Käse-Brötchen zum Frühstück

Zutaten für 10-12 Stücke:

250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel

Zubereitung:

Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.

Guten Appetit!

Buns "Creme de Parisienne"

Zutaten

für den Test:
375 g Mehl (zuvor gesiebt)
5 g Trockenhefe (15 g oder lebendig)
75 g Zucker
03.01 h. L. Salz
12 g Milchpulver (oder lösliche Kaffeesahne)
40 g Butter
02.01 h. L. Zitronenschale
1 kleines Ei
195 ml Wasser (oder Milch, oder ein Gemisch aus Milch und Wasser 1: 1)

Cream:
350 ml Milch
2 Eigelb
2 ganzen Artikel. l. Maisstärke (oder Mehl)
4 Esslöffel Zucker
Schale von 1/2 Zitrone, schneiden Band
Vanille oder Vanillezucker abschmecken
40 g Butter
50 g Mandel und Bittermandel 1 Rösten und Mahlen in einem Mixer
1 EL. l. Zitronensaft

Zubereitung:

Teig:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Sahne (Milch), Hefe, Zucker und Salz. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und verbinden sich mit Wasser und die schrittweise Einführung in die Mehlmischung, kneten den Teig. Fügen Freude und Butter vmese den Teig.

Klebrigen Teig erhalten wird, aber nicht mehr Mehl hinzufügen.

Den Teig und legen polotenechkom Ansatz, ca. 2 Stunden.

Cream:
Verdünnen Sie die Stärke in der Milch, fügen Sie das Eigelb, Zucker, Vanille, Schale und setzen, um bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren (Ready-Creme beginnt zu gurgeln).

Cool, die Butter hinzufügen, leicht geschlagen und das Hinzufügen von Mandeln und Saft, gut mischen.

HINWEIS. Sie können kochen und Schokolade "Pariser" und ersetzen Sie den Test 2-3 EL. l. Mehl Kakaopulver.
In diesem Fall besser, Creme für Butter Schokolade hinzufügen.

Beschreibung unter dem Foto

Abendessen rollt 2 Stunden

Zutaten:
- 3 Tassen warmem Wasser
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Hefe
- 2 Eier
- 7-9 Tassen Mehl

Zubereitung:

Sehr einfache und relativ schnelle Rezept ist sehr lecker Brötchen, die für Hot Dogs oder Hamburger verwendet werden können, aber auch gelten statt Brot zum Abendessen.

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten, fügen Sie Eier und Mehl zu einem weichen Teig zu bekommen nicht die Hände zu halten, fügen Sie ggf. Öl.

Den Teig in eine gefettete Schüssel und lassen Sie nach 15 Minuten Durchschlag und schlug alle 15 Minuten für eine Stunde.

Bilden einen Laib und lassen Sie sie für eine Stunde zu gehen. Backen im Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten.

Banana Muffins

Zutaten:

- 600 g Mehl
- 20 g Butter
- 0, 5 pack schnell Hefe (5 g)
- 250 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Bananen

Zubereitung:

1. Legen Sie den Schwamm: Sie in einem Glas erwärmt Milch Zucker und Hefe auflösen. In 2 Handvoll Mehl und rühren.

2. Legen Sie das Gebräu in der Hitze zu gären, bis es in der Höhe von drei Mal so viel.

3. In der Zwischenzeit, Bananen zu reinigen und zu transformieren in einen Mixer pürieren.

4. Bananenpüree gießen Sie das Gebräu, fügen Sie die Butter und den restlichen Mehl und kneten den Teig.

5. Teig in Portionen und die Ausbreitung auf ein Backblech mit Backpapier. In die Wärme, die Walzen.

6. Backen Sie bei 200 Grad. Wenn gespült Brötchen mit Ei und backen für weitere 5 Minuten zu schmieren.

BAP mit Kohl

3 Tassen Mehl, 1 Tasse Wasser, Hefe '30 1/2 TL. Salz 2 Tassen gehackte Kraut, 1 EL. Löffel Zucker, 3 EL. EL Pflanzenöl.

In dem erwärmten Wasser (Temperatur 35 bis 40 Grad), fügen vorverdünnt und angespannt Hefe, Zucker, fügen Sie das gesiebte Mehl und mischen. Messe gut aufrühren auf dem Brett.

Shred den Kohl in Streifen schneiden.

In der vorbereiteten Teig den Kohl und gut mischen.

Den Teig an einem warmen Ort für 25-30 Minuten gären. Form Brötchen, legte sie auf einer trockenen Pfanne stehen lassen bis weitere 20 Minuten backen 20-25 bei 200-220 gradusov.Goryachie geölt Muffin.

Brötchen mit Käse.

10 Stück:
Mehl - 3 Tassen
Käse - 200g
Joghurt - 1 1/2 Tassen
Ei - 1 St.
Soda - 1/2 TL.
Butter - 50g

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver vermischt, gießen Sie die Mischung saure Ei und geriebenem Käse. Kneten Sie den Teig, teilen sie in 10 Kuchen.
Zersetzen sie ein Stück Butter, zu Rollen, legen Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech legen und backen für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200-210s.

Autor:
Natalia Lunik
vk.com/luniknb

Zimtschnecken

Zutaten

Mehl - 1, 5 Tassen
Sugar - Sand - 1/2 Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel 5
Salz
Muskat - 1/4 Teelöffel
Egg - 1 Stück
Milk - 12 Tassen
Butter (geschmolzen) - 85 g

Zum Bestreuen

Butter (geschmolzen) - 120 g
Sugar - Sand - 1/4 Tasse
Zimt - 1 TL

Französisch Rollen

Flour 450g
Butter 50g
2 TL Salz
Zucker 1 EL. Löffel
Milch 275 ml
Frische Hefe 15g (trocken zu ersetzen)
Milch zum Einfetten

Mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Salz und Zucker. Fügen Sie die weiche Butter dazugeben und alles sehr sorgfältig. Rasstvoryaem Hefe in warmer Milch vermischen und in das Mehl. Kneten Sie den Teig.
Stehen Sie auf und geben Sie den Teig für 1 Stunde. Dann teilen Sie es in 12 Stücke, rollen sie Bälle und legte sich auf ein gefettetes Backblech
Auf jeder Brötchen tun gesägt
Deckel mit geölten Backblech Film (es Verschreibung) oder einem sauberen Tuch. Geben Sie die Brötchen auf das Doppelte steigen und schmiert die Spitze der Milch
Backen bei 200 Grad für 20-25 Minuten. Und die besten Französisch Brötchen sind bereit!

Scones mit Marmelade

Wir benötigen:
Sauermilch 250ml
Ei 1 Stück
3 EL Zucker
10 Gramm Hefe
500g Mehl (vielleicht ein wenig mehr)
4 EL Pflanzenöl
G 0, 5 TL
Für die Füllung: dicke Marmelade (meine Erdbeere)
Die Hefe in 100 ml.tёploy Wasser. 1 EL. l. Zucker. Verlassen Sie an einem warmen Ort, bis eine "üppige caps", etwa 15 Minuten. Bereiten Sie die Zutaten für den Teig. Mischen Sie brauen, saure Milch, Ei, Zucker (2 EL), Salz, Pflanzenöl. Fügen gesiebte Mehl Portionen. Kneten Sie den Teig elastisch ist. Legen Sie in einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig wird sich verdoppeln. Obmyat gut und lassen Sie wieder steigen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, das zweite Mal, um es auf pulverisierte bemehlten Arbeitsfläche legen. Obmyat Bit. Teig zu Rollen und legen sie auf ein gefettetes Backblech. Setzen Sie in der Mitte der Marmelade Brötchen. Geben Brötchen gute Passform. Eigelb ist ein wenig zu verprügeln und schmieren Brötchen. Backen Sie bei 180 C in einer vorgeheizten Backofen.

Guten Appetit!

Autor:Veronica Kramar
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Brötchen mit Karamell

Sehr leckere Muffins !!!
Zutaten:
250 ml Milch
Eigelb 2 Stück
Zucker 3 EL (+ auf posypku)
Salz 1 TL
Trockenhefe 1 TL ganze und eine weitere 1/3 tsp
Sonnenblumenöl 2 EL
Mehl / g bis etwa 350
Karamell
In der warmen Milch auflösen 1 EL Zucker und Hefe, lassen für 15 Minuten.
Fügen Sie dann zurück Eigelb, Salz, Butter, restlichen Zucker und nach und nach das Mehl zu sichten. Kneten Sie den Teig. Wenn Sie an den Händen kleben - keine Sorge. Brauchen Sie nicht zu festen Teig machen. Entfernen 1, 5.00 zu klettern. Dann obmyat für eine weitere 40 Minuten zu verlassen. Dann in gleich große Stücke, rollen Kugeln aufgeteilt.
Flatten jede Kugel, innerhalb von Karamell, zaschipnut Rand setzen. Legen Sie in der Form (I Aufmachungen eine Naht), Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für 20-30 Minuten freigeschaltet. Dann schmieren Sie die Milch, streuen Sie großzügig mit Zucker und backen bei 220 * goldfarben.
Ready to Rollen zu bekommen, mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen.

Viel Spaß!

Autor:Natasha Chagai
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