Käse-Brötchen zum Frühstück

Zutaten für 10-12 Stücke:

250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel

Zubereitung:

Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.

Guten Appetit!

Buns "Zebra" mit Schokoladenschicht

Zutaten:
Teig:
Trockenhefe (Saf-Zeit) 1, 5 TL
Weizenmehl / c 450 g
180-200 ml Milch
Salz 1 TL 2
Zucker 2 EL
Butter 75g
Ei (groß) 1 Stück (55-60g)

Schokoladenschicht:
Eiweiß 1 Stück (35-40g)
60 g Zucker
35 g Mehl
Kakaopulver 30 g
120 ml Milch
Butter 15g
Nach oben:
Eigelb + 1 EL Wasser

Zubereitung:

Teig:
In der warmen Milch, das Salz und Zucker aufzulösen, fügen Sie 400 Gramm Mehl, Hefe und Ei. Mixer (Haken) oder Brotmaschine den Teig kneten. Nach 5-6 Minuten kneten, der Teig einmal, um einen einzelnen Knoten, Chargenstopp greifen und Pause für 8-10 Minuten.
Das restliche Mehl und weiche Butter. Kneten Sie den Teig wieder bis glatt, elastischen Zustand. Der Teig ist weich, nicht klebrig. Den Teig an einem warmen Ort vor Zugluft steigen, weg, für eine halbe Stunde.
Schokoladenschicht:
Während der Teig gärt, die Füllung vorbereiten.
In einem Topf kombinieren Eiweiß, Mehl und Zucker, umrühren, bis glatt.
In einem anderen Topf Milch aufkochen, Kakaopulver und rühren (anstelle von Kakaopulver, kann dunkle Schokolade verwendet werden, dann mit 80 ml Milch und Schokolade - 50 g).
Unter ständigem Rühren in dünnem Strahl Milch-Gemisch an das Protein. Das ursprüngliche Rezept wurde im Gegenteil wurde das Proteingemisch in kleinen Portionen zu einer Heißkakaogetränk zugegeben. Ich weiß nicht, warum, wahrscheinlich wegen meiner krivorukost Masse habe ich nicht eine einheitliche bekommen, ob das Protein faltet, oder Mehl "Gebräu Klumpen," Ich weiß nicht, aber ich änderte die Technik.
Zurück zum Feuer, und, ohne zu rühren, bringen Sie die Mischung, bis dick, Rührlöffel ist besser, nicht wischen. Die Konsistenz sollte das fertige Gewicht ähneln sehr dick Kondensmilch ", in Form zu bleiben." Fügen Sie die Butter, rühren und auf Raum teperatury.
Schokoladenmasse zwischen zwei Lagen Kunststofffolie eingefügt und Roll-out mit einem Nudelholz in die Behälter 25x15 cm (kann kneten und Hände).
Forming:
Tabelle leicht podpylit Mehl. Den Teig, obmyat und Roll-out der Schicht 25h45 cm. In der Mitte des Teiges, um Schokoladenfüllung setzen
Abdeckung mit einer Schicht aus Teig
Dann wird das zweite
Wieder rollen Sie den Teig in eine Formation Dicke von 7-8 mm und falten
Erweitern Sie die schmale Seite nach oben ein
Wieder einmal ausrollen sollte 7-8 mm dicke Schicht erhalten, wandte ich mich auf den Platz zu 45x45 cm.
In der Nähe von rollen und schneiden Sie mit einem scharfen Messer auf die "Scheibe" 2 cm dick. Setzen Sie auf ein Backblech legen, die Bütten Backen.
Bedecken Sie lose wickeln und lassen bei isoliert für 1 Stunde. Vor der Landung in den Ofen Fett Muffin Masch aus Eigelb und Wasser.
Backen bei 200-210S (Konvektion 180-200S) mit Dampf die ersten 5 Minuten, dann reduzieren Temperatur 180-190S (Konvektion 160-180S) und backen, bis gekocht Brötchen, bis sie goldbraun. Die Backzeit richtet sich nach den Ofen.
Bereit, auf den Grill Brötchen gebracht.
Genießen Sie Ihren Tee!

Brötchen zum Frühstück mit Ei und Füllung

Als Füllung für Gebäck können Sie auch Tomaten, Petersilie, Thymian, geriebenem Käse, Ziegenkäse mit Kräutern, karamellisierten Zwiebeln, vorgekochte Kartoffeln, Sauce aus Spinat und Artischocken, Schinken, Kochwurst, Speck, Zwiebeln, Champignons, Spinat verwenden und Feta-Käse.

Zutaten:
knusprige Brötchen - 8 Stück
Butter - 2 EL. Löffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
eine Vielzahl von Belägen - nach Geschmack (Siehe oben.)
Eier - 8 Stück

Portionen: 8

Rezept "Brötchen zum Frühstück mit Ei und Füllung":

1. Ofen vorheizen auf 175 Grad. Mit gezackten Messer schneiden Sie die Spitze jedes Brötchen und auskratzen das Fleisch, so dass intakte Seite Brötchen.
2. Verwenden Sie eine Bürste, um in jedem Muffin mit geschmolzener Butter und mit Salz und Pfeffer zu schmieren.
3. Füllen Muffin alle Toppings zur Auswahl. Brechen Sie das Ei oben oder einfach nur ein Eiweiß, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Back Muffins.
4. Backen Sie für 10-12 Minuten, dann locker mit Folie und gebackene Brötchen abgedeckt 20-25 Minuten, oder bis das Ei noch nicht hart werden.

Pfannkuchenröllchen

Schnell leckere Muffins zum Frühstück! Schnell zubereitet fliegen noch schneller
Zutaten:

- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 0, 5 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch

Zubereitung:

Schalten Sie den Backofen auf 230 Grad.
Die Eier mit dem Mehl und Salz, die Milch, gut umrühren. Wischen Sie nicht. Drehen Sie den Teig wie Pfannkuchen.

Gießen Sie 3 Esslöffel Teig in Silikonformen für Muffins.
Einfach setzen Sie auf ein Backblech im Voraus.

Eisenformen passen nicht, der Teig klebt ihnen. Senden Sie das Formular in den Ofen für 15 Minuten. Die Temperatur wurde auf 200 Grad, pechёm 5-10 Minuten gesenkt.

Eine Portion des Teiges ausreichend genau für 12 Rollen.
Wir nehmen Sie die fertigen Rollen aus der Form und dem Tisch;-Ideen!
Sie können wie würzige und süße Füllungen zu stopfen.
Und Sie können einfach so essen. Auch lecker!

Duftende Zimtschnecken

Sehr schnelle und einfache Rezept!
Blätterteig
Zimt
Zucker
Ei
Schokolade

Den Teig ausrollen Schicht, streuen Sie es mit Zimt, saharom.Rezhem in lange Streifen der Breite von etwa 2 sm.kazhduyu ein Streifenpackung in rulet.Smazyvaem Ei (ein Ei ch.l.moloka hinzufügen 2-3) und schicken Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
In einem Wasserbad schmelzen die dunkle Schokolade und gießen Sie sie bereit bulochki.Esche Sie mit Puderzucker bestreuen kann.

"Spanisch Brötchen"

Zutaten:
- 2 TL Hefe
- 1/4 Tasse warmem Wasser
- 1 TL Zucker
- 3, 5 Tassen Mehl
- 1, 3 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 110 g Butter
- 2 Eier
Außerdem:
- 60 g Butter
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Zucker

Zubereitung:
1. Hefe in warmen vode.Chtoby bringen die Hefe bis gekocht, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker und lassen für 10 Minuten.
2. Wenn das Gemisch im Volumen um die Hälfte und damit die Hefe verwendet werden können.
3. In einer Schüssel das Mehl, Zucker und Salz. Fügen Sie die Milch, Butter, Eier und Hefe. All Mix gründlich.
4. Wählen Sie auf einem bemehlten Brett kneten Teig elastisch genug (wenn nötig, fügen Sie mehr Mehl).
5. Setzen Sie den Teig in eine Schüssel mit Butter eingefettet. Schließen Sie die Frischhaltefolie und lassen Sie den Teig für 3 Stunden steigen (verdoppelt).
6. Teig in zwei gleiche Hälften. Jede Wendung in der "Wurst" und in 8 Stücke schneiden.
7. Jeder der Rolle zu einem Rechteck, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen und Zucker, und dann - ziehen, ausgehend von einem Ende.
8. Top wieder mit Semmelbröseln bestreuen und Zucker.
Brötchen legen auf ein gefettetes Backblech zubereitet.
9. Lassen Sie sie für 30 Minuten und noch aufstehen, dann bei 140 Grad backen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

"Spicy Brötchen mit Rosinen"

Zutaten für 10 bis 11 Rollen:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmem Joghurt
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,5 TL Salz
- 35 g Butter
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 TL Voll Trockenhefe
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl
- 0,5 Tassen Rosinen
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch, um die Hefe bis zur Seite zu lösen.
2. Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
3. Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
4. Fügen Sie die Milch mit Hefe-Joghurt und ein wenig gesiebte Mehl mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, zu verschieben in eine Schüssel geben, abdecken und loszulassen 01.00.
5. auf geölten Backpapier legen. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.
6. Legen Sie die Scones auf das Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
7. Backen, bis sie goldbraun sind. Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:
- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:

- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Buns "Roses" mit Käse

Dies ist eine schöne und leckere Backwaren.

Zutaten:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 Teig 1 in der Füllung) - 3 Stück
-Sahar (100 g Teig, Füllung 100 g) - 200 g
-Sliv. Öl (oder Margarine) - 100 g
-Muka (Ungefähr) - 600-700 g
-Vanilny Zucker (1 Beutel in den Teig, ein Frischkäse) - 2-Pack.
-Drozhzhi (Frisch oder getrocknet, 2 TL) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Lemon (optional im Teig)
-hydrochloric (unvollständige) - 1 Std. L.

Zubereitung:

Zunächst füllen mit Rosinen mit kochendem Wasser
Nun sollte man das Gebräu.
Podogreem Milch in eine Schüssel gießen.
Hefe hinzufügen in den Milchzucker ... ... und über die Hälfte des Mehls (vorzugsweise Glas Opara war nicht so dick)
Umrühren und an einem warmen Ort zu nähern setzen
Kochen Backen:
Die Butter, ein wenig kühl
Fügen Sie die Butter Zuckereier ... ... ... Vanille-Salz. Stir.
Opara näherte.
In den Brauback
Mischen
Nach und nach das restliche Mehl und kneten ... ziemlich festen Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort zu steigen
Bereiten Sie die Füllung:
In der Quark (gewünschte Raumtemperatur) das Ei (soooo ... aber wo ist das Ei ... Ich denke, ich habe vergessen, es hinzufügen ...)
... Vanille Zucker ... Zucker (100 g) und Rosinen (lassen Sie das Wasser durch ein Sieb)
Alles gut umrühren (wenn Käse wässrig, Mehl oder Grieß)
Der Teig wurde
Aus dem Test näherte tun etwa 24 identische Bälle und lassen Sie sie ein wenig zu gehen.
Kuchenrolle heraus, tun 3 Abschnitte so dass ein Teil war ein wenig anders, ein wenig mehr als ein Teil des anderen
Legen Sie die Füllung in der Mitte
Einer der drei Teile (die kleinste) um Käse umhüllt und versiegelt.
Dann das gleiche mit ein Stück mehr.
Eine endgültige Wickel der größte Teil der Tortillas.
Platz Bindung sollte so niedrig wie möglich, an den unteren Brötchen sein, sonst werden sie fallen.
Schließen Sie so fest wie möglich, vor allem der letzte Teil.
"Rosette" bereit
Geben Brötchen gute Passform
In dem Eigelb ein wenig Milch
Stir und fett Muffin
Backen Sie bei 180 C