Traumhaft weiche Fleisch am Spieß in einer halben Stunde!3 Wege, 1. Das Rezept ist sehr einfach zu 2 kg Fleisch 1 großes oder 2 Kiwi malenkih.Spelye razmanaem Hände und vermischen sich mit dem Fleisch und Fest Kiwi in kleine Stücke geschnitten, auch mit Fleisch mischen. Gewürze und Zwiebeln, wie üblich lyubite.myaso wird immer in nur einer halben Stunde weichen !!! 2. Granatapfel 2 Stück (vorzugsweise Granatapfelsaft nämlich Granaten) oder ein Glas Saft, 2/3 Tasse trockener Rotwein (etwa 150 mg), Zwiebeln (viel) - ist ca. 4 kg Fleisch. Nachdem sich das Salz nicht zugegeben Fleischsaft erhalten, und es ist notwendig, um den Saft zu erhalten. Lassen Sie für 10 bis 12 Stunden (die ich für die Nacht verlassen, wird aber länger bleiben, wenn das Fleisch - keine Sorge), etwa eine Stunde für 1, 5, bevor Sie zu braten - mit Salz und mischen. Ein weiteres "Geheimnis", wenn Sie "fry" starten ... erste myasko Fleisch am Spieß (oder Netz), um das Feuer zu versiegeln, das heißt auf ein offenes Feuer podezhrat wenig, nur ein paar Sekunden. Fleisch sofort mit einer Kruste bedeckt und Saft bleibt im Inneren. Und dann tun wir Grill wie gewohnt ... 3. das Fleisch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser und unter Unterdrückung für 2 Stunden gießen, dann wird der noch verbleibende Mineral fügen Sie alle Gewürze und mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, um so jemand und lassen Sie es für 10-15 Minuten braten. jede zähes Fleisch zart ist. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Wie Sie das Fleisch zum Grillen marinieren?Nun, vielleicht, leichter zu lagern, um einen Eimer Grill war fest verpackt kaufen und nicht mit Löffeln und Schalen, aber seine eigene leckere Grill die Mühe, und Sie wissen immer, was sie aus Fleisch. Vergessen Sie über die Existenz von Essig, wenn Sie sich zum Grillen zu tun, und nicht nur eine Entschuldigung von diesem Gericht in den Wänden der Gastronomie nur irgendwie verwenden Stücke Gammelfleisch erfunden !!! Allgemeine Hinweise: - Rind- und Lammfleisch in kleine Würfel kann das Schweinekotelett ziemlich groß sein, dauert es eine gute Marinade; - Lamm kochen das schwierigste, das einen spezifischen Geruch. Es ist schwer, eine gute Fleisch wählen und marinieren, so dass es war lecker; - Zwiebel und Kräutermarinade müssen leicht zerdrücken Hände es den ganzen Saft zu geben; - Mariniertes Fleisch in einer Emaille, Glas oder Keramik; - Bei der gestapelten Schichten von Fleisch, decken Sie sie auf der Oberseite der Platte und legen Sie die Ware (Sie können ein Gefäß mit Wasser gestellt); Die besten Rezepte - Marinade: 1. Kebab in Joghurt In den Regalen von Schweinefleisch Bedarf über einen Liter Joghurt, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Koriander - nach Geschmack. Das Fleisch in einer Schüssel Schicht, Zwiebel, Koriander, Salz und Pfeffer, gießen Joghurt. Dann wieder eine Schicht aus Fleisch, Zwiebeln Schicht und so weiter. Marinieren Nacht an einem kühlen Ort. Fleisch sollte eine sehr sanft, so dass diese Methode des Kochens ist sehr gut geeignet, wenn Sie auf die Natur Kinder gehen. 2. Spieß mariniert in Zitrone und Regan (Basilikum) Basil und Regan - zwei Namen für ein duftendes Kraut, das ideal für Salate, aber auch zum Marinieren Kebabs ist, wenn auch nicht alle müssen seine scharfen Geschmack und Geruch zu probieren. Notwendigkeit: Filet, viele Zitronen (pro Kilogramm Fleisch zu einer Zitrone), viel Basilikum, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. In einem Topf legte eine Schicht Fleisch, eine Schicht Zwiebeln, eine Schicht von Basilikum, alle sie gesalzen und Paprika. Nehmen Sie eine Zitrone und den Saft aus ihm heraus, und er wirft auch eine Zitrone in das Fleisch. Dann wird die nächste Schicht von Fleisch, Zwiebeln, Basilikum, Zitrone. Legen Sie im Kühlschrank Stunden 8. Wenn Sie das Fleisch zu halten länger als einen Tag am Grill wird ein deutlicher Zitronengeschmack, die nicht jeder mögen. 3. Spieß in Tomatensaft Fleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Tomatensaft (in einer Menge, die leichte Schulter Mantel des Fleisches). In einem Topf das Fleisch und Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Mischen Sie alle Hände, gießen Sie Tomatensaft, oben auf der Ladung und das Schiff für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Schweinefleisch in Weißwein Rinderfilet, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, trockener Weißwein (je billiger, desto besser). Legen Sie alle Produkte in einen Topf geben, gut mischen Hände, gießen Sie den Wein (eine halbe Tasse, um 1 kg Fleisch). Setzen unter Belastung in den Kühlschrank für 4 Stunden. 5. Rindfleisch in Rotwein Rinderfilet, Zwiebeln, Salz, Paprika, Knoblauch, Rotwein. Falten in der Pfanne das Fleisch, Zwiebeln, in Scheiben Ringe und gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, gießen Sie den Wein (eine halbe Tasse, um 1 kg Fleisch). Lassen Sie für 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. 6. kaukasische Schaschlik (Hammel) Lammfilet (empfohlen unter Lende), Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Zitrone. Das Fleisch in einer Pfanne, Salz, Pfeffer, mit geriebener Zwiebel und Knoblauch vermischt, gießen Sie den Zitronensaft. In den Kühlschrank für 6-8 Stunden. 7. Spieße Lachs in Zitronensaft Marinieren Pfund Lachs müssen 2 Zitrone, ein wenig Pflanzenöl, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, frischer Ingwer, Wasser. Zuerst bereiten Sie die Marinade: mischen Sie den Zitronensaft, ein wenig Zitronenschale, Pfeffer, Salz, gehacktem Ingwer, Zucker, Wasser. Auf Holzspieße aufgereiht Fischstücke und Kirschtomaten, in die Marinade legen 2 Stunden. Braten Sie diese Kebabs auf dem Grill, Grillen oder Pfanne braten. Beim Grillen Spieße, streuen Sie es mit der Marinade, die Hälfte mit Wasser verdünnt, das Fleisch wird sich als sehr saftig. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?Fleisch und Kartoffeln mit Mayonnaise
Zutaten:
1 kg Schwein oder Rind (Lende)
1-1,5 kg Kartoffeln
300 g Zwiebeln
Mayonnaise
Salz
pfeffer
Zubereitung:
1. hacken Zwiebel Halbringe.
2. Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten, schlagen aus.
3. Kartoffeln sauber und in Scheiben schneiden.
4. Halb Kartoffeln in eine Auflaufform legen (Ich habe eine Form von 20x30 cm und einer Höhe von 5 cm), Salz und Pfeffer.
5. Kartoffeln setzen Zwiebeln.
6. Auf dem Bogen legte Fleisch, Salz und Pfeffer.
7. Die restlichen Kartoffeln Fleisch.
8. Kartoffeln mit Mayonnaise und im Ofen.
Backen Sie bei 180 Grad bis sie weich sind (ca. 40-50 Minuten).
Guten Appetit!
Gebackene Kartoffel mit Fleisch und Tomaten.
Vorbereitung:
Kartoffeln - 5 große Kartoffeln
Tomaten - 5
Käse - 100g
Hackfleisch gemischt - 250-300 g
Zwiebeln - 1
Knoblauch - 3-4 Nelken
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Italienisch trockenem Gras oder Basilikum
Petersilie und Dill
Mayonnaise
Pflanzenöl
Reinigen und die Kartoffeln kochen bis sie weich sind (10 Minuten). Zwiebel fein schneiden und in die Füllung. Mit Salz und Pfeffer Hackfleisch, gut gemischt. Tomaten in Scheiben schneiden. Drei Käse auf einem feinen Reibe.
Leicht gekühlt Kartoffeln in Scheiben, 1 cm dick geschnitten. Verbreiten Sie auf ein Backblech, Pergament und die entspannte geölt. Kartoffelscheiben Schmieröl (Bürste). Mit Salz davon, Pfeffer, Saison mit ein wenig Quetschen travami.Na Kartoffel Mayonnaise und legte ein wenig Knoblauch Hängen.
Top Platzierung einen Kreis von Tomaten,
und schieben Sie sie setzen einen Esslöffel Füllung.
Mit geriebenem Käse bestreuen und alles in den Ofen für 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad.
Das fertige Gericht bestreichen und mit gehackten Kräutern. Lecker mit Salzgurken.
Guten Appetit!
Fleisch mit Kartoffeln gebacken
Zutaten:
- Schwein - 1 kg (wenn nicht mögen Schweinefleisch, können Sie - nehmen Sie 2 Hähnchenbrust)
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Knoblauch - 4-5 Zahn.
- Käse - 200-250 gr.
- Grün
- Salz
- Mayonnaise
Zubereitung:
1. Waschen Sie das Fleisch, trocken tupfen und in Scheiben schneiden (jede Scheibe, mit Salz und Pfeffer abschmecken). 2. Kartoffeln reiben.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie Tomaten in Halbringe und rollen sie in Mayonnaise.
5. Käse Rost.
6. Knoblauch drücken chesnokodavilke.
7. Grün hacken.
Die Reihenfolge der Berechnungen auf ein Back:
1. Beschichten ein Backblech mit Öl.
2. Legen Sie die Scheiben von Fleisch, Zwiebel, geriebenen Kartoffeln, Tomaten (mit Mayonnaise).
In den Ofen für 40-50 Minuten 3. Setzen. bei t ° 200-220 Grad.
4. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Fett gedrückt Knoblauch, mit geriebenem Käse und gehackte Kräuter. Wieder in den Ofen stellen und innerhalb von ein paar Minuten Ihrer Gericht fertig
Sülze
Zutaten
300g Rindfleisch (Filet)
Gelatine 20 g
200 g Möhren
100 g Zwiebeln
2 Eier (gekocht)
Lorbeerblätter
Pfeffer Erbsen
Salz
Grüns
Preiselbeeren für die Dekoration
Kochrezept
Statt der Fleisch können Sie Huhn zu verwenden.
Auch ist es möglich, eine beliebige Pflanzen nach Geschmack hinzufügen.
Der Füllstoff kann in einer großen Form gekocht werden, aber Ich mag es in den Reihen zu tun, dann ist es sehr praktisch, um an den Tisch bringen.
Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 6-8 Portionen.
Legen Sie Fleisch, geschälte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne gießen 1,5 Liter Wasser, 1 Stunde kochen.
15 Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz.
Gelatine in 150 ml kaltes abgekochtes Wasser und lassen für eine Weile, die auf der Verpackung aufgeführt.
Dann Brühe (müssen nur 500 ml Brühe), fügen Gelatine, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
Proteine aus dem Eigelb getrennt.
Proteine gewürfelt (Eigelb brauchen wir nicht).
Karotten in Würfel schneiden.
Fleisch in Würfel schneiden.
Mischen Sie Fleisch, Eiweiß, Karotten.
In Dosen setzen Preiselbeeren und frischen Kräutern.
Für Preiselbeeren und frischen Kräutern gestellt Fleischeiweiß und Karotten.
Gießen Sie die Brühe.
Und in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, bis der Füllstoff vollständig aushärten (ca. 5-7 Stunden).
?Fleisch auf Französisch
Zutaten:
1 kg Schweinefilet auf:
3-4 Zwiebeln,
3 Tomaten,
4 große Kartoffeln,
200gr. Käse
Mayonnaise,
Salz
pfeffer,
Pflanzenöl.
Zubereitung:
1.Myaso in Teile geschnitten, gut zur Abwehr, Salz, setzen (nicht sehr dicht nebeneinander) auf ein Backblech, mit Pflanzenöl eingeschmiert.
2.Luk Schnitt in ein halb-Ringe, auf das Fleisch legen, mit Mayonnaise zu verbreiten. Die nächste Schicht - in Scheiben geschnittenen Tomatenscheiben. Pfeffer bestreichen, mit Hälfte der Käse, auf einer groben Reibe gerieben.
3.Kartofel geschnitten, Salz, in den Raum gestellt zwischen dem Fleisch in der Pfanne.
4.Zapekat in einem vorgewärmten 200 ° C heißen Ofen bis sie weich sind (ca. 1, 5 Stunden), ständig Gießen Saft heben sich (wenn es nicht genug ist - gießen Sie ein wenig kochendem Wasser). 15-20 Minuten, bis gekocht bestreuen mit restlichen Käse Fleisch und Kartoffeln.
Pfannkuchen mit Fleisch und Karotten.
Zutaten:
Gekochtes Fleisch - schleifen in einem Fleischwolf.
1 Karotte
0, 5 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Öl
ZUBEREITUNG:
Wir verwenden das gekochte Pfannkuchen auf Ihr Lieblingsrezept.
Zwiebeln in Würfel schneiden, reiben Karotten. All dies leicht
in Olivenöl braten, das Fleisch, Salz und Pfeffer.
Hinzufügen 0, 5 Tassen koch etwas Wasser, ein wenig 3 Minuten rühren Reifen.
Stopfen die Pfannkuchen, bevor sie leicht in Butter gebraten.
?Chinesische Tortillas mit Fleisch-wahnsinnig lecker und saftig!
Für den Teig:
Warmwasser - 240 ml
Flour - 400 g
Für die Füllung:
Hackfleisch - 800 g
Grüne Zwiebeln - 1 Bund
Knoblauch - 4-5 Nelken
Sojasauce - 4 st.lozh
Olivenöl - 2 EL. Lodges.
Frischer Ingwer - 1 EL. Lodges.
Vodka - 2 EL. Lodges.
Butter zum Einfetten Kuchen
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Mehl und warmes Wasser kneten testo.Nakroyte seine Filme, während Sie die Füllung zu machen.
Kochen Füllung. Grüne Zwiebeln gehackt. Knoblauch und Ingwer reiben auf einer kleinen Reibe.
Alle Zutaten mit Hackfleisch und gründlich mischen.
Teilen Sie die Füllung in 8 chastey.Testo auch in 8 Stücke teilen.
Jedes Stück Teig, rollen in eine dünne Pfannkuchen mit einem Durchmesser von etwa 22 bis 23 cm. Sie breitete den Teig abdecken 3/4 des Kuchens.
Vom Rand in die Mitte machen einen Schnitt und Deckel mit 1/4 des Teiges Füllung.
Nun, werfen Sie einen überdachten Teil, so dass würde Halbkreis eingeschaltet haben.
Nun falten Sie die Pfannkuchen in der Hälfte wieder. Sie werden 1/4 des Kreises zu erhalten. Blind Kanten des Teiges.
Jeder Kuchen Braten trocken, heißen Pfanne auf beiden Seiten für 3-5 Minuten unter dem Deckel verschlossen.
Hot fetten Kuchen mit zerlassener Butter.
Fleisch unter einem Pelzmantel
Zutaten:
● Schweinefleisch
● Tomaten
● Käse
● Senf
● Salz und Pfeffer
● Pilze
● Spinat
Zubereitung:
Fleisch in Stücke geschnitten und in eine feuerfeste Schüssel legen.
Salz und Pfeffer, Pinsel mit Senf.
Layer-Pilze
Tomaten und Käse.
Sprinkle Spinat
Im Ofen 1 Stunde bei 220 g
?Fleisch unter einem Pelzmantel
Zutaten:
Schweinelende
Tomaten
Käse
Senf
Salz und Pfeffer
Pilze
Spinat
Zubereitung:
Fleisch in Stücke geschnitten und in eine feuerfeste Schüssel legen.
Salz und Pfeffer, Pinsel mit Senf.
Layer-Pilze
Tomaten und Käse.
Sprinkle Spinat
Im Ofen 1 Stunde bei 220 g
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