Käse-Brötchen zum Frühstück

Zutaten für 10-12 Stücke:

250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel

Zubereitung:

Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.

Guten Appetit!

Klebrige Brötchen mit Nüssen

Warum klebrig? Da Sie klammern sich an sie und nicht ruhen, bis alle die Back will nicht essen :)
Sehr vkunye Kameraden, Ich mag sie, langsam zu drehen und so erhöht die Prozess Auskosten.
Ein weiterer Pluspunkt (neben Geschmack) dieser Rollen ist, dass der Teig am Vortag vorbereitet und erwartet sein Schicksal über Nacht im Kühlschrank, so dass Sie leicht zu behandeln Ihre Familie frisches Gebäck zum Frühstück.

Teig:
1/4 Stunde. Heißwasser-
2 1/4 TL schnell Trockenhefe
A 2 1 / 2- 2 3/4 Stunden. Das Mehl
03.01 h. Zucker
04.01 h. Milk
2 große Eier
1 TL Vanille-Essenz
1 TL Salz
80 gr. weiche Butter

Glasur:
1 Std. Brauner Zucker
100 gr. Öl
1/4 Std. Von Honig (Put 2 Esslöffel Sirup kukurznogo)
2 1/2 Stunden. Die Pecan (kann Walnüsse ersetzen)

Füllung:
15 gr. Butter
02.01 h. Brauner Zucker
2 Esslöffel Zimt

1. Die Hefe mit Wasser (I Mehr soeben einen Teelöffel Zucker) und geben zerstreuen für 5 Minuten.
2. Geben Sie die Mischung und sanft 1/2 Stunde gießen. Von Mehl, Zucker, aufgenommen Milch, Eier, Salz und Vanille.
3. Gießen Sie das restliche Mehl, 5-7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch, fügen Sie Öl, durchkneten.
4. Der Teig wurde in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt setzen und lassen Sie sich zu nähern (für 1, 05.00 Teig sollte das 2-fache steigen).
5. obmyat Teig kneten und in den Kühlschrank für 4-12 Stunden (der Teig in der Höhe von 2-fach erhöht) setzen.
6. Schmieren Sie die Form von 20x30 cm.

1. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen Honig, Zucker und Butter. Vom Herd nehmen, rühren in Nüssen, gießen Sie die Glasur in Form.
2. Den Teig ausrollen zu einem Rechteck 40x30 cm. Pinsel mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker, roll in Rolle und in 8 Stücke schneiden.
3. Setzen Sie sich auf der Glasur geschnitten, mit Folie abdecken und warm Ort zu gehen (es etwa eine Stunde dauert).
4. Der Ofen bei T 180 gr.Ts. etwa 30 Minuten, dann auf die Schale zu drehen, mit einer Folie auf vskyay Fall bedeckt. Geben Sie ein wenig kühl und vorsichtig voneinander für die Absorption mit Vergnügen getrennt :)

Guten Appetit!

Zarte Creme Brötchen auf den Test mit duftenden Äpfeln

ZUTATEN

Für den Teig:
200 g kalte Butter oder Margarine
400-450 g Mehl
200 ml Sahne
1/3 tsp. Salz
Füllung:
600 g Äpfel - es 3-4 Medium Äpfel, bereits geschält
30 g cl Öl
2 EL. Löffel Vanillezucker
1 tsp. Von Stärke
1 TL. Cinnamon
Schale von 1 Zitrone
Puderzucker für die Fütterung

ZUBEREITUNG

1. Butter in kleine Würfel schneiden, sichten Sie das Mehl in die Butter und mit einem Messer in Krümel gehackt.

2 .... Sauerrahm und den Teig kneten. Teigrolle zu einer Kugel. In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. An sich ist es ein sehr angenehmer und leicht zu verarbeiten, nicht klebrig, perfekt gerollt.

3. Äpfel in kleine Würfel schneiden, legen Sie die Äpfel in einem Kochtopf, fügen Sie die Stärke, Zimt, Schale, Zucker, 1 EL. ein Löffel Wasser. Umrühren und kochen für ca. 7-10 Minuten.

4. Gekühlte Rolle der Teig auf eine Dicke von 5 mm, Kühlung, rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 5 mm.

5. setzen auf jedem Stück 1 EL. Spoon die Füllung. Zaschipnut Rand über die Füllung als eine Tasche erhalten!

6. Ausbreitung auf ein Backblech, das mit Backpapier, gefettet (Ich habe es für Backmatte) festgelegt. Backen Sie 25 bis 30 Minuten bei 200 g. Brötchen bereit zu kühlen und mit Puderzucker!

Ginger Zimtschnecken

Ermüdet von den trüben Tagen? Ich möchte zu färben, und vor den Ferien noch weit ... Backen Sie Blumen aus Hefeteig mit Zimt Ingwer! Von mild gewürzte Brötchen können die Blütenblätter reißen und genießen Sie einen angenehmen Geschmack!

Milch - 150 ml
Hefe (frisch) - 20 g
Zucker (in Teig - 50 g pro posypku - 60 g) - 110 g
Flour - 350 g
Butter - 55 g
Egg - 1 Stück
Salz
Ingwer (gerieben) - 1 Stunde L..
Cinnamon (zum Bestreuen) - 1 Std. L.

Wir bekommen vertraut Hefeteig ich Schwamm-Methode. In der warmen Milch Rasse Hefe, 25 g Zucker und ein paar Esslöffel Mehl. Opara setzen in einen warmen Ort, um den Deckel anzuheben.
Im gesiebte Mehl, Salz, geschmolzen (nicht heißem!) Butter, restlichen Zucker, Schwamm, Ei, geriebener Ingwer.
Kneten eine weiche elastische Teig. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort stellen eine Stunde lang oder bis zum Teig doppelt so.

Den Teig in zwei Teile - die einfacher zu rollen ist. Roll out auf einem bemehlten Brett zu einer Dicke von etwa 5 mm.
Squeeze-out der Teig Kreise mit einem Durchmesser von 5-6 cm. Ich habe ein dünnes Glas.

Tassen setzen auf einander wie folgt. Die Anzahl von Kreisen 7-8.

Streifen aus dem Kreisverkehr nehmen Sie eine Rolle.
Versuchen, so viel wie möglich zu minimieren und fest.

In der Mitte der Walzenpresse. Ich habe gerade eine Hand Roll und drückte seinen Daumen und Zeigefinger leicht.

Rolle mit einem Messer geschnitten in zwei Hälften. Drücken Sie bei Bedarf die Blütenblätter in einem Feld von geschnittenem.

Legen Sie die Blumen auf der Scheibe erhalten.
Lassen Sie sie in den Proofing Minuten 20. Ich habe 14 Muffins.

Nach der Prüfung Fett Blumen geschlagenem Ei oder Sahne-Mischung. Ich habe so eine Mischung aus: 1 EL. l. Creme Mischung 1 h. l. Mehl und 1 Stunde. L. zerlassener Butter.
Mix Zimt und Zucker bestreuen und oben auf den Brötchen.

Backen im Ofen bei 180 * 20 Minuten goldfarben. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Brötchen bekommen sehr weich und duftend. Abbeißen ein Stück können Sie die angenehme, helle Zimt Süße fühlen, und dann ein leichtes Aroma von Ingwer. Eine wunderbare Kombination von Geschmack und Aroma!