Traditionelle Empanadas

Zutaten:
700 Gramm Rindfleisch Schaft ohne Knochen
250 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier
30 g Zucker
1 Zwiebel
100 ml Pflanzenöl,
5 Erbsen schwarzer Pfeffer
1.5 tsp Salz

Zubereitung:
Gießen Sie Fleisch mit 2 Liter kaltem Wasser und kochen, bis sie weich, 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer. Es dauert etwa 2 Stunden.
Hacken Sie das gekochte Fleisch in einen Mixer geben.
In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Milch und Eier. Fügen Sie 1/2 TL Salz und Zucker. Glatt rühren.
In der resultierende Teig, dann werden 40 ml Pflanzenöl und mischen.
Fry dünne Pfannkuchen auf einer Seite ohne Öl und gerösteten Seite nach oben gestapelt.
Zwiebeln bei mittlerer Hitze goldbraun in Viertelringe und braten geschnitten. Fügen Sie in gehackten Zwiebeln zugeben und umrühren.
Für jeden Pfannkuchen legen Sie einen Esslöffel der Füllung (oder etwas mehr, abhängig von der Größe der Pfannkuchen) und drehen. Gebratene Pfannkuchen Partei sollte drin sein.
Ausblenden braten Pfannkuchen mit allen Parteien unmittelbar vor dem Servieren.
Sie können auch streuen sie mit geriebenem Käse und senden Sie es für ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt. Mit Sauerrahm.

Rezept - Anna Krostenskaya

Pfannkuchen mit Fleisch und Karotten.

Zutaten:

Gekochtes Fleisch - schleifen in einem Fleischwolf.
1 Karotte
0, 5 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Öl

ZUBEREITUNG:
Wir verwenden das gekochte Pfannkuchen auf Ihr Lieblingsrezept.
Zwiebeln in Würfel schneiden, reiben Karotten. All dies leicht
in Olivenöl braten, das Fleisch, Salz und Pfeffer.
Hinzufügen 0, 5 Tassen koch etwas Wasser, ein wenig 3 Minuten rühren Reifen.
Stopfen die Pfannkuchen, bevor sie leicht in Butter gebraten.

Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!

3 Möglichkeiten:

1. Das Rezept ist sehr einfach zu 2 kg Fleisch 1 großes oder 2 Kiwi malenkih.Spelye razmanaem Hände und vermischen sich mit dem Fleisch und Fest Kiwi in kleine Stücke geschnitten, auch mit Fleisch mischen. Gewürze und Zwiebeln, wie üblich lyubite.myaso wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!!

2. Granatapfel 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen. Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt auf ein offenes Feuer podezhrat wenig, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ...

3. das Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung für 2 Stunden gießen, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, um so jemand und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. jede zähes Fleisch zart ist.

Empanadas und Kürbis

Pfannkuchen:
Milch + Wasser 300 ml
Eier 2 Stück
Zucker nach Geschmack
Salz 0 5 h. l.
Soda 0, 3 Std. L.
150 g Mehl
Füllung:
Hackfleisch 300 g
100 g Kürbis
Zwiebel 1 Stück
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:
Pancake Schneebesen Eier mit Zucker und Salz, fügen Sie die Milchmischung mit Wasser und Backpulver mischen, sieben Sie das Mehl in den Teig, Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Braten Sie die Pfannkuchen in Butter mit 2 Seiten, bis sie leicht gebräunt sind. Ich habe 10 Stück.
Für die Füllung die Zwiebel, fügen Sie das Hackfleisch zugeben und mischen. Setzen Sie bei schwacher Hitze 2-3 Minuten. Dann fügen Sie fein gehackte Kürbis. Mischen Sie und köcheln lassen, bis sie weich sind (vergessen Sie nicht das Salz und Pfeffer).
Für jeden Pfannkuchen legen 1 EL. l. mit Rutsche Füllung, Klappumschläge.
Fry fertig Umschläge auf einen Mindestbetrag von Öl goldbraun mit 2 Seiten.
Mit Sauerrahm.
Guten Appetit !!

Rezept von: Natalia Chagai

Eintopf

Zutaten:

Rindfleisch 600 g Messing
Pflanzenöl 30 ml
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Maismehl 4 g
Trockener Rotwein (Tabelle) 200 ml
Meersalz ¼ TL
¼ TL getrocknetes Basilikum
¼ TL Oregano

Zubereitung:

Stew stellt sich heraus, sehr weich, aromatisch aufgrund der Verwendung von Wein in den Prozess der Abschreckung. Natürlich ist das Rezept am besten geeignet für Rindfleisch, sondern kann auch kochen und andere Fleisch.
Fleischstücke, schneiden längliche Scheiben quer zur Faser, lose auf die heiße Pfanne legen.
Fry auf allen Seiten knusprig.
Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und in einer Pfanne für 1-2 Minuten, in Scheiben geschnittene Zwiebel Ringe Viertel zusammen mit einem Teelöffel Maismehl.
Dann gießen Sie in der Wein- und bringen es zum Kochen.
Schicken Sie das Fleisch in die Pfanne geben.
Laden Sie mit kochendem Wasser oder Brühe, so dass es fast bedeckt das Fleisch mit Salz, Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bei schwacher Hitze etwa eine Stunde bedeckt.
Gekochtes Fleisch sollte weich und duftend ist. Servieren Sie es mit Gemüse oder andere Licht garnieren.

Wie Sie das Fleisch zum Grillen marinieren?

 8 Möglichkeiten
 1. Kebab in Joghurt
 In den Regalen von Schweinefleisch Bedarf über einen Liter Joghurt, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Koriander - nach Geschmack.
 Das Fleisch in einer Schüssel Schicht, Zwiebel, Koriander, Salz und Pfeffer, gießen Joghurt.
Lesen Sie Rezepte »

Fleisch in einem Topf

Zutaten und Zubereitung:

In Topf in einer Sequenz gelegt
1) Rindfleisch mit Fett (Modus Würfel und braten im erweiterbar. Öl) und dann in den Topf
2) Bow
3) Karotten
4) Kartoffeln
5) ein Salz und Pfeffer
6) Lavrushka
7) geben Sie etwas Vodicka
8) Butter. schließen Sie den Deckel
Und in dem Ofen für 50-60 Minuten. dann rühren

Gebackene Kartoffel mit Fleisch und Tomaten

Zutaten:
-Kartofel - 5 große Kartoffeln
-Pomidory - 5
-Der Rohstoff fest - 100g
-Farsh Mixed - 250-300 g
-Luk - 1
-Chesnok - 3-4 Nelken
-hydrochloric
-Perets Schwarz Boden
-Italienisch Trockenes Gras oder Basilikum
-Green Petersilie und Dill
-Mayonez
Buttersäure Gemüse

Reinigen und die Kartoffeln kochen bis sie weich sind (10 Minuten). Zwiebel fein schneiden und in die Füllung. Mit Salz und Pfeffer Hackfleisch, gut gemischt. Tomaten in Scheiben schneiden. Drei Käse auf einem feinen Reibe.
Leicht gekühlt Kartoffeln in Scheiben, 1 cm dick geschnitten. Verbreiten Sie auf ein Backblech, Pergament und die entspannte geölt. Kartoffelscheiben Schmieröl (Bürste). Mit Salz davon, Pfeffer, Saison mit ein wenig Quetschen travami.Na Kartoffel Mayonnaise und legte ein wenig Knoblauch Hängen.
Top Platzierung einen Kreis von Tomaten und legen Sie sie schieben Dessertlöffel Füllung.
Mit geriebenem Käse bestreuen und alles in den Ofen für 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad.
Das fertige Gericht bestreichen und mit gehackten Kräutern. Lecker mit Salzgurken.
Guten Appetit!

Vermicelli Auflauf mit Fleisch (wie im Kindergarten)

Zutaten:

- 2 Tassen Nudeln
- Ein Stück gekochtes Fleisch 300-500 g
- 1 Ei
- 50 bis 100 g Milch oder Brühe
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel jedes Pflanzenöl

Back 18h25h5

Zubereitung:

Kochen Sie Nudeln in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Nicht waschen, füllen Sie jede Pflanzenöl geruchlos ist, klebt nicht sofort Pasta. Geschmolzen werden - füllen mit Butter. Sie können auch die zuvor gekochten Nudeln, keine Hörner, fein gehackt gekocht Pasta.

Blättern Sie durch ein feines Gitter gekochte Fleischwolf.

Clean 1 Zwiebel, fein gehackt und leicht spassirovat es in einer Pfanne in Pflanzenöl, nicht zazharivaya.

Legen Sie in einem Topf gescrollt Fleisch. Stir.

Den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel mit Nudeln.

Sie können niemals Zwiebeln in Kasserolle. Dann gescrollt Fleischmischung sofort mit gekochten Nudeln. Zwiebeln gibt einen besseren Geschmack der Schale, aber nicht entscheidend.

Schlagen Sie mit einer Gabel in einem separaten Behälter 1 Ei mit 50 bis 100 Gramm Milch oder Brühe, leicht gesalzen, und gießen Sie in der Nudeln mit Fleisch.

Gut mischen. Notwendigerweise dosolit.

Kapazität für Rösten geschmiert und mit Semmelbröseln bestreuen. Setzen Nudeln mit Fleisch, glatt. Die Oberfläche kann geschmiert werden Auflauf Diskretion: Sauerrahm oder Ei (oder nur Eigelb), Butter usw.

Legen Sie im vorgeheizten Backofen auf 160-180 C Bräunung.

Ziehen Sie fertigen Auflauf. Etwas abkühlen.
In Scheiben schneiden und als separates Gericht.

Pot im Ärmel

Zutaten:

400-500 gr. Fleisch (Schwein Hals I)
6-8 mittlere Kartoffeln Stücke.
Pilze (die Nummer Ihrer Wahl)
1 Tomate
1 Paprika (Sie können Bohnen, Blumenkohl hinzufügen, nach Ihrem Geschmack).
1 große Zwiebel (Zwiebel)
4-5 Knoblauchzehen
3 EL Sojasauce
Ihre Lieblingskräuter (I Oregano, Thymian, Dill, kann frisch sein, ist es möglich, in einer trockenen Form.)
Mischung "Italienische Kräuter"
eine Mischung aus Paprika "Mühle"
Salz
"Sleeve" zum Backen

Zubereitung:

1. Fleisch meinen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet. Waschen Sie Pilze und schneiden Sie in 2 Teile. Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke (ca. 3 * 3cm). Zwiebeln fein schneiden oder shinkuem Ringe, Halbkreise, was auch immer. Schneiden Knoblauch Greens (wenn frisch), Tomaten, Paprika und anderes Gemüse.

2. verteilt das Fleisch in eine tiefe Schüssel. In den es alles, was in der Rezeptur aufgeführt ist außer Salz. Umrühren und etwas Salz ein wenig, aber bedenken Sie, dass Soja-Sauce ist sehr salzig.

3. Wir legen unser Fleisch mit Pilzen und lassen Sie ca. 30-40 Minuten marinieren.

4. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden durchschnittlich (ich bin nicht Salze Kartoffeln.)

5. Wenn das Fleisch mariniert, schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.

6. Fügen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch mit Pilzen und wieder alles gut vermischt.

7. Nehmen Sie die "Hülse" für Back, abgeschnitten, wie wir brauchen. Ein Ende ist fixiert. (Ich binde nur einen starken Knoten auf).
Wir verlagern unser Fleisch und Kartoffeln in der "Schutzhülle" und wird so auf die andere Seite verklebt.

8. stechen unsere "Hand" an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher sanft Dampf entweichen kann. Nicht für dieses Messer, Schere oder Stecker kann der Schlauch beschädigt werden und dann beim Kochen Saft ausläuft empfohlen.
Wir verbreiten auf ein Back Ärmel.

9. Wir senden all diese Schönheit in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für ca. 1 Stunde - eine Hälfte. Ich backte etwa 1,10.

10. Wir bekommen aus dem Ofen. Schneiden Sie vorsichtig den Beutel in der Mitte. Verbreiten Sie die Inhalte auf Platten (es wünschenswert, dass die Platten Vertiefung ist), großzügig gießen Saft, der beim Backen gebildet.

Guten Appetit!

Boote aus Blätterteig mit Kartoffeln, Fleisch und Essiggurken

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (jeder !!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 große
gesalzene Gurken -3-4 Stücke (klein)
Blätterteig - 500 g. (ich fertig war, Hefe, schneiden in Quadrate ...)
Ei - 1 Stk. (Schmierer)
Hartkäse 50 gr (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun)

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun
2. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten (Ich habe Schwein, Spannfutter, nicht mager.) Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und braten Sie alles ... das Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen Sie bedeckt mehr ... 10 Minuten nach Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft 4 Minuten. Ausschalten!

3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass (aus gebeizt, riecht och-Shop von Essig ..), wenn Sie viel von Gurken, hinzufügen, wird es nicht bereuen!

4. taut Teig teilen sich in 4 Stück ausrollen (jede Schicht, habe ich 2 get 8 Boote hatten), die resultierende Rechteck, mehr als ein Viertel unserer Zeit in drei. am Rand des Teigs ein wenig dünner als die Mitte.

5. Legen Sie das Zentrum in zwei, drei Esslöffel (mit Rutsche) Maischen ... im Zentrum gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. lateral Längsschnitt.

6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte.

7. Befestigen Boot geformt unser Produkt, zaschipyvaem Seite.

8. Verbreitung auf ein Backblech, ich habe ein wenig Platz auf dem Formular, und ich werde alles Boot mit Backpapier zu machen. Schmierer geschlagen Hühnerei kann wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum.

9. Put in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen ... geben braun, wie alle Zutaten sind bereit, es wird genug für 25 Minuten sein.