Süße Brötchen in der chinesischen
Zutaten:
Hefe (trocken) - 1 EL. l.
Egg - 1 Stück
Sugar - 1 Stack.
Mehl (ungefähr) - 3-Stack.
Wasser - ein Stapel.
Jem (alle) - 100-150 g
Berry Sirup (oder Obst) - 1 EL. l.
Zubereitung:
- In warmem Wasser, um die Hefe auflösen, das Ei und Zucker.
- Fügen Sie das Mehl und den Teig kneten. Es wird sich heraus weich und elastisch.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1-1, 5.00 zu heben.
- Den Teig ausrollen so dünn wie möglich im Behälter.
- Schmieren Sie die Oberflächenschicht Marmelade.
- Schließen Sie das Reservoir zu einer Rolle.
- Die Rolle in Stücke.
- Bilden Sie ein Brötchen in der Form von "Rosen", schmieren Sie den Sirup und lassen Sie den Teig wieder steigen.
- Das Ganze mit Sesam.
- Koch für ein paar zumin zum kochen für 25-30 Minuten. Unter der Haube!
Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!
Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.
Zutaten:
Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung
Zubereitung:
Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.
Guten Appetit und gute Laune!
Schokolade Zimtschnecken
Zutaten:
Flour - 3 Tassen 25
Hefe - 2-3 Teelöffel
Mandelmilch - 1 Tasse
Sugar - 1/3 Tasse
Butter - 75 g + 2 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Naturjoghurt - ½ Tasse
Brauner Zucker - ¾ Tasse
Carnation - ½ Teelöffel
Cinnamon - 2 Teelöffel
Muskat - ¼ Teelöffel
Schokoladenspäne - ½ Tasse
Walnüsse - ½ Tasse
Heavy Cream - 4 Teelöffel
Glasur:
Puderzucker - 1 Tasse
Mandelmilch - 2 Esslöffel
Alkohol (zB Grand Marnier)
Zubereitung:
1, 5 Tassen Mehl mit Hefe vermischt und beiseite stellen. In einem Topf Milch erhitzen, 75 g Butter, Zucker und Salz in das Öl gebunden.
Gießen Sie die Hefe-Mischung, Gebäck mit Joghurt. Schlagen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für etwa 30 Sekunden, erhöhen die Geschwindigkeit zu hoch und schlagen Sie für 3 Minuten.
Fügen Sie das restliche Mehl von der Situation (je mehr, desto besser ist der angegebenen Ziel). Schalten Teig auf ein Schneidebrett, mit Mehl. Kneten, bis elastisch weichen Zustand. Blinde in einem großen Ball, steckte es in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch und in einem warmen Ort für eine Stunde und eine Hälfte. Schalten Teig auf bemehlten Brett. Schließen Sie und lassen für 10 Minuten. Auflaufform mit Butter bestreichen. Roll out der Teig nicht zu dünn. Mischen Sie braunen Zucker und Gewürzen. Streuen Sie diese Mischung Teig. Legen Sie die gehackte Schokolade und Nüssen. Twist Rolle. Cut (sollte ca. 18 Stück zu erhalten). Ordnen Sie die Rollen in einer Schale, Deckel und lassen Sie für weitere 30-40 Minuten (sollten um etwa die Hälfte zu erhöhen). Brötchen schmieren fettende Creme und backen bei 175 Grad für 25 bis 30 Minuten goldbraun. Etwas abkühlen und von der Schale zu entfernen. Puderzucker, mit Mandelmilch und Likör mischen. Sprinkle Muffins bereit Sauce.
?Muffins mit Apfel des Schnelltests
Zutaten:
200 ml. warme Milch
30 Unzen Butter
3 EL. Löffel Zucker
2 EL. EL Pflanzenöl
1 Stk. Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Salz
1 TL. Mit Schiebe Hefe "Saf Moment"
2-2,5 Tassen Mehl
2 Stck. apfel
Zucker
gekochte Kondensmilch
Zubereitung:
Sieben Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Mehl vermischt mit Hefe, gießen Sie die warme Milch, rühren, bis der Schwamm beiseite.
Die Butter schmelzen, in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, gut mischen, gießen Sie die Mischung in den Schwamm, der Rest der gesiebte Mehl langsam, kneten nicht steif und weichen Teig, Deckel, in eine warme 30 zu entfernen -40 Minuten, nicht mehr, der Teig sollte für diese Zeit, um ein wenig zu kommen.
Reiben Sie einen Apfel auf einem feinen Reibe, drücken Sie den überschüssigen Saft mischen Äpfel mit Zucker abschmecken, 1-2 EL. Löffel, ein wenig Zimt.
Coming up den Teig auf bemehlten Tisch vorbei, seine kleine obmyat, in einem rechteckigen Formation in 2 chasti.Raskatat die erste Hälfte geteilt, schmieren es nicht eine Menge von Butter, dann ein wenig Kondensmilch, stellen die Hälfte der Apfelfüllung.
Hide in der Rolle, in Stücke geschnitten undicht ist nicht sehr breit.
Geben Sie einfach die zweite Hälfte des Tests.
Notwendig, um Form geölte Papierrollen in einem kurzen Abstand voneinander durch Abschnitte nur einen kleinen Stift Arme legte legte sie flache Form zu machen.
Deckfolie und lassen Sie es 10 Minuten, bis heizten Backofen.
Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.
Muffin Fett geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker bestreut ich braun.
Backen Sie bei 180 ° C bis die Muffins nicht so viel wie möglich steigen, dann können Sie bis zu 200 addieren und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit Muffins Abkühlung in der Form der Abdeckung mit einem sauberen Lappen, dann mit einem Messer fein säuberlich aufgeteilt.
Zimtschnecken
Zutaten:
Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - Sand - 1/2 Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel 5
Salz
Muskat - 1/4 Teelöffel
Egg - 1 Stück
Milk - 1/2 Tasse
Butter (geschmolzen) - 85 g
Für den Belag:
Butter (geschmolzen) - 120 g
Sugar - Sand - 1/4 Tasse
Zimt - 1 TL
Blätterteig rollt mit Schinken
Zutaten:
Weizenmehl 20 g
Flaky Teig Hefe 500 g
Zuckte Schinken 70g
Romanasalat 50 g
Sesam 20g
Zubereitung:
Auf einer leicht floured Oberfläche rollen Sie den Teig zu einem Rechteck 5 mm dick. Lag auf Schinken.
Schinken auf einem Putting Green. Dies kann ein Salat, Basilikum, Rucola oder Babyspinat sein.
Den Teig rollen, Spinnen an der unteren Seite des Rechtecks.
Die Rolle in Scheiben von etwa 1 cm dick oder etwas dicker. Auf ein Backblech verteilt, von Backpapier verteilen und mit ein wenig Sesam gelegt.
Backen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen für 25 Minuten.
Zimtschnecken
Zutaten:
Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - Sand - ½ Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel 5
Salz
Muskat - ¼ Teelöffel
Egg - 1 Stück
Milk - ½ Tasse
Butter (geschmolzen) - 85 g
Für den Belag:
Butter (geschmolzen) - 120 g
Sugar - Sand - ½ Tasse
Zimt - 1 TL
Ofenhitze bis 175 Grad und schmieren eine Kuchenform mit Butter. Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).
Trockene Zutaten mischen und zu der Eier molokno-Öl-Gemisch.
Gründlich mischen.
Gießen Sie in den Teig Formen
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten (goldbraun). Kühle.
Mix Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel. Jedes Brötchen ersten obmoknite in zerlassener Butter
Dann in Zucker-Zimt-Mischung überzogen zu werden.
?Brötchen mit Pudding aus olyaw
Zutaten für 8-9 Rollen:
200 ml. warme Milch
35 c. Butter
1 Ei
2 EL. Löffel Zucker
Prise Vanillin
1 \ 4 tsp. Salz
1 TL. Trockenhefe
2-2,5 Tassen Mehl (Tasse = 250 ml.)
1 Päckchen Vanillepudding (Sie können mit einem anderen Geschmack, nahm ich die Firma "Dr. August Oetker")
In der warmen Milch auflösen Hefe, bis zur Seite stellen.
Butter schmelzen, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Salz und Vanille, alles gute Scheuer mit einer Gabel.
In der Milch mit Hefe 1 Tasse gesiebte Mehl, rühren, das Ei Mischung aus Butter und Zucker, rühren, nach und nach Hinzufügen der Rest der gesiebte Mehl geknetet Teig glatt, um sie in eine Schüssel mit Pflanzenöl, Körper geschmiert zu verschieben, an einen warmen Ort bringen für 1 Stunde (ich Teig in einem Ofen auf 30 Grad beheizt).
Kochen Sie den Pudding als auf der Verpackung, nehmen Sie nur Milch 50 ml. weniger Pudding cool, schaltet er dick und so wir brauchten.
Coming up den Teig obmyat in 8-9 Stücke geteilt, Roll-out jedes Stück war bis oval, Rückzug ein bisschen von oben, ein wenig Pudding (ca. 2 Esslöffel) in der Füllung nicht austritt setzen, decken Sie die obere Kante des Teiges, glätten Sie die Kanten. Die restlichen unteren Kanten der Teig in Streifen schneiden und wickeln Sie die Spitze der Brötchen auf ein Backblech Stapel so dass der Rand der Belege niedriger waren, so dass sie nicht während des Backens zu entfalten.
Brötchen mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 10 Minuten, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, Fett Brötchen mit Ei.
Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
Bereit, die Brötchen auf dem Grill zu verschieben, mit Puderzucker bestreuen.
Zimtschnecken
Zutaten:
Buttermilch oder Sauermilch 0, 8 st.
Trockenhefe von 7 g
Ungesalzene Butter, geschmolzen 8 Art. l.
Eier 3 Stück.
4 Mehl, 2 EL.
Zucker 1 8 Art.
Sol 1, 2 h. L.
Brauner Zucker 0, 7, Art.
Cinnamon 2 h. L.
Nelkenpulver 0, 2 h. L.
Salz 1 von Chips.
Frischkäse 3 EL. l.
3 EL Buttermilch. l.
Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L.
Zum Kochen bringen Buttermilch. Fügen Sie eine Prise Zucker und Hefe. Verlassen Butter für 5 Minuten.
Mix geschmolzene Butter mit einem Mixer und Eier.
In einer separaten Schüssel, kombinieren 4 Tassen Mehl, Zucker und Salz. Jetzt entführen Massenmischer auf langsame Geschwindigkeit, und nach Zugabe zu dem Mehl mit der Hefe Buttermilch und dann geschlagene Eier und Butter. Rühren Sie den Teig für ca. 2 Minuten, bis glatt.
Erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit und schlug auf den Teig für 10 Minuten, bis er elastisch wird. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Mehl.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche und kneten Sie es mit der Hand. Den Teig zu einer Kugel. Fetten Sie eine Schüssel mit Öl und legen Sie es in den Teig. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und legte in einem warmen Ort aufgewachsen Teig.
Bereiten Sie die Füllung. Mix Zucker, Zimt, Nelken und Salz.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche, mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einem Rechteck Mess 40h30sm.
Schritt zurück von den Kanten des Teiges 2 cm, den Rest der Teig mit zerlassener Butter Fett. Streuen Sie den Teig mit einer Mischung aus Zimt und Zucker, ein wenig Push-Füllung, so dass es nicht zusammenbrechen.
Den Teig zu einer Rolle. Die Rolle in 12 gleich große Stücke. Ordnen Sie die Rollen auf einer kleinen Backen, pre-setzen auf ein Blatt Pergament. Sie können die Rollen auf Formen für Cupcakes zu erweitern. Den Teig zu wachsen (1 - 1, 5 Stunden).
Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur 175S. Backen Sie die Muffins für 25-30 Minuten auf einem Backblech oder 15-20 Minuten für Muffins Dosen. Lassen Sie die Muffins zu etwas abkühlen (5 Minuten).
Unterdessen bereiten die Glasur. Mix Zucker, Sahne-Käse, Milch oder Buttermilch, Vanilleextrakt.
Decken Sie die Rollen mit Glasur. Warm servieren Brötchen.
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