Brötchen mit Zucker und Zimt

Zutaten:
- 1 Tasse warme Milch
- 9 g Hefe
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
- 1 Ei
- Mehl
- Zucker
- Cinnamon

Zubereitung:

1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Basis".
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.

Gute Appetit!

Knoblauchbrötchen

Igredienty:

Teig:
- Milch - 250 ml
- Mehl - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Salz - 0, 5 TL.
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Hefe trocken - 1 TL.

Zur Schmierung:
- Yolk - 1 St.

Füllung:
- Butter - 50 g
- Knoblauch - 7 Nelken
- Green geschliffen - 2 EL. Löffel.

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Teig. Der resultierende Teig wird mit einem Tuch abgedeckt und an einem warmen Ort, sollte es durch 2-fache erhöht werden.
2. Den Teig in 16 fertigen Stücke, ca. 50 g Abdeckung mit einem Tuch und lassen Sie für 30 Minuten oder länger, so dass der Teig ist leicht gestiegen.
3. Legen Sie die weiche Butter, Knoblauch und frischen Kräutern in der Schüssel einen Mixer geben und zu mahlen alle. Sie können den Knoblauch gerieben hacken und mischen Sie alle Zutaten mit der Hand.
4. In der Mitte jeder Muffin einen Einschnitt scharfe Klinge eines Messers oder einer Schere, kulinarisch, füllen Befüllen der Hohlräume, etwa einen halben Teelöffel.
5. Diese kann auch mit einem Spritzbeutel erfolgen. Muffin Fett Eigelb.
6. Backen für 15 Minuten bei 180 Grad.
7. Brötchen können in die Brühe, Borschtsch oder Tee eingereicht werden.

Hüttenkäse Brötchen - soft unwirklich!

Heute habe ich für euch das Rezept ist unglaublich weich und üppigen Kuchen Hefe Brötchen. Mit Hüttenkäse Teig ist sehr angenehm im Umgang - es ist sehr weich und geschmeidig, und Gebäck aus es eine lange Haltbarkeit frisch.

Zutaten:
Mehl - 360g
Quark - 180 g
Milch - 70 ml
Sugar - 120 g
Butter - 60g
2 kleine Eier
Hefe - 1 h l..
Schale von Zitrone oder Orange
prise salz
1 Eigelb Brötchen für die Schmierung

Zubereitung:
1. Bereiten Sie ein Gebräu. In der warmen Milch auflösen Hefe mit ein paar Esslöffel Mehl und Zucker. In einem warmen Ort für 15-30 Minuten.
2. Während Opara geeigneten Schneebesen die Butter mit dem Zucker und Eier
3. Fügen Sie den geriebenen Käse durch ein Sieb, Schale und Salz, gut mischen
4. Wenn Opara Anzug, gießen Sie sie in Quark, für Aufsehen
5. Fügen Sie das gesiebte Mehl und rühren, bis der Teig zu einer Kugel zusammen
6. Den Teig auf einer bemehlten Tisch und Hybriden Hände setzen. Es sollte sehr weichen Teig zu suchen.
7. Den Teig mit einem Tuch und in einem warmen Ort 1 Stunde. Der Teig wird in die Lautstärke zu erhöhen
Den Teig in 8 gleich große Stücke, Profilwalzen. Legen Sie sie auf ein Back Bedecken Sie den Handtuch und ließ weitere 20 Minuten. Backofen auf 200 Grad.
9. Wenn die Rollen eignen, bürsten sie mit Eigelb und im Ofen für 30 Minuten, bis es braun wird.

"Muffins mit Zucker und Zimt"

Zutaten:
1 Tasse warme Milch
9 Gramm Hefe
1 Tasse Zucker
1 Päckchen Butter (Ich nahm halb und halb sl.masla sl.margarina)
1 Ei
Mehl
Zucker
Zimt

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch hinzufügen, Hefe und ein wenig Zucker, umrühren und Deckel, warten Sie, bis Mischung Schaum, etwa 10 Minuten.
2. Fügen Sie die Milch mit Hefe 1 Ei, leicht geschlagen, dann gibt es pour 1 Tasse Zucker, gut mischen.
3. Die Butter (ich tue es in der Mikrowelle) und gießen Sie in den restlichen Zutaten.
4. Fügen Sie das Mehl nach und nach, können Sie sichten (ich nicht), es hat mich etwa 1 Tasse, 5.
Ich will "nach Augenmaß", weshalb Das Mehl nach und nach, das Mischen der Teig sollte weich sein, ein wenig an den Händen kleben.
5. Den Teig an einem warmen Ort. Ich habe es nur in einer großen Schüssel, Deckel und oben mit einem Handtuch bedeckt.
6. Lassen Sie den Teig zu steigen und doch können auch andere Dinge zu tun. So wird es etwa 2 Stunden, während welcher Zeit es sollte gehen 3 mal und 3 Mal haben Sie es obmyat stehen.
7. Nun, kam die Zeit. Nehmen Sie ein wenig Teig auf dem Tisch podpylenny Mehl ausrollen einen Ball und dann rollen Sie den Kuchen aus der Schüssel, ca. 5 mm dick.
8. Sprinkle Kuchen mit Zucker, Zimt und Walzenrohres von ihm. Wickeln Sie irgendwo entlang der 4 cm.
9. Dann schneiden Sie diese "Röhre" auf der Seite. Sie erhalten diese Rechtecke - innerhalb einer Rose. Auf der einen Seite sind Sie hautnah - es wird "Basis".
10. Legen Sie die Brötchen - Rosen auf einem Backblech, gefettet mit Margarine, für das Proofing etwa 10 Minuten.
11. Zu diesem Zeitpunkt Heizen Sie den Backofen auf 180 C
12. Schmier Muffin Ei und legt ihn in den Ofen für 15-20 Minuten, bis golden.

Wunderbar, kurvige Brötchen!

Zutaten:

200 ml. warme Milch
50 g Margarine zum Backen wie "Donut" oder Butter
2 Stck. Eier (eine für die Schmierung der Rollen und einer im Teig)
3 EL. Löffel Zucker
3 EL. EL Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Hefe (pakmayya)
2-2,5 Tassen Mehl
0.5 tsp. Salz
Marmelade, Beeren oder Fruchtfüllung
zum Bestreuen
1 EL Butter
2-3 EL Mehl
1 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch auflösen Hefe und 1 Teelöffel Zucker, 2-3 EL. Löffel Mehl, rühren, beiseite stellen, bis die Seite für 10 Minuten.
2. Schmelzen Sie die Margarine, gießen Sie in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Vanille, Salz und Pflanzenöl, alles gut verrühren, gießen Sie die Mischung in das Gebräu, podsypaya gesiebte Mehl.
Den Teig kneten, kneten 2 Minuten, um es glatt zu machen, dann in eine gefettete Pfanne verschieben und mit einem Deckel und legte in der Hitze für 1 bis 1,5 Stunden.
3. Wenn der Teig ist geeignet, mit Mehl bestäuben, teilen sie in 11 bis 12 Kugeln Hände in Pflanzenöl getränkt.
4. kleine Backform oder Form oder Fett mit Butter.
Rollen Sie jeden Ball in der Mitte und stellen Sie ein wenig (nicht mehr als ein Teelöffel unvollständige) jede Füllung, machte ich Blaubeermarmelade, aber man kann mit Beeren oder Obst, Kondensmilch, halben candy "Marienkäfer", wenn der Stau zu dünn, ein wenig Mehl in ihr paniert.
5. Die Kanten der Ball gut zaschipat Streuen Mehl Brötchen geben eine runde Form, legen Eier in der Pfanne in einem geringen Abstand voneinander Nähte nach unten. Orte, an denen die Brötchen ein wenig Pflanzenöl Fettbürste soprikosatsya, so dass es einfach ist, die Rollen nach dem Backen Pfanne mit Folienrollen teilen werden decken, lassen Sie für 20 Minuten gehen lassen.
6. Zu diesem Zeitpunkt in einer Schüssel alle Zutaten für den Belag und gute Scheuer ihre Finger zu kombinieren, um ein kleines Baby zu bekommen.
7. Der Ofen ist auf 200 gradusov.Podoshedshie Brötchen leicht mit Ei bestreichen und gut einfetten Körnung.
8. Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind.
9. Geben Sie ein wenig kühl in der Form, und dann in einzelne Rollen aufgeteilt.

Guten Appetit!