Lahmacun - Tortilla mit Fleisch (türkische Küche)

Zutaten:

Flour - 250 g
Warmwasser - 160 ml
Hefe - 9 g
Salz - 1/2 Teelöffel
Sugar - 1/2 Teelöffel
Hackfleisch - 125 g
Bouillon - 3 Esslöffel
Tomate - 1 St
Paprika - 1 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Petersilie
Salz, Pfeffer, Kümmel, Oregano, Paprika Flocken
Lemon - 1 Stück

Zubereitung:

Füllung:
Zwiebel fein hacken, Knoblauch, Tomaten. In einer Pfanne, in der ein paar Minuten Legen Sie die Füllung und zu Ende bringen, bis sie weich sind. Hacken Petersilie und mit Pfeffer, Brühe und Gewürze auf farshu.Derzhite Wärme hinzuzufügen, Rühren, bis sie weich sind farsha.Ostudite.
Teig:
Hefe und Zucker lösen sich in warmem Wasser und gießen Sie über den hinteren Teil des Mehls. Kneten Sie den Teig und lassen Sie für 20-40 Minuten.
Den Teig in 5 gleiche Teile. Jeder dünne Rolle. Füllung ist auch in 5 Teile aufgeteilt und gelten auf jeden Wafer, so dass die Kanten frei.
Kochen kann sowohl in den Ofen und Pfanne können. Bratpfanne, Hitze das Öl in den Kuchen und halten für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad - 10-15 Minuten. Dienen, mit Zitrone bestreut und vzbryznuv frische Petersilie.

Fleisch in einem Pita

Zutaten:

Beef - 400g
Schweinefleisch - 400g
Aubergine - 300g
Karotten - 200g
Zwiebel - 100g
Kartoffeln - 300g
Lavash - 5-6 Stücke
Pflanzliches Fett
Paprikapulver
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilipulver
Salz

Rezept:

Schneiden Sie die Schweine- und Rinderfilet in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch.
Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden und in den 5 Minuten myasu.Obzharivat. So auch mit baklazhanom.Dobavit kleine Würfel Fleisch und schwacher Hitze köcheln lassen, bis gotovnosti.Dobavit Gewürz und Salz. Stir.
Bei einer anderen Pfanne braten in Würfel die gleiche wie die restliche Gemüse und Kartoffeln gehackt. (Dieser Schritt ist nicht notwendig, aber es stellt sich heraus, lecker mit Kartoffeln)
Wenn die Füllung fertig ist, fahren Sie mit der Registrierung:
Ein Fladenbrot in Streifen schneiden, wie auf dem Foto abgebildet. Auf verbreiten ein Pita die Füllung, sammeln und Krawatten.
Das Gericht ist bereit zu essen, aber wenn man es in den Ofen für 20 Minuten bei 160 Grad, ist Fladenbrot knusprig.
Guten Appetit!

Fleisch unter einem Pelzmantel

Zutaten:

Schweinelende
Tomaten
Käse
Senf
Salz und Pfeffer
Pilze
Spinat

Zubereitung:

Fleisch in Stücke geschnitten und in eine feuerfeste Schüssel legen.
Salz und Pfeffer, Pinsel mit Senf.
Layer-Pilze
Tomaten und Käse.
Sprinkle Spinat
Im Ofen 1 Stunde bei 220 g

Chinesische Brötchen mit Fleisch

Zutaten:

Teig:
Warmwasser - ½ Tasse
Trockenhefe - 2, 5 Teelöffel
Sugar - ¼ Tasse
Flour - 2, 25 Tasse
1 Ei, geschlagen
Olivenöl - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel

Füllung:
Schweinefilet - 750 g
2 Teelöffel Knoblauch und Ingwer extrudierte
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Honey - 2 Esslöffel
Sojasauce scharf - 2 Esslöffel
Licht Sojasauce - 2 Esslöffel
Rotwein - 1 Esslöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Prise Salz
Eine Mischung aus 5 Gewürzen - ½ Teelöffel
Sesamöl - 1 TL
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
2 Frühlingszwiebeln, fein hacken
1 Ei, geschlagen

Zubereitung:

In einer kleinen Schüssel, verbinden Sie das warme Wasser, Zucker und Hefe. Lassen Sie für 15 Minuten. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, fahren ein Ei, Öl, Salz und aktivieren Sie die Hefe-Mischung.
Kneten Sie den Teig mit der Hand. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Mehl.
Kneten Sie den Teig mit der Hand auf einem Brett mit Mehl bestäubt, bis die elastischen Zustand. Den Teig in eine Schüssel geben, gefettet, Deckel mit einem Handtuch und an einem warmen Ort, bis der Teig in der Größe verdoppeln.
Schneiden Sie die Schweinefleisch in kleine Stücke. In einer mittelgroßen Schüssel das Knoblauch, Ingwer, Pflanzenöl, Honig, Sojasauce, 2 Arten von Wein, Pfeffer, Salz, eine Mischung aus 5 Gewürzen und Sesamöl. Mischen Sie alle gründlich und legen Sie in den Mix das Fleisch. Lassen Sie für eine Stunde marinieren, in welcher Zeit der Teig und gehen müssen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl und wenn es anfängt zu brutzeln Legen Sie das Fleisch mit der Marinade auf einer heißen Pfanne. Kochen Sie für ca. 5 Minuten, bis gekocht Fleisch. Vor dem Entfernen von der Hitze, fügen Sie die grüne Zwiebel-Mischung und rühren alles gut.
Backofen auf 175 Grad.
Den Teig in 12 gleich große Stücke. Jede Rolle in eine Kugel.
Rollen Sie jeden Ball mit einem Nudelholz, legen Sie einen Esslöffel Füllung in der Mitte mit gorochkoy. Sichern Sie sich die Kanten des Teiges und schließen Sie die Füllung.
Legen Sie alle Brötchen auf ein gefettetes Backblech Heften Platz nach unten.
Fetten Sie sie mit geschlagenem Ei und backen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fleisch - Französisch

Zutaten:

schweinefleisch
Silberzwiebeln
tomate
Käse

Zubereitung:

1. Fleisch schlagen aus, Braten in Teig und dann in protven setzen
2. Schmieren Sie die Mayonnaise, legen Sie die Zwiebel, Tomaten und mit Käse bestreuen in duhovochku.
3. Damit das Fleisch war nicht trocken oder gießen bulenchik oder gießen Sie etwas Wasser mit marinierten Zwiebeln.

Makkaroni-Auflauf mit Fleisch

Zutaten:

Pasta - 400 g
Hackfleisch - 500 g
Zwiebel - 1 St.
kleine Karotte - 1 St.
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zweige Petersilie - 4 Stck.
Ei - 1 St.
geriebener Käse - 100g
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1
Möhre schälen und reiben. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Petersilie waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2
Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Öl. Legen Sie Zwiebeln und Karotten. Anbraten, dabei gelegentlich umrühren, für 6 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.

Schritt 3
Fügen geröstetem Gemüse in der Füllung, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei, gießen Sie sie in eine Schüssel und Kneten wieder alle kneten.

Schritt 4
In einem Topf Salzwasser kochen, legen Sie die Pasta und kochen bis sie weich sind. Werfen Sie in ein Sieb geben.

Schritt 5
In rechteckigen stellen 1/3 der Nudeln, dann die Hälfte der Füllung vorbereitet. Streuen 1/3 des Käses. Anders 3.1 von Teigwaren und die restliche Füllung bestreichen, mit der Hälfte der restlichen Käse. Deckel mit Rest Pasta bestreichen, mit dem restlichen Käse. Abdeckung und in einen vorgeheizten 190 ° C Ofen für 30 Minuten.

Fleisch mit Pilzen in Dosen gebacken

Zutaten:
Fleisch - 1,5 kg
Zwiebeln - 3 Stück
Konservenpilze - 1 kg
Kartoffeln durchschnittlich - 4 Stück
Karotten - 4 Stück
Paprika - 2 Stück
Peperoni grün - 3 Stück
Mayonnaise - 400g
Geriebener Hartkäse - 200g
Knoblauch - 5-6 Nelken
Salz und Gewürze nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Form geölt.
Am Boden lag geschnittene Fleisch-Scheiben. Bestreichen und mit einer Mischung aus Salz mit Gewürzen.
In einer Pfanne braten Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln goldbraun backen.
Fügen Sie Pilze gibt. Und braten mit Zwiebeln.
Die Pilze und Zwiebeln auf das Fleisch.
Decken mit geschnittenen Kartoffeln in Halbringen bestreuen und mit einer Mischung aus Salz mit Gewürzen.
In einer separaten Schüssel, kombinieren die Paprikawürfeln, geriebene Karotten, gehackte Peperoni, Knoblauch und Mayonnaise.
Diese Mischung wurde in einer Form von Kartoffeln platziert.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit Folie abdecken und in einen vorgeheizten Ofen 200 für 60 Minuten.
Folie und 15 Minuten entfernen

Zucchini mit Fleisch im Teig

Zutaten:

- 2 - 3 junge Zucchini
- 300 Gramm Fleisch (Sie können auf jeden Fall - Schweinefleisch, Rindfleisch, gemischt Rind, Huhn und sogar Fisch)
- 1 Zwiebel
- 1 - 2 Scheiben Weißbrot (und nicht)
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Knoblauch (optional)

Für den Teig:
- Flour - 2 Esslöffel
- 1 - 2 Hühnereiern
- 2 - 3 Teelöffel Milch
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zucchini geschnitten in Kreisen Dicke von 1,5 -. 2 cm Wenn nötig, schneiden Sie die Schale (wenn Haut junge und dünn, die Sie nicht schneiden kann).
Mitte geschnitten. Falls gewünscht, können sie für die Herstellung von Hackfleisch verwendet werden - nur die Kerne entfernen und drehen Sie das Fleisch - Zwiebel.
Für die Füllung können Sie jede Schnitzel Füllung verwenden. Sie können es auf einem beliebigen Ihrer Rezepte zu kochen, und kann zum Beispiel der Fall ist. Weißbrot genießen in der Milch, und drücken Sie dann. Fleisch, Zwiebeln und Brot in einem Fleischwolf, um die Füllung zu machen. Schlagen Sie Ei, Salz - Pfeffer und gut mischen, bis glatt, dann schlagen aus, um in einem einzigen Klumpen gesammelt Hackfleisch. Bereit Füllung, bedecken Sie und kühlen 30 Minuten - 40 von diesen. Wenn nicht, können Sie auf einmal zu kochen.
Midway Kreisen Zucchini füllen Füllung. Seal.
Für den Teig, wischen Sie die Eier mit ein wenig Milch, Salz - Pfeffer. Jeder Kreis in Mehl. Dip in Ei-Mischung.
In heißem Öl braten, bis sie gold und gekocht.
Wie in rohem Fleisch braten bei mittlerer Hitze auf das Fleisch hatte Zeit, um die Verfügbarkeit zu bekommen. Nach dem Rösten ist es wünschenswert, eine der Zucchini geschnitten und überprüfen Füllung. Wenn Feuchtigkeit, kann die volle Bereitschaft im Backofen, Mikrowelle gebracht oder setzen alle gebratenen Zucchini in der Pfanne, und dann ein wenig auf dem kleinen Feuer unter der Haube werden.
Gute Appetit!

Fleischscheiben:

1). Werfen Sie einen Waffeltorte.
2). Verschmiert Kuchen sautierten Pilzen und Zwiebeln.
3). Setzen Sie ein rohes Hackfleisch. Im Rindfleisch, bevor Sie Salz, Pfeffer, Gewürze.
4). Deckel mit zweiten Korzh, jetzt wollen wir die Kuchen getränkt ein paar Minuten (leicht schneiden), in Stücke geschnitten, tauchen sie in die Eier und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Guten Appetit !!!

Makkaroni-Auflauf mit Fleisch

Fleisch mit Kartoffeln gebacken

Zutaten:
Schweinefleisch - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie 2 Hähnchenbrust nehmen)
Tomaten - 2-3 Stk.
Zwiebeln - 3 Stück.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Knoblauch - 4-5 Zahn.
Käse - 200-250 gr.
Grüns
Salz
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.
5. Käse Rost.
6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.
7. Grün hacken.
Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:
1. Beschichten ein Backblech mit Öl.
2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).
In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.
4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig.