Pfannkuchen mit FleischSie benötigen: 700 Gramm Rindfleisch Schaft ohne Knochen 250 g Mehl 500 ml Milch 3 Eier 30 g Zucker 1 Zwiebel 100 ml Pflanzenöl, 5 Erbsen schwarzer Pfeffer 1.5 tsp Salz Zubereitung: Gießen Sie Fleisch mit 2 Liter kaltem Wasser und kochen, bis sie weich, 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer. Es dauert etwa 2 Stunden. Hacken Sie das gekochte Fleisch in einen Mixer geben. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Milch und Eier. Fügen Sie 1/2 TL Salz und Zucker. Glatt rühren. In der resultierende Teig, dann werden 40 ml Pflanzenöl und mischen. Fry dünne Pfannkuchen auf einer Seite ohne Öl und gerösteten Seite nach oben gestapelt. Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun in Viertelringe und braten geschnitten. Fügen Sie in gehackten Zwiebeln zugeben und umrühren. Für jeden Pfannkuchen legen Sie einen Esslöffel der Füllung (oder etwas mehr, abhängig von der Größe der Pfannkuchen) und drehen. Gebratene Pfannkuchen Partei sollte drin sein. Ausblenden braten Pfannkuchen mit allen Parteien unmittelbar vor dem Servieren. Sie können auch streuen sie mit geriebenem Käse und senden Sie es für ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt. Mit Sauerrahm. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Fleisch auf Französisch
1 kg Schweinefilet auf:
3-4 Zwiebeln
3 Tomaten
4 große Kartoffeln
200gr. Käse
Mayonnaise
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.
Kochen Sie es!
?Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch oder Julienne in Pfannkuchen
Zutaten:
Teig
0.5stakana Creme
2.5stakana Milch
3 Eier
Salz
1.5stakana Mehl
3st.l.rastitelnogo Öl
Füllung
500g Champignons
1 Hähnchenbrust
1 Zwiebel
3st.l.smetany
Herstellungsverfahren:
Teig:
zertrümmern die Eier mit Salz Schneebesen oder einer Gabel;
Sauerrahm, umrühren und fügen 0.5stakana Milch und Mehl.
Alles gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
dann gießen Sie den Rest der Milch einrühren.
den Teig in den Kühlschrank stellen.
Ich stand für 3 Stunden.
nach erhalten Sie den Teig und die Butter hinzufügen.
Rühren und braten Sie die Pfannkuchen.
Stellen Sie die Füllung:
Zwiebel in halbe Ringe schneiden;
Filetwürfel;
Pilze in Platten geschnitten.
die Pfanne gießen Sie ein wenig Öl und legen Sie einen Bogen.
die Zwiebel glasig und die Pilze;
wenn die Flüssigkeit zum Kochen Fleisch hinzufügen
.zharit bis sie braun Pilze und Fleisch.
wenn das Fleisch gebräunt, Sauerrahm.
löschte ein paar Minuten, und vom Herd nehmen.
Füllung in Pfannkuchen gewickelt.
EmpanadasZutaten für den Teig: - 2 Tassen Milch - 2 Eier - 1, 5 Tassen Mehl - 1 EL Zucker Für die Füllung: - 250 Gramm Hackfleisch - 1/2 Zwiebel - Pfeffer - Salz nach Geschmack - 1 EL Sauerrahm - Pflanzliches Öl Zubereitung: Um den Teig vorzubereiten, mischen Milch, Mehl, Eier, Salz und Zucker glatt rühren. Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech in Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze. Für gehackt fein geschnittenen Zwiebeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack gebraten. Dann drehen Sie in einem Fleischwolf. In der fertigen Pfannkuchen wickeln fertigen Fleischfüllung. Bereit Pfannkuchen gefüllt mit auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten. Bevor in einer Schüssel dienen, Sauerrahm setzen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Schnitzel, Pfannkuchen mit Krabbenfleisch und Lachs
Zutaten:
500 gr. Krabbenfleisch (abgeschlossen)
500 gr. rohen Lachs
2 EL. Milch + extra Koch ja
3.2 Art. Mehl
2.1 Art. Butter (110 gr.)
4 Eier
Bündel grüne Zwiebeln (Ich nahm Shnitov-Bogen)
Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Lachs in kleine Stücke schneiden und gießen Sie 3/4 der Milch. Legen Sie auf einem Teller, Deckel und zum Kochen bringen. Das Feuer dann auf ein Minimum reduzieren und löschte Lachs 5 Minuten. Im Inneren müssen Korallen bleiben. Herausnehmen und abkühlen auf einem Teller.
In einer Pfanne schmelzen auf kleines Feuer von Butter, Mehl und rühren Sie ihn progotovit 1 Minute. Dann gießen Sie 2 EL. Milch und ohne Erhöhung der Feuer ständig mit einem Schneebesen glatt rühren stören und verdickt, Salz ... nicht lange auf sich warten!
Gießen Sie die weiße Soße in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen ein paar Minuten. Dann rühren Sie auf den nächsten alle 4 Eier. Es auch nicht gemacht Hände auf kleine Stücke von Lachs und Krabbenfleisch hinzuzufügen. Und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und Petersilie. Auch mit Salz.
Die Pfanne gießen Sie ein wenig Öl, für normale Pfannkuchen ... warm und verbreitet eine Masse von 2 EL. l. Fry auf mittlerer Hitze, bis Bräunung auf jeder Seite. Schnitzel fertig zunächst auf ein Backblech mit Papiertüchern, die das überschüssige Öl absorbiert haben, setzen, dann zu einem Topf mit einem Deckel zu übertragen.
Kochen Sie es!
Sülze
Zutaten
300g Rindfleisch (Filet)
Gelatine 20 g
200 g Möhren
100 g Zwiebeln
2 Eier (gekocht)
Lorbeerblätter
Pfeffer Erbsen
Salz
Grüns
Preiselbeeren für die Dekoration
Kochrezept
Statt der Fleisch können Sie Huhn zu verwenden.
Auch ist es möglich, eine beliebige Pflanzen nach Geschmack hinzufügen.
Der Füllstoff kann in einer großen Form gekocht werden, aber Ich mag es in den Reihen zu tun, dann ist es sehr praktisch, um an den Tisch bringen.
Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen.
Legen Sie Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne gießen 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen.
15 Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz.
Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Proteine aus dem Eigelb getrennt.
Proteine gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht).
Karotten in Würfel schneiden.
Fleisch in Würfel schneiden.
Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten.
In Dosen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern.
Für Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten.
Gießen Sie die Brühe.
Und in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden).
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Eintopf mit Klößen
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Zutaten:
500 gr. Rindfleisch
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Paprika
1-2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
Artikel 0.5. Löffel Paprikapulver
1 EL. Löffel Tomatenmark
1 Tomate
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
5-6 mittlere Kartoffeln
1 Ei
etwas mehr als 0,5 Tassen Mehl
Fleisch in kleine Würfel leicht in einer Pfanne mit Pflanzenöl zu schneiden, braten.
Karotten gerieben auf einer Reibe, Zwiebeln und Paprika gehackt, das Gemüse mit dem Fleisch braten, für 10-15 Minuten, fügen Sie das Lorbeerblatt, etwas Wasser, Eintopf Fleisch, überdachte 1,5 Stunden bei der kleinen Feuer.
Fügen Paprika Fleisch, Tomatenwürfel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Kräutern, rühren und kochen für eine halbe Stunde.
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich, kühl unter fließendem kaltem Wasser, schälen, reiben, das Ei und Mehl, kneten einen weichen Teig, rollen Sie die "Wurst", in kleine Stücke geschnitten.
Unabhängig davon kochen das Wasser mit dem Lorbeerblatt und Salz, um die Knödel zu Wasser, vorsichtig mischen, nachdem sie kochen kochen 2 Minuten, um die Knödel mit einem Schaumlöffel vorsichtig zu bekommen, um in einen Topf zu verschieben und mit zerlassener Butter mischen.
Servieren Sie das Fleisch mit Knödel zusammen
?Lasagne mit Fleisch und Pilze!
Zutaten:
- 250 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 250 Gramm Pilze braune Champignons
- 4 EL Tomatenkonserven (Würfel)
Gewürze für die Füllung:
- 1 TL getrockneter Knoblauch,
- Getrocknete Basilikum, Oregano, Thymian, Salz nach Geschmack
- Bechamel
Andere Inhaltsstoffe:
- Barilla Lasagne Blätter 6-8
- Gouda-Käse 80 gr
- Geriebener Parmesan 3 EL
- Pflanzliches Öl
Zubereitung:
In einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel glasig.
Fügen Hackfleisch, Gewürze, gehackte Zwiebel anbraten.
Nachdem die Tomaten und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung.
Unabhängig davon hacken die Pilze und braten Sie sie zu in einer kleinen Anzahl ve Pflanzenöl, Salz.
Jetzt werden Sie ein Formular benötigen, habe ich in der Regel ein Glas mit hoher bortikami.Na unten die Soße, dann legte ein Stück lazani.Posle Schicht mit Zwiebeln und tomatami.Posypat Parmesan fein zerkleinert, streuen wieder sousom.Posle Lasagne Blätter wieder, nach der Sauce bestreichen, mit Käse und Pilzen Parmesan. Die letzte Schicht der Lasagne Blätter und mit Käse bestreuen wieder sous.Sverhu Gauda.Ostavit Lasagne für ca. 1 Stunde, dann mit Folie abdecken, im Ofen erhitzt, um 150 g und backen für 20 minut.Posle Folie entfernen und backen, bis gekocht, wie Lasagne wird goldbraun, es ist schon fertig! Guten Appetit!
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