Gazpacho.Kochzeit 1 Stunde + 4 Stunden bis 2 Tage auf Drängen Portionen: 6 Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_supy # Iz_pomidorovSie benötigen: 3 mittelgroße Tomaten reifen (ca. 750 gr.), Entfernen serdtsevinki und in Stücke schneiden von 1 cm. 2 mittelgroße rote Paprika, entkernen und in Stücke schneiden 1 cm. 2 kleine Gurken (1,2 kg), eine saubere, hinterlassen Sie eine zweite Haut, in Stücke von 1 cm geschnitten. 1/2 süße Zwiebel oder 2 große Zwiebeln, Schalotten, gehackt 2 mittelgroße Knoblauchzehen, ausgeschnitten oder Überspringen des chesnokodavku (ca. 2 Std. Spoonfuls.) 2 TL. Salz 1/3 Tasse (Becher) Sherry-Essig (Sherry-Essig) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 Tassen (cups) Tomatensaft 1 TL. Hot Sauce aus Paprika, wie Tabasco 8 Eiswürfel gutes Olivenöl (extra vergine) Croutons: 3 mittelgroße Knoblauchzehen, zerdrücken oder hacken chesnokodavkoy (ca. 1 EL. Löffel) 1/4 TL. Salz 3 EL. Esslöffel gutes Olivenöl 3 Tassen (cups) Brotwürfel 1x1 cm. (Baguette oder weiß Brotlaib) Wie zu kochen: 1. Mischen Sie die Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und ukusus in einer großen Schüssel. Stehen lassen, bis das Gemüse starten Saft, ca. 5 Minuten. Stir in Tomatensaft, scharfer Sauce und Eis. Lichtschutz und in den Kühlschrank für die Infusion, mindestens 4 Stunden und bis zu 2 Tage. Wenn ein Tisch für das Olivenöl bestreichen und mit Croutons. 2. Mischen Sie den Knoblauch, Salz und Butter. Lassen Sie 20 Minuten stehen lassen, dann abseihen. Empfangene Knoblauchbutter übergießen das Brot vorsichtig, aber gründlich. Setzen Sie die Würfel in einer Schicht auf ein Backblech und trocken, dabei gelegentlich umrühren, für m-D 180 C goldbraun, ca. 15 Minuten. alina_who Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
Gazpacho
4-6 Portionen:
1,5 kg rote Tomate
2 rote Paprika, Paprika
100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
2-3 Knoblauchzehen
0,5 TL Salz
50 ml Olivenöl
150 g Weißbrot
200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
?Gazpacho
... Für die ganze Familie :)
kalte Tomatensuppe mit Olivenöl, erschien in einem heißen Andalusien, der südlichsten Provinz von Spanien.
Spanish Gazpacho sind kalte Suppen. Allerdings kalte Suppen seiner Heimat nur Temperatur. Gazpacho in der Tat, es wird frisches Gemüse zerkleinert.
Ein weiteres Merkmal gazpacho ist, dass einige ihrer Einzelbestandteile auf einer Platte zugeführt wird. Dies kann gehackt werden hart gekochtes Ei, Croutons, Scheiben Schinken oder Salami. Der Kunde entscheidet, was er mit frischen, duftenden kalten Masse gefüllt.
Zutaten:
-►5-6 Stück von sehr reifen mittelgroße Tomaten
-►2 Paprika mittlerer Größe
-►2 Knoblauchzehen, ein paar Stücke von getrockneten Weißbrot
-►2 Glas Tomatensaft
-►2 Esslöffel Sherry oder Rotweinessig
-►2 EL Olivenöl
-►½ Geschälte Gurke
-►1 Zwiebelenbirne
-►3 Sprigs der Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Tropfen Tabasco-Sauce -►3
-►led.
Herstellungsverfahren:
Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser blanchieren die Tomaten, Schalen und Kerne entfernen. Alle Bestandteile außer den Tomaten, hacken mit einem Mixer in einem Tontopf. Grind geriebenen Tomaten, auf die Mischung hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und servieren.
Gute Appetit :)
Gazpacho
Zutaten:
- 5-6 fleischige Tomaten
- 2 Paprika
- 1 Zehe
- 2-3 Knoblauchzehen
- 3-4 Gurken
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung der Gazpacho:
Auf Tomaten, um den Schnitt quer zu machen und mit kochendem Wasser für einige Sekunden:
Deaktivieren Sie die Tomaten auf der Haut und in Scheiben schneiden:
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke geschnitten:
Pfeffer in kleine Stücke geschnitten:
Gurke schälen und in Ringe schneiden:
Schließen Sie in eine tiefe Schüssel, Tomaten, Paprika, Gurken:
Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch:
Mit dem Mixer, um Gemüse zu schleifen, den Saft einer halben Zitrone:
Ein Esslöffel Olivenöl:
Salz und Pfeffer und Schneebesen gründlich wieder:
Soup links in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um eine kalte Suppe geben. Für einen raffinierten Geschmack in die Suppe kann Knoblauchcroutons oder Toast kochen:
?"Gazpacho"
Zutaten:
Gurke - 1 Stck.
Tomaten - 1 kg.
Wasser - 1 Liter.
rote Paprika - 1 pod
grünem Pfeffer - 1 pod
Sherry-Essig - 3 EL. l.
Kapern - 3 EL. l.
Knoblauch - 1 Zehe
chili - 1 pod
Basil - 1 Bund
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Gurke waschen und sauber. Tomaten gießen kochendes Wasser, entfernen Sie die Schale und die Kerne entfernen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Beiseite ein Drittel der Würfel von Gurken und Paprika.
In einem Topf gießen Sie das Wasser und legte auf einem Teller. Stellen Püree die restlichen Gemüse. Salz, Pfeffer und mit dem Essig würzen. Den Knoblauch und legte durch chesnokodavilku Gemüse. Scharfem Paprika und Kapern hacken. Alle kombinieren, mischen und in der Pfanne.
Basilikumblätter gewaschen, in Streifen geschnitten und in die Suppe. Auch die Butter in die Suppe geben.
Im Kühlschrank lagern. Hacken Zwiebelringen. Gießen Sie die Suppe in dient.
Gazpacho
4-6 Portionen:
1,5 kg rote Tomate
2 rote Paprika, Paprika
100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
2-3 Knoblauchzehen
0,5 TL Salz
50 ml Olivenöl
150 g Weißbrot
200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
?Klassische Gazpacho
Zutaten 6 Portionen
Tomaten 450g
Zwiebel 1 Zehe
Gurken 1 Stück
Konservierte Pfeffer 1 Stück
3 Tassen Tomatensaft
Cilantro (Koriander) ½ Tasse
Weinessig rot 0, 3 Tassen
Olivenöl ¼ Tasse
Tabasco nach Geschmack
Anweisung
1. Schneiden in kleine Stücke die Hälfte der Tomaten, Gurken und Zwiebeln, und laden den Mähdrescher. In rotem Pfeffer und schleifen, um einen Zustand der Kartoffelbrei. Übertragung auf eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie den Tomatensaft, gehackter Koriander, Essig, Olivenöl und ein paar Tropfen Tabasco. Gut mischen.
3. Von den restlichen Tomaten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nur in Scheiben schneiden Gurken und Zwiebeln. Fügen Sie alle die Suppe. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Gazpacho
Zutaten
500 g Tomaten, Paprika 300 g, 300 g Gurke 150 g Zwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone oder 2 TL Weinessig, Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel. Den Knoblauch hacken. Schälen Sie die Tomaten, in 3-4 Stücke schneiden. Gurke schälen und schneiden in nicht zu klein. Paprika entkernen, geschnitten. In einem Mixer zerkleinern Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch. Zitronensaft. Fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer. Noch Zeit zu peitschen. Suppe im Kühlschrank 3-4 Stunden. Bereit Suppe mit Kräutern bestreuen und servieren mit Crackern.
?Gemüsecocktail "Gazpacho Kühler"
Zutaten:
Cucumber 1 Einheit.
Süßer roter Pfeffer - 1 St.
Schalotte Zwiebel - 1 St.
Tomatensaft - 0, 5 Liter
Weißweinessig - 2 Esslöffel
Tabasco - 10 Tropfen
Salz -
Gazpacho
4-6 Portionen:
1,5 kg rote Tomate
2 rote Paprika, Paprika
100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
2-3 Knoblauchzehen
0,5 TL Salz
50 ml Olivenöl
150 g Weißbrot
200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
?Gazpacho
4-6 Portionen:
- 1,5 kg rote Tomaten
- 2 rote Paprika, Paprika
- 100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
- 150 Gramm Weißbrot
- 200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
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