GazpachoZutaten: - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1/2 Kopf rote Zwiebel, gewürfelt - 1 ganze große Gurke, gewürfelt - 5 ganze Tomaten, gewürfelt - 1 ganze Zucchini, gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 1 Prise Salz abschmecken - 1/4 Liter Tomatensaft - 1/4 Tasse Olivenöl - 1/8 Tasse Rotweinessig - 2 Esslöffel Weißzucker - 6 Tropfen Tabasco-Sauce - Eine Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: - In der Schüssel einer Küchenmaschine oder in einem Mixer mischen den gehackten Knoblauch und die Hälfte der roten Zwiebel, eine halbe Gurke, Tomate Hälfte, die Hälfte der Zwiebeln, Sellerie Hälfte, halb Tomatensaft, Olivenöl, Rotweinessig, Zucker, Tabasco, und ein wenig Salz. - Mischen Sie, bis glatt - Gießen Sie in eine große Schüssel geben und den Rest der Tomatensaft, die Hälfte der restlichen Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Zucchini und Sellerie. (Lassen Sie ein wenig gehacktem Gemüse zum Garnieren.) - Rühren Sie die Mischung zusammen und prüfen Gewürz und Salz, wenn nötig. - Kühlen Sie die Suppe im Kühlschrank mindestens 2 Stunden - Holen Sie sich mit Frühstück Kühlschrank und umrühren. - Prüfen Sie die Würze zum letzten Mal. Gießen Sie in eine Schüssel mit Gazpacho und garnieren Sie mit den restlichen gehackten Gemüse, eine Scheibe frische Avocado, saurer Sahne und Koriander. - Auf Antrag der Garnelen braten und steckte sie in die Suppe auf, serviert mit Toast Guten Appetit! # @ Cook_good zuerst # Tomaten @ cook_good
Gazpacho
4-6 Portionen:
1,5 kg rote Tomate
2 rote Paprika, Paprika
100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
2-3 Knoblauchzehen
0,5 TL Salz
50 ml Olivenöl
150 g Weißbrot
200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
?Gazpacho.
Zutaten:
5-6 Stücke von sehr reifen mittelgroße Tomaten,
2 Paprika
Durchschnittsgröße
2 Knoblauchzehen,
Dampf getrockneten Scheiben Weißbrot,
2 Tassen Tomatensaft,
2 EL Rotweinessig
2 EL Olivenöl
½ geschälte Gurke,
1 Zwiebel Zwiebel,
3 Zweige Petersilie,
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Tropfen Tabasco-Sauce, Eis.
Zubereitung: Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser,
Blanch den Tomaten, entfernen Schalen und Kernen. Alle Zutaten außer
Tomaten, hacken mit einem Mixer in einem Tontopf. Tomaten
reiben auf einer Reibe, fügen Sie in den Mix, umrühren und servieren mit einem Löffel
Eis.
Gazpacho
ZUTATEN
6-7 große reife Tomaten weichen
2 kleine Paprika
2 Gurken
2 Zähne von Knoblauch
2 Scheiben altbackenes Brot
Stück von frischem Chili mit einem kleinen Finger, entsteint
50 ml Essig (Sherry)
100 ml Olivenöl
2 große Prisen Salz
optional: ein paar Stücke von Sardellen, Kapern, Oregano Blätter, Pfeffer aus der Mühle
Versorgung: Blätter Basilikum oder Oregano, fein gehackt knackigem Gemüse (Gurke), gekochtes Ei
ZUBEREITUNG
Tomaten getaucht für 30 Sekunden in kochendes Wasser, Hakenmesser und Häute zu entfernen, schneiden Kern.
Gurken klare grüne Haut, so dass ihre Spuren in Orten. Paprika entfernen aus Samen, den Knoblauch schälen.
Brot in Wasser getaucht, um ein wenig geschmolzen geben.
Alle Zutaten in einem Topf Suppe setzen (wenn Sie einen Stabmixer sind) oder in den Mixbecher.
Gießen Sie Öl und Essig, Salz. Kapern, Sardellen, Oregano bereichern den Geschmack, aber man ohne sie tun kann.
Alle Zutaten zu peitschen Mixer bis glatt (es sollte erkennbar feinen Partikeln von Gemüse bleiben), kühlen und servieren.
? Angesichts unserer Traditionen und Geschmackspräferenzen, füge ich Mayonnaise hausgemachte Gazpacho, natürlich.
Yellow Gazpacho
Was Sie brauchen:
Zitronensaft - 3 EL. l.chereshok Sellerie - 2 sht.slivki, Fett 23% - 0, 5 stakana1 kleine Melone Kolchos - 1, 2 kgperets gelb süß - 2 sht.sol auf vkusuvetochka Minze - 2 sht.vino weißes Pulver - 2 EL. l.
Was zu tun ist:
1Pertsy Waschschritt, das Kerngehäuse entfernen. Sellerie waschen. Schneiden Sie die Paprika, Sellerie und Melone in kleine Würfel schneiden. Über 1 Tasse Melone Würfel beiseite. Die verbleibende Kotelett mit Paprika und Sellerie in pyure.shag 2Dobavit püriert Zitronensaft, Wein, Sahne und Salz. Schlagen. Ohladit.Razlit auf Weingläser, oben mit Melonenwürfeln und garniert mit Minze.
Grüne Gazpacho
Was Sie brauchen:
1 Scheibe altbackenes Weiß hleba2 ogurtsa1 grünen süßen Nelken perets1 chesnoka1 Strahl petrushki2 Art. l. Oliven Öl1 Art. l. trockener Weiß vina0 5 Gläser Eis gekocht vodysol, Pfeffer
Was zu tun ist:
Schritt 1
Mit Brotkrusten abgeschnitten, genießen das Fruchtfleisch in einer kleinen Menge von kaltem Wasser gekocht, dann wringen Sie es gut. Gurken und Paprika waschen. Schälen Sie die Gurken, Paprika - vom Kern. Knoblauch sauber. Schneiden Sie die Gurken und Paprika in kleine Stücke. Waschen und hacken die Petersilie.
Schritt 2
Schleifen in einem Mixer drückte Brot, in Scheiben geschnitten Gurken, Paprika, Knoblauch und Petersilie.
Schritt 3
Weiterbildung zu entführen, das Öl, Wein und Wasser. Salz und Pfeffer und wieder entführt. Setzen Sie in den Kühlschrank, um zu füttern. In Gläser füllen oder Tassen. Sie können mit dünnen Gurkenscheiben dekorieren.
Kalte Tomaten Gazpacho
Für dieses Rezept brauchen Sie:
Tomatensaft - 4 Tassen
Zwiebel - 1/2 Stck.
grünem Pfeffer - 1 St.
Gurke - 1 Stck.
Worcestershire-Sauce - 1/2 TL
Knoblauch - 1 Zehe
Paprika-Sauce - 1 Tropfen
Cayennepfeffer - 1/8 TL
schwarzer Pfeffer - 1/4 TL
Olivenöl - 2 EL
Tomaten (groß) - 1 St.
Shnitov Zwiebel oder Schalotte (gehackt) - 2 EL
Lemon - 1 Stck.
Mittelständische Zwiebel gehackter Pfeffer Samen gereinigt und gehackte Gurke halbieren und schälen. Zwei Tassen Tomatensaft und alle Zutaten außer Tomaten, Zwiebeln Shnitov Zitronenscheiben und in einem Mischer vorgelegt. Mischen. Langsam die restlichen 2 Mixer Glas Tomatensaft. Fügen Sie gehackte Tomaten. Mischen.
Kühle vor dem Servieren. Serve in einzelnen Platten, mit Zwiebel und Zitrone Würfel Shnitov (Zitrone in 6 Würfel geschnitten) eingerichtet.
?Gazpacho mit Trauben
Was Sie brauchen:
200 Gramm Muskatnuss oder weiß süß vinograda2 Stück altbackenes Weiß hleba1-2 Nelken chesnokabolshaya Handvoll rohe mindalya1-2 Art. l. Sherry uksusa50-70 ml Olivenöl "extra vergine" Salz, weißer Würfel perets3-4 ldavinograd Feed
Was zu tun ist:
Schritt 1Zamochit Brot in kaltem Wasser - wird über 100 ml müssen. Wasser sollte nehmen Trinken: Mineral ohne Gas oder zumindest gefiltert.
Schritt 2Mindal mit kochendem Wasser für 5 bis 10 min., dann mit kaltem Wasser abspülen und schälen, Quetschen zwischen dem Daumen und Zeigefinger, als ob Auspressen ihre Nüsse. Grind Mandeln in einen Mixer geben und legte ein paar Stücke für die Dekoration.
3Chesnok Treppenrost oder durch die Presse drücken. Trauben halbieren, die Kerne entfernen, um ein paar Stücke für Dekoration zu verschieben.
4Dobavit Schritt in Marzipan Knoblauch, neotzhaty Brot, die Hälfte Traube, Sherry-Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Schlagen Mixer bis glatt.
5Podzharit Schritt nach links, um die Mandeln auf einer trockenen Pfanne schmücken, Schütteln, bis sie goldbraun, in Scheiben schneiden Trauben.
Schritt 6Pered Fütterung Gazpacho Peitsche wieder und fügte hinzu, Eiswürfel. Gießen Sie in Tassen und garnieren mit Mandeln und Trauben. Servieren mit Trauben.
Gazpacho
*******
Zutaten:
-luk Zwiebeln (rot) - 1 Stck.
-pomidory - 3 Stück.
-ogurets - 1/2 Stck.
-zelёny Pfeffer - 1/2 Stck.
-Rot Pfeffer - 1/2 Stck.
-chesnok - 1 Zehe
-tomatny Saft - 5/3 Tasse
-sahar - 1/2 TL
-olivkovoe Öl - 1/4 Tasse
Vinyl Essig - 1/4 Tasse
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
Für die Croutons:
-weiß Brot - 6 Stück
-olivkovoe Öl - 1/4 Tasse
-chesnok (gehackt) - 1 Zehe
Die Zwiebel klein schneiden, Tomaten, Paprika und Gurken.
Setzen Sie in einer großen Schüssel mit dem Knoblauch.
Fügen Sie den Tomatensaft, Salz, Zucker, Pfeffer und vorbereiteten Mischung - + Essig Olivenöl.
Alle rühren und kalt stellen.
Serve Suppe mit Croutons.
Für Croutons - Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C.
Das Brot in Würfel von 1 cm Dicke.
Schneiden Sie den Kuchen.
Mischen Sie Butter mit Knoblauchbrot und tränken.
Vereinbaren Sie Brot auf einem Tablett.
Ofen für 10-15 Minuten, 2-mal drehen, bis sie goldbraun.Glückliche Kochrezepte, www.HappyKulinar.ru(Dieses Foto ist für die kostenlose Verteilung verfügbar)
?Gazpacho
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
4-6 Portionen:
- 1,5 kg rote Tomaten
- 2 rote Paprika, Paprika
- 100 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
- 150 Gramm Weißbrot
- 200 g frische Gurken
Zubereitung:
Tomaten snick klug und lassen ein paar Minuten in kochendes Wasser. Danach kann die Haut leicht zu reinigen und in der Mitte geschnitten werden. Anschließend mit einem Mixer bis glatt schleifen Tomaten, Paprika und eine Zwiebel.
Mit einem Mörser oder chesnokodavilku schleifen Sie den Knoblauch, in den es Salz, Olivenöl und Brotkrümel (50 g). Alles gut mischen, wenn es eine eher trocken - kann ein wenig kochendem Wasser zu gießen. Fügen Sie das Brot Mischung in die Tomatenmark und gut mischen. Wenn die Suppe zu dick - leicht verdünnen mit Wasser. Die Ernte in den Kühlschrank für mehrere Stunden, um die Kühlung zu vervollständigen.
Die verbleibende Brot in kleine Würfel geschnitten und getrocknet in einer trockenen heißen Pfanne oder im Backofen, wandte sich an knirscht. Wie Würfel, hacken die restlichen Paprika und Gurken geschält. Vor dem Servieren die Suppe mit Croutons und Gemüsestreifen. Fix Und Fertig!
|
