßig.

Fleisch wieder eine kleine Menge des Kartoffel-Mischung, dann Derun Flip auf die andere Seite und braten, bis gekocht.

Bereit Pfannkuchen heiß servieren. Guten Appetit!

Express Fleisch: Vorbereitung kein Fleisch für 5 Minuten!

Zutaten:

-Yaytso Hähnchen 2 Stück
-Gorchitsa 1 EL
Stärke 1 EL
-hydrochloric 1 TL
-Mischung Von Paprika 1 TL
Buttersäure 1 EL Pflanzen
-Kunzhut 2 TL
-fleisch 500g

Zubereitung:

So bereiten Füllung.
Es ist einfach, viele Komponenten verwendet werden, zum Beispiel Schnitzel. Aber alle zusammen - es ist etwas!
So mischen Sie die Eier, Stärke, Senf, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Ihre Lieblings Gewürzen.
Dieses Mal habe ich bereitete Huhn, und hat daher beschlossen, nichts hinzuzufügen - kosten sein Lieblingssatz Paprika. Senf kann jede Marke zu nehmen. Und der Geschmack wird leicht variieren. Früher habe ich hier, "Russian", und das letzte Mal auf "Französisch" vorbereitet.
Füllung ist fertig.
Schneiden Sie das Fleisch Sie bequem Stücke und mit der Füllung. Transportbehälter in den Kühlschrank stellen. Vorzugsweise nachts. Aber das Geheimnis ist, dass das Fleisch eingelagert werden, damit sogar ein paar Tage !! Wenn Sie zu Mittag- und Abendessen servieren möchte, hat nur dann zu braten.
Auf einer heißen Pfanne mit Öl, um die Fleischstücke auf beiden Seiten, mit Sesam bestreut braten. Sehr schnell Gebratenes Fleisch. Sobald gespült, und wenn Sie fertig sind!

Garnieren mein Gemüse. Selbstverständlich ist die Zusammensetzung jedes Mal anders. Heute ist es - Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten und Tomaten.

Pot im Ärmel

Zutaten:

400-500 gr. Fleisch (Schwein Hals I)
6-8 mittlere Kartoffeln Stücke.
Pilze (die Nummer Ihrer Wahl)
1 Tomate
1 Paprika (Sie können Bohnen, Blumenkohl hinzufügen, nach Ihrem Geschmack).
1 große Zwiebel (Zwiebel)
4-5 Knoblauchzehen
3 EL Sojasauce
Ihre Lieblingskräuter (I Oregano, Thymian, Dill, kann frisch sein, ist es möglich, in einer trockenen Form.)
Mischung "Italienische Kräuter"
eine Mischung aus Paprika "Mühle"
Salz
"Sleeve" zum Backen

Zubereitung:

1. Fleisch meinen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet. Waschen Sie Pilze und schneiden Sie in 2 Teile. Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke (ca. 3 * 3cm). Zwiebeln fein schneiden oder shinkuem Ringe, Halbkreise, was auch immer. Schneiden Knoblauch Greens (wenn frisch), Tomaten, Paprika und anderes Gemüse.

2. verteilt das Fleisch in eine tiefe Schüssel. In den es alles, was in der Rezeptur aufgeführt ist außer Salz. Umrühren und etwas Salz ein wenig, aber bedenken Sie, dass Soja-Sauce ist sehr salzig.

3. Wir legen unser Fleisch mit Pilzen und lassen Sie ca. 30-40 Minuten marinieren.

4. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden durchschnittlich (ich bin nicht Salze Kartoffeln.)

5. Wenn das Fleisch mariniert, schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.

6. Fügen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch mit Pilzen und wieder alles gut vermischt.

7. Nehmen Sie die "Hülse" für Back, abgeschnitten, wie wir brauchen. Ein Ende ist fixiert. (Ich binde nur einen starken Knoten auf).
Wir verlagern unser Fleisch und Kartoffeln in der "Schutzhülle" und wird so auf die andere Seite verklebt.

8. stechen unsere "Hand" an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher sanft Dampf entweichen kann. Nicht für dieses Messer, Schere oder Stecker kann der Schlauch beschädigt werden und dann beim Kochen Saft ausläuft empfohlen.
Wir verbreiten auf ein Back Ärmel.

9. Wir senden all diese Schönheit in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für ca. 1 Stunde - eine Hälfte. Ich backte etwa 1,10.

10. Wir bekommen aus dem Ofen. Schneiden Sie vorsichtig den Beutel in der Mitte. Verbreiten Sie die Inhalte auf Platten (es wünschenswert, dass die Platten Vertiefung ist), großzügig gießen Saft, der beim Backen gebildet.

Guten Appetit!

Fleisch auf Französisch

Zutaten:

1 kg Schweinefilet auf:
- 3-4 Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 4 große Kartoffeln
- 200gr. Käse
- Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.

Lasagne mit Fleisch und Pilze

Zutaten:

- 250 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 250 Gramm Pilze braune Champignons
- 4 EL Tomatenkonserven (Würfel)

Gewürze für die Füllung:
- 1 TL getrockneter Knoblauch,
- Getrocknete Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack
- Bechamel

Andere Inhaltsstoffe:
- Barilla Lasagne Blätter 6-8
- Gouda-Käse 80 gr
- Geriebener Parmesan 3 EL
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.
Fügen Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten.
Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
Unabhängig davon hacken die Pilze und braten Sie sie zu in einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.

Jetzt werden Sie ein Formular benötigen, habe ich in der Regel ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück lazani.Posle Schicht mit Zwiebeln und tomatami.Posypat Parmesan fein zerkleinert, streuen wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nach der Sauce bestreichen, mit Käse und Pilzen Parmesan. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und mit Käse bestreuen wieder sous.Sverhu Gauda.Ostavit Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und backen für 20 minut.Posle Folie entfernen und backen, bis gekocht, wie Lasagne wird goldbraun, es ist schon fertig! Guten Appetit!

Fleisch mit Gemüse

Zutaten:

- Zucchini-1 ist klein,
- Bow repch.-1 Stk.
- Knoblauch-2 Zähne.
- Green,
- Mayonnaise 1 stol.l.
- Fleisch und 500 gr.
- Salz und Pfeffer.
- Tomaten-2-tlg.
- Käse (gerieben) -50 c.

Zubereitung:

1.Luk braten Zucchini + (Sticks) + Knoblauch + Grün + Mayonnaise.
2.Myaso geschnitten in Abschnitte. Scheiben, auf otbit.Kusochki smaz.protiven setzen, Füllung auf, dann kreisen Tomaten und Käse.
3. Backen Sie bei 200 * -25 Minuten.

#горячее@bon.appetit

Fleischhandwerker (mit Pilzen)

Zutaten:

In diesem Fall wurde verwendet:
-Svinina (Carbonate) - 4 Stück
-griby gefroren nach Gewicht verkauft - von 150 bis 200 g,
-pomidorka - 1 Stück
-Der Rohstoff - 200 bis 250 g,
-mayonez,
-hydrochloric,
-spetsii - nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Aufschnitt abstoßen durch den Film und die Ausbreitung auf ein gefettetes Backblech. Salz und Gewürze hinzufügen
2. Entfernen Sie die Felle von den Tomaten (gedämpft ist es im Wasserbad möglich, 3-5 Minuten), in Scheiben schneiden und auf Fleisch verteilen
3. Käse reiben auf einer groben Reibe. Teil Spread auf Fleisch mit Tomaten (etwa 1/3).
4. Setzen Sie die Pilze auf dem Käse, können Sie nicht im Voraus Abtauung. Dann gießen Mayonnaise (in sehr moderaten Mengen), Salz bestreuen und mit restlichen Käse. Legen Sie in den Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.
Wenn Sie frische Pilze verwenden (in Scheiben geschnitten), dieses Gericht sieht ordentlich - Pilze unter der Käse nicht kleben.
Bereit

#горячее@bon.appetit

Fleisch in der georgischen

Zutaten:

1 kg Fleisch
1 EL Sauerrahm
Kräuter (Petersilie, Dill, Rosmarin, Basilikum, Koriander)
2 Esslöffel Honig
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Das Fleisch in große Stücke schneiden, hacken die Greens. Mischen Sie in einer Schüssel alle Kräuter und mit Salz, Pfeffer.
2. Nun, gemischt Grünen, Fleisch, Zitronensaft, Honig. Lassen Sie im Kühlschrank.
3. Fügen Sie die saure Sahne-Mischung rühren, auf ein Backblech und backen im Ofen für eine Stunde zu verbreiten.

#горячее@bon.appetit

Fleisch auf Französisch

Empanadas

Zutaten:

Für den Teig:
- 2 Tassen Milch
- 2 Eier
- 1, 5 Tassen Mehl
- 1 EL Zucker
Für die Füllung:
- 250 Gramm Hackfleisch
- 1/2 Zwiebel
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Sauerrahm
- Pflanzliches Öl

Zubereitung:

Um den Teig vorzubereiten, mischen Milch, Mehl, Eier, Salz und Zucker glatt rühren.

Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech in Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze.

Für gehackt fein geschnittenen Zwiebeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack gebraten. Dann drehen Sie in einem Fleischwolf.

In der fertigen Pfannkuchen wickeln fertigen Fleischfüllung. Bereit Pfannkuchen gefüllt mit auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten.

Bevor in einer Schüssel dienen, Sauerrahm setzen.

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Fleisch gedünstet in Wein der Provence

Zutaten (für 6 Personen):

1, 5 kg Rindfleisch (Schulter)
1 Flasche guten Rotwein
2 Karotten
1/2 Lauch Stiel
1/2 Sellerie
4 Schalotten
1/2 Knolle Knoblauch
1 Rosmarinzweig
1 Zweig Thymian
1 Zehe duft
Schale und Saft von 1 Orange
2 Handvoll Walnusskerne
150 g geräucherter Speck mit der Haut
6 Esslöffel Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fleisch in große Stücke (80-100 g)., In eine Schüssel oder Pfanne Gefaltete geschnitten. Saubere Gemüse in Würfel schneiden, mit dem Fleisch hinzufügen.
2. Fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen, Lebensfreude und Orangensaft, Nüsse, Kräuter und Gewürze.
3. Alle gießen Wein und postarvit Marinade im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden pro Tag ist besser.
4. Der Kühlschrank Fleisch Doştat Voraus wärmt auf Raum t °. Aus der Marinade nehmen, trockenen Tuch, Salz und Pfeffer zu entfernen. Heizen Sie einen gusseisernen Schmortopf Hälfte das Olivenöl erhitzen und die Fleischstücke bei starker Hitze goldbraun braten. In eine Schüssel zusammengefaltet und zur Seite stellen.
5. Gemüse in einem Sieb zurücklehnen und trockenen Tuch. Speichern Sie die Marinade.
6. ostavshemsya Olivenöl bei starker Hitze braten Brust in Scheiben geschnitten. Das Gemüse aus der Marinade nehmen, leicht gebräunt, fügen Sie das Tomatenmark anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten.
7. Legen Sie das Fleisch auf Gemüse, rühren, gießen Sie die Marinade, Abdeckung und setzen Sie den Eintopf in einem vorgewärmten 150 ° Ofen für 1 Stunde, dann bis 125 ° die Hitze reduzieren und kochen für 3-4 Stunden mehr Fleisch (kann auch länger sein).
8. Entfernen Sie das Fleisch aus der Sauce durch ein Sieb passieren, so viel wie möglich an (nicht mehr ponyadobyatsya gekochtes Gemüse), Squeeze-out der Flüssigkeit Gemüse. Fett entfernen von der Oberfläche der Sauce.
9. Bringen Sie die Soße in der Pfanne braten, kochen, leicht nach unten. Setzen Sie in einer Sauce das Fleisch warm. Servieren mit Polenta.