Würzig Brötchen mit Rosinen

Zutaten für 10 bis 11 Rollen:

100 ml warme Milch
100 ml warmem Joghurt
1 Ei
3 EL. Löffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
0.5 tsp. Salz
35 g Butter
1 EL. EL Pflanzenöl
1 TL. Trockenhefe Voll
2,5 bis 3 Tassen Mehl
0,5 Tassen Rosinen
Geschmack:
Hammer - Zimt, Kardamom, Muskatnuss

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe, bis zur Seite stellen.

Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.

Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.

In der Milch mit Hefe und etwas Joghurt auf gesiebte Mehl hinzufügen, mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, um in eine Schüssel verschieben decken und loszulassen 01.00.

Geöltes Backblech legen ein Pergament. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.

Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten.

Den Backofen auf 180 bis 200 Gramm.

Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.

Backen, bis sie goldbraun sind.

Brötchen erhalten - wunderbar, flauschig und bleiben auch am nächsten Tag weich.

Wunderbar, kurvige Brötchen!

Zutaten:

200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "Donut" oder Butter
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung
zum Bestreuen
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

In der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.

Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl Teig kneten 2 Minuten, damit es glatt, dann in eine gefettete Pfanne zu verschieben, decken und in 1-1,5 Stunden entfernt die Hitze.

Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.

Eine kleine Pfanne oder Backfett oder Cremeform maslom.Kazhdy Kugelrolle und in der Mitte ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständig) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade setzen, können Sie mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, eine halbe candy "Marienkäfer", wenn Marmelade zu dünn ein wenig Mehl in Brot oder suharey.Kraya Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, stapeln Sie die Kugeln in die Pfanne mit einem kleinen Abstand voneinander Nähte auf der Stelle, wo die Muffins sind ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so Brötchen einfach nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen decken, zu verlassen, um 20 Minuten gehen getrennt werden.

Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger, einen kleinen Baby zu bekommen.

Schalten Sie Backofen auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.

Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.

Kühlen Sie etwas in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

Zimtschnecken.

Versuchen Sie dieses Rezept für Muffins!

Zutaten:

Für den Teig:
- 450-500g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 70 Gramm Zucker
- 6 Gramm Trockenhefe
- 250 ml Milch
- Eine Prise Salz

Für die Füllung:
- 6 EL Zucker
- 3 TL Zimt
- Puderzucker zur Dekoration

Zubereitung:

Haben brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort 20 Minuten
Inzwischen, schneiden Sie 100 Gramm Butter. Und vzbey es mit Zucker.
Fügen Sie Ei und vzbey bis zur Einheitlichkeit.
Es auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.
Holen Sie sich den Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und großzügig.
Rollen Sie zu einer Rolle und in Stücke schneiden.
Schüsse bilden von Papier und Layout zukünftigen Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Bürsten Sie das Ei
Senden Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C
Holen Sie es und mit Puderzucker bestreuen. Lecker - aber sie können mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden!

Zavyvantsi (Zimtschnecken)

Zutaten:

5 g Trockenhefe
Weizenmehl 500 g
Zucker 180g
¼ TL Speisesalz
Butter 45g
Kuhmilch 200ml
Eggs 2 Stck.
Zimt 3 TL
Rosinen 100g

Zubereitung:

1. Mischen trockenen Zutaten des Teiges - gesiebte Mehl, Zucker, Hefe und Salz. Milch-Mix mit Ei und zerlassener Butter. Die Mischung sollte bei Raumtemperatur oder etwas wärmer, begann schnell die Hefe dann wirksam sind.
2. Verbinden Sie nun sowohl die Mischung und den Teig kneten. 50 g Mehl haben wir gelassen, die wir für Bettwäsche Kneten Teig. fügen nach und nach. Der Teig sollte eine weiche, elastische und gut kommen mit der Hand.
3. Den Teig in der Schüssel mit einem größeren Volumen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gebracht, um etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen. Es ist notwendig, dass der Teig verdoppelt.
Wenn dies geschieht, muss es angefahren und obmyat wieder eingesetzt werden.
4. Doppelklicken Sie kommen den Teig zu einem Rechteck Schicht von gerollten ca. 0, 5-1 cm. Schmieren Sie sie mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker, Zimt und gleichmäßig zerfallen in kochendes Wasser und die Rosinen eingeweicht.
5. falten Sie die Teigrolle mit dichten kurzen Seite und in Scheiben auf eine Dicke von 1, 5 -. 2 cm Backen wurde mit Backpapier und legen Sie es über die künftigen Rollen, so dass zwischen ihnen genügend Raum für Expansion. Schmieren Sie jedes Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
6. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Brötchen

35 - 45 Rollen (Durchmesser Mai 6-07 cm)

22 c. Hefe (2 Packungen mit Trockenhefe (7 Unzen))
460 ml. warmem Wasser
Prise Zucker
2 Eier, leicht geschlagen
115 g Zucker
115 gr. Pflanzenöl
2 TL Salz
900 g Weizenmehl

Zubereitung:
Mischen Sie Wasser, Hefe und einer Prise Zucker. Lassen Sie für 5 bis 10 Minuten, bis der Schaum.
Mischen Sie die Eier, Zucker, Öl und Salz. Fügen Sie die Hefe-Mischung. Stir.
Fügen Sie die Hälfte des gesamten Mehlmischung. Rühren mit einem Holzlöffel.
Nach und nach (50-70 g) Zugabe von Mehl, kneten einen weichen, elastischen Teig. (Mehl kann etwas weniger oder mehr als die im Rezept angegebenen benötigen).
Den Teig zu einer Kugel Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 1-1, 05.00, um die Größe zu verdoppeln.
Kneten Sie den Teig wieder. Bilden ein rundes Brötchen. Setzen Sie sie in eine gefettete Form mit Butter in einer Entfernung von 1-1, 5 cm voneinander entfernt sind.
Bedecken Sie poloentsem. Geben Sie für weitere 45 Minuten kommen.
Backofen auf 180 C
Backen Sie die Muffins 45 Minuten goldbraun backen.
Unmittelbar nach dem Backen Fett Muffin mit geschmolzener Butter.
Bestreichen und mit optional:
- Geriebener Parmesan
Dill Mischung (getrocknet) und Salze
- Poppy
- Geröstete Sesamsamen
- Große srolyu
- Zimt Zucker
- Cumin

Buns "Roses" mit Käse

Dies ist eine schöne und leckere Backwaren.

Zutaten:

-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 Teig 1 in der Füllung) - 3 Stück
-Sahar (100 g Teig, Füllung 100 g) - 200 g
-Sliv. Öl (oder Margarine) - 100 g
-Muka (Ungefähr) - 600-700 g
-Vanilny Zucker (1 Beutel in den Teig, ein Frischkäse) - 2-Pack.
-Drozhzhi (Frisch oder getrocknet, 2 TL) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Lemon (optional im Teig)
-hydrochloric (unvollständige) - 1 Std. L.

Zubereitung:

Zunächst füllen mit Rosinen mit kochendem Wasser
Nun sollte man das Gebräu.
Podogreem Milch in eine Schüssel gießen.
Hefe hinzufügen in den Milchzucker ... ... und über die Hälfte des Mehls (vorzugsweise Glas Opara war nicht so dick)
Umrühren und an einem warmen Ort zu nähern setzen
Kochen Backen:
Die Butter, ein wenig kühl
Fügen Sie die Butter Zuckereier ... ... ... Vanille-Salz. Stir.
Opara näherte.
In den Brauback
Mischen
Nach und nach das restliche Mehl und kneten ... ziemlich festen Teig.
Legen Sie es an einem warmen Ort zu steigen
Bereiten Sie die Füllung:
In der Quark (gewünschte Raumtemperatur) das Ei (soooo ... aber wo ist das Ei ... Ich denke, ich habe vergessen, es hinzufügen ...)
... Vanille Zucker ... Zucker (100 g) und Rosinen (lassen Sie das Wasser durch ein Sieb)
Alles gut umrühren (wenn Käse wässrig, Mehl oder Grieß)
Der Teig wurde
Aus dem Test näherte tun etwa 24 identische Bälle und lassen Sie sie ein wenig zu gehen.
Kuchenrolle heraus, tun 3 Abschnitte so dass ein Teil war ein wenig anders, ein wenig mehr als ein Teil des anderen
Legen Sie die Füllung in der Mitte
Einer der drei Teile (die kleinste) um Käse umhüllt und versiegelt.
Dann das gleiche mit ein Stück mehr.
Eine endgültige Wickel der größte Teil der Tortillas.
Platz Bindung sollte so niedrig wie möglich, an den unteren Brötchen sein, sonst werden sie fallen.
Schließen Sie so fest wie möglich, vor allem der letzte Teil.
"Rosette" bereit
Geben Brötchen gute Passform
In dem Eigelb ein wenig Milch
Stir und fett Muffin
Backen Sie bei 180 C

Zimtschnecken

Zutaten:

- 1 Liter Milch
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Pakete Trockenhefe
- 8 Tassen Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Salz
- Viele zerlassener Butter
- 2 Tassen Zucker
- Cinnamon

Glasur:
- 1 Packung Puderzucker
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 von einer Tasse Kaffee
- 1/8 TL Salz

Herstellungsverfahren:

- Die Milch, Pflanzenöl und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Beiseite und kühlen, um sich aufzuwärmen. Streuen Sie Hefe auf und lassen für 2 Minuten
- Fügen Sie 8 Tassen Mehl. Rühren Sie dann mit einem sauberen Küchentuch und legen Sie in einem relativ warmen Ort 1 Stunde. Nach 1 Stunde, entfernen Sie das Handtuch und fügen Sie das Backpulver, Natron, Salz und restlichen 1 Tasse Mehl. Gründlich mischen.
- Den Teig ausrollen zu einem großen Rechteck
- Ofen vorheizen auf 190 Grad.
- Drizzle geschmolzene Butter Rechteck (nur tepdym!) Glas Zucker bestreuen und großzügig mit Zimt bestreuen
- Rolle zu, zaschipnut Enden rollen und in dicke Scheiben geschnitten
- Setzen Sie in eine gefettete Muffinform, Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie für 20-30 Minuten
- Setzen Sie dann in den Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun
- Stellen Sie die Glasur: In einer großen Schüssel schlagen Puderzucker, Milch, Butter, Kaffee und Salz.
- Versuchen Sie, Vereisung, fügen Sie, was auf Ihrem Geschmack und Konsistenz fehlt - das Sahnehäubchen sollte dick und dicht sein, aber zur gleichen Zeit Flüssigkeit
- Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und gießen Sie sofort die Glasur
- Lassen Sie genießen und servieren

Guten Appetit