Würzig Brötchen mit Rosinen

Zutaten für 10 bis 11 Rollen:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmem Joghurt
- 1 Ei
- 3 EL. Löffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
-. 0,5 TL Salz
- 35 g Butter
- 1 EL. EL Pflanzenöl
-. 1 TL Trockenhefe Voll
- 2,5 bis 3 Tassen Mehl
- 0,5 Tassen Rosinen
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss - nach Geschmack

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe, bis zur Seite stellen.
Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.
Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.
In der Milch mit Hefe und etwas Joghurt auf gesiebte Mehl hinzufügen, mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, um in eine Schüssel verschieben decken und loszulassen 01.00.
Geöltes Backblech legen ein Pergament. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten. Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann. Backen, bis sie goldbraun sind. Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.

Zimtgebäck zum Frühstück

Zutaten:
- Mehl - 1, 5 Tassen
- Zucker - Sand - ½ Tasse
- Backpulver - 1 Teelöffel 5
- Sol
- Muskat - ¼ Teelöffel
- Ei - 1 Stück
- Milch - ½ Tasse
- Butter (geschmolzen) - 85 g
Für den Belag:
- Butter (geschmolzen) - 120 g
- Zucker - Sand - ½ Tasse
- Zimt - 1 TL

Zubereitung:

Ofenhitze bis 175 Grad und schmieren eine Kuchenform mit Butter. Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!). Mix Ei, Milch und Butter (nicht heißem!).

Trockene Zutaten mischen und zu der Eier molokno-Öl-Gemisch. Gründlich mischen. Teig in die Formen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten (goldbraun). Kühle.

Mix Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel. Jedes Brötchen ersten obmoknite in zerlassener Butter. Dann in Zucker-Zimt-Mischung überzogen zu werden.

Russische Brötchen für Tee

Zutaten:
- Flour - 4 Tassen
- Zucker - ¾ Tasse
- Backpulver - 3 Teelöffel
- Salz - ½ TL
- Pflanzenöl - ½ Tasse
- Orangensaft - ¼ Tasse
- Vanilla - 1 TL
- Ei - 3 Stück
- Weiche Butter
- Himbeermarmelade
- Rosinen und gehackten Walnüssen
- Zucker + Zimt zum Bestreuen

Zubereitung:

Kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Machen Sie ein Loch in der Mitte. Mischen Sie Butter, Orangensaft, Vanille und 3 Eier. Gießen Sie die Mischung in das Loch und den Teig kneten. Leicht mit den Händen kneten, wickeln Sie sie in Plastikfolie und in den Kühlschrank für ein paar Stunden.

Teilen Sie den Teig in 4 Stücke, rollen jeweils in ein Rechteck. Tragen Sie eine Schicht Butter und Marmelade. Das Ganze mit Rosinen und Walnüssen. Twist und den Teig rollen und schneiden Sie es auf 10 bis 14 Teile. Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech mit Butter fetten und mit Backpapier die gelegt. Das Ganze mit Zimtschnecken und Zucker-Mischung und backen Sie für 25 Minuten in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen.

Buns "gusenichka" mit Würstchen

Zutaten für den Teig:

- 0, 5 Liter Milch
- 3 EL Zucker
- 1 p Trockenhefe (10 g)
- 1, 5 Teelöffel Salz
- 30 g Pflanzenöl,
- 3 5/4 Tassen Mehl (mehr oder weniger benötigen)

Für die Füllung:
- 14 Stück. Würstchen. Vielleicht mehr, abhängig von ihrer Größe.

Zur Schmierung:
- 1 Ei
- 2 EL Milch

Außerdem: geriebener Käse, Ketchup, Dill.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe, warten, wenn sie Schaum steigt, Zucker, Salz, Öl und nach und nach das Mehl gießen - mischen Sie den weichen, nicht in die Hände des Teiges zu klammern.

Verlassen Sie an einem warmen Ort für 40 Minuten. Der Teig sollte verdoppelt werden.

Den Teig in 14 Bälle.

Rollen Sie den Ball in den Kuchen, legte sie eine Wurst.

Nahaufnahme als Knödel. Fest umklammert die Wurst auf den Prüfstand.

Schnitt quer in 6 oder 8 Stück, so verputzt Kante nicht schneidet.

Der untere Teil Put links beim Rückwärtsfahren, die nächste Straße rechts.

Dann - in einem Schachbrettmuster. Sollte funktionieren - gusenichka.

Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier.

Nach 10-15 Minuten. Schmieren mit einer Mischung aus Eiern und Milch.

Ein wenig Fett Ketchup, mit geriebenem Käse bestreuen und Dill.

In einen vorgeheizten 200 ° C Ofen für 25 Minuten gestellt. Ofen goldbraun backen.