Käse-Brötchen zum Frühstück
Zutaten für 10-12 Stücke:
250 Gramm Quark Paste (Ich habe einen normalen 9% etwas mit Milch aufgeweicht)
2 Eier
3 EL Zucker
prise salz
1 Nr. Vanillezucker (10 Gramm)
1 Nr. Backpulver (15 g kann geringer sein)
250g Mehl
1-2 Esslöffel Milch Schmiermittel
Zubereitung:
Käse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver und kneten einem weichen, klebrigen Teig.
Backblech legen ein Backpapier und Fett mit Sonnenblumenöl. Feuchten Händen, um ein Brötchen, auf ein Backblech und backen für 12 Minuten setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C zu bilden. Dann erhalten Brötchen, Bürste mit Milch (Bürste), die es wünschen, können Sie ein wenig Zucker bestreuen und wieder in den Ofen für 3-5 Minuten, bis Bräunung.
Guten Appetit!
Brötchen mit Zucker und Zimt
Zutaten:
- 1 Tasse warme Milch
- 9 g Hefe
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
- 1 Ei
- Mehl
- Zucker
- Cinnamon
Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Basis".
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.
Gute Appetit!
?Zimtschnecken (cinnabons).
Duftende, Zimt, Zdobnov, auf der Zunge zergehen! Einfach unmöglich, die Hand selbst erstreckt sich über eine andere Brötchen zu widerstehen.
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten + 1-2 Stunden auf die Erhöhung Test
Portionen: 6-8
Zutaten:
Für den Teig:
450-500g Mehl
100 g Butter
1 Ei
70 Gramm Zucker
6 Gramm Trockenhefe
250 ml Milch
prise salz
Für die Füllung:
6 EL Zucker
3 TL Zimt
Puderzucker zur Dekoration
Zubereitung:
1. Stellen Sie brauen. Hefe, etwas warme Milch, ein Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Mehl mischen und an einem warmen Ort für 20 Minuten.
2. Inzwischen, schneiden Sie den gewünschten uns ein Stück Butter. Und schlagen Sie es mit Zucker.
3. Eier hinzufügen und schlagen, bis glatt.
4. Es gibt auch Milch, Mehl, Salz und Sauerteig hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig.
5. Legen Sie es an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, mit einem Tuch abgedeckt, so dass es verdoppelt.
6. Wir bekommen unsere Teig ausrollen. Mix Zucker und Zimt bestreuen und.
7. Minimieren Sie zu rollen und in Stücke schneiden.
8. ausgekleidet Papierform und legen Sie zukünftige Rollen. Lassen Sie für 20 Minuten, um eine kleine Rose. Schmiert das Ei.
9. Und schicken Sie in den Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 180 C
10. Wir erhalten und mit Puderzucker bestreuen. Dennoch können sie mit Sirup oder Vereisung ausgefüllt werden.
Blätterteigröllchen mit Nutella
Zutaten:
Artikel 8. Löffel Nutella (mehr oder weniger je nach Ihren Vorlieben)
1 Packung Blätterteig bereit Dünnteig
für die Dekoration:
Puderzucker oder 50 g weiße Schokolade
Herstellungsverfahren:
Zuerst müssen Sie, um sich aufzuwärmen Den Backofen auf 180 gr. und im Voraus vorbereiten die Pfanne, die Sie Pergamentpapier oder leicht gefettet ebnen soll. Glas Nutella sollte in den Gefrierschrank für 10 Minuten gestellt werden. In der Zwischenzeit arbeiten mit vorgefertigten Teig.
Sprinkle Arbeitsfläche leicht mit Mehl, legte es fertig Schicht Blätterteig, rollen sie ein wenig, mit einem Nudelholz in die gleiche Richtung fahren, so dass der Teig zu lüften, aber es gibt keine Notwendigkeit zu rollen gut, dann gekocht Dessert wird üppig und großzügig sein.
Schneiden Sie eine gerade Anzahl von Herzen, ein Herz bereit, etwa einen Esslöffel Nutella setzen, decken Sie mit dem zweiten Herz und dicht die Ränder (mit ein wenig (Anzahl der Belag können Sie so viel, wie Sie benötigen gesagt, es hängt alles von der Größe und Anzahl der gewünschten Belag geerntet Herz hängt) Herunterdrücken) mit den Händen oder einer Gabel, wiederholen alle dasselbe mit den anderen Herzen.
Werkstück ordentlich Layout auf ein Backblech und backen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie vollständig gekocht, und der Teig gut zu röten.
Fertigwalzen mit geschmolzener weißer Schokolade und Puderzucker verziert werden.
?Muffins mit Schokoladencreme
Zutaten:
Für den Teig:
Mehl, 400 gr.
Trockenhefe, 5 Gramm.
Zucker 75g.
Milk 200 ml.
Butter, 70 gr.
Egg-2-tlg.
Sol Drittel Teelöffel
Für die Creme:
Milk 350 ml.
Egg 1 Stk.
Mehl, 2 Esslöffel
Zucker 4 Esslöffel
Vanillin
Butter, 50 g.
4 Esslöffel Kakao
Egg zur Schmierung
Zubereitung:
Das Mehl, Hefe, Zucker, Vanille. Gemischt mit Milch und Eier nach und nach in die Mehlmischung gestellt. Am Ende durchkneten, fügen Sie die geschmolzene Butter. Den Teig mit einer Serviette und legte in einen warmen Ort, um zwei Stunden zu nähern.
Herstellung der Creme:
Kombinieren Sie den Zucker mit der Butter und Vanille. Setzen Sie auf ein sehr kleines Feuer, bevor es die geschmolzene Butter.
Etwas abkühlen und das Ei. Gut mischen.
Dann fügen Sie das Mehl und Kakao.
Rühren, legte Feuer und gießen Sie langsam in der Milch unter ständigem Rühren.
Koch über sehr niedrige Hitze unter ständigem Rühren, bis dick.
Wenn die Creme noch gebildet Klumpen kann immer noch warm, leicht schlagen mit einem Mixer.
Wenn die Creme abgekühlt, und der Teig aufgegangen ist, Formrollen.
Obmyat Teig bestreichen, ein wenig Arbeitsfläche mit Mehl.
Der Teig wird in gleich große Stücke geteilt.
Jedes Stück raskatatat oval auf einem Rand, Schritt zurück ein wenig, um einen Teelöffel Sahne setzen.
Dann ist die Creme eine gute Nahaufnahme, raus aus der Ecke mit einem langen Knödel.
Die verbleibenden Rand in Streifen geschnitten
Und sie umhüllen unsere Muffin.
Legen Sie Brötchen auf gefettetes Backblech. Schmieren Sie die geschlagenen Ei.
Backen Sie bei 180 bis 200 Gramm. 10-15 Minuten.
Guten Appetit!
Brötchen mit Zucker und Zimt
Zutaten:
- 1 Tasse warme Milch
- 9 g Hefe
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
- 1 Ei
- Mehl
- Zucker
- Cinnamon
Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Grundplatte" sein.
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.
Schöne würzigen Brötchen für Borschtsch oder Brühe
Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 20 g frische Hefe oder Trockenhefe 4-6
- 280 bis 300 ml heißem Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 1 TL Zucker
Zum Tauchen:
- 100 g einer Öl
- 1 EL gehackte grüne
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Salz und Zucker. Hefe in Wasser zu Öl zu Mehl gießen. Kneten Sie den Teig glatt und elastisch.
Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Mehl.
Den Teig in eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und gehen lassen zweimal kneten selbst starten.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, hat jedes Teil des Tests nicht rollen dünn, mit zerlassener Butter bestreichen (kann mit Kräutern, aber man kann ein bisschen Knoblauch durch chesnokodavilku hinzufügen, aber Sie können nicht hinzufügen). Roll up Rolle.
Bereiten Sie eine Mischung zum Dippen.
Dazu mischen die geschmolzene Butter mit Kräutern.
Den Teig in kleine Stücke schneiden mit der Schere. Tauchen jedes Stück in der Mischung. Legen Sie die Scheiben in einer Auflaufform oder Muffin Muffins, gelten Scheiben, wie im Bild, fast an den Rand, aber nicht ganz.
Geben Brötchen kommen. Backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180 ° etwa 20 bis 25 Minuten.
?Zimtschnecken
Zutaten:
Buttermilch oder Sauermilch 0, 8 st.
Trockenhefe von 7 g
Ungesalzene Butter, geschmolzen 8 Art. l.
Eier 3 Stück.
4 Mehl, 2 EL.
Zucker 1 8 Art.
Sol 1, 2 h. L.
Brauner Zucker 0, 7, Art.
Cinnamon 2 h. L.
Nelkenpulver 0, 2 h. L.
Salz 1 von Chips.
Frischkäse 3 EL. l.
3 EL Buttermilch. l.
Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L.
Zum Kochen bringen Buttermilch. Fügen Sie eine Prise Zucker und Hefe. Verlassen Butter für 5 Minuten.
Mix geschmolzene Butter mit einem Mixer und Eier.
In einer separaten Schüssel, kombinieren 4 Tassen Mehl, Zucker und Salz. Jetzt entführen Massenmischer auf langsame Geschwindigkeit, und nach Zugabe zu dem Mehl mit der Hefe Buttermilch und dann geschlagene Eier und Butter. Rühren Sie den Teig für ca. 2 Minuten, bis glatt.
Erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit und schlug auf den Teig für 10 Minuten, bis er elastisch wird. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Mehl.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche und kneten Sie es mit der Hand. Den Teig zu einer Kugel. Fetten Sie eine Schüssel mit Öl und legen Sie es in den Teig. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und legte in einem warmen Ort aufgewachsen Teig.
Bereiten Sie die Füllung. Mix Zucker, Zimt, Nelken und Salz.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche, mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einem Rechteck Mess 40h30sm.
Schritt zurück von den Kanten des Teiges 2 cm, den Rest der Teig mit zerlassener Butter Fett. Streuen Sie den Teig mit einer Mischung aus Zimt und Zucker, ein wenig Push-Füllung, so dass es nicht zusammenbrechen.
Den Teig zu einer Rolle. Die Rolle in 12 gleich große Stücke. Ordnen Sie die Rollen auf einer kleinen Backen, pre-setzen auf ein Blatt Pergament. Sie können die Rollen auf Formen für Cupcakes zu erweitern. Den Teig zu wachsen (1 - 1, 5 Stunden).
Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur 175S. Backen Sie die Muffins für 25-30 Minuten auf einem Backblech oder 15-20 Minuten für Muffins Dosen. Lassen Sie die Muffins zu etwas abkühlen (5 Minuten).
Unterdessen bereiten die Glasur. Mix Zucker, Sahne-Käse, Milch oder Buttermilch, Vanilleextrakt.
Decken Sie die Rollen mit Glasur. Warm servieren Brötchen.
Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!
Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.
Zutaten:
Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung
Zubereitung:
Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
Schalten Teig auf bemehlten Brett und Hybriden Händen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
Den Teig mit einem Tuch und legte an einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
Wenn die Walzen geeignet sind, fetten Sie sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.
Guten Appetit und gute Laune!
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